Jocelin Muliawan

Sebelumnya terima kasih pada pergikuliner untuk kesempatannya. Jadi aku diundang kumpul-kumpul pergikuliner alfa edisi valentine. Lokasi makannya di enmaru dan dapet yang buffet-nya. Disini kita disediain menu buffet yang cukup beraneka ragam dan bisa pesan sepuasnya. Aku nyobain cukup banyak:
1. Foie Gras Chawanmushi

Tekstur cawanmushinya lumayan soft di mulut. Foie grasnya juga masih bisa dibilang berasa, cukup creamy. Tapi sayangnya buat aku rasa cawanmushinya terlalu manis sehingga menutupi rasa lainnya
2. Sashimi 3 Kinds Moriawase

Jadi ini isinya ada 3 macem ikan, yaitu salmon, tuna, dan sword. Potongan ikannya cukup tebal, kesegarannya juga oke, dan bisa terasa teksturnya agak kenyal. Presentasinya unik jadi dikasih dry  ice di bagian bawah sehingga ada efek asapnya. Tapi sayangnya washabinya sendiiri kurang nendang.
3. Meikajiki Steak Kani Sauce

Steaknya adalah sword fish gitu. Rasanya biasa aja tapi ikannya dimasak dengan baik dan sayurnya juga segar. Seingatku rasanya asin-asin gurih aja bumbunya.
4. Wagyu Tongue Kushiyaki

Lidah sapinya lumayan lembut. Rasanya asin-asin gitu. Tapinsecara keseluruhan biasa aja. Kalo baca review katanya ada bumbunya gitu. Tapi aku kayaknya ga nyobain pake bumbu deh..
5. Buta Bara Kushiyaki 3 Kinds  Moriawase

Basically ini adalah daging babi yang di sate gitu dengan tiga macam saos. Ada yang rasa washabi dan herbs gitu (?), mayonaise, dan cabe bubuk. Menurutku tekstur dagingnya sendiri alot, apalagi klo udah agak dingin. Rasa bumbunya juga biasa aja.
6. Wagyu Tounge & Gyu suji Miso Nikomi Gratin Soup Shitate

Ini yang menurut aku enak. Jadi ini kayak kuah gitu dengan daging dan lidah sapi. Rasanya cenderung manis, tapi ada wangi wine gitu. Terus kejunya juga lumayan melt. Tapi menurutku juaranya adalah di daging sapinya yang lembut banget. Pokoknya perpaduan makanan yang ini oke banget.
7. Foie Gras Steak & Onigiri Yaki

Foie gras gitu terus dibawahnya ada nasi dengan rumput laut. Meskipun ukurannya super mini dan ga sebanding dengan piring yang besar (yah okelah karena juga kan cuma nyoba aja dan untuk porsi personal), tapi potongan foie gras-nya teritung ga pelit. Lumayan enak rasanya. Onigiri-nya memberikan tekstur yang sedikit garing dari rumput laut dan pulen dari nasinya.
8. Tori Tsukune Kushiyake 3 Kinds Moriawase

Sate ayam dengan 3 macam bumbu, aku kurang paham sih nama bumbunya. Buat aku ini jauh lebih enak dari yang pork karena lebih lembut dagingnya dan rasa bumbunya juga lebih enak.
9. Gyusu Ji Miso Risotto

Ini juga enak banget. Dagingnya lembut, tekstur risottonya pas dan perpaduan bumbunya juga oke banget. Wangi kejunya juga lumayan kuat.
Selain itu aku juga pesen beberapa makanan lainnya tapi ga bsa dikasih liat gambarnya karena keterbatasan kuota foto disini.



