Darsehsri

Mendengar kata OKU,pasti langsung terbayang di benak saya great culinary experience di premium japanese restaurant yang merupakan salah satu dari enam restaurant yang ada di hotel indonesia kempinski ini.
Datang untuk dinner,saya merasakan atmosphere disini peaceful. Penerangan agak temaram,cocok untuk special atau occasional dinner.

Pelayanan sesuai dengan predikat hotel bintang lima,staf-stafnya very polite,friendly,helpful dan informatif soal menu.
Menu disini variatif,ada juga yang ngga tertera di buku menu tapi sangat direkomendasikan sama waiters disini.

Ini beberapa menu yang saya nikmati :
Electric (lupa namanya) idr 95k
Ini salah satu minuman rekomendasi dari waiters,tidak ada di buku menu. Tampil memikat berwarna orange,memakai gelas tinggi dan rasanya super segar,perpaduan antara lychee,mandarin orange dan orange zest.

Summer Breeze idr 85k
Minuman ini juga ngga kalah segar,meskipun menggunakan ingredients buah segar seperti nanas dan jeruk,tapi rasa yang dominan di lidah saya adalah coconut creamnya.

Oku Karage idr 110k
Chicken karage disini cukup populer,tampilannya yang berwarna hitam karena charcoal pada tepung kulitnya,juga penyajian yang unik diatas batang charcoal sukses bikin chicken karage ini jadi favorit. Kulitnya renyah,isiannya enak dan creamy.

Oku Aburi Salmon idr 180k
One of the best sushi in oku,bukan sekedar tampilannya yang memikat hati,tapi rasanya juga sangat tasty. Salmon roll berwarna orange dan tebal,diberi topping mentai sauce salmon roe dan lumpfish black caviar,rasanya?petjaaah!!!

Dragon Roll idr 95k
Sushi roll dengan isian tempura prawn dan cucumber,terlalu simple menurut saya. Banyak orang yang suka sushi model begini,jadi sensasi rasanya didapat waktu dicelup ke dalam soyu dan wasabi,saya bukan salah satunya.

Sukiyaki idr 300k
Ini salah satu hidangan favorit saya,sukiyakinya dihidangkan dalam japanese hot pot,isiannya tersusun rapi ada egg,japanese silken tofu dan beberapa jenis jamur,sayuran dan satu yang ngga boleh dilewatkan yaitu lezatnya US prime short rib beef yang super tasty.

Saikyo Cod idr 280k
Enaknya ikan black cod yang sudah di marinated menggunakan saikyo miso lalu di oven. Terlihat sekali dari teksturnya kalo ikan ini fresh dan high quality.

Yuki Chocolate idr 120k
Perpaduan antara dark chocolate dan yuzu yang merupakan salah satu jenis citrus yang cukup asam. Jadi kebayang dong rasanya,meskipun saya pecinta dark chocolate tapi karena ada rasa asemnya jadi terasa kurang pas di mulut.

Raspberry & Fig Cocoon idr 95k
Dessert cantik berwarna ungu dengan raspberry jelly yang berbalut fig sponge dengan garnish cantik mengapit white chocolate. Rasanya?heaven...

Cafe yang sebetulnya bisa ditempuh dalam waktu 30 menit aja dari rumah,jadi harus ngabisin hampir sejam di jalan karena ada proyek pembuatan jalan tol. Lumayan tersendat tapi ngga sampe macet parah,mungkin karena weekday dan bukan jam sibuk.

Suasana sekitarnya cukup gersang dan berdebu,banyak kios kosong,ngga nyangka aja ada cafe yang lumayan cozy buat nongkrong. Pelayanan sangat baik,baristanya ramah dan meskipun pelayanan agak lama karena pegawainya kelihatannya sedikit,tapi saya rela nunggu karena makanannya ngga mengecewakan.

Nasi Hitam Belacan
Jujur saya kurang suka sama bumbu belacan,biasanya beraroma ngga sedap,menurut saya ya. Tapi nasi hitam belacan disini beda banget,rasanya enak. Nasi hitamnya ngembang dan agak pulen,bumbu belacannya sedap,pedas sekali. Diatas nasinya ada grilled chicken,juicy banget dan sunny side up egg yang rapih sebagai pelengkap. Porsi cukup banyak dan puas karena rasanya enak.

