Angie Katarina

Gak sangka mereka ramai banget dan dine in area nya dempet-dempet minim space.
Kalau mau kondusif, kesini saat weekdays saja dan bukan jam-jam makan deh.

Menu utama disini soto kudus bisa dengan/tanpa nasi. Tersedia sate-sate sebagai pelengkap, harganya 4rb. Ada aneka gorengan juga.

Soto nya simply gurih nendang, tapi citarasa soto kudus memang yg cenderung clear tanpa santan ya. Sangat comforting untuk sarapan. Dan porsi nya mungil pas untuk breakfast.

Mau bayar juga chaos ribet karena kesini di hari sabtu 🤣 pesanan orang juga bisa ada yg missed saking penuh ramai.
Better kesini di jam mereka buka deh harusnya masih kondusif.

Jujur belum pernah ke Vietnam, jadi ga bisa membandingkan yang asli di negara gimana sih.

Yang jelas Pho Thicc tidak meng-claim mereka jual rasa orisinil Vietnam, more like fusion/mereka kasih twist di makanan yang mereka jual. Which is nice dan sah saja asalkan inovasinya menarik.

Menu utama mereka adalah signature 18-hours beef pho, harusnya yang ini kan yg paling enak wkwk, turns out menurutku kuah pho mereka kurang gurih, berasa beefy ngaldu sih tapi ga medhok strong.
Yang kita ga suka juga karena beef nya di slice kecil-kecil jadi susah makannya :’)

Begitu pun dengan beef di menu lain, semua kecil-kecil juga, kayak kurang niat kasih beef nya wkwk.

Menu mereka yang inovatif dan turns to be everyone’s favorite (including me) adalah dry pho beef nya, waduh pecinta nyemek gurih nonjok merapat deh! Ini enak banget hahahaha. Wajib kasih perasan jeruk nipis supaya jadi tangy nagih!

Selain itu mereka punya menu banh moy yang ga boleh di skip. Enak banget, especially dry banh moy (yg isinya cuma beef berbumbu dan wansui). Love every bite of it. Herby.

Aku bahkan lihat ada orang yg kesini cuma buat makan banh moy nya, ga pesan menu lain hahaha.

Serve time cukup cepat.
Ada outdoor area juga untuk dine in karena mereka ramai.

Layak banget untuk dicoba!

The famous Kansai style dry sukiyaki yang masih satu group dengan beberapa japanese resto lain sederetan di Goldfinch.

Kalau biasanya kita tau sukiyaki hotpot concept, nah ini versi less-enek! Memang harganya seratus ribuan sudah include nasi free refill, sebutir telur, soup dan veggies set, tapi kalau porsi makan kamu besar kayak aku, ya daging 100gr ga cukup sih! Hahahaha.

Mereka punya 4 paket dengan perbedaan kelas di wagyu yang digunakan. Best seller nya paket premium dan diamond ya.

Highly recommended kesini on weekdays dan bukan jam makan, karena kita masing-masing dilayani 1 staff, jadi ga enak kalau berasa buru-buru makan karena ada waiting list hehe.
Sepertinya bisa reservasi, ditambah mereka juga punya VIP room.

Tingkat kematangan daging bisa request.
Jujur dimasak simple tapi bisa enak banget. Manis sukiyaki nya dari gula jepang.
Manis ketemu rasa beefy dari high quality meat nya bikin setiap suapan terasa enjoyable, not overly sweet.

Telurnya untuk cocolan daging bisa request raw (lebih clear, tapi rasanya lebih infused ke wagyu nya) atau onsen (lebih creamy nagih, tapi sedikit reduce manis wagyu nya). Both enak tergantung selera.

Harus order tori nanban nya yang cuma 30rb! Affordable tapi ga murahan.

Pelayanan oke. Staff nya komunikatif tapi ga annoying.

Kesini setelah berbulan-bulan mereka buka, dan awet lho ramainya!

Menurutku harganya reasonable make sense consider rasa, kualitas, porsi dan konsep yang ditawarkan.

Tempatnya kecil, ga cocok rame-rame kesini hahaha.
Must try yg truffle nikudon. Buat yang porsi makannya besar, should order the large portion.

Every bowl includes ochazuke (kuah kaldu yg bisa kamu minta saat sudah hampir selesai makan) dan pudding caramel yg rasanya enak, teksturnya more like pannacotta, jiggly dan silky.

Yg truffle kicking sih bumbunya, kayak elevated version of menu kabayaki. Kalau doyan pedas, minta cabe rawit potong deh!

Gyoza mereka juga worth mentioning. Enak, meaty kenyal, nagih!

Serving time termasuk cepat untuk ukuran mereka yg at the moment selalu full dan waiting list even on weekdays.

Akhirnya nyobain haha happy deh.
Yang paling sering dipesan disini adalah dry mala dan collagen bone soup yang pakai mala juga.

Konsepnya mirip resto mala lain, dimana kita pilih-pilih sendiri mau apa saja untuk dimasak. Harga ga murah ya makan beginian kalau sampai kenyang seorang bisa 100ribu lebih juga hahaha.

Dry mala disini karakternya kebas banget, tidak bisa pilih level pedas, default nya memang strong tapi nagih sih buatku! Doyan banget. Ga terlalu oily.

Untuk kuah collagen bone ini ga kalah nagih, soupy, creamy kaldu kayak kuah susu, perfect nih habis makan dry mala seruput kuah ini panas-panas.

Kalau pesan dry mala bisa minta kuah terpisah for free ya.

Will be back for sure walaupun staff nya somehow kurang friendly gesture nya hehe.