Jenderal Kopi Nusantara Buwas

Aura mevvahnya langsung kentara begitu masuk. Langsung disambut staff yang super friendly and well dressed, ditemenin sampe dapat meja di lantai 2. Adem, wangi bunga, everything was so neat and aesthetic. Actually, semua staff di sini terlihat ramah dan sangat helpful, satset semua. Menu pesanan pun 10 menit udah dateng.

What I eat :
•Nasi Goreng Cikur (65k)
Enak udah pasti ya, plating pun dibuat cantik. Aku suka karena cikurnya kerasa banget!

•Kung Pao Chicken (65k)
Duh ini sih another level of rice bowl, bener seenak itu! Kung Pao saucenya authentic, aku suka banget perpaduan cashew dan dry chillinya.

•Creme Brule (40k)
Ini juga enak banget, lembut dan manisnya passss.

•Strawberry Smoothies (45k)
Gelasnya unik, ukurannya cukup besar. Soal rasa, manisnya pas dan fresh bangett


Buat yang lagi cari ketenangan, tempat kumpul bareng rekan kerja, tempat ini sudah pasti cocok untuk kalian!

Would definitely come back buat coba menu lainnya.

Baru pertama kali kesini dan ternyata vibesnya tuh mewah & megah gitu. Pilihan makanan & minumannya beragam harganya jg masih affordable. Cocok bgt buat yg mau kumpul bareng keluarga atau temen-temen, krn tempatnya cozy dan bikin nyaman. Paling uniknya disini bisa liat pas roasted coffeenya yg wangiii itu. Langsung aja cobain kesini👌🏻

Siapa sih yang gak tau Jenderal Kopi Nusantara Buwas? Resto ini bener bener gampang ditemuin dan super eye catching di Kawasan Riau Bandung yang kayanya gak pernah sepi deh. Dari luar udah keliatan ambience yang nyaman dan bikin penasaran😍

Aku coba pertama kali nih kesini, pas masuk aku dan temen-temenku langsung disambut dengan pelayanan yang ramah dan kita bisa langsung liat mesin Roasting yang mereka pajang nih disana. Dan semakin kedalem ternyata guedeeee juga tempatnya, ada 2 lantai dengan sitting area yang banyak juga. Oh ya, buat para smokers juga ada area smokingnya yaa. 

Yang paling bikin aku amaze adalah Bar utamanya mereka😍 Jadi kalian bisa liat mesin roasting kopi besar yang ternyata masih dipakai loh disini, terus interior yang katanya punya arti masing-masing dan didominasi dengan biji kopiii. Wangi ruangannya juga khas banget. Jujur aku sukak!!

Karna aku dateng bareng temen-temen ku, aku pesen beberapa menu nih disini (KaaaalaPPPP)🤤 Aku bakal spill beberapa menu yang aku icip-icip cantik disini:

1. Chicken Quesadillas
Ini adalah salah satu snacks yang aku coba disini, platingnya cantik banget! Isinya ada 4 sliced jadi bisa di sharing kalo kalian dateng banyakan. Oke buat rasanya enakk, kulitnya empuk, ayamnya juga legit dan bumbunya meresap sampe kedalem. Oh ya di atas Quesadillas nya juga ditaburin potongan tomat dadu dan keju melt jadi ada sensasi yang rich di mulut yum yum🤤. Oh ya yang bikin makin unik adalah, kita bisa cocol Quedillas nya ke saus alpukat gituuu!

2. Creamy Pesto
Menurutku ini kayanya buat porsi personal sih, karna gak terlalu banyak dan gak sedikit juga. Bumbu pestonya beneran creamy dan gak pelit. Tapi untukku sedikit kurang gurih, tapi overall masih ok buat kalian cobaaa.

