Riris Arkania || IG @hangrybebe

Lokasinya strategis diarea little tokyo Blok M, gampang juga dicari dari jauh udah keliatan plang merahnya. Dateng karena ada promo beli Iron Boy dapet free Chinglish Muffin. Pas nyampe, eh Cinglish Muffinnya abis katanya. Yowes rapopo, gagal dapet promo aku coba menu lainnya :

🍛 Ultimate BBQ Chicken Rice
Mantep & worth it banget! Porsinya sebakul bisa buat makan 2-3 orang. Toppingnya charsiu beef bacon, braised beef brisket, dan roasted chicken yang diatasnya ada chopped garlic & herbs. Semuanya enak, tingkat kematangannya pas, teksturnya moist. Dipaduin sama nasinya yang disiram saus iron fist cocok sih, walaupun menurutku agak kemanisan tapi bisa diakalin makannya pake acar rawit jadi lebih balance.

🍔 Iron Fist
Sandwich ini dinamain seperti nama restonya. Berarti emang wajib coba. Brisketnya tebel bangeett dari ujung ke ujung masih dapet. Nah dalemnya ada charsiu beef bacon lagi, disini ga terlalu kering jadi masih lebih dapet fatty juice dan gurihnya. Rotinyapun enak! Fluffy & butternya nyerap.

🧀 Mala Mac n Cheese
Warnanya cantik banget, kirain bakal enek ternyata ga kok. Semuanya terasa pas. Tapi malanya samar banget, coba agak dikencengin lagi biar karakteristik malamya lebih dapet.

Aku saranin kesini di jam-jam nanggung biar rada sepi. Terus perhatiin promo di IG atau status WA mereka, beda hari beda promonya. Lagipula staffnya cenderung ga ngasih info promo, jadi inisiatif sendiri ya.

Pengen banget ke Five Monkeys yang di Pangpol. Eh jodohnya malah nyoba yang cabang PIK ini. Pesen 3 menu andalan mereka :

🍔 Double Wagyu Smash Burger - 94k
Simple. Bun - patties - cheese. Tapi justru uennaaak buanget! Definisi comfort food. Bun nya empuk-enyoy dan glowing gitu tampilannya. Patty nya kerasa dari premium ingredients, pas digigit explode juice dari meatnya, gurih mantap.

🍔 BBQ Bacon Cheese Burger (Double) - 79k
Bun nya sih sama ya. Patty nya kerasa bedanya, yang ini ga sejuicy dan ga segurih yang pertama. Tapi tetep enak kok apalagi kebantu bbq sauce dan onion ring yang crunchy.

🍟 Chilli Cheese Fries
Suka banget juga yang ini karena teksturnya curly friesnya perfect! Renyah diluar dan masih moist gitu dalemnya. Padahal udah kesiram minced beef dan sauce diatasnya loh tapi bisa tetep garing.

Baru pertama coba udah masuk jadi salah satu TOP 3 Burger versi Bebe. Soalnya rasanya bikin keinget terus!

Baru tau di area perkantoran ini ada resto yang menyediakan authentic Indian cuisine. Jujur ini pertama kali buat aku nyobain masakan India.. penasaran bgt sih! Pertama dateng langsung suka ambiencenya yang modern tapi tetep kental ciri khas India yang bikin kesan luxurious. Bisa pilih table seating diarea dekat jendela supaya bisa sambil libat pemandangan.

Ini menu yang kupesan :
🐥 Chicken Biryani (with Raitha Sauce)
Ini looksnya familiar, seperti masakan timur tengah. Tapi flavornya lebih enak yang ala India ini loh. Beras basmatinya dimasak pulen dengan rempah khas India. Ayamnya ngumpet didalem nasi, kirain bakal agak kering gitu kan. Ternyata juicyyyy banget... ga perlu effort untuk ngunyah, yang udah ompong aja bisa makan ini deh kayaknya saking tendernya ini. Menu pertama aja aku udah suka banget!