Aku pesen roll, seperti negitoro kobore sushi, aburi salmon spicy roll, dan unagi deep fried roll. Rasanya biasa aja untuk rollnya kurang worth it kalo makan disini pesen rollnya apalagi kalo buat sendiri. Biasanya satu porsi roll berisi 4 potong.
Salmon steak with mushroom sauce dan salmon teriyakinya juga enak. Saos mushroom dan teriyakinya pas banget dimakan sama salmonnya. Ikannya juga dimasak dengan baik, jadi teksturnya oke. Tekstur kulit salmonnya juga cukup garing.
Aku juga pesen Tori Momo Kushiyake 3 Kinds Moriawase. Ini kayak chicken ball gitu dengan 3 macam bumbu, ada original dengan soy sauce, spicy mayo, dan keju. Tekstur chicken ballnya sedikit kenyal. Dianrara ketiga jenis bumbunya sih menurutku yang keju paling enak. Yang menu ini rasanya keseluruhan biasa aja sih...
Beef and mashed potato croquette juga lumayan enak. Teksturnya lenbut dan rasanya pas, gurih gitu. Kalo salad sih aku pesen yang tofu dan salmon. Ini porsinya gede sih keduanya, jadi kurang disarankan kalo gamau rugi makan buffet
Untuk pelayanan, aku gatau karena kemarin rame acara atau gimana tapi pelayannya agak sulit dipanggil. Menunya juga butu waktu yang agak lama untuk keluar. Tapi kalo soal refill ocha sangat sigap.
Overall yah cukup sekali aja nyobain buffet disini. Lumayan enak tapi ga wah gimana banget. Cuma pemandangan dan suasana restorannya aja yang oke apalagi buat yang mau ngedate. Selain buffet dia ada nyedian menu ala carte jga kok

Suka banget sama roti henis ini. Meski ukurannya kecil tapi dagingnya padet banget dari ujung ke ujung rotinya pasti ada isi daging ayam. Isiannya ini basically adalah daging ayam cincang kecap gitu, jadi rsanya cenderung manis. Rotinnya sendiri juga leembut. Harganya 10 rb, agak pricey mengingat ukurannya yang mini. Tapi gpp isiannya banyak

Letak xiao la guo ini jadi satu dengan warung wkk di pluit. Disini kita bisa pilih sayuran, daging-dagingan, jamur-jamuran dan juga karbonya yang kita mau untuk dimasak.  Nanti akan ditimbang, dimana sayur dan daging harganya di bedakan. Jadi bayarnya berdasarkan tmbangannya. Lalu bisa Juga pilih tingkat kepedasannya, kalo ga salah level 4 paling pedes. Aku pesen yang level 4. Masakannya datengnya agak lama, mungkin karena ramai. Saat datang sebenernya cabe dan malanya lumayan keliatan banyak tapi rasanya ga pedes sih. Untyk rasa lumayan meresap, lumayan enak tapi gak sampe luar biasa. Untuk rasa kebasnya juga ga gitu kerasa. Overall oke lah.

Martabak ini cocok bagi yang lagi ngidem martabak tapi cuma mau sedikit aja. Ukurannya mini jadi ga bikin eneg. Aku pesen yang coklat kacang. Tekstur martabaknya lembut dan isinya juga pas, ga berlebihan. Oke untuk ngemil

Paling suka beli juga di jamba juice karena rasanya enak dan juga pekat banget, lumayan ngenyangin. Meski harganya mahal tapi menurut aku lumayan sepadan dengan kualitasnya. Kali ini aku nyobain yang apple and greens. Wang apelnya berasa banget, natural. Trus ada rasa manis dari pisangnya juga. Seger. Recommended

Aku nyobain ini karena ada promo buy 1 get 1 sepanjang bulan Feb. Awalnya sih ga begitu berharap banyak sama rasanya. Tapi ternyata oke juga. Aku pesen yang coco pelangi dan iced coffee jelly.
Yang coco pelangi basically adalah santan dengan isian grass jelly, pandan jelly, selasih, dan biji sago merah lalu ditambahkan dengan gula aren. Rasanya lumayan enak, santannya fresh jadi gada bau dan gula arennya sebagai pemanis Juga menambah wanginya. Toppingnya juga lumayan enak. Biji sago merah memberikan tekstur garing gitu.
Iced coffee jelly disini juga enak. Surprisingly kopinya cukup berasa. Kayaknha susunya pun ada dikasih santan juga biar ada unsur coco.

