Ini Dia 5 Makanan Khas Lampung yang Terbuat dari Ikan

Lampung menjadi salah satu kota yang yang terbilang sangat strategis karena berada di antara Pulau Sumatera dan Jawa. Selain lokasinya yang sangat strategis, Lampung juga sangat dekat perairan laut sehingga hasil lautnya sudah pasti sangat melimpah, terutama ikannya. Inilah yang menjadi salah satu alasan mengapa kamu bisa dengan mudah menemukan aneka olahan ikan khas Lampung. Ikan sangat kaya akan kandungan vitamin dan nutrisinya sehingga bagus dikonsumsi setiap hari. Buat kamu yang ingin menambah asupan nutrisi bagi tubuh, tak ada salahnya kalau mencoba salah satu makanan khas Lampung yang dibuat dari bahan dasar ikan, yaitu:

1. Gulai Taboh

Sumber : Lampung.tribunnews.com

Pertama ada gulai taboh yang paling banyak dijumpai. Seperti namanya, kuliner ini adalah ikan dengan bumbu gulai. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tuna atau tongkol. Nantinya di dalam gulai akan diberi aneka sayuran seperti rebung, kol, kacang panjang, kacang merah, dan lain sebagainya. Gulai taboh ini memiliki beberapa jenis, yakni ada yang berwarna keputihan karena tidak pakai kunyit, warna kuning karena tidak menggunakan kunyit, dan agak kemerahan karena ada campuran cabai merah di dalamnya.

2. Seruit

Sumber : Jalajahnusae.com

Seruit menjadi makanan berbahan dasar ikan yang sudah menjadi konsumsi sehari-hari masyarakat Lampung. Makanan ini dibuat dari ikan yang dibakar atau digoreng lalu di atasnya diberi sambal. Ikan yang digunakan bisa air tawar maupun ikan laut. Sementara untuk sambal yang akan disiram di atasnya ini biasanya adalah sambal terasi dengan cabai yang diulek kasar, potongan cabai yang diiris serong, dan mangga muda. Cita rasanya pedas, gurih, dan asam karena ada campuran mangganya.

3. Pisro

Sumber : Jejomo.com

Siapapun yang mendengarnya pasti bisa keliru dengan misro yang merupakan jajanan manis dari singkong. Tapi makanan ini adalah pisro yang terbuat dari bahan dasar ikan, bukan singkong. Pisro dibuat dari ikan yang dibumbui dengan saus pedas. Buat kamu suka pedas pasti suka nih sama makanan ini. Apalagi disantapnya dengan nasi putih hangat. Jenis ikan yang digunakan adalah jenis ikan betok atau tembakang. Sedangkan saus pedasnya dibuat dari campuran bawang merah, cabai rawit merah dan hijau, jeruk kunci, tomat, gula aren, asam jawa, terasi dan aneka rempah lainnya. Cita rasanya selain pedas, ada rasa asam yang menyegarkan.

4. Panggang Lampung

Sumber :  Idntimes.com

Buat yang suka ikan bakar, kamu wajib mencoba panggang Lampung yang jadi salah satu olahan ikan khas Lampung. Makanan adalah ikan bakar atau panggang yang sering disantap dengan sambal dan nasi putih. Jenis ikan yang digunakan bisa beragam. Kamu tak hanya bisa menemukan panggang Lampung di rumah makan, tetapi juga di toko oleh-oleh karena makanan ini juga seringkali dijadikan oleh-oleh.

5. Pindang Lampung

Sumber : Numpangsaveresep.id

Terakhir ada pindang Lampung yang jadi makanan khas Lampung dengan bahan dasar ikan. Pindang Lampung ini sangat mudah dijumpai hampir di seluruh rumah makan yang ada di Lampung. Biasanya pindang Lampung ini menggunakan jenis ikan patin karena dagingnya yang lembut. Kuahnya yang segar jadi ciri khas pindang Lampung. Selain itu, biasanya pindang Lampung dihidangkan dengan semangkuk terasi dan tempoyak.

Itulah beberapa makanan khas Lampung dari bahan dasar ikan yang tak hanya enak tapi juga menyehatkan tubuh. Dari kelimanya ini, kamu lebih suka yang mana nih? Jika ingin menikmati aneka sajian ikan lainnya, kamu bisa mampir ke salah satu tempat makan di bawah ini ya!