Oku Japanese Restaurant - Hotel Indonesia Kempinski

Beberapa hari lalu birthday dinner di OKU, reservasi 2 minggu sebelumnya dan ternyata tanpa deposit. Pertama masuk OKU ini yang pertama dirasain udah pasti rasa tenang dan nyaman dari design dalemnya. Gak heran sih, soalnya disini nerapin konsep Zen yang menenangkan dan nunjukkin keselarasaan dengan alam.

Btw kemarin ada beberapa menu yang dipesen yaitu Oku Karage, Donpeyaki, Bara Chirasi Don, Karasumi Pasta, Warabi Mochi, Strawberry Ginger, Houjicha Chocolate, Geisha Blossom Tea sama Watermelon & Mint Cooler.

• Oku Karage: Ini ayam karage dengan balsamic teriyaki sauce dalemnya, luarnya warna hitam charcoal. Untuk rasanya unik sih, dan ayamnya juga juicy dengan tekstur creamy secara keseluruhan.

• Donpeyaki: Japanese Omelette mirip kayak Okonomiyaki. Walau nothing special, tapi bisa lah buat bangkitin selera makan.

• Bara Chirasi Don: Dalemnya ada sashimi salmon, tuna, kanpachi, sama ada potongan jamur, pickled, soyu jelly, tobiko. Gurih banget nih rasanya, IMO ini menu paling enak diantara semuanya.

• Karasumi Pasta: Ini angel hair pasta yang punya rasa cukup unik terutama di bottarga-nya, overall rasanya gurih asin enak. Untuk porsi keliatan kecil, tapi ini tuh kayak digulung-gulung dengan padat banget.

• Warabi Mochi: Mochinya enak banget gila, isinya red bean & green tea namelaka. FYI, namelaka itu mirip sama ganache tapi teksturnya lebih lembut dan creamy.

• Strawberry Ginger: Cheese cakenya enak, lembut, manisnya, tapi bisa dinetralisir sama rasa asem dari sorbetnya.

• Houjicha Chocolate: Ini request yaa ada tulisan HBD-nya. Btw ini namelaka juga tapi chocolate, trus ada houjicha sama chestnut ice cream. Rasanya seger, manisnya gak lebay.

• Geisha Blossom Tea & Watermelon & Mint Cooler: Dua minuman ini sih so so, tapi cukup enak. Geisha blossom tea itu racikan green tea dengan aksen rasa buah-buahan segar, untuk watermelon & mint cooler ini isinya ada gomme sauce, citrus, mint.

Untuk harga masih standar fine dining restaurant, dengan 9 menu diatas totalnya IDR 1.318.900 (Include tax 11%). Untuk pelayanan bener-bener super high quality. Sangat membantu, friendly, informatif mengenai menu.

Bosen sama Japanese Resto yang gitu2 aja menunya?

Nah OKU ini punya menu yang bikin mindblowing banget dan ga ada di tempat lain, yaitu Black Karage..
Ayamnya juicy banget, wangi yuzu dan jeruk limo yang bikin pas digigit rasanya enak kayak mo terbang..

Plating mereka juga cantik.. proper banget deh pokoknya
Ada Bento Set juga yang porsinya banyak banget.. pesen 2bisa buat ber 4

Oku Sushi Roll nya juga enak banget! Salmonnya lembut dan juicy..dengan saos mayo yang ulala enak pas!

Waktu kesini saat jam makan malam (dinner). Kalo kesini sebaiknya reservasi dulu ya karena takutnya full apalagi kalau lagi malam minggu. Untuk menunya aku mesen set menunya, seorang sekitar IDR 500k++ tapi ada pilihan lainnya yang harganya IDR 800k++ bedanya tentu dipilihan makanannya yang lebih banyak. Dalam set menu ini udh dari appetizer - dessert. Berikut makanannya
1. Oku karage : ini appetizernya, terlihat warnanya hitam gitu kaya gosong tp ini terbuat dr charcoal gitu. Dari luarnha bener2 super crispy tapi pas digigit meleleh bumbunya didalam dan ada potongan ayamnya menurut aku tampilannya unik banget tapi ga kalah rasanya juga enak bgt wajib coba
2. Buta Salad
Isinya ada mixed greens, pork belly untuk bumbunya itu white sesame - Ponzu Dressing. Overall enak banget sayurannya fresh dan crispy. Sausnya itu agak2 asam dengan campuran wijennya enak!
3. TERIYAKI YAKITORI DON (main course)
Isinya ada organic teriyaki chicken dan telur setengah matang. Menurut aku ayamnya bener2 enak banget empuk, ada banyak dan ukurannya gede2 banget. Ini enak banget dan banyak banget sampe kenyang bangett
4. Mizukashi
Ini ada Passion Curd, Almond Biscuit, Passion Gel, Meringue. Rasanya dilidah itu kaya greentea pakai ice cream dan potongan biskuit. Jujur ini enak banget tp makannya harus semuanya karena kalo greenteanya aja tuh kaya cukup paitt dimulut tp kalo semuanya dijadikan satu manis dan enak banget!

Ini kunjungan aku yang kedua kalinya ke Oku. Tempatnya di hotel kempinski, masih seperti waktu awal kesini, interiornya bagus, bergaya japanese modern, dengan zen garden di beberaoa spot, lalu bersih banget. 

