NVF

I can understand why this ramen tenant has a long queue. Kuahnya gurih tapi sangat light, ga kebanyakan kaldu jadi ga berasa begah setelah makan. Menurut versi saya, kalo heavy ramen juara 1-nya dipegang Bari Uma, kalo versi light ramennya definitely dipegang tenant ini.
Rasa ramennya sangat bisa diterima dengan lidah orang Indonesia! Saya pesan Toripaitan Ramen Ekstrim dengan Telur dan Spicy Gyoza Panggang. Ramennya diberi bawang goreng dan potongan jeruk nipis yang dapat diperas ke kuahnya, agak aneh sih kalo diliat, tapi begitu dicoba surprisingly enak! Mienya pun bisa dipilih tipis atau tebal sesuai selera. Untuk Spicy Gyoza Panggangnya juga enak, di dalamnya dicampur potongan cabai yang membuat gyozanya jadi terasa semakin gurih.
Sebenarnya pengen juga pesan minuman jeruknya, yang menurut buku menunya merupakan sari jeruk asli yang diambil langsung menggunakan alat yang berbentuk sedotan, sayang stockistnya gaada 😣

I found this Japanese restaurant too underrated, really, this place deserves at least 4 out of 5!
Daridulu emang pengen kesini karena lokasinya dekat rumah, tapi belom kesampean, adaaaa ajaaaa alesannya. Akhirnya weekend kemaren menyempatkan kesini. Pas dateng tempatnya sangat sepi, cuman ada saya dan satu meja bertuliskan reserved. Tempatnya meskipun siang tapi temaram, lampu-lampu dimatikan dan mengandalkan cahaya matahari dari kaca besar. Yang menarik perhatian adalah kaca besar tersebut mengghadap ke sebuah kolam yang dipenuhi ikan mas! Pemandangan yang sangat menyenangkan 😊
Waitersnya juga sangat baik, saya lupa namanya, mbak-mbak kerudungan yang kulitnya sawo matang dan tidak bermake up (ada dua waiters berkerudung soalnya jadi susah ngedefinisiinnya). Beliau sabaaaar banget mulai dari ngejelasin satu per satu menunya, nungguin saya sampe akhirnya mutusin mau pesen apa (jarang loh ada yang mau nungguin, biasanya kalo customernya lama memilih dan keliatan bingung, waiters biasanya meninggalkan customer untuk milih-milih dulu, walaupun keadaan resto lagi sepi), mindahin makanan ke meja lain karena pengen duduk sambil liat kolam, ngegeret colokan panjang supaya saya bisa ngecharge leptop, sampe pesenin taksi dan nungguin taksinya datang di luar. And she did it all with smile! Excellent service, orang macam sesembak ini kudu dipertahankan di berbagai restoran 👏
Dengan berbagai impresi baik di atas, saya ga menyangka bahwa makanannya juga istimewa! Kesini pesan:
Gindara Teppanyaki:

Tadinya mau pesan Salmon Teppanyaki nya yang katanya recommended, tapi begitu lihat teppan gindaranya lebih murah saya langsung aja pesen! Jarang loh resto yang ngejual gindara lebih murah daripada salmon! Either pihak manajemennya mengeset begitu karena salmonnya jadi favorite atau gindaranya dibikin murah supaya stockist ga mubadzir, tapi kesempatan ini gaboleh terlewatkan 😁 begitu datang saya langsung penasaran dengan rasanya. Ikannya enak, gaada duri sama sekali, saus teppannya juga enak, manis asinnya pas. Sauteed vegetablesnya juga enak, sayurannya masih crunchy tapi bumbunya meresap, kurangnya cuman asinnya sedikit tidak merata. Nasinya super pulen persis nasi di Hoka-Hoka Bento (well, semua pasti setuju kalo nasi di Hokben enak). Tofu gorengnya juga fluffy!
Salmon Mentai Roll:

