Tsubohachi Izakaya Hokkaido

Waktu ke PIK bingung mau makan apa? Akhirnya pasangan tertarik dengan Tsubohachi tapi kok sepi, kalau lihat di buku menu yang didepan dekat pintu masuk, kok enak2 ya masakannya,akhirnya kita sepakat untuk cobain.Masuk disambut dengan ramah,dan disilahkan untuk memilih tempat duduk, suasananya enak nyaman dengan dekor yang bernada jepang banget gitu,rapi bersih dan di wastafelnya yang dekat kamar kecil juga disediain listerin obat kumur, sampai segitunya ya...Kita mulai pesan makanan dan tertarik dengan Gyu Sukiyaki yang ada promo sampai 31 Juli 2018, kalau beli Gyu Sukiyaki free 2 nasi putih, 2 ice cream, dan green salad dengan harga 168k, kita juga pesan Toro Salmon Yaki dengan permintaan dimasak dengan Teriyaki yang asli dimasak condong ke asin dan kita senang yang manis dengan harga 68k. Kita pesan juga Corn Butter 25k, Kushimori 75k, Butabara 40k dan minum Ocha panas dan Ocha dingin...
💦Gyu Sukiyaki isinya ada potongan tahu,macam2jamur,sawi putih,mie/udon,telur dan daging.Untuk daging sangat disayangkan sangat keras sekali( cara potongnya yang salah tidak sesuai dengan seratnya/jenis dagingnya/potongnya terlalu tebal) kalau itu dagingnya empuk sekali tambah luar biasa enak, karena dari kaldunya sendiri itu sudah enak sekali, pas rasanya. Nggak nyangka untuk rasa betul2 oke banget..
💦Green Salad( yang free dari Gyu Sukiyaki) ini enak sekali karena saus saladnya itu yang buat jadi enak, ada rasa manis,ada asem,asinnya pas dan gurih.
💦Toro Salmon Yaki ini enak sekali👍ada yang dekat bagian kulitnya sedikit itu renyah sekali, salmonnya fresh..
💦Corn Butter ini rasanya biasa saja
💦Kushimori ini enak sekali, di piring itu ada 5 macam skewer ada yang dari bacon, ada kulit ayam, ada juga daging ayam. Kita juga minta dipanggang dengan bumbu manis juga karena kalau memakai salt hanya gurih tapi kalau manis tetap ada rasa gurihnya juga dan ada rasa manis
💦Butabara ini juga enak tetapi dari pork belly dan dalam 1 tusuk itu ada daging babi dan daun bawangnya.

Aku penasaran makan ini karena katanya temen papiku yang orang Jepang tiap kali ke JKT pasti harus mampir makan disini karena menurut dia authentic banget. Dan saat nyampe ternyata emang yang punya orang jepang asli. Meski tpatnya rada sepi yang aku gatau kenapa, tapi rasa makanannya sebenernya enak-enak loh dan juga lumayan banyak. Aku disini pesen beberapa macam menu: salmon oyaku ju, bara chirasi don, sake kamameshi, tonkatsu tamagochi, gyu sukiyaki, tonpei yaki, buta ju, salmon yaki, sanma shioyaki, saba yaki, aburi salmon roll, cawan mushi, dan cyrstal mochi (ume).
1. Salmon oyaku ju

Ini adalah kayak nasi dengan sashimi salmon dan tamago. Rasa nasinya enak , nasi jepang yang terbumbui dengan baik dan pulen juga. Salmonnya seger dan tamagonya juga lembut.
2. Bara chirasi don

Isinya juga nasi jepang dengan berbagai seafood sashimi yang seger-seger dan terasa lembut dimulut. Rasanya enak.
3. Sake kamameshi

Ini kayak nasi dikukus gitu dimasukin bumbu dan salmon serta rumput laut dan dimaduk sambil dimasak juga di depan kita. Rasanya light dan lumayan enak.
4. Tonkatsu tamagochi

Basically ini adalah pork katsu dengan baluran telur. Rasa katsunya enak, dagingnya lumayan lembut dan ditambah telur menambah tekstur. Cuma makan ini harus cepet supaya dia ga soggy katsunya.
5. Gyu sukiyaki

Isinya ada daging sapi, berbagai sayuran dan jamur, udon, telur.  Nanti akan dimasak dan dibantuin maskanya sama mbaknya. Rasa dagingnya enak. Dan aku gatau karena emang base kuahnya yang udh berkaldu atau bahan-bahan ini yang mengeluarkan kadu begitu banyak, tapi rasanya beneran kuat banget kuahnya kayak rich banget gitu. Lumayan enak sih..
6. Tonpei yaki

Okonomiyaki gitu yang isinya didominasi cabbage. Rasanya biasa aja kalo yang ini.
7. Salmon yaki, sanma shioyaki dan saba yaki

Kita busa pesen pake gitu yang isinya ada nasi, misho soup, salad, dan acar. Rasa ikannya semua seger dan bumbunya light dan pas. Khusus yang salmon yaki ini rasa bunbu teriyakinya berasa banget juga enak banget tekstur ikannya.
8. Buta ju

Ini rasa daging babinya enak banget. Di grill gitu dan berasa banget bumbunya.
9. Chawan mushi

Aku ga boong inj kayak salah satu cawan mushi terlembut yang pernah aku makan. Rasanya begitu masuk mulut langsung lumer kayak pudding puyo. Rasanya light banget di mulut.
10. Crystal pudding

Hemm ini buat lucu-lucuan aja sih karena rasanya ya kayak tawar-tawar manis dikit dengan buah okum dan kscang gitu yang juga tawar rasanya...