3. Chicken Rosemary
Ayamnya wangiiii! kecium ada aroma rosemary di ayamnya dan bumbu roastednya juga meresap sampe dalem daging ayamnya. Marinasinya pas. Oh ya menu ini ada salad, saus dan kentang yang kecil-kecil gitu plus bumbunya creamyyyy dan berasa susu menurutku. Aku suka menu iniiii!😍🤤

4. Beef Stroganoff
INI FAV AKU!!🤤 jujur ini seeenakkkk itu! bumbunya creamy, ada taste yang sejujurnya aku gak bisa jabarin tapi taste mushroomnya bener-bener berasa di mulut. Yang bikin aku jatuh cinta sama menu ini adalah bumbunya yang bener-bener lembut di mulutku!!

5. Ikan Mahi-mahi sambal Matah
Ini pertama kalinya aku coba ikan mahi-mahi. Untuk rasa ikannya gak amis sama sekali, ada smell smoky dan nasinya juga udah dibumbuin jadi gak boring rasanyaa, dan untuk sambal matahnya juga cukup wangi tapi tidak terlalu pedaas.

6. Lava cake es teler, 
Biasanya es teler itu di plating di gelas atau mangkok kan? nah disini bedaaa, kita dibuat amaze dengan penampilan unik dari dessert ini. Soalnya bentuknya Lava Cake! lava cakenya lembut dan rasanya kaya beneran minum kuah es teler hahahahah terus bisa kita cocol juga nih sama ketan hitam dan kacang atau ditambah kelapa, alpukat dan pacar cina yang di plating cantik juga bisaa. Bener-bener cute!🥰

7. Passion Fruit Mousse
Ini dessert fav akuu, aku kira mousse nya akan manis, ternyata engga. Moussenya cenderung asam sour dengan taste mirip lemon gitu. Moussenya lembutttt banget dan nagih! Oh ya dibawahnya juga kaya mashed cake gituuu jadi setelah ngerasa lembut di mulut ada sensasi crunchy jugaa🤤

8. Syphon aromatic
Minuman ini rasanya mirip wedang. Tapi yang bikin beda adalah cara penyajiannya yang unik! jadi minuman ini perlu di proses dulu di table kita dengan dipanaskan, terus nanti airnya akan naik dan bercampur dengan beberapa rempah kaya kayu manis, sereh, cengkeh, honeystars, jahe dan jeruk serta lemon. Rasanya khas banget, ngangetin perut dan bisa kita kasih extra honey juga biar atas taste manisnya.

Tempatnya nyaman, luas, dan keren banget! Banyak ornamen2 yang bikin tempat ini makin keliatan mewah dan berkelas.

🍰dessert
- Lava cake es teler
Unik banget soalnya bentuknya cantik, ga kaya es teler biasa. Rasanya manis seger

- passion fruit mousse
Ini favorit aku sih! Rasanya asem manis seger, ga yang bikin enek.

🥙snack
- chicken quesadillas
Quesadillas nya ini enak untuk filling dan topping nya, ga ketinggalan juga Tortillanya, enak sih, paduan guacamole dan salsanya udah oke banget sama filling dan tortilla nya cuma kalo buat saya guacamolenya sedikit kurang nendang, tapi waktu di makan berbarengan, enak deh ini! Harus banget nyobain buat kalian yang suka Spanish dish X Indonesian sih cocok banget ini!

🥘main
- creamy pesto
Ini pastanya di masak dengan tingkat kematangan yang pas buat saya, Al dente! Meski untuk Creamy Pesto nya kurang begitu nendang, tapi that’s how they like it! Menu yang aman banget kalo ini!

- chicken rosemary
Yang ini jadi salah satu yang di luar ekspektasi sebenernya, waktu dish nya datang ke meja, sempat kepikir kalo dish yang satu ini kayanya biasa aja, tapi waktu dicoba, ternyata enak banget! Ayamnya yang setengah ekor itu lembut banget apalagi dipadu dengan saosnya yang manis manis gurih! Enak banget deh ini jadinya!

