7 BEST RAMEN in Town

Nyobain ramen seirock ya halal di plaza indonesia. Sebenernya ramen ini cabangnya cukup banyak, tapi yang di plaza indonesia ini tempatnya cukup besar dan viewnya metropolitan banget. Seating areanya cukup banyak, ada ruangan private juga dan ada tempat duduk untuk perorangan yang menghadap ke view jalan thamrin. Jadi kalau makan sendirian disini gausa worry karena disediakan tempat yang cukup nyaman. 

Menunya sangat bervariasi disini, ada berbagai macam variasi ramen. Aku dan keluarga coba beberapa menu diantaranya chicken katsu, tori pitan ramen shoyu dengan telur, toripitan ramen shoyu tanpa telur dan tori paitan ramen ekstrim. 

Chicken katsunya enak, empuk dan gurih, lapisan tepung dan potongannya rapih. Kalau ramen shoyu kuahnya kental, kuahnya legit banget, rasa kaldunya juga terasa gurih, ini menggunakan mie ramen kecil, chickennya perfectly cooked, ukuran ayamnya cukup besar dan porsi ramennya pas untuk personal, telurnya juga perfectly boiled, kuningnya masih agak runny. 

Kalau yang ramen ekstrim ini kuahnya lebih mahteh banget karena terbuat dari campuran kaldu ayam, minyak seafood dan minyak sayur, tekstur kuahnya sama kentalnya, hanya ini menggunakan mie tebal. Enak sih tapi tidak se-light yang ramen shoyu, aku lebih suka yang shoyu.

Well, dari semua yang aku pesen sih semua ok tidak ada yang mengecewakan. Oh ya disini servicenya bagus dan cepat. Pengaturan tempat duduknya juga baik, waktu itu sempet waiting list tapi tidak terlalu lama nunggunya. 

Ramen terenak dan terfavorit versi aku ya. Tempatnya juga nyaman dan bersih. Aku pesen beberapa menu diantaranya chicken nanban, steam gyoza, marutama ramen dan original shirunasi ramen. Ramennya sih gausa dijelasin lagi, ini paling the best sih di jakarta favorit aku yang marutama ramen, tekstur ramennya paa banget, kuahnya gurih dan terasa sekali kaldunya,, Gyoza, dan chicken nanban juga enak semua. Oh ya telurnya disini masih runny gitu kuninganya, pas banget dimakan berbarengan dengan ramen. Recommend banget deh semua menu disini!

Ramen yang lagi viral banget di PIK karena designnya yang keren. Ultramen ini kepanjangan dari ultimate ramen, konsepnya dan tema designnya mirip ultramen, jadi berbagai poster movie berjejer di dinding dan dibuat jadi design ultramen versi mereka. Keren sih sangat menarik perhatian sekali tempatnya, dari luar terlihat meriah, didominasi warna merah, setiap ornamen designnya sangat catchy. Tempatnya cukup besar, waktu aku kesini rame dan waiting list. Ultramen ini masih groupnya hiro group juga ya.

Menu ramennya bervariasi banget, aku dan keluarga pilih beberapa menu diantaranya :
- ultramen chicken 45k : ramennya bisa pilih mau yang lurus atau keriting. Aku pilih yang lurus, ini originalnya mereka, kuah kaldu ayamnya bold dan rich, enak juga ini, tekstur ramennya pas, topingnya ada chicken chasu, dan ajitsuke tamago.

- ultra black chicken 60k: chicken chasu ramen with black garlic sauce dan ajitsuke tamago. Kuahnya agak kehitaman karena campuran dari black garlic. Kuahnya mirip dengan yang original hanya saja ini rasa garlicnya lebih terasa. Enak.

- ultra truffle chicken 75k : gurih banget ini kuahnya, rasa trufflenya menyatu sempurna dengan kuah kaldu, aku suka banget yang ini. Taste trufflenya terasa sekali. Disajikan dengan chicken chasu dan ajitsuke tamago, ramennya aku pilih yang lurus.

- super porn ramen 40k : ini tipe ramen kering, untuk ramen kering jenis ramennya hanya bisa yang keriting. Bentuk dan teksturnya mirip banget seperti indomie 🤣 cuma beda bumbu aja sih. Topingnya ini yang chicken, disajikan dengan sunny side up egg.

Semuanya enak, tidak ada yang mengecewakan, harganya juga tidak terlalu mahal. Porsinya mengenyangkan! Next time pasti balik lagi kesini

Bariuma cabang pondok indah ini tempatnya spacious, bagus interiornya dan terpenting kl weekend tidak begitu rame. Oh ya disini alat makan halal dan  non halal dipisah.

Aku dan keluarga pesan beberapa menu diantaranya ada :
- tori ajitama uma ramen : ini ramen ayam, menurutku paling enak disini, kuahnya lebih gurih, kaldu ayamnya lebih rich dibanding yang pork. Tekstur ramennya pas kenyalnya, topingnya chicken slice teball dan empuk, disajikan dengan onsen egg. Mantap!

- jitama uma ramen : nah kalau ini pork ramen, kuahnya cukup tasty walaupun tidak se-bold yang tori. Diatasnya ada toping pork slice, tebal banget, empuk dan enak. 

- gyoza : gyozanya enak, tasty, isinya juga padat. 

- aburi grilled salmon : salmon grill dipotonfg tipis, lalu disajikan dsngan sauce mayo, enak ini, salmonnya fresh, saucenya juga enak taaty.

- yakitori : surprisingly yakitori disini enak loh, dagingnya tebal-tebal dan fresh, well marinated.  

- kara umaramen : pork ramen tanpa telur dan yang ini kuahnya agak pedas. Enak dan tasty!

- spicy karaage : enak, kulit luarnya crunchy, dagingnya empuk dan pedas bumbunya.

Nah yang serunya disini anak di bawah 12 tahun bisa makan ramen free dan orange juice, syaratnya  minimal transaksi 150rb yaa. Ramennya enak juga, porsinya dikit dan disajikan di wadah piring khusus anak-anak.

Ramen terbaru di Jakarta, berlokasi di ashta district 8. Tempatnya sih biasa aja ya, interiornya standart minimalis, bersih, cukup banyak juga seating areanya. Servicenya juga bagus, karyawannya sangat memahami produk, setiap kita nanya dia bisa jelasin detail. 

Menunya ramennya disini cukup bervariasi. Aku pesen beberapa menu diantaranya : 

- tonkotsu shoyu ramen 88k : creamy bone narrow soup yang dicampur dengan flavoured shoyu lalu topingnya aku pilih 3  slice pork chashu. Ramennya juga pas kenyalnya, tidak terlalu keras dan tidak terlalu benyek. Telurnya juga perfectly boiled 👍
- charsiu shoyu ramen 67k : kuahnya basicly ini shoyu, tapi yang sudah difermentasi beberapa kali dan beberapa hari sehingga menghasilkan rasa manis, asam dan asin yang balance dan sempurna. Topingnya aku pilih yang 1 slice chicken chashu. Ramennya pas kenyalnya, telurnya juga perfectly boiled 👌

Overall semua ramennya enak, masing-masing rasanya ada keunikannya sendiri.