Roti Jala Merah
Ini dia yang fotonya hilir mudik di instagram,sebetulnya hanya pisang dibalut sama roti jala berwarna merah dan disiram madu tapi cukup instagenic. Menurut saya pisangnya udah manis banget,ditambah madu jadi makin manis.

Orange Juice
Manis dan asemnya pas,seger banget. Cocok karena saya habis makan pedas.

Agak repot sekarang kalo suami ngajak ngopi,selalu minta ke coffee shop yang menjual manual brewing. Kebetulan banget di domadona ini ada manual brewing,malahan mereka meroasting beans sendiri.Alat roasting-nya terpampang jelas di ruangan yang bersebrangan dengan meja kasir.

Baristanya (cowo) ramah banget dan cukup informatif soal coffee. Apalagi waktu suami saya order beans buat di takeaway,masnya dengan sigap melayani.

Karena datang pas malam minggu jadi cukup rame,area parkir limited tapi tempatnya asik,jadi ngga heran orang pada betah laptopan disini. Area teras diisi beberapa kursi dan jadi area smoking. Lalu di bagian dalam ada meja kursi dan jumlahnya cukup banyak. Konsepnya minimalis,ruangan didominasi warna hitam,coklat dan putih saja. Ada juga beberapa tanaman artifisial gantung supaya ngga terkesan kaku.

Saya pesan :
Black Coffee
Ternyata lagi ada promo,beli beans gratis black coffee. Untuk black coffee pilih beans flores,agak pekat tapi kata suami enak,sementara untuk takeaway beli beans toraja sapan yang terkenal eksotis rasanya.

Mochacinno
Latte art-nya lucu,berbentuk kepala beruang gitu. Untuk rasa menurut saya agak milky dan coklat banget,kurang terasa kopinya.

Udah lama ngga ke provence,tadi sekalian jalan ke parkiran dan mampir dulu kesini beli buat oleh-oleh keluarga. Aroma roti tercium dari open kitchen di belakang kasir,beberapa tester roti pun tersedia.
Pelayannya ramah-ramah dan cekatan.

Milk Pan
Favorit keluarga karena teksturnya yang mirip bakpao tapi lembuuut banget, fillingnya susu yang creamy banget,enak karena ngga terlalu manis. Makan satu ngga cukup hahaha

Garlic Butter
Roti favorit saya yang lainnya,bentuknya lonjong dengan taburan oregano diatasnya,isinya butter yang asinnya lebih mirip cheese.

Mix wassant
Saya bilangnya roti keong hahaha,satu bag isinya 8 pcs dengan isian coklat dan keju. Rasanya udah pasti enak banget,apalagi buat sarapan,tinggal panasin sebentar biar makin lembut.

Beef Ham and onion pizza
Kalo ini kesukaan anak saya,rasanya udah ketebak tapi lebih enak dari roti tetangga karena toppingnya lebih royal.

Spicy Tuna
Roti yang berbentuk onigiri ini selain cute juga enak,tunanya cukup terasa dan banyak.

Jarang-jarang saya kasih rate tinggi buat coffee shop,tapi kali ini terpikat hati waktu ngopi di toby's estate. Sebelumnya suami memang suka beli beans-nya tapi baru kali ini mampir ke coffee shop-nya.

Kebetulan lagi long weekend,saya datang agak sore dan waiting list sekitar sepuluh orang. Tapi suami saya minta duduk di coffee bar dan kita langsung masuk,yipieee.
Pengunjungnya rame bangeet dan para barista super sibuk tapi yang bikin salut semua orderan kita enak.

Saya review dari single origin dulu,coffee of the day-nya gavilan,cerro de jesus,Edwin Norena,ketiganya suami saya coba.

Fortnight Special V60 idr 55k
Pakai beans Gavilan dari costa rica,tampil silky dengan aroma caramel dan peanut butter,wangi sekali.

Fortnight Special Chemex idr 55k
Kali ini pakai beans cerro de jesus dari nicaragua,dari ketiga single origin yang paling favorit buat saya yang ini. Aroma manisnya strong,begitu di hirup berries flavours-nya lebih menonjol dari pada pineapple flavours-nya. Aftertaste terasa clear.