- beef stroganoff
Ini kayanya beef stroganoff yang paling enak se-Bandung, creamy dari saucenya dapet rasanya udh fine banget buat lidah orang Indonesia dan ga bikin eneg sama sekali!

- ikan mahi-mahi sambal matah
Ini favorit juga! Nasinya wangi, gurih, ditambah ikannya juga lembut. Sambal matahnya juga pass bukan yang terlalu pedes, buat saya yang suka banget sama ikan, ikannya sedikit overcooked tapi masih sangat acceptable karna rasa nya bisa sangat nge blend dari semua element yang dihidangkan!

🍹beverage
- syphon aromatic ( kayu manis, sereh, cengkeh, honeystar / bunga lawang, jahe, potongan jeruk & lemon )
Ini unik banget cara penyajiannya soalnya pake syphon! Buat rasanya anget, kaya minum wedang jahe. Comforting banget

- artisan blend tea ( Glorious White )
Tehnya wangi, comforting banget kalo minum ini. Netralin makanan yg udah dimakan

- starling violet (tropical blue, strawberry syrup, raspberry juice)
Rasanya asem manis seger, cocok banget buat diminum setelah makan2 soalnya nyegerin banget

- miracle juice (carrot, honey, orange & pineapple)
Ini juga seger banget, yang dominan rasa orangenya jadi manis asem seger gitu.

diajak vira untuk review disini, lets gow
tempat jenderal kopi ini menurutku oke banget untuk fine dining, ambiencenya chill banget dan oke banget
aku nyobain beberapa menu
Salmon crusted itu isinya salmon yg di masak dengan kematangan well, potato mash up dicampur jamur gitu, lalu ada hashbrownnya juga
zuzur hashbrownnya enak banget parah gakuat, begitu di gigit
salmonnya begitu digigit juga walaupun well tapi masih tetap juicy 🥰
lalu ada rangginang lasem, jujur awalnya aku under estimate dama ini, karena konsepnya ranginang diatasnya ada bakwan, tp pas nyobain beuhh, enaknya pol, dicocolin sambel juga makin pol enak bangett 🥲
Soto bandungnya juga enak, dagingnya empuk dan rasa dari ingriedientnnya ga over gitu
lalu aku nyobain aromatic ice coffee, jadi ini tuh rasa yg paling nendang dari aroma kayu manisnya, lalu diaduk dengan banana syrup, enakk 🥰
lalu aku nyobain es krimnya juga enak, harus nyoba banget es krim vanillanya, bener bener enakk
lalu panacottanya juga gemoy dan enak banget 🥰🥰🥰

Kedua kalinya kesini dan selalu amaze sama makanannya🙌 kalo suasananya ga usah diraguin lagi yaa, Kopi Jendral ini bener2 bikin pw dan betah banget lama lama nongkrong disini. Interiornya fancy, mewah dan aesthetic. Namun masih ada nuansa nusantaranya.

💖Quiche Lorraine (55rb)
Super creamy and cheesy🙌 enak sih untuk starter
💖Rengginang Latem (55rb)
Best of the besttttt. Rengginang yang di atasnya ada semacam otak2 isinya full dari ikan tenggiri dan udang. And best partnya adalah saus cocolnya🙌🙌 asem manis seger ada hint kecombrangnya. Super enakkk 100/100💯
💖Scoglio (140rb)
Tiger prawn nya besarrr banget dan dibuat medium rareee freshh bangett🙌 tobiko nya besar2 gemes bgttt, clams nya banyakkk melimpahhh🙌 and masih kerasa cheesyyy. Basicnya pasta aglio olio, so good🥹🥹
💖Salmon Crusted (190rb)
Zuzur ini enak bangetttt. So many condiment in one dish tapi semuanya bener2 perfect ga ada yg fail. Even mushroomnya well cooked dan sangat enak. Another best part nya adalah potato kroketnya, cheesy and crunchyy🙌🙌🥹 salmonnya besar dan mateng sampe dalem. Cream saucenya juaraa enak bangettt gurih tp ga enek. 💯💯
💖Pannacotta Gandja
Terlalu enakkkkkkk🥹🥹🥹 pannacottanya bener2 lembutttt. Dannn coffee gandja saucenya terbaikkkk. Ini harus banget sih dipesen🥰🙌✨
💖Aromatic Ice Coffee
Zuzur lagi ini enakkk bangettttt. Basicnya mocktail coffee yg dipakein cinnamon dan banana syrup. Baru nemu rasa dan perpaduan kaya gini, but the taste is so goooooood🥹🥹✨✨