OMG ini juga keterlaluan enaknya! Toppingnya besar-besar, nasinya juga rekat sempurna ga hancur ketika diambil menggunakan sumpit. Isinya crabstick, crunchy, dan cucumber. Kemudian di atasnya diberi topping salmon yang besar dan tasty, kemudian ditumpuk dengan saus mentai yang tebal dan dibaked sempurna! Must try guys!!
Triple Way Salmon Roll:

Lupa namanya pokoknya ada triplenya aja dan bentuknya macem hana roll di tenant-tenant lain, isinya ada 3 jenis salmon: pertama salmon sashimi dengan ikura, kedua salmon sashimi dengan spicy salmon sauce, ketiga baked salmon dengan saus mentai. Rasanya? Enak semua! Sebagai sushi lovers, menu platter kombinasi kayak gini memudahkan saya untuk ga pesan terlalu banyak menu.
Basic Marshmamelt:

Ini enak! Semacan salt crackers dengan dipping terpisah berupa coklat leleh dan smores. Kurangnya cuman satu yaitu smoresnya kurang meleleh. Mungkin karena saya diamkan lama jadi mengeras lagi ya marshmallownya?
Overall enak, so many restaurants could make customers come back, but few who could make them feel like home. Baik dari makanan, pelayanan, maupun ambiencenya. Sedikit saran, jam operasionalnya jangan dipotong dong 😭 saya baru tau pas dateng jam 2 kalo resto tutup jam 3 dan kembali buka jam 6. Pegawainya baik sih, saya sampai selesai makan jam 3.45 ga diusir atau dikondisikan untun diusir. Tapi karena emang jam tutup hot ocha nya jadi kurang well-prepared, kurang panas menurutku, tapi gapapa sih dimaafkan karena memang lagi jam tutup.

Duuuh this just too gewd to be truuuue, I even can't handle myself to drink the broth til' the last drop 😅
Kuahnya kental dan begitu guriiiiih, sesuai sama selera saya! Meskipun minyak dan kaldunya meninggalkan kesan heavy pada ramennya, ga jadi masalah buat saya karena kuahnya sekali lagi bener-bener juara! Tenant-tenant ramen di PP yang saya anggap enak aja kayaknya bakalan terasa B aja karna terlanjur nyoba ramen ini.
Saya pesan Tori Ajitama Uma dan Chicken Gyoza, dua-duanya tidak mengecewakan! Tori Ajitama Uma nya kuahnya enak, mienya juga tipis, ayamnya soft dan well seasoned. Untuk chicken gyozanya saya amazed karena kulitnya bisa dibikin se crunchy itu, tapi ayam di dalemnya soft dan ada hint kaldu yang lumer begitu digigit.
Disini untuk halal dan non-halal utensils nya dipisah, mulai dari sumpit, mangkok, hingga raknya. Pork ditandai warna merah sedangkan ayam ditandai warna hitam, bikin ga worry untuk makan disini. Waitersnya juga baik banget dan murah senyum, kurangnya cuman karena lagi rush hours, refill ochanya kurang diperhatikan. Well...karena lagi jam sibuk dan makanannya udah kadung enak ya dimaafkan lah 😁

Wondering why this place was quite empty when I came since it has a wonderful ice cream!
Pesan Honey Comb Ice Cream with additional Comb Honey, rasanya enak banget! Es krimnya milky tapi ga bikin begah. Madunya juga terasa bukan madu 'oplosan' yang banyak dijual di pasaran, jadi bikin ga sakit di tenggorokan. Yang paling unik adalah Comb Honey berukuran 2x2 nya, katanya sih ini dari sarang lebah beneran, rasa dan teksturnya unik, dipadukan dengan es krimnya pun cocok.
Oiya selain original ice cream yang saya beli, tenant ini juga menyediakan rasa kekinian seperti matcha dan black charcoal. Plus buat pengguna BCA ada tambahan diskon 20% untuk setiap transaksi pembelian! Yay to the ness!