Dimsum
merupakan salah satu sajian yang umum pada saat perayaan hari raya Imlek. Dimsum
dipercaya melambangkan keberuntungan yang bisa kamu dapat selama satu tahun ke
depan. Makanan yang biasanya disajikan dalam wadah kukusan bambu ini memiliki
banyak varian isi mulai dari sayuran, daging, hingga kacang-kacangan. Buat kamu
yang akan menyantap dimsum saat Imlek, kamu harus baca dulu nih tata cara
menyantapnya di bawah ini!
Sumber: Pergikuliner.com
1.
Mulai dengan Teh
Dimsum
biasanya disajikan bersama dengan satu teko teh hangat dengan jenis teh yang berbeda-beda.
Cek terlebih dahulu isi teko, apakah tehnya sudah direndam dengan baik atau
airnya kurang cukup. Setelah memastikan warna teh sudah cukup bagus, kamu harus
mengisi cangkir orang yang lebih tua terlebih dahulu sebelum kamu mengisi
cangkirmu sendiri. Hal ini mewujudkan rasa hormat dan harapan doa untuk tahun
baru.
2.
Makan dalam Satu Lahap
Dimsum
memang memiliki bentuk yang cukup kecil alias mini. Hal ini dikarenakan adanya
isian dimsum yang berupa cairan sehingga dimsum sengaja dibuat untuk sekali
lahap. Makanlah dimsum dalam satu lahapan, jangan membelahnya atau memotongnya
menjadi dua bagian karena akan membuat isinya keluar berantakan.
3.
Santap Dimsum Saat Masih Panas
Sudah
menjadi etika kalau kamu harus menyantap dimsum dalam keadaaan masih panas. Dimsum
paling baik disantap saat masih mengeluarkan kepulan asap kecil karena
teksturnya masih lembut serta isiannya sangat lumer di mulut. Jika ada dimsum
goreng dan dimsum kukus di atas meja makanmu, santaplah dimsum goreng terlebih
dahulu baru agar tektur garingnya tetap terasa.
4.
Berbagi
Saat
perayaan hari raya Imlek, makan bersama dengan keluarga memang sudah menjadi
tradisi. Oleh karena itu, berbagi dimsum yang tersaji di atas meja adalah hal
yang menjadi keharusan. Dalam satu wadah bambu, biasanya ada sekitar 3-4 buah
dimsum. Kamu bisa membaginya dengan orang yang terlebih tua dahulu, baru
menyisakan untukmu.
5. Gunakan
Sumpit
Tak
ada aturan khusus jika menyantap dimsum harus menggunakan sumpit. Tapi
menyantap dimsum saat jamuan makan Imlek dengan menggunakan sumpit dianggap
lebih sopan dibanding kamu menggunakan tangan kosong. Hal yang harus kamu
perhatikan adalah jepit dimsum dan jangan sekali-kali menusuk dimsum dengan
menggunakan sumpit.
Itu dia cara yang tepat ketika teman kuliner makan dimsum saat Imlek. Karena sekarang sudah tahu, jadi langsung aja yuk datengin restoran chinese food rekomendasi PergiKuliner di bawah ini untuk mencicipi aneka dimsum nya yang lezat!