5 Olahan Kacang Khas Indonesia yang Cocok untuk Cemilan
18 Juni 2019
| 0 Komentar
Kacang memiliki banyak ragam dalam pengolahan
makanan. Mulai dari olahan kue hingga sebagai topping makanan penutup atau
dessert. Kacang yang biasanya kita kenal sebagai cemilan ringan, yaitu kacang
goreng original, kacang goreng telur, dan juga kacang atom. Tidak hanya itu
saja, ternyata kacang bisa diolah menjadi sebuah camilan yang ternyata digemari
oleh masyarakat Indonesia. Terlebih lagi, olahan yang dijadikan cemilan
tersebut juga dicari dan diburu untuk dijadikan sebagai oleh-oleh ketika
berkunjung ke setiap daerah di Indonesia. Akan tetapi, cemilan-cemilan itu bisa
juga kamu olah dan buat sendiri di rumah, karena bahan bakunya yang sangat
mudah didapat. Apa saja ya olahan-olahan kacang khas Indonesia yang cocok untuk
dijadikan sebagai cemilan? PergiKuliner akan memberi tahu kamu olahan kacang
yang ada di bawah ini:
Geti Wijen Kacang
Geti Wijen Kacang
Sumber : Vivahotelkediri.com
Olahan kacang khas Indonesia yang pertama adalah geti wijen kacang yang berasal dari kawasan pulau Jawa, yaitu Trenggalek, Tulungagung, dan sekitarnya. Cemilan ini sangat terkenal dan populer di kalangan masyarakat karena sangat cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh bagi wisatawan dan juga camilan ringan untuk disajikan di rumah. Geti wijen kacang tentu saja terbuat dari bahan dasar kacang tanah yang dicincang kasar dan ditambahkan biji wijen dan kacang merah, lalu dibentuk persegi panjang. Tekstur yang dimiliki geti wijen kacang pastinya renyah dan legit, begitu pula rasanya yang manis dan gurih.
Halua Kacang
Sumber : Manadopostonline.com
Berikutnya ada halua kacang, camilan yang berasal dari pulau Morotai. Biasanya halua kacang memiliki tempat tersendiri bagi para penduduk pulau Morotai, yaitu selalu hadir di setiap acara besar, seperti acara pernikahan dan tahlilan. Camilan ini berasal dari olahan kacang kenari cincang yang dicampur dengan gula merah dan diberi serutan singkong. Pastinya cita rasa yang dimiliki perpaduan manis, asin, dan gurih serta bertekstur renyah. Bila kamu sedang berkunjung ke pulau Morotai, olahan kacang yang satu ini cocok untuk kamu jadikan sebagai oleh-oleh camilan.
Enting Jahe Kacang
Sumber : Cookpad.com
Cemilan yang satu ini juga tidak kalah enaknya,
karena sangat populer dan begitu digemari oleh para pecinta cemilan khususnya
masyarakat pulau Jawa. Cita rasanya juga tak kalah unik, karena enting jahe
kacang mempunyai perpaduan cita rasa manis, gurih, dan pedas yang berasal dari
penggunaan salah satu jenis rempah khas Indonesia, yaitu jahe. Tidak hanya jahe
saja, cemilan ini terbuat dari bahan utama kacang tanah dan campuran gula
merah. Jadi, ketika memakan enting jahe kacang ini akan menimbulkan rasa hangat
pada tenggorokan dan juga bisa menghangatkan badan.
Ampyang Kacang
Sumber : Sajiansedap.grid.id
Gula kacang atau yang lebih dikenal dengan nama
ampyang ini merupakan olahan kacang yang sangat populer sebagai cemilan khas
daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Cemilan manis ini sering diburu oleh para
wisatawan yang sedang berkunjung ke daerah tersebut. Membuat olahan kacang yang
satu ini cukup mudah, yaitu mencampur kacang tanah utuh yang disangrai dengan
gula merah yang sudah dicairkan lalu diletakkan di atas loyang dan membiarkannya
hingga dingin. Renyahnya kacang dan manis legitnya gula merah ini sangat
disukai sampai-sampai tidak ingin berhenti memakannya.
Rempeyek Kacang
Sumber : Idntimes.com
Itulah olahan kacang khas Indonesia yang cocok
untuk dijadikan cemilan. Kamu suka yang mana? Nah, jika kamu belum tahu mau ngemil apa, beberapa cemilan di bawah ini bisa kamu jadikan alternatif ya!
Topik artikel ini: