Kevin L - 林勇利

Placewise, desainnya klasik banget. Dekorasi didominasi oleh kayu. Meja kayu, kursi kayu, tembok kayu. Lumayan cozy dan pencahayaan masih bagus untuk foto makanan #foodiebingits
Mereka ada menu baru, yaitu Spiced Beef Parpadelle. Menu baru mereka dijadikan promo paket. Jadi dapet pastanya, satu soup of the day, sama es peach tea. Semuanya dengan harga 85.000++. Takut berasa kurang, saya jadi nambah satu menu lagi, yaitu sauteed vongole with white wine sauce.
- Soup of the Day. Kebetulan hari ini mereka menyajikan sup krim jamur. Sup ini disajikan di dalam mangkuk dan di atasnya ada potongan kentang yang digoreng sebentar (kayak lauk kentang yang biasa dijumpai di warteg). Supnya creamy, di dalamnya banyak sekali potongan jamur yang lumayan besar jadi menambah tekstur pada sup. Tapi rasanya menurut saya kurang asin. Saya tambahin garam sedikit dan voila, nikmatnya luar biasa.
- Spiced Beef Parpadelle. Porsinya lumayan besar, bisa buat share untuk dua orang (kalau yang makannya sedikit seperti para ladies). Di dalem hidangannya ada daging sapi cincang, brokoli tumis, potongan tomat, olive oil, potongan cabai merah, dan black pepper flakes. Daging cincangnya dimasak seperti patty pada burger. Menurut saya dagingnya overcooked jadinya kering. Brokolinya oke, kematangan pas dan teksturnya masih renyah. Parpadelle nya sendiri juga bagus teksturnya, masih al dente. Overall, rasanya seimbang dan masih oke untuk dipesan lagi.
- Sauted Vongole with White Wine Sauce. Ini dia dish of the day. Enak banget rasanya. Jadi sauted vongole itu adalah kerang kepa yang ditumis. Saucenya bukan kayak saos sih, lebih kayak kuah kaldu. Tapi kaldunya berasa banget seafoodnya. Ditambah dengan potongan bawang putih , bawang bombay, dan sedikit daun ketumbar sungguh meningkatkan rasa kaldu tersebut. Terus ada rasa wine nya juga tapi nga mendominasi yang lain. Kematangan kerangnya pas, tidak undercooked dan teksturnya masih lembut. Top deh pokoknya.
- Ice Peach Tea. Manis dan menyegarkan. Itu saja.
Abis liat menunya, ternyata Spageddies itu juga buka Gio Vanese di Karawaci. Mind blown !!

Lagi ngetrend banget nih shabu-shabu kompornya seorang satu. Ini tempat baru buka dan udah ada diskon 50%. Tentu kami tertarik dengan promo ini.

Karena kami datangnya bersembilan, jadinya ga mungkin pakai satu meja isi sembilan karena memang tidak ada meja sepanjang itu. Jadi kami makan terpisah ke tiga meja. Ini kurang nyaman kalo buat ngobrol. Udah gitu, tempatnya tidak terlalu adem. Pas masuk saja sudah hampir keringetan.

Ada satu tempat yang telah disediakan, di dalamnya ada berbagai macam sayuran, bakso ikan, jamur. Di situ juga ada side dish, nasi putih, nasi goreng, salad, buah-buahan, jelly, pudding, dan berbagai macam saus serta topping seperti daun bawang, bawang putih halus, dan wijen. 

Oke, lanjut ke makanannya. Saya memilih kuah original konbu karena berdasarkan review foodies lainnya, ini yang paling seimbang dengan makanan yang akan direbus dan paling laku juga. Sambil menunggu kuah saya mendidih, saya mencicipi spaghetti bolognese dan gyudon. Spaghetti nya lumayan enak, teksturnya masih al dente. Tapi lucu juga spaghetti keriting begitu kayak bakmi. Sausnya juga enak. Gyudon nya sih the best la !! Dagingnya tender, bumbu meresap ke dalam daging, dan kuahnya itu loh, gurih nikmat !! Cuman sayang pas saya serok di pancinya, dagingnya udah tinggal sedikit banget. Jadinya hanya dapet sedikit.

Kuah sudah mendidih, saatnya masukkin segala macam sayuran, jamur, bakso, dan tentunya Shabu Ghin special beef. Kuahnya enak, berasa banget kaldunya. Kalo soal rasa segala macam sayuran, jamur, bakso sih ya sama seperti yang dimakan di tempat shabu-shabu mana pun. Dagingnya menurut saya lumayan lezat. Potongannya tipis jadi jangan terlalu lama direbus, nanti bisa keras. Yang paling murah aja sudah enak, gimana yang paling mahal yaa??

Mereka juga menyediakan berbagai macam minuman, seperti ocha, air mineral, Milo, dan berbagai macam soda. Saya coba Milo nya dan salut karena lumayan pekat, jadi berasa banget cokelat Milonya. Terus ada juga mesin es krim dengan rasa vanilla, green tea, dan twist keduanya. Tekstur es krimnya lembut, rasa green tea nya pas. Yang vanillanya menurut saya sedikit kemanisan.

