—beyond bites

@ramenforthesoul.id
📍Jalan Wolter Monginsidi No. 27, Kebayoran Baru, Jakarta
—

• Matcha Chicken Ramen —IDR75K
(matcha-infused creamy chicken broth, signature jushi chicken, black garlic oil)
Sebagai penggemar berat matcha tentu aja aku harus coba menu ini!! Awalnya aku kira rasanya akan aneh, tapi ternyata engga sama sekali. Kalo ditanya matchanya kerasa ga? Kerasa banget tapi dia nggak mendominasi, tetep aja yang paling strong ya rada kaldunya. Rasa matcha-nya lebih ke after taste-nya, i think? Pahit khas matcha gitu. Tipe kuahnya pun super creamy. Potongan ayamnya besar, juicy, super tender!

• Mala Ramen —IDR105K
(sichuan inspired spicy mala chicken broth, minced beef, baby bok choy)
Rasanya familiar banget tapi aku lupa mirip apa…. Tapi mirip masakan rumahan gitu(?) ramen ini juga punya tipe kuah yang creamy, strong, and super rich. Pedesnya masih aman, nggak terlalu pedes buat aku. Konsistensi mienya juga pas banget, kenyal ga terlalu lembek.

The famous Sultan Agung Resto! Terkenal karena harganya yang murce, aku liat sekarang ga semurah waktu awal buka kemarin (kayanya itu harga khusus soft opening ya), walaupun harganya naik tapi tetep super affordable! Tempatnya nyaman dan bagus menurutku, cuma emang porsi makanannya agak kiciiiiiil.👀

• Oma's Mushroom and Spinach Bitter Ballen —IDR23K
Enak! Isiannya creamy, lembut, dan meleleh dimulut dibalut bagian luar yang super crunchy.

• Dutch Baby Pancakes —IDR25K
Surprisingly good!🍓 this have the perfect amount of sweetness for me. Manis dari whipped cream-nya jadi balance setelah ketemu fresh dari selai strawberry. Tekstur pancake-nya sendiri gooey dan agak terlalu lembek menurutku.

• Nasi Goreng Seafood —IDR39K
Enak, rasanya standar nasi goreng resto pada umumnya sih. Topping seafood-nya besar-besar dan ga pelit.

• Gyoza —IDR23K
Isian dagingnya padat tapi porsinya kecil. Kulitnya ada bagian yang lembut dan bagian crispy, cuma emang kulitnya rasanya agak plain, kebantu sama chilli oil-nya yang sebenernya ga terlalu pedas.

• Iced Klepon Latte —IDR23K
Rasanya beneran kaya klepon dicairin.😆 rasa kelapanya cukup strong. Sayangnya too sweet for my liking.

• Mocha Frappe —IDR23K
Creamy dan rasa cokelatnya rich bangeeeet!🍫

Gemas banget pokoknya pusing!😫 sebenernya tempatnya ga terlalu besar, ada dua area indoor dengan masing-masing 3 dan 4 meja di dalamnya, terus ada juga area outdoor yang lumayan banyak mejanya tapi kicil-kiciiiil.

Walaupun mungil, tapi suasananya nyaman dan homey banget. Adem dan desainnya gemas!

• Lotus Biscoff Cake —IDR45K
Sebagai pecinta cinnamon, aku suka bangeeeet sama cake ini karena cinnamon-nya super berasa, bukan cuma di cream-nya tapi juga di kuenya. Walaupun cinnamon-nya kuat, tapi ga ngalahin rasa dari si lotus biscoff-nya sendiri. Teksturnya lembut, halus, empuk. Cream-nya juga super creamy dan harum. Walaupun kue dan cream-nya sama-sama manis tapi ga bikin keseluruhan cake ini giung.

• Matcha Burnt Cheesecake —IDR55K
Tampilannya gemas banget tolong dong?!?!! Nggak cuma tampilannya gemas, tapi rasanya juga enak! Matcha cake dan creamnya tipe yang ada hint pahitnya, vanilla cream-nya nggak terlalu manis. Cuma emang agak kurang kerasa cheese-nya.

• Matcha Latte —IDR35K
Lagi-lagi enaaaak! Matcha-nya yang agak pait dibikin balance dengan vanilla cream-nya yang manis. Lembut banget cream-nya kaya lagi minum awan?! Matcha-nya kerasa banget matcha premium yang rasanya sama sekali ga artificial. Tapi kurang aromatik aja sih, ga kecium harum matcha-nya.

Tempatnya mungil tapi ambience-nya nyaman dan homey, dengan pilihan paduan warna yang menangkan di mata.👀

• Chicken Waldorf
Isinya ada potongan dada ayam, almond, anggur, apel, seledri, dan pakai dressing ranch. Awalnya agak takut makannya soalnya jarang-jarang nih makan buah dan sayur yang langsung dipaduin sama ayam. But surprisingly, everything tastes really well. Rasanya balance dan dada ayamnya juicy!

• Watermelon Strawberry
Favoritku! Tampilannya paling eye catching dan meriah di antara salad bowl yang lain.🍉🍓 isinya ada semangka, strawberry, almond, keju, dengan dressing honey mustard. Sebenernya madunya super manis dan kental, tapi setelah dituang ke buah-buatannya dan bercampur dengan air dari semangkanya, rasa manis dari madunya jadi sedikit berkurang dan justru malah pas banget! Fresh banget deh pokoknya menu satu ini.

• Melon Grape
Sebenernya Melon Grape ini jauh berbeda dengan menu sebelumnya, isinya ada melon, anggur, dan potongan keju, dilengkapi dengan dressing ranch. Karena aku kurang suka melon jadi menu ini kurang cocok untuk seleraku. Tapi anggur dan dressing ranch-nya fresh!