Overall semuanya enak bangettt, buat arisan, kumpul keluarga atau nongkrong bareng bestie cocok banget tempatnya🙌

Balik lagi ke JenKop nihh, kali ini nyobain di spot sofa, berasa eksklusif deh jadinyaa. As always service-nya ngga pernah ngecewain yaa! Kalau suasana sih ngga usah ditanyaa, selalu fancy dan calming dari diffuser-nya yang khas

— Rengginang Lasem
Huaaaa ini enak bangeeet! Basic-nya rengginang yang renyah, pake topping adonan ikan tenggiri & udang yang super legittttt! Dipaduin sama bihun goreng yang renyah dan sausnya beuhhh best enak banget manis asem segerr. Harus dicobaaa!! 🤩✨

— Quiche Lorraine
Crust-nya super enyah, filling-nya super cheesy lengkap dengan sayuran yang kayanya sih bayam yaa. Topping potongan sliced beef-nya juga lumayan generous. Satu plate isi 4 buah, buat appetizer ini lumayan ngenyanginnn

— Salmon Crusted
Ini juga best! Salmonnya dibuat mateng, seasoning-nya oke, skin-nya renyah! Dipaduin pakai creamy sauce dan mashed potato yang creamy, yuuums. Condiment-nya juga banyaak, ada smoked asparagus, jamur (super semriwing nih aromanyaa), dan kroket yang lagi-lagi creamy dan cheesy!

— Scoglio
The fancy one, dari looks-nya aja udah keliatan luxury nih. Basic-nya spaghetti aglio olio yang seasoning-nya gurih, lalu dipaduin dengan berbagai seafood—ada cumi, salmon, kerang, tobiko, dan of course pemeran utamanya si tiger prawn! Sebagai pelengkap, ada garlic cheese bread yang renyah jugaa

— Banana Split
Beda dari banana split lain, di sini pake kulub cau! Es krimnya ada 3 rasa, vanilla yang AGAIN super milky polpol, tiramisu yang bittersweet, dan stroberi yang manis asem mirip sorbet. Di atasnya pakai caramel sauce dan crumbles-nya yang lagi-lagi milky. Yummy banget makan semua komponennya di satu suapan, rasa dan teksturnya meriah! 🤏🏻

— Panacotta Gandja
Suuuuuper milky dan lembuuuut! Sesuai namanya, rasa panacotta-nya perpaduan vanila dan kopi gandja yang bikin rasanya jadi bittersweet—juga dipaduin sama coffee sauce gituu. Buat nambah tekstur, makannya mesti dibarengin sama crumbles-nya yang lagi-lagi milky huhuu. Ada condiments potongan buah juga yang super fresh. Ini juga harus dicobaaa!

— Berry Ice Coffee
Americano pakai flavor berry nih, campuran bitter dari kopi dan fruity dari berry-nya bikin jadi asem-asem seger gituu. Tapiii jujur ini ngga aslam friendly, jadi better makan nasi dulu sebelum cobain ini yeees!

Must visit resto!!!! Ini berasa lagi makan s hotel bintang 5 deh kesini padahal mau sarapan yang telat 😝😝 tempatnya luas banget parah gede banget ada 2 lantai outdoor dan indoornya! Tempatnya juga nyaman bikin betah ga pengen pulang. Disini juga disediain private room. Walaupun disini harganya tergolong cukup mahal tapi ok banget enak enak semuanya yang aku pesen ❤️

- Rengginang Lasem ini lucu dan unik banget! Rangginangnya dikasih otakotak ikan tenggiri with udang yang di cocol dengan saus asem asem pedes yang ada kecombrangnya wajib pesenn ini wenakk parah !!!
- Quiche Lorraine ini juga unik ada keju dan bayam enak! Creamy jugaaaaa cocok buat starter sebelum makan berat 😃
- Scoglio spaghetinya enak! Rasanya pas lembut gitu bukan yang masih keras udah gitu isian seafoodnya banyak banget ngga pelit .. agak sedikit pedes tapi sukaaaaa ❤️
- Salmon Crusted salmonnya fresh, empuk, sausnya nendang! Mash potatonya enak ada jamurnya gitu.. terus kroketnya juga damnnnn seenak itu creamy dan crunchy 🥹❤️
- Soto Bandung walaupun aku dapet daging yang agak alot tpi buat rasa enak pas gurihnya sambelnya nendang pedes bngetttt guys 😭❤️
- Panacotta Gandja lembut dan Enak milky bangettttt
- Banana Split es vanilany si juara banget buat pisangnya juga enakkkkk ❤️❤️
- Starling Violet seger asem gitu cocok kalo minumnya pas lagi kepanasan 😝

Yuk merapat nongki kesini karena tempatnya nyaman cocok deh kalian bawa teman dan family buat kumpul makan maka disini 🥰❤️

📍Jenderal Kopi
kedua kalinya kesini dan selalu amazed sm ambience, pelayanan, dan makanannya! tiap masuk sini lgsg berasa ambience mewah dan diffusernya beneran wangi bgt deh jd bikin nyaman🤭, di bulan ini ada beberapa menu main course baru dan dessert baru yang mostly lebih ke western food yg didifused jd indonesian food gitu kreatif bgt!

🦪 Vegan Scallops
UNIK! seumur hidup blm pernah makan scallops, sekalinya makan malah yg vegan based duluan alias dibuat dr mushroom dan jujur rasanya unik! teksturnya kenyel dan tastenya lebih ke manis plain, di bawahnya ada mashed kembang kol dipakein lemon sauce yg asem2 gitu, jujur kalau dimakan saucenya doang emg lumayan keaseman, tapi kalau digabung semua komponennya jadinya balance apalagi si enoki gorengnya jd makin netralin rasa manis dan asem sm tekstur!

🥩 Tenderloin Kalio
JUARAAAA🤩🤩 a def of ✨star✨ of the show. tenderloinnya empuk bgt masi ada tekstur kenyal dan juicynya krn medium rare, mashed potatonya creamy dan thick rasanya, sayur2annya dimarinasi sama bumbu kalio jg deh i guess krn beneran berasa bgt aromanya, daann another highlight is their kalio sauce yg PAS BGT! teksturnya ga keenceran dan rasanya ga yg terlalu medok pedes tapi tetep berasa bgt makan kalionya🤩

🦢 Duck Breast with Peas Sauce
another unik moment! karena ada coffee sauce🤩 yang tastenya agak mirip gravy gurih gitu tapi ada hint pait dari coffee unik deh, untuk gravynya sendiri cenderung ke gurih creamy rempah. digabung sama bebeknya yg matang sempurna dan ga bau amis samsek real mirip ayam deh?! tp teksturnya lebih tender, buat karbonya ada mashed potato tapi warna ijo?! jujur unik krn nambah tekstur serpihan2 kacang polong🤣. another highlight di sini dikasi tomat ceri yg enak bgt! asem manis gt jadinya ngepop-up rasanya🤩

🍰 Cheese cake
GONG! one of the best cheesecake in bandung😍 tekstur cheesecakenya sendiri pas bgt ga terlalu cair ataupun terlalu thick kyk ager2 (iykwim) taste cheesenya pas bgt gurih, asem, dan manisnya pas. di bagian bawahnya mereka beneran pake soft cake gitu yaa bukan yg crumbles dan menurut aku cocok apalagi digabung sm sauce strawberrynya yg ENAKK BGT gabegitu asem tp masi berasa strawberrynya trs masi ada strawberry chunks di jamnya. makin uniknya lagi mereka pakein whipcream yg ditorch gt di bagian samping kuenya jd nambah manis dan smoky-taste!😍

- Passion Fruit Mousse
moussenya sendiri teksturnya lebih ke thick lembut gitu rasanya dominan ke asem markisa, crumblesnya beneran ngetown down rasa dan tekstur krn gurih buttery, sebetulnya inituh harusnya ada mango saucenya gitu cuma kmrn lg kosong jdnya rasanya agak cenderung ngebingungin ya krn ada komponen yg hilang

🍹 Purple rain
one of the best olahan minuman telang yg pernah aku coba! rasanya ga sepet dan nyegerin bgt krn ga terlalu dominan manis dan ada hint lemon dan kelapa gitu enak deh, terus makin serunya di dalem minuman ini ada semacam nata de coco kecil2 gitu😁 dan warna minumannya ungu muda cantik!!

Lagi dan lagi ke sini, selalu amazed sama service dan suasananya yang top notch! Baru tau jugaa kalau di sini ada 3 private room yang bisa dipakai dengan kapasitas 6-10 orang—ada ruangan Gayo, Cikuray, dan Toraja. Vibes-nya beneran kaya ruang rapat jenderal sihh, cocok buat meeting atau kumpul-kumpul gituu

Setiap ke sini selalu ada menu baru, kreatif banget yaa. Kali ini menu barunya kombinasiin makanan western dengan bumbu nusantara yang ternyata cocok! 🤩

🍓 Cheese Cake
Best cheese cake evuuuuur! Kacau nih rasa cheese dan yoghurt-nya well blended. Teksturnya pas ngga bikin bleneg--malah bikin nagih. Pakai krim foamy yang di-torch langsung di meja, jadi ada smokey-nya jugaa. Topping-nya pakai berry jam yang manis seger asem. Truus ada potongan buah dan krim jugaa yang bikin jadi meriah. Highly recommendeddd semua orang harus coba ini! 😍✨

🥝 Passion Fruit Mousse
Mousse-nya punya rasa markisa yang strong, teksturnya lumayan thick, cocok banget dimakan barengan sama crumbles-nyaa

🍽️ Tenderloin Kalio
Wah ini dagingnya super juicy dan tenderrrr! Pakai bumbu kalio yang nendang, cocok banget! Dipaduin sama mashed potato yang ada hint creamy, jadi cocok sama bumbunya yang tasty!

🍽️ Duck Breast with Peas Sauce
Terrrrr unik! Baru pertama kali cobain duck breast, teksturnya ngga alot sama sekali, rasanya somehow aga mirip sama ampela masaa. Makin unik dipaduin sama coffee sauce yang gurih + sedikit bitter dan gravy sauce yang gurih + sedikit asem. Lalu lalu lalu ada juga mashed potato yang teksturnya kaya puree dan warna ijo dari kacang polong. Experience makannya seru banget!

🍽️ Vegan Scallops
Dari looks-nya udah super cantikkkk! Scallops yang di-substitute sama jamur yang teksturnya chewy mirip scallops. Topping-nya pakai kembang kol yang dicacah dan saus lemon yang rasanya asem strong, bisa nge-balance rasa jamurnyaa. Selain itu, ada asparagus yang crunchy dan smokey, salad yang juga crunchy dan fresh, pluuus enoki crispy yang memeriahkan tekstur

🍓 Strawberry Smoothies
Smoothies ter-creamyyyy! Fresh tapi milky tapi creamy karena pakai yoghurt juga. Whip cream-nya juga juaraa. Keseluruhan rasanya bener-bener passs sweet but not too much! Best 😋