Secara keseluruhan, ada beberapa makanan yang stood out, ada yang mediocre. Yang perlu diperhatikan pihak Shabu Ghin adalah service. Saya pas dateng itu side dish nya kurang variatif dan pada habis, bahkan sushi pun tidak ada. Gyudon nya juga tinggal sedikit, nyerok aja perlu perjuangan buat dapetin dagingnya. Mereka mengisi ulangnya juga lama, saya udah kenyang EHH baru diisi lagi. Terus refill es krimnya kelamaan karena mereka harus membuat adonannya dulu. Seharusnya adonannya udah ready dan tinggal mesin yang bekerja. Saya jadinya makan lebih lama dari waktu yang dijatah (90 menit) karena harus menunggu es krim jadi. Tidak akan pulang sebelum es krim jadi !! Kalo saya sih mikir-mikir lagi buat balik ke sini karena ada tetangga yang service serta produknya lebih mantap.

Ada teman saranin makan di sini soalnya katanya enak, harganya terjangkau, dan porsinya besar. Ini semuanya relatif tapi apa salahnya mencoba ?

Saya memesan mie Hokkian. Porsinya ternyata emang gede banget !! Saya saja sampe ga habis dan sampe dibungkus buat bawa pulang. Ukuran mienya besar-besar kayak mie karet, terus isinya ada sayuran, ayam, bakso babi, dan fish cake. Rasanya lumayan enak, cmn menurut saya rada hambar jadi saya harus tambahin extra topping kayak sambal dan kecap asin.

Teman saya ada yg mesen nasi goreng merah dan mie Kwantung. Ukuran porsinya sama semua, banyak banget !! Saya nyoba nasi goreng merahnya dan rasanya enak banget. Rasa khas nasi goreng merahnya bener-bener ada. Tapi menurut saya tekstur nasinya rada lembek jadi kurang enak dikunyah. Yang mie Kwantung nih juaranya. Kuahnya kaya akan rasa, ada topping seafood nya dan ukuran mienya kecil dan masih crunchy sehingga masih berasa kalau dikunyah. Harusnya saya pesen yang ini aja nih soalnya nagih.

Oh iya ada juga yang pesen ayam goreng mentega. Pas saya nyoba, rasanya terlalu asin. Kalo digadoin, bisa-bisa darah tinggi kali ya hehe

Ini nama tempatnya unik juga ya, Blue Fox. Kalau dalam bahasa Indonesia jadinya rubah biru. Saya ke tempat ini pas jam yang nanggung, jadinya pas dateng masih kosong banget tempatnya. Bagus deh jadi ga berisik dan kita bisa duluan dilayanin. Tempatnya cozy dan desainnya cukup Instragramable.

- Poutine. Setau saya poutine itu kentang goreng ada gravy-nya tapi di sini disajiinnya pake saus keju dan potongan sayuran. Mungkin mereka mau tampil beda tapi jauh banget dari aslinya. Kentangnya biasa aja, ada yang garing dan ada juga yang lembek. Saus kejunya lumayan enak tapi dikit banget dikasihnya. 

- Veracruz Red Snapper. Ini pesanan teman saya dan saya coba sedikit. Jadi ini itu fillet ikan kakap merah dikasih kaldu kental yang dimasak pake olive, capers, jeruk nipis, dan cilantro. Ikannya lembut banget, mudah dipotong dan dikunyah. Rasa kaldunya pun lumayan unik, jadi ada beberapa rasa yang berbeda gitu. 

- Aglio Olio Spaghetti with NZ Mussels. Nah ini pesanan saya. Saya langsung mesen ini karena saya suka spaghetti dan kerang ijo impor dan menu ini punya keduanya. Tapi pas nyampe di meja, saya mikir "kok begini doank". Jadi di piringnya itu cuman ada spaghetti yang dikasih olive oil, parsley terus ada 4 buah kerang ijo. Udah gitu aja. Padahal biasanya aglio olio kan ada bawang putih serta red chilli flakes. Rasanya juga kurang greget, hampir tawar. Untungnya bisa minta parmesan jadi ada asin sedikit.

- Blueberry Juice. Kalau denger kata 'juice' pasti mikirnya "ini minumannya kental, pekat, dan tidak bening". Well, di Blue Fox itu semua SALAH (although emang harusnya kental, pekat, dan tidak bening sih). Minumannya warnanya ungu tapi semi transparan dan cair layaknya seperti blueberry tea. Tapi syukurlah rasanya oke, asem manis menyegarkan. 

Pengennya sih makan bareng temen, tapi temen saya ini malah pergi duluan sama temen2 lainnya ke tempat ini. Ya mau tidak mau saja juga ikutan deh ke tempat tersebut, yaitu Kopi Legit. Tempatnya tidak terlalu terang karena hanya mengandalkan cahaya matahari sebagai penerangan. Pas saya dateng itu tempatnya nga terlalu adem.

Kebanyakan menu mereka menjual makanan Indonesia. Ada beberapa menu yang menarik bagi saya dan semuanya itu mengandung sambal. Menunya adalah ayam penyet dengan pilihan 3 jenis sambal. Saya sudah pasti pesan yang paling pedas, yaitu sambal gledek. Satu porsi ayam penyet sudah termasuk nasi putih, tempe goreng, lalapan, dan sambal. Ayamnya enak, beraroma, tidak terlalu kering, dan bumbunya meresap. Sambal gledeknya lumayan pedas tapi buat saya sih masih nga terlalu pedas. 

Saya juga memesan Milo Dino, itu loh minuman Milo yang ada bubuk Milo di atasnya. Tingkat kemanisan pas. Jumlah bubuk Milo nya terlalu sedikit jika dibandingkan dengan jumlah air dalam gelasnya. Tapi oke lah untuk diminum jika Anda merasa kepedasan.