Aku dan keluarga pesen beberapa menu diantaranya ada chicken teriyaki, oku karage, aburi salmon roll, dan karasumi pasta. Semua makanannya enak-enak banget, terutama karqgenya sih parah enaknya. Next time pasti kesini lagi. Suka banget sama makanannya

Masih dalam rangka merayakan hari menjelang natal, saya datang ke sini untuk makan siang. Letaknya ada di hotel Indonesia. Interiornya simpel dan elegan, di dominasi kayu berwarna terang dan jendela-jendela kaca besar. Before coming. Begitu datang, kondisi restoran tidak begitu ramai.

Saya pesan Bara Chirasi Don, karena saya liat fotonya menarik banget. Dan saya selalu klaim diri saya pencinta sashimi. Saya pesen tanpa ba bi bu nanya nanya. First impression, wah cantik banget penyajiannya. Kombinasi warnanya benar-benar diperhitungkan dengan sangat cantik. Sashiminya terdiri dari salmon, tuna, kanpachi, dilengkapi dengan potongan jamur, pickled, soyu jelly, dan fish roe. Dibawah potongan sashimi ada jahe yang biasa buat cuci mulut, dan saya ngga suka. Pickled nya jg saya ngga suka, terlalu aroma therapic.

Sashiminya banyak dan juga semuanya fresh. Fyi, ikan mereka fresh from Tsujiki Market di Jepang. Batch kedatangan ikan mereka tiap Selasa dan Jumat. Jadi kalau mau dapet chirasi dengan lebih banyak jenis ikan, dateng lah abis mereka restock.

Selain itu, saya juga coba Oku Karage yang terkenal itu. Ternyata porsinya kecil banget, cuman 4 piece. Kulitnya hitam, agak tebal, crispy tapi tebal, rasanya overall enak.
Overall sih dari yang saya coba, menurut saya biasa aja. Saya ngga bakal balik kalo buat chirasinya.

Gw mesen:
1. Sukiyaki US Prime Short Rib Beef (300k)
Sbnrnya dagingnya enak & empuk, kuahnya meresap banget, sayur & tahunya jg okelah. tapi kuahnya agak kemanisan buat gw, jd kalo diminum kebnykan jd eneg
2. Truffle Gyu Don (295k)
Dari semuanya ini yang paling enak sih. Gw sbnrnya ga terlalu suka truffle, karena menurut gw rasanya agak aneh. Tapi ini seriusan enak, beefnya jg lembut banget kaya meleleh di mulut.
3. Oku Karage (115k)
Karagenya so-so. Tapi emang unik karena terbuat dr charcoal makanya bagian luarnya bs crunchy banget sementara dalemnya creamy. Dalemnya ada mayonaise, tp rasanya ya rasa mayonaise biasa.
4. Ocha (45k) free flow

Restoran ini mengusung konsep zen minimalis, terkesan mewah banget tapi masih homey. Suasananya sangat peaceful, apalagi lampunya jg remang2. rasanya pengen tidur lol
Servicenya jg bagus banget, sangat ramah & profesional.

Overall sih lumayan, tapi harganya lumayan mahal karena lokasinya jg di hotel. But it was a nice experience

Menurut aku oku tempatnya standar aja sih desainnya simple ada pohon di belakang jadi kaya berasa di jepang.
Makanannya banyak pilihan dan untuk lunch ada bento

Aku pesan bento 1 dan menu ala carte lainnya.
Bento 1 seharga 350++ sebelum pajak

Isinya komplit dari miso sup, salad, kroket kentang, bola2 daging, gorengan dan aku pilih ayam teriyaki pake nasi goreng garlic. Minumnya ocha hangat yang bs refill
Ayam teriyakinya sih bumbunya agak kurang meresap ke seluruh daging tapi bikin kulitnya enak banget. Garing tapi ga keras masih elastis dan rasanya manis gurih enakkkk
Miso supnya juga aku suka banget duh bisa dibilang semuanya suka kecuali saladnya biasa aja karena dressingnya pake thousand island kekna.
Trus truffle gyudonnya juga gile enak bok.

Dagingnya empuk banget ada rasa smoky2 nya gitu. Telurnya juga ga ada bau2nya sama sekali kaya makan d jepangnya
Trus chicken teriyaki donnya juga sama sih rasanya kaya paket bento aku. Beda pake telor aja.
Sukiyakinya bener2 mantep. Walau ga dipakein telornya lagi karena da banyak makan telor tapi kuahnya tuh manis gurihnya pas. Segar isiannya dan menyerap ke bahan makanan. Aku suka suka suka
Trus nyobain jg pasta yg ada telur ikannya lupa deh namanya apa. Keliatannya polos tapi rasanya oke.dingin tapi enak.
Trus tsukune (klo ga salah namanya ini deh si bola2 daging). Enak ga ada bau2nya empuk pula.
Trus makan dessertnya yg water drop itu ga pake gula cairnya sih *kekenyangan takut eneg makan manis2 lagi* jadi tawar tapi masi tetep enak tuh.
Trus coba dessert yang ada tutup kacanya kaya sangkar gitu. Cakep banget. Ada kupu2nya trus kaya pohon2 gt. Semua bs dimakan. Paling bawahnya kaya jelly agak manis asem. Tapi aku suka
Trus pesen aburi salmon roll, trus apa tuh ya yang gorengan warna item gitu sama sushi 1 lg yg ada kremesannya. Enak2 semuanyaaaaa bikin pengen lagi ngiler.
Kualitas dan rasa enaknya berbanding lurus dengan harganya. Makan seorang diatas 400k.

Oiya aku juga suka banget gyoza porknya. Kecil sedikit tp mantep. Moist walau garingan pinggir2nya garing. Bisaan