Suka Minum Kopi? Ini Jenis Coffee Filter yang Wajib Kamu Tahu

Menyeruput secangkir kopi sudah menjadi kebiasaan bagi banyak orang setiap harinya. Kopi dianggap sebagai minuman yang bisa membuat konsentrasi lebih tinggi, meningkatkan energi, serta menjadikan mood menjadi lebih baik. Tak heran jika coffee shop saat ini sangat menjamur di berbagai kota karena peminum kopi tak hanya orang tua saja, tapi juga anak muda. Jika dilihat dari segi prosesnya, kopi sebenarnya hanya terbagi menjadi dua, yakni kopi yang dibuat dengan mesin seperti mesin espresso dan kopi yang dibuat secara manual menggunakan coffee filter. Cita rasa dan tampilan keduanya tentu berbeda. Jika kamu mengenal turunan espresso mulai dari americano, mochacino, cappucino, latte, hingga flat white. Lalu untuk manual brew yang menggunakan coffee filter ada apa saja? Ini lima jenis coffee filter yang wajib kamu ketahui bagi para pecinta manual brew!

1. V60

Sumber: pergikuliner.com 

V60 merupakan coffee filter yang menghasilkan kopi dengan cita rasa balance, body, dan acidity yang sama. Alat yang diperlukan adalah kertas khusus dengan alat penyaring yang berbentuk kerucut. Dengan menggunakan filter ini, kopi menjadi tidak asam dan tidak pahit. Kopi kamu justru akan bercita rasa segar, ringan, dan bersih karena bebas ampas. Biasanya kamu hanya membutuhkan waktu beberapa menit saja hingga semua kopi tersaring ke dalam cangkir dengan sempurna.

2. Vietnam Drip

Sumber: pergikuliner.com

Sesuai namanya, vietnam drip ini memang berasal dari negara Vietnam. Jenis coffee filter ini sangat terkenal di Indonesia karena paling mudah penggunaannya. Alat yang digunakan untuk vietnam drip ini adalah saringan berbahan metal yang diletakkan di atas cangkir yang dinamakan metal cup vietnamese dripper. Sebelum kopi disaring, terlebih dahulu kamu harus meletakkan susu kental manis pada cangkir kopi sehingga nantinya kopi akan memiliki citarasa manis dengan tekstur yang kental.

3. French Press

Sumber: pergikuliner.com

French press merupakan coffee filter yang tidak menggunakan kertas filter untuk menyaring kopinya. Alat yang digunakan french press adalah jaringan kawat tipis berbahan stainless stell yang menyerupai saringan sehingga menghasilkan cita rasa kopi yang kuat dengan aroma wangi yang tidak berkurang alias tidak hilang. Jika dibandingkan dengan jenis coffee filter lainnya, citarasa body french press lebih kuat.

4. Chemex

Sumber: contentful.com

Jenis coffee filter yang satu ini kebalikannya dari french press karena memiliki body yang ringan tapi citarasanya justru cenderung lebih asam jadi buat kamu yang punya masalah lambung harus berhati-hati ya saat menyeruput kopi chemex. Alat seduhan kopi ini sudah ada sejak tahun 1940-an di Amerika dan mulai dikenal masyarakat Indonesia sejak tahun 2011. Alat penyeduh chemex berbahan dasar kaca yang menyerupai jam pasir atau bentuk X dengan dilengkapi pegangan berbahan kayu pada bagian tengahnya sementara bagian atas yang berbentuk corong diberi kertas saring.

5. Syphon

Sumber: pergikuliner.com

Terakhir ada syphon yang penggunaannya dibutuhkan keterampilan khusus karena alat penyeduh syphon terbilang unik dan terdiri dari beberapa komponen, mulai dari tempat kopi, dudukan tempat kopi, kontainer air, tungku api yang berisi spirtus, dan penutup tungku.  Jadi, coffee filter yang satu ini mengandalkan tekanan uap air untuk menghasilkan tetesan kopi. Dibutuhkan kurang lebih 30 menit untuk dapat menghasilkan syphon sehingga jarang ada orang yang memiliki alat seduh ini di rumah.  

Nah! Itu dia beberapa jenis coffee filter yang wajib kamu tahu. Kamu tertarik untuk mencobanya? Langsung ke coffee shop ini aja!