🐑 Keema Mattar
Tampilannya agak serem karena merah banget. Dalem hati, wah medok banget nih pasti. Pas dicoba ternyata ga overpowering kok rempahnya... pas banget malah bumbunya. Kambing cincangnya juga enak lembut dan ga ada bau. Makannya pakai Laccha Pudona Parantha beeuhh nikmat.. karena roti gandum jenis ini teksturnya kering dan plain, jadi cocok banget dipaduin bareng keema mattar. saranku makannya pas masih anget.

🌶️ Chilli Paneer
Ini menu paling unik buatku. Tampilannya mirip makanan Indonesia, lengkap dengan irisan bombay dan paprika. Dari wangi dan rasanya pun familiar banget sih kayak saus asam manis di resto seafood gituu enak deh.

🐤 Chicken Malai Tikka
Menu terbaik yang kucoba di first visit inii! Sama seperti ayam didalam biryani tadi, di menu ini ayamnya juga lembuuutt bangett... tapi bumbunya beda. Dimasaknya pakai yogurt dan rempah, rasany jadi creamy2 gurih gitu. Penyajinnya unik, ayamnya ditusuk dengan tusukan besi lalu dimasukkan dalam gentong supaya tetap hangat.

🍬 Rasmalai
Dessertnya terbuat dari susu dan cottage cheese, hampir sama seperti bahan baku chilli paneer tadi. Hanya saja beda cara prosesnya sehingga menghasilkan tekstur yang berbeda pula. Diatasnya ada taburan pistachio dan saffron.

🧉 Lychee Tea
Setelah nyoba makanan yang kaya rempah, paling enak minum es teh sih hehe. Sayannya agak kemanisan kalau menurutku. Mungkin kalau gulanya bisa diadjust sendiri bakal lebih pas.

Overall it was a very nice experience. Jadi ketagihan pengen kesini lagi untuk coba makanan khas India yang lain.

Manzo emang udah jadi wishlistku dari lama. Seneng banget akhirnya ada kesempatan untuk coba kesini. Tempatnya semi-casual, tapi ambience formalnya tetap terasa di bagian indoornya. Bagian outdoornya makin casual, dengan view langsung menghadap ke pool area. Belum mulai makan aja, aku udah terkesan sama resto ini karena servicenya yang TOP NOTCH. Semua staffnya ramah dan gercep, everyone ready to help you with pleasure!

Luckily, I got the chance to meet Chef Dhani himself and I can tell he's passionate about his work. Jadi makin ga sabar coba kreasinya!

🥗 Crispy Caesar Salad
Not your regular caesar salad! Sesuai judulnya, salad ini banyak tekstur "crunch" didalamnya. Selain crouton ada remahan chicken skin dan fried achovies yg bikin semakin gurih. Aku suka bgt parmesan yang dikeringkan seperti chips. What a nice start!

🦑 BBQ-ed Loligo Squid
Bukan cumi biasa. Ini cumi diambil jauh-jauh dari laut Papua, di kedalaman tertentu yang akhirnya bisa "jatuh" ke piringku. Memang beda dengan cumi lainnya, ini lembut banget tapi ga kehilangan tekstur chewy khasnya, malah bau amisnya yang bener-bener ga ada. Dimakan dengan saus yang terbuat dari kepala cumi - mayo - dan lemon membuat rasanya creamy tapi seger + katsuobushi diatasnya. Sensasinya seperti makan takoyaki.

🍕 Crispy Truffle Pizza
Wangi trufflenya strong banget which I like. It's super crunchy, basenya pakai crispy tortilla. Looksnya simple, but rich in flavor! Bakal sering kepikiran menu ini sih.

🥩 48 Hour Black Angus Shortrib
Ga bohong katanya beneran proses dagingnya 48 jam, lol. Dan ternyata worth the effort, ga diraguin lagi kualitas meatnya. Tapi yang menurutku paling berkesan adalah perpaduan semua komponen yang ada di piring ini. Jadi begitu dagingnya yang juicy kena saus yang rasanya manis (seperti saus bebek peking), kecampur dengan potato puree yang sangat halus dan bawang goreng kriuk... BOMB DOT COM. Enak banget!!

🍝 Miso Carbonara
Pecahin kuning telurnya, mix them all while still hot akan membuat semakin creamy. Agak kaget liat ada edamame didalamnya yang ternyata cocok-cocok aja. Plus topping baconnya generous banget.

