Mengenal 5 Makanan Khas China yang Biasa Dijadikan Menu Sarapan Paling Populer

1. Dim Sum

Sumber: pergikuliner.com

Jika di Indonesia menu dimsum kebanyakan disantap saat makan malam, dimsum justru lebih banyak disantap sebagai menu sarapan di China. Dimsum awalnya bermula dari China Selatan. Di sana, dimsum dijadikan sebagai teman minum teh pada pagi hari. Dari sekian banyak varian dimsum, dumpling atau gao menjadi terfavorit. Dumpling biasanya diisi dengan sayuran, udang, tahu, hingga daging yang dibalut dalam kulit bening yang terbuat dari tepung terigu atau tepung beras lalu di kukus di dalam klakat bambu.

2. Congee

Sumber: pergikuliner.com

Berbeda dari bubur ayam khas Indonesia, congee yang juga merupakan bubur nasi memiliki rasa yang ringan karena tidak menggunakan kuah bumbu. Congee memiliki topping yang sangat beragam seperti kacang tanah, tahu, daging, hingga telur. Telur yang disajikan bukanlah telur rebus biasa, namun telur pitan yang sudah diawetkan dalam alkali sehingga warna kuning telur menjadi hijau dan memiliki tekstur creamy. 

3. Mie

Sumber: pergikuliner.com

Banyaknya varian mie membuat masyarakat China sangat suka menyantap semangkuk mie sebagai menu sarapan. Di China Utara, mie yang digunakan adalah mie yang terbuat dari tepung gandum sedangkan di China Selatan, mie yang digunakan adalah mie yang terbuat dari tepung beras. Mie beras biasanya disantap dengan ubi kukus

4. Zongzi

Sumber: www.nautaliaviajes.com

Zongzi alias bakcang adalah salah satu jenis dumpling yang terbuat dari beras ketan. Zongzi dibuat dengan cara dibungkus dengan daun bambu lalu dikukus. Ada banyak varian isi zongzi, tergantung dari wilayahnya. Varian isi yang menjadi favorit adalah kacang merah serta daging babi. Selain itu masih ada varian lainnya seperti talas, telur bebek, jamur, serta daging ayam. Zongzi banyak dijual oleh pedagang kaki lima di pinggir jalan. 

5. Baozi

Sumber: www.oandoeats.com

Baozi alias bakpao tak hanya pas untuk camilan atau pengganjal rasa lapar. Di China, banyak orang yang menyantap baozi sebagai menu sarapan karena sangat praktis. Baozi dengan isian daging babi cincang, sayuran, dan pasta kacang menjadi pilihan paling favorit yang banyak disantap saat sarapan.