Fortnight Special Kalita idr 55k
Dapat compliment single origin ini,tampil dengan body rounded dan aroma dark chocolate dan mandarin,Edwin Norena beans dari colombia ini terasa lebih dominan aroma mandarinnya.

Iced Chocolate idr 38k
Coklatnya enak,salah satu tipe coklat favorit saya. Tapi karena ini pesanan mama jadi minta banyak es zzz.

Caffe Mocha idr 35k
Mocha favorit saya dapetin di toby's juga,caffe mocha-nya kental dan coklatnya terasa banget,latte art-nya rapih.

Cold Brew idr 38k
Disajikan dengan botol plastik,kalo menurut saya cold brewnya masih butuh sehari atau dua hari lagi baru jadi,rasanya nanggung tapi masih okelah.

Patty Melt Burger idr 125k
Karena niatnya cuma ngopi jadi yang pesan makanan cuma anak saya,dia dapet rekomendasi dari pelayannya. Wuihh burgernya mantap,meskipun bun-nya biasa tapi patty-nya enaaak,juicy banget. Selain patty ada pickels dan onion juga sayuran didalam burgernya,dilengkapi salad juga untuk side dishes-nya,recommended banget.

Sempat mampir ke honu beberapa waktu yang lalu dan ternyata kalau senin mereka tutup. Kebetulan banget hari ini janjian sama teman buat breakfast disini. Ternyata pengunjungnya lumayan rame, meskipun seating area terlihat ngga terlalu luas tapi bisa menampung cukup banyak orang,sekitar empat puluhan orang sepertinya.

Suasananya homey dengan interior serba floral dan sepertinya memang menghadirkan suasana ala hawai yang identik sama holiday vibes. Pelayanannya juga ramah,meskipun makanan agak lama datangnya tapi soal rasa sangat puas.

Two & Two idr 50k
Sengaja pilih ukuran yang small karena takut kekenyangan dan ternyata enak banget lalu nyesel ngga pilih yang regular hahaha. Satu bowl berisi brown rice,salmon,tuna,wakame,lettuce,carrots dan tempura crunch. Kematangan brown rice-nya pas sekali,ditambah potongan salmon dan tuna segar lalu di beri cream sauce gurih. Asli enak banget,selain itu sayurannya juga segar dan rasanya ngga langu. Saya ketagihan dan pasti bakal datang lagi.

Matcha Latte idr 35k
Saya pilih iced matcha latte,gelasnya lucu,gendut dan pendek. Rasa matcha-nya beda sama tempat lain,sebaiknya diaduk sampai bawah karena mengendap di permukaan gelas. Meskipun rasa matcha-nya strong tapi ngga kepahitan.
Sementara itu teman saya pilih hot matcha,kental dengan latte art yang rapih dan cantik. Warna hijaunya pekat dan aromanya enak,rasanya ngga milky juga ngga bau daun,pas sekali.

Ojju cabang kemang ini tempatnya ngga terlalu luas. Menempati sudut area the avenue star,tanpa pendingin ruangan tapi ngga gerah-gerah amat kok. Penataan kursinya cukup rapih,jarak antar mejanya ngga terlalu dekat,jadi sewaktu pelayannya membantu kita merolling chickennya ngga menggangggu meja sebelah. Pelayanan cukup baik dan helpful.

Datang kemari berdua teman saat makan siang dan ternyata sepi,waah biasanya sampai waiting list kalo di cabang lain. Mungkin karena baru opening juga ya.

Rolling Chicken idr 99k
Saya pilih spicy chicken wings,ayamnya ada 4 pcs,yang masing-masing di potong menjadi dua bagian lalu di rolling pakai mozarella... hmmm yummy banget,apalagi kalo pas kegigit jalapenonya hmm enak. Ayamnya renyah,pedas dan mozarellanya ngga asin banget.

Seafood Pajeon idr 49k
Kalo saya bilang ini mirip martabak,tapi adonan bawahnya seperti terbuat dari tepung dan bagian atasnya di beri telur dadar dan seafood. Enak banget pas dicocol ke dalam sauce khas-nya.