Hai! Kali ini aku nyobain yakitori wagyu nya 1 porsi isi 2 pcs harganya 50.000, wagyu nya enak banget empuk dengan tingkat kematangan well done! Pokoknya superrr deh kalo kesini lagi mau nyobain yakitori yang lainnya.

Tempatnya juga cozy banget enak buat nongkrong2 lama disini hehe.
Follow instagram @eatimology

Thankyouuuu

Kali ini kita nyobain makan japanese food. Tempatnya kaya dijepang ada ruangan yang disekat2 gitu trus ada ac nya tiap meja. PW banget sih kalo buat makan. Trus pelayanannya juga cepet dan ramah2, pokoknya good service lah!
Aku pesen spicy salmon ju jadi itu isinya ada potongan salmon sashimi pake spicy mayo trus pake nasinya lumayan banyak, rasanya enak sih salmonnya fresh tapi spicy mayonya terlalu banyak jadi pas dimakan lama2 agak eneg ya. Btw lagi ada promo juga diskon 20% untuk pembelian sushi.
Kalo kalian suka japanese food wajib coba ini deh, next bakal kesini buat cobain menu lainnya

Follow instagram @eatimology

Thankyouuuu

Kesini lagi setelah setahun lamanya, kali ini mampir untuk makan siang doang.

Karena doi lagi ada diskon khusus salmon 30%, gw pesen deh set menu spicy salmon.
Isiannya ada salmon mentah yang dikasih spicy mayo di atas nasi. Enak-enak dan cukup ngenyangin.

Servicenya masih bagus walau agak ngebingungin soal promonya. But it's okay.

Tsubohachi ini salahsatu resto di PIK yg konsepnya izakaya Hokkaido resto. Di depan restonya udah tertata cantik sample menunya di balik etalase kaca yg menarik bangett.. akhirnya memutuskan makan disini karena katanya sushinya juga fresh.
Pas masuk, wahh.. terang, natural, khas Jepang banget! 

Waktu gw pesen mereka juga lagi punya menu seasonal salmon, dan akhirnya gw pesen: 
• Temarizushi moriawase 68k: ini berupa 5 buah sushi balls, ada salmon, tuna, etc. Dan semuanya enakk! Salmonnya fresh banget, liat aja warnanya oranye super cantik! Walau ukuran sashiminya agak kebanting dengan nasi sushinya yg banyak :p 

• Salmon rose 58k: ini menu sushi tercantik! Basenya nasi sushi dengan nori, atasnya salmon sashimi tebal2 panjang dibentuk mawar, disajikan di atas kotak kayu. Superrr cantikk, instagrammable, sayang banget makannya. Dan karena salmonnya tebel jadi enak nikmatinnya. 

• Aburi salmon sushi 28k: baru kali ini gw mesen nigiri sushi yg sashiminya panjang bangett, offside dari nasi, sampe panjangnya 2x lipet nasi sushinya. Dan salmon aburinya lembut, ketemu spicy mayo & tobiko di atasnya. Enakk! 

Overall, walau agak pricey, gw cukup puas makan di Tsubohachi, termasuk salahsatu resto yg penyajian, servis, dan interiornya cukup oke di daerah PIK. Lain kali mau balik lagi nyobain teishokunya.

Resto ini buka belum lama, di dalemnya banyak ruangan untuk ber4 yang disekat-sekat, private banget. Begitu duduk langsung nyaman! Untuk manggil - manggil waitress tinggal pencet bel aja. Mereka ramah-ramah dan cukup jelas untuk ngejelasin menu.

Untuk pertama kalinya gw cobain Ochazuke, udah lama penasaran karena baca komik, tapi restoran jepang yang gw datengin baru si Tsubohachi ini yang ada menunya. 
Rasanya enak! Jadi ini tuh nasi dicampur sama ocha (beda sama ocha buat minum), terus dikasih nori dan sake (salmon), disajikan panas panas dan rasanya gurih. Nagih banget sih ini. 

Gw sempet pesen Salmon Sushi buat iseng, karena kalo menu standarnya enak, kemungkinan menu lainnya juga enak. Dan ternyata seger ikannya. Sayang harganya kurang kompetitif dengan restoran yang khusus sushi gitu yah.

Selain itu gw sama temen juga pesen Sukiyake Nabe, Butabara, dan Takoyaki.
Takoyakinya cenderung biasa aja, teksturnya oke sih, tapi rasanya hampir bland.
Sukiyaki dan Butabara nya cukup enak. Butabaranya agak alot, tapi bumbunya enak. 
Terakhir, kita pesen dessert Matcha Mochi Mochi. Gw juga suka banget ini, matchanya ga terlalu manis, es krimnya cepet meleleh, tapi enak. 