🥩 Wagyu Tokusen Steak
Pesen bagian picanha dan wow... belah dagingnya pake garpu aja loh saking lembutnya. Ga usah pakai sauce, flavor dari dagingnya ini udah keluar. Surprise surprise, ternyata ini daging lokal dari Sumatra loh! Asli ga kalah sama yang import.

🥩 US Ribeye
Jujur karena udah cobain Wagyu Tokusen duluan, US ribeye nya jadi ga terlalu standout. Menurutku agak amis dan makannya mesti pakai sauce yang tersedia : peppercorn/mushroom/ponzu/bone marrow.

🐠 Barramundi Acqua Pazza
Fish with marinara sauce sounds simple. Lagi lagi aku pake kosa kata "lembut" karena emang disini segalanya cooked perfectly. Tapi rasanya complex, asem seger sedikit pedes manis dan berempah. Somehow veggiesnya juga jadi empuk dan flavorful mungkin karena terendam saucenya.

🍫 Choco-Peanut Butter Cascade
Tampilannya bagus dan aroma peanut butternya menggugah selera. Sayang bukan tipe tekstur kue yang kusuka karena terlalu kering, jadi bikin seret. Chocolate bar dibawahnya agak keras sehingga susah dipotong.

🍩 Paris Brest
Sukaa! Chouxnya garing terus dibagiam atas dan tengahnya pakai filling cream yang banyak tapi ga bikin enek, oguranya berasa. Looknya juga cantik banget inii.

🍸 Coconut Blue
Seger niih coconut milknya dominan terus blueberrynya nambah bikin rasanya unik.

Aku udah lama ga makan di resto yang menurutku makanannya bener-bener mind-blowing dan unik ga ada di tempat lain. Mau balik lagi secepatnya!

Bukan pertama kalinya ke Gyojira. Tapi biasanya ke outlet Kelapa Gading, ini perdana ke outlet barunya di Gading Serpong.

Dari tempatnya sih ini lebih luas karena ada 2 lantai. Dekorasinya juga ada sentuhan Jepang. Aku kali ini mau coba paket terbaru mereka yaitu Goruden Set - 129k. Bedanya sama yang standar, set ini udah include menu baru mereka yaitu 3 gyoza dan 2 ramen yang warnanya hitam-hitam semua. Bikin penasaran soalnya yang standar aja udah enak-enak loh menunya.

Aku jelasin dulu ya kalo yang standar (Gin Set - 99k) dapet apa aja :
-abura ramen
-tori paitan ramen
-original gyoza
-mentai gyoza
-fried gyoza
Sedangkan kalau yang Goruden Set - 129k udah dapet semua yang kusebut diatas, plus :
-miso ramen
-shoyu ramen
-black truffle gyoza
-kuro matcha gyoza
-kuro chizuu gyoza
-fire chizu gyoza

Jujur menurutku super worth it sih. Rasanya premium, kualitasnya makanannya tuh oke! Bayangin kalau kamu ke resto, 1 porsi gyoza aja harganya pasti diatas 30k. Ini dengan 99k udah bisa makan gyoza dan ramen sepuasanya. Terus bisa ambil snack juga ada edamame, pangsit, ubi goreng, kakiage, onion ring dan ice ogura.

Kalo disuruh pilih favoritnya, untuk gyoza aku suka bgt yg fried, truffle, sama chizu. Kalau ramennya aku suka shoyu dan abura!
Diakhir, kita boleh ambil 1 ice cream yang tersedia. Puas bgt asli!

Sebenernya sering banget kesini tapi baru tulis review skrg hehe. Jujur udah cobain semua menu yang ada si pempek selamat. Tapi ga semuanya favorit sih. Yang pasti wajib pesen pempek adaan, kulit dan keriting. Yang keriting minta digoreng garing deh.. lemak nian! Selain itu celimpungan dan modelnya juga ok sih. Yang aku suka disini tuh tempatnya modern, dingin dan homey. Biasanya kan resto pempek tu ga estetik yaa jadi ini bolehlah dimampirin!