Bakso Tjap Haji

Akhir-akhir ini di jalan Burangrang ada restoran yang cukup menarik perhatian, yaitu Bakso Tjap Haji. Setiap lewat, saya suka melihat restoran dalam keadaan penuh. Karena masih sering penuh, maka beli take away. Beruntung slot khusus take away sedang sepi, jadi tidak perlu menunggu lama. 

Sesuai dengan brandingnya, interior menggunakan konsep vintage. Saya sempat melihat kalender jadul dari tahun 1986, lemari jadul, dan peralatan makan dengan desain jadul. 

Menu yang ditawarkan didominasi bakso dan mie. Jika merasa kurang puas, ada berbagai pilihan topping. 

Bakso Spesial 3 (9/10) 
Menu ini terdiri dari 1 bakso telur, 1 bakso urat, 2 bakso kecil, dan 1 porsi mie/soun/bihun. 
Kualitas bakso benar-benar bagus. Dagingnya sangat dominan dan sangat terasa. Khusus bakso telur beneran besar karena menggunakan 1 butir telur ayam. Urat pada bakso urat tidak sulit untuk dikunyah. 
Kuahnya juga enak. Kuah tampak bening dan gurih berasal dari rasa kaldu.
Mungkin karena terburu-buru, bihun disajikan dalam keadaan agak keras. Akhirnya dihangatkan sekali lagi agar bihun menjadi lebih empuk. 
Porsi bihun tergolong banyak. 

Bakso Spesial 4 (9/10) 
Sama seperti Bakso Special 3, bedanya bakso telur diganti dengan bakso cincang. Bakso cincang berisi daging cincang didalamnya. Isinya beneran daging, bukan urat atau lemak. 

Setiap menu diberi 1 bungkus seledri, 1 bungkus bawang goreng, 1 bungkus kecap, dan 1 bungkus sambal (khusus take away saja). 

Ternyata tidak rugi makan bakso di Bakso Tjap Haji, meski harus dibayar dengan harga yang agak mahal. Tapi tak apa-apa karena kualitasnya cukup bagus kok. 

Karena sering penuh, maka perlu kesabaran untuk menunggu dapat tempat duduk. Suasana makan mungkin dapat menjadi tidak nyaman karena selalu ramai. Untungnya tidak terasa panas di dalam restoran. 

Hindari membeli via ojol karena harganya jauh lebih mahal dari membeli di tempat. Bedanya lumayan jauh antara beberapa ribu rupiah hingga puluhan ribu rupiah.

Hari ini pengen nyobain bakso yg lagi viral nih, namanya bakso tjap haji di jalan burangrang. Pas dateng emang lagi rame banget tapi ga sampe waiting list. Meja untuk dine innya lumayan banyak juga.

Untuk tempat masak baksonya on display gitu di depan jadi kalau mau liat proses masaknya bisa. Disini menunya variatif ya selain ada paket bakso, ada aneka osengan jeroan, sampe bakso goreng.
Hari ini aku coba beberapa menu:
1. Paket bakso urat (30k): seporsi ini kita bisa pilih mienya mau mie apa. Aku pilih soun. Untuk kuahnya light dan ga yang ngaldu banget ngitu. Lebih enak ditambahin minyak bawang yang ada di meja. Baksonya aku suka karena kenyal dan meaty. Berasa bakso premium sih.
2. Oseng lidah gurih (11k): oseng ini porsinya sedikit ya karena harganya cuma 11 ribu, tapi cukup buat dishare berdua. Lidahnya empuk dan ga amis.
3. Bakso goreng (15k): ukuran bakso gorengnya gede2, terus crunchy diluar lembut di dalem. Enak banget dicocol ke sausnya yang asem manis. Wajib coba kalo kesini!

Taste wise, aku cocok sama rasa baksonya. Cuma kalau untuk harga lumayan mahal sih ya.

Follow Me On InstaGram : awakdoyankuliner
Dan
Jangan Lupa Support & Subscribe Youtube Rizki Yamani

Tempatnya Luas Banget, Tekstur Baksonya Juga Kenyal & Disini Semuanya Produksi Sendiri Termasuk Saos Dan Kecapnya. Untuk Rasanya Enak, Porsi Lumayan & Menurut Gue Agak Pricey Makan Disini

⚠️ Beda Lidah, Beda Rasa, Beda Selera⁣

Sebagai penyuka bakso wajib banget ada d list pas ke bandung, karena menurut saya super unik makan bakso pake osengan. Bakso nya yg lengkap seporsi 50rb tapi asli banyak banget. Makan 3 porsi makan berempat aja banyak banget sampe begah. Tapi kuah tekstur bakso semua enak menurut ku. Terus sumsum nya juga enak..osengan yg juara osengan lidah duh endul. Dan bakso goreng nya juara dunia, enak banget. Wajar rame karena enak, dan must visit deh kalau ke bandung.

Rame banget pas ke sini .. Padahal masih jam 5 sore, belum waktunya makan malam. Waiting list setelah 15 menitan akhirnya masuk. Dari segi pelayanan cukup gercep sih, pas masuk udah gampang tinggal mesen dan dateng makanannya pun ga lama.
Aku pesen baso paling komplit & mahal, harganya Rp 50.000 udah dapet baso urat, baso telor, dan baso kecil. Untuk rasa kaldunya gurih tapi biasa aja .. Masih banyak baso yang rasanya sama tapi harganya ga semahal ini hehe. Rasa baksonya juga bukan yang daging banget sih.. Pesen osengan dagingnya juga, pedesss banget.
Aku pesen baso gorengnya tapi lama banget sampenya .. Ternyata kelupaan diinput karena pas terakhir mau pulang baru dikasih, padahal pelanggan di belakang masuk lebih lama dr aku tapi udah dateng baso gorengnya duluan. Hahahah. Makan di sini harus sabar.. Masuk ngantri, bayar pun ngantri. Rameee banget. Tapi tidak akan menjadi favorit sih karena menurutku overrated🙏🏻

Pensaran sama tempatnya, karena estetik dibanding tempat baso yang lain hehe.. Mimin ke sini sore menjelang magrib pulang kantor, cukup rame.

Mimin penasaran baso uratnya nih, rasanya ngga terlalu meaty, uratnya kurang nendang buat mimin. Kalo baso yang kecilnya enak, porsi mie/bihunnya cukup banyak. Rasa kaldunya cukup gurih tapi bukan yang ngaldu banget, light gitu.

Baso gorengnya so so. Untuk tetelan dan buntut kulit dari video promosi yang mimin liat kaya yang banyak, ternyata ngga begitu hehe..

Pelayanan ramah, tempatnya luas, untuk mushala minimalis sekali.

Bakso yang rame banget tapi ya memang enak, tp menurutku harganya cukup mahal ya untuk ukuran bakso dengan porsi biasa aja. Bagi pencinta bakso boleh sih cobain

Padahal dateng selalu weekdays tapi penuh terus pengunjung, untungnya g sampe nunggu lama dari order dan datangnya makanan, g enak di hawanya aja si yang walaupun ada kipas angin tapi panasnya masih kerasa banget.

Karena kemaren lebih nyantol sama osengannya jadi kali ini pilih Paket Nasi Osengan (40K), ada nasi dan 3 pilihan osengan, nyoba yang osengan daging iris, tetelan dan lidah dengan rasa manis pedas, semua osengannya disatuin, teksturnya empuk chewy, rasa manis pedasnya pun berasa.

Nyoba Mie Ayam Special (40K)-nya juga, ada mie, semur ayam, kulit ayam, pangsit goreng dan baso kecil, teksturnya lembut, rasa semur dagingnya juga ngena, tapi porsinya bener2 super mungil. Pun sama Es Campur (27.5K) yang isiannya lebih banyak di shaved ice dan rumput laut, yang lain2 hanya sebagai pemanis.