Minggu lalu gw coba resto jepang satu ini... Resto yg baru buka di area PIK ini menyajikan menu2 yg menggugah selera.. Sampe lama liatin menunya dan bingung mau pilih yg mana... Akhirnya kami memesan :

- takoyaki (38k) : takoyaki-nya beda dr takoyaki kbnykn.. Bentuknya tdk bgitu besar tapi padat... Not bad.. Tp gk smpe enak2 bgt... Rasanya so so.

- butabara (40k) : pork belly and leek skewer .. Yakitori ini bs pilih mau dimasak salty bumbunya atau dg saus yg asin2 manis.. Kitapun pesan yg saus... Rasanya pas... Gk trllu manis n gk trllu asin..Pork bellynya lumayan enak tp ms kurang empuk j mnurut gw... 🍢

- ochazuke (38k) : gw rada penasaran sm yg ini, secara nasi dituangin ocha... Gmn kah rasanya... Enak! Di nasinya jg ditaro nori dan salmon... Nice... Semua berpadu dg sempurna.. N makan semangkok j ud pas bgt n ngenyangin...

- sukiyaki nabe beef (90k) : ini enak utk dimakan panas2... Terdiri atas daging sapi, jamur enoki, udon, tofu, dan telur... Kuah sukiyakinya manis dan asin... Cocok dimakan dg nasi panas2.. Pas awal gw gk psen nasi utk menu ini krn playannya blg porsinya ud ada udon jd ud bnyak... Tp pas dateng trnyata gk segede yg gw kira.. Jd g memutuskan pke nasi lg... Nyammm🍲

- matcha mochi mochi (48k) : utk dessertnya kami psen dessert yg serba green tea... Ice creamnya green tea, mochinya jg green tea, trus ada red bean n cream gt... Klo mnurut g lumayan enak.. Cm kelemahannya ice creamnya cpet bgt lumer... Ky ice cream di*m*nd.. Mochinya jg enak..

Overall cukup puas dg restoran ini.. Pelayanannya baik, sopan dan cepat tanggap... Gw bakal balik lg utk nyobain sashimi, kamameshi, and teishokunya...

IG : @melodyutomoputri

Sake Kamameshi, salmon pot rice. Tunggu 25 menit sebelum makan karena ini di steam langsung depan mata, yang ini favorit banget.
Toro salmon sashimi : ini salmon nya enak dan ada 7 pcs salmon nya fresh dan ketagihan.
Sushi moriawase : aneka ragam sushi nya bikin ngiler setiap sushi nya dan harus dicoba.
Ebi karaage : ini adalah udang yang digoreng seperti karaage dan porsi nya banyak tapi harus hati2 makan nya dan kupas dulu kulitnya.
Matcha : dessert paling favorit karna ada green tea dan red bean nya, cocok dimakan pas lagi panas dan aku suka mochi nya yang kenyal.
Negima dua sate yang bikin ketagihan juga karena enak lho heheheh

Ada yang baru lagi nih di pik yaitu Tsubohachi Izakaya Hokkaido. Cabangnya sendiri sudah banyak di negara lain. Sempat searching dulu dan ada beberapa menu yang menarik perhatian yang sayangnya tidak tersedia di cabang sini.

Ketika datang kita akan disambut dengan salam "Irrashaimase" yang mempunyai arti selamat datang. Waiternya pun sopan sekali. Ada satu server wanita yang selalu menundukkan kepala saat meminta pelayanan. Benar-benar sopan banget dan jangan kaget kalau dijawab hai (iya) kalau kita minta sesuatu yah.

Menu yang tersedia juga banyak. Ada kushikatsu, tempura, nabe, set menu, sushi, sashimi yang menurut aku mempunyai varian yang cukup banyak dan lain sebagainya. Buku menunya gede pasti binggung milihnya.

Eiringi 17k
Salah satu varian dari kushiage. Tertarik memesan karena merupakan jamur khas Jepang yang biasa suka aku lihat di anime Jepang. Eiringinya digoreng dengan pas dan diberikan shoyu dan mayonaise sebagai cocolannya.

Ochazuke 38k
Menu ini adalah nasi yang dimakan dengan teh sebagai kuahnya. Ada pilihan ume (plum), nori dan salmon. Untuk rasanya cukup enak dan nasinya pulen dan menggunakan beras Jepang.
Comfort food banget sih ini.

Matcha Mochi Mochi 48k
Dessert ini terdiri dari green tea ice cream yang rasa pahitnya lebih bold tapi enak, green tea mochi yang kenyalnya pas, kacang merah yang lembut tapi agak sedikit kemanisan buat aku.

Green tea (hot) 15k
Minuman ini kurang terasa green teanya buat aku. Untuk minuman ini refill. Ada beberapa menu minuman yang menarik tapi lagi kosong.

Ok banget deh izakaya ini dari sisi pelayanannya. Berasa dihormatin banget  makanan sih enak tapi ga sampai yang enak banget. Mungkin karena aku bukan memesan yang specialitynya. Tapi resto ini worth it untuk dicoba kok.