Karena lagi ngidem es-es indo akhirnya aku memutuskan nyobain es podeng di food garden lippo mall puri. Tadinya mau cobain yang duren tapi sayang habis, jadi pesen yang nangka aja. Aku oesen yang ukuran small isinya udah lumayan banyak. Ada es susunya gitu, ketan hitam, kqcang tanah, nangka, roti, dan meses, lalu disiram susu kental manis coklat. Sebenernya ada jellynya juga tapi aku gak pake. Rasa esnya lumayan enak dan kacangnya juga garing gurih. Apalagi ditambah nangka jadi tambah enak lagi. Nah sayangnya aju berpikir tadinya itu tape ketan taunya tape biasa, dan rasanya agak tawar. Tapi overall okelah.

Karena udah baca-baca reviewnya aku lumayan punya ekspektasi tinggi waktu nyobain resto ini, apalagi aku pecinta tomyum. Tapi sayangnya.. aku kecewa. Jadi  resto ini menggantikan tempat blacklisted. Pertama kali masuk sih kesan pertamanya restonya lumayan cozy. Interior ya lumayan bagus dan enak buat nongki.
Disini pesennya simple aja. Kita tinggal pilih mau jenis toppingnya apa dan noodlenga apa. Aku pesen DoDee BBQ pork dengan egg noodle sedangkan temen dan adikku pesen DoDee Island dengan rice noodle yang katanya merupakan jenis mie favorit disini. Selain itu, aku juga pesen fried bread plus thai tea karena ada promo hanya Rp.35.000 kalo pesennya sekitar jam 2-5 pm. Terus juga dapet gratis es kopi karena ngepost di Ig.
DoDee bbq pork isinya basically bbq pork, bakso ikan 2 biji, potongan pangsit goreng, daun bawang dan seledri. Untuk yang DoDee island isinya seafood gitu, kayak cumi, udang, dan bakso ikan 2 biji, serta potongan pangsit goreng, daun bawang, dan seledri. Topping yang bbq porknya sih kecil-kecil gitu, sampe ketutupan pangsit. Begitu juga dengan udang dan cuminya. Udangnya kayak kecil gitu, kata adikku kayak ga berasa makan udangnya hahahahaha..

Rasa toppingnya juga b aja. Ga special gimana banget. Bbq porknya ya ada sedikit manis tapi bukan yang special banget. Bakso ikannya juga yaa.. kurang berasa ikan-nya. Porsinya okelah cukup ngenyangin.
Untuk kuah tomyum-nya sendiri bisa dibilang lumayan enak lah, asam segar dan gurihnya pas.

Tapi diantara semuanya aku paling kecewa sama tekstur mienya sih. Aku kan pesennya egg noodle, mienya kayak mie kecil halus gitu dan bisa ditebak tekstusnya sangat lembek karena kayaknya dimasaknya kelamaan. Lalu aku pikir mungkin karena harusnya pesen yang rice noodle. Tapi saat nyobain yang punya adikku ternyata juga ga beda jauh tekstur mienya. Aku gatau emang begitu standarnya atau gimana. Tapi bahkan mienya kayak berasa patah, ga kayak makan mie.
Fried bread-nya sendiri teksturnya kayak cakwe. Luarnya kalo panas agak garing tapi keras juga sampe kalo ngunyah agak cape rahangnya. Terus custard pandannya juga b banget, cenderung kayak agak kasar gitu teksturnya gak creamy.
Tha tea-nya juga hanya manis aja, tehnya kurang berasa dan agak encer. Gak sesuai ekspektasi thai tea pada umumnya. Untuk es kopinya juga kurang enak. Rasanya seperti kopi kapal api yang ditambah gula, juga masih kerasa tekstur bubuknya.
Overall cukup sekali aja sih nyobain ini. Gak sesuai ekspektasi banget