Nanien

Mie kenyal, tekstur lebih keriting, daging cincang lumayan banyak, kuah gurih walau buat saya kurang nendang Di sini ada banyak biji kopi dari berbagai daerah, bisa sekalian ngopi juga kalau mau. Pelayanan oke.

Sama seperti AYCE ala Brasil yang lain, konsepnya kita akan didatangi staf yang membawa daging, dipotong langsung di meja. Bumbu daging minimalis, jadi bisa pakai cocolan saus. Saya paling suka cimicuri dan pineapple salsa yang segar. Dari segi daging, saya paling suka daging punuk sapi dan tentu nanas panggang pakai kayu manis.

Tempat ini di pojokan Hyundai Motor Studio di SPARK. Bisa duduk sambil melihat pemandangan danau Senayan. Saya coba quiche dan Turmeric Ginger. Quiche enak!

Ini enak banget tempatnya buat yang suka outdoor. Berasa lagi di rumah temen tajir hahaha. Nyoba kopi sadewa yang ditaburin kayu manjs, manis manja cucok buat yang suka manis-manis deh.

Hal yang dijual di restoran ini adalah pengalaman omakase yang relatif murah meriah, "hanya" ratusan ribu rupiah. Tapi di luar menu omakase, ada banyak menu ala carte yang bisa dicoba.

Guresu Dining adalah cabang kedua dari Guresu yang sudah ada di Gandaria, bedanya restoran ini lebih "fancy" dan kental dengan nuansa restoran Jepang yang ruangannya enggak terlalu luas, terus kita bisa ngeliat langsung aksi para chef meracik aneka sushi. Kata pemiliknya, di sini bisa banget lah jadi tempat sushi date, karena emang nuansanya intimate.Kira-kira jumlah total pengunjung yang bisa masuk 15 orang aja. 

 iya, tempatnya sebelahan sama beberapa tempat makan, ada juga yang jualan burger tapi ada tulisan Jepang, jadi jangan salah masuk ya.

Saya mencoba:

-Salmon tar tar truffle ikura. Bawahnya potongan alpukat, ditambah potongan salmon, saos tartar yang gurih dan sedikit minyak truffle. 

-Maguro tataki salad. Salad tuna yang dikabar sebentar, pakai dressing wafu khas salad Jepang.

-Salmon Carpaccio. Lembaran salmon dibakar, ditambah sama sedikit mayo dan telur ikan (?).

- Sashimi moriawase. Potongan gendut tuna, salmon dan bawal bintang. Sama sekali enggak amis. Enak lah dicocol sama shoyu plus sedikit wasabi.

- The Bomb. Salmon dan salmon dan mayo gurih mantap buat pencinta sushi fusion.

- Inari salmon spicy. Manis dari tahu inari, ditambah lembutnya salmon dan mayo pedas gurih. Suka banget deh sebagai pencinta inari.

- Rainbow Roll. Nasi di dalamnya potongan mentimun dan daikon, dibalut sama tuna dan salmon warna-warni. Tiap potongannya jumbo, saya harus gigit dua kali untuk satu potongan.