• Kale Mandarin
Selain Chicken Waldorf, menu Kale Mandarin ini adalah menu yang juga asing bagiku. Isinya ada orange, cranberry, almond, lettuce dengan dressing orange. Kebayang yaa rasanya asem banget, tapiiii untungnya ada lettuce yang bikin balance dan jadinya nggak terlalu asam.

• Salad Wrap
Isinya padet dan balance satu sama lain, apalagi pas udah disiram pake dressing-nya. Ukurannya juga pas menurutku dan satu ini aja udah lumayan bikin kenyang.

Note-nya cuma satu sih, potongan buahnya terlalu besar menurutku, jadi agak susah menikmati semua varian buahnya dalam satu suapan.

First time berkunjung ke Bandoengsche Melk Centrale (BMC) 1928 yang juga merupakan paberik pengolahan susu pertama di Bandung!🥛

Tempatnya nyaman dengan ambience klasik, luas banget dan ceiling-nya tinggi jadi kerasanya makin megah! Not to mention, waitress-nya juga baik dan ramah semua.

• Sop Buntut BMC
Dagingnya lembuuuut banget! Sama sekali ga susah buat dikunyah. Kuahnya juga umami sekaligus seger, apalagi kalo udah dipakein sambalnya.👀

• BMC Nasi Liwet
Tingkat kematangan ayamnya pas. Ga perlu pake effort buat ngelepasin dagingnya dari tulangnya. Nasinya juga enak, kerasa banget rempahnya. Sambalnya juara sih, walaupun ga terlalu pedes tapi seger banget soalnya jeruknya yang cukup strong.

• Grilled Pasta with Mozzarella
Favoritku! Pastanya al dente, creamy banget, kejunya lumer, walaupun seasoning-nya kurang merata menurutku.

• Butterscoth Mousse Cake
Cantik banget ya tampilannya? Nggak cuma cantik, rasanya juga enak! Cokelatnya crispy, dia bukan tipe cokelat yang milky gitu. Cake di dalamnya lembut, berry-nya banyak dan fresh.

• Pisang Goreng Gula Aren
Potongan pisangnya besar-besar, gula arennya juga ga pelit. Aromatik banget, haruuum! Apalagi waktu masih panas.

• Mozzarella Ragout Rissole
Enak banget! Ukurannya besar, keju di dalamnya lumer, dan isiannya banyak! Super tasteful.

• Dark Chocolate Almond
Maniiiiiiis banget sampai di titik sekali teguk udah kerasa giung.☹️ karena emang semua hal yang ada di minuman ini tuh manis, cokelatnya manis, biskuitnya manis, cream-nya manis, jadi ga ada hal yang bikin semuanya balance.

Salah satu makanan khas Indonesia favoritku sejak dulu adalah sei sapi! Dan beberapa hari lalu aku berkesempatan untuk mencoba salah satu sei sapi yang rasanya cocok untuk lidah dan seleraku, yaitu: Gyumbox!🥩

Lokasinya ada di ruko Paskal Hypersquare, persis sebelah Paskal Food Market. Tempatnya nyaman dan bersih banget, khususnya di lantai bawahnya.

• Se’i Wagyu + Sayur & Xtra Kriux
Dua kata: enak banget! Dagingnya supeeeer smoky, aromatik, teksturnya lembut, dan ga alot. Daun singkongnya pun fresh dan ga pait, aman banget di makan ga pake sambal. Pilihan sambalnya ada tiga, sambal kluak, sambal bawang, dan sambal kencur. Favoritku yang bawang.

• Rawon
Potongan dagingnya besar-besar, tapi sayang ada beberapa potongan daging yang alot. Untuk kuahnya menurutku agak kurang seasoning, selain itu tauge di dalam ya pun ga crispy.

• Spaghetti Nusantara Kebuli
Mixed feeling sama menu ini, soalnya aku sama sekali ga ngerasain kebulinya, baik di rasa maupun aromanya. Tapi di luar itu, topping ayamnya melimpah banget dan juicy!

• Nasi Goreng Se’i
Selayaknya nasi goreng resto pada umumnya menurutku. Enak, umami, potongan dagingnya banyak bangeeet!

• Sandwich Gyumbox & French Fries
Sandwich-nya enaaaak! Dagingnya pake se’i ayam. Rotinya lembut, dagingnya juicy, lembut, dan smoky walaupun ga se-smoky sei’ sapi. Cuma potongan ayamnya terlalu kecil menurutku, jadi pas makan agak bikin berantakan.

• Strawberry Orange
Strawberry-nya sama sekali ga kerasa. Rasa yang paling dominan di minuman ini tuh rasa lemon dan sodanya. Tapi seger banget, fresh asem enak banget diminum siang-siang.

Gacoan first-timer😝 telat banget ya baru nyobain sekarang tapi akhirnya kesampean juga dan ga pake penuh ga pake ngantri lama!🥲

Yang langsung aku “ngeh” pas suapan pertama makan ini adalah mie-nya terlalu lembek for my liking, tapi bumbu dan tingkat pedesnya pas banget, not to mention dapet pangsitnya banyak dan besar-besar kaya lagi sedekah😭 terus…. udang kejunya juara sih aku suka banget????! Kejunya melt, udangnya juga masih “kerasa”, luarnya crispy dalemnya lembut. Kalo siomay ayamnya too dry menurutku.

• Mie Iblis Lv. 2 —IDR10K
• Mie Setan Lv. 2 —IDR10K
• Udang Keju —IDR9K
• Siomay Ayam —IDR9K