Aoki Japanese Cuisine - Hotel Gran Mahakam

Cobain aoki, resto di dalam hotel grand mahakam. Cobain krn penasaran sm reviewnya yg bagus dan kebetulan lg ada kupon promosinya.
Pesen set menu yg tempura. Dapet side dish cawan mushi (enakkk), salad kentang (standar), miso (enakk, bikin perut anget), plus dpt dessert ager2. Tempuranya disusun estetik, dan rasanya enak, udang dan ikannya fresh. Nasi putihnya otentik khas jepang dan tingkat kematangan pas. enak banget. Buat yg dateng sendirian cocok pesen set menunya karena porsinya pas.

Pelayanannya oke banget, ramah dan cepat. Suasana restonya jg cozy dan enak, cocok buat yg suka ga terlalu ramai dan privasi, dan dia juga banyak private roomnya jg.

Harganya memang terbilang mahal, namun dgn rasa, service dan kenyamanan yg disajikan, menurut saya masih worth it. Cocok untuk celebrate moment2 special bersama pasangan atau keluarga.

Beberapa minggu yang lalu, gue di ajak sama temen untuk makan siang bareng di salah satu hotel mewah di jakarta, yaitu di hotel grand mahakam. Dan di gran mahakam ini ada beberapa restoran, salah satunya aoki.

Aoki ini adalah restoran jepang yang sepertinya sudah cukup lama di hotel ini. Lokasi aoki ini ada di lantai paling bawah, tapi aksesnya gampang kok. Aoki ini vibes yang gak terlalu jepang banget. Vibesnya lebih ke contemporer casual. Tetapi tetap terasa mewah dengan fasilitas ekslusif seperti Bilik2 ruang privat. Areanya cukup luas, bisa menampung sekitar 100 lebih customer.

Selain ruang privat, di sini ada wifi, stop kontak dan toilet bersih.

Bicara soal menu, sesuai dengan namanya, restoran ini menyediakan aneka masakan Jepang sebagai menu speciality mereka. Menu masakan Jepang yang ada di sini sangat beragam, mulai dari appetizer, main course, dessert hingga minuman.

Untuk appetizer di sini ada aneka salad, soup, agedashi tofu, cawan mushi, dll. Untuk main course ada sukiyaki, shabu2, steak, sushi, ramen, bento set, dll. Untuk dessert ada aneka shaved ice, mochi ice cream, dll. Untuk minuman di sini ada aneka juices, aneka tea, aneka coffee, soft drinks, dll.

Roppongi (IDR 95k)

Menu ini terdiri dari chopped salmon, seaweed, mayonaise dan soy papper. Dari segi rasa cukup enak, salmonnya cukup fresh dengan mayonaise yang tasty. Lalu soy papernya menambah texture sedikit garing pada menu ini, overall untuk menu ini, GOOD!

Fresh Crab Salad (IDR 105k)

Menu ini terdiri dari crab meat, tofu, dan fresh salad dengan dressing vinnegar. Dari segi rasa juga cukup enak, vegetablesnya sangat fresh dengan dressing vinnegar yang tasty. Tofunya lembut banget, dan ada crab meat yang menambah rasa. Overall untuk menu ini, GOOD!

Unatama Maki (IDR 170k)

Menu ini adalah sushi fushion yang terdiri dari unagi, rice, avocado dan tamago. Rasanya cukup enak, dengan rice vinnegar yang pulen. Unagi di dalemnya kurang begitu berasa, karena mayonaisenya yang overpowering. Tamagonya cukup soft dan enak seasoningny. Overall untuk menu ini NOT BAD.

Truffle beef maki (IDR 160k)

Menu ini juga menu sushi fushiom yang terdiri dari slice beef, rice, avocado dan vegetables. Rasanya cukup enak, dengan rice vinnegar yang soft dan pulen. Lalu beefnya cukup enak, lembut dan marinasinya tasty. Overall untuk menu ini, GOOD!

Shabu2 US (IDR 649k)

Nah ini adalah menu favorit di sini, yang berupa 1 set shabu2 dengan beberapa slice US Beef, vegetables, peanut sauce, soy sauce dan enoki mushroom. Penyajian shabu2 di sini bener2 authentic, dengan menggunakan kertas yang langsung diimport dari jepang.

Dari segi rasa buat gue sih enak banget. Daging shabu2nya kalau dimasak dengan timing yang pas, maka rasanya akan sangat enak dan lembut. Jika dimakan dengan peanut atau soy sauce, rasanya jadi semakin enak. Sayurannya dan enoki mushroomnya juga enak. Overall untuk menu ini, VERY GOOD!

Jyu Jyu Steak (IDR 199k)

Menu ini terdiri dari slice beef sirloin dengan vegetables dan disajikan di atas hot plate. Dari segi rasa buat gue enak banget. Daging beef sirloinnya sangat lembut dengan marinasi yang tasty. Sayuran togenya juga enak, dengan rasa dan aroma yang gurih. Overall untuk menu ini, LIKE IT!

Poke Tuna Bowl (IDR 249k)

Menu ini berupa semangkuk nasi dengan fresh tuna, avocado, onion, dan homemade soy sauce. Rasanya enak banget, tunanya bener2 fresh. Avocadonya cukup fresh dan menambah rasa manis. Untuk onionnya menambah texture yang crispy dan rasa yang gurih. Overall untuk menu ini, GOOD!

Ice Kakigori Mango (IDR 90k)

Menu ini adalah menu dessert kakigori, atau dessert ice ala jepang dengan rasa mango. Dari segi rasa cukup enak, seger, manisnya pas dan rasa mangonya juga cukup terasa. Overall untuk menu ini, GOOD!

Ice kakigori coffee (IDR 90k)

Menu ini adalah menu dessert seperti yang tadi, hanya bedanya ini menggunakan rasa kopi. Dari segi rasa buat gue cukup enak juga. Rasa kopinya berasa dengan kemanisan yang pas. Overall untuk menu ingin, GOOD!

Overall gue sangat puas dengan restoran ini. Dari segi rasa dan kualitas makanan sangat bagus. Dari segi service jelas sangat baik, ramah dan informative, sesuai dengan standar bintang lima. Dateng lagi?? Yess.

Restoran Jepang yang berada di dalam hotel Grand Mahakam Blok M dengan nuansa Jepang yang cukup kental dan juga terasa fancy. Aoki Japanese Cuisine ini menyajikan berbagai pilihan menu makanan Jepang yang sangat Authentic.

Saya memesan Special Spicy Salmon Maki dan Salmon Skin Maki
Untuk Spicy Salmon Maki yang di hidangkan sangat mengagetkan karna “seenak itu!” Saat gigitan pertama terasa skin dari salmon Sangat crunchy dengan tambahan sayuran segar dan tobiko didalamnya membuat semakin SEMPURNA!, tidak kalah salmon skin maki pun cukup enak dengan sensi saat maasuk kemulut yang tidak beda jauh tapi keduanya sama sama tidak mengecewakan !

Sangat WORTH TO TRY!

Berlokasi di area blok M dan menyatu dengan hotel Gran Mahakam kali ini gua berkesempatan dateng kesini pengen nyobain soft shell crab maki gara2 liat reviewer2 di bawah yg katanya cheesy ngenyangin dsb , bikin gua yg cheeselovers sejati tertrigger dan lagi2 pengen hilap ,hehe.

Pas masuk ternyata ada dua seating area, ruangan vip dan yang biasa. Untuk ambience nya dingin sunyi senyap bener2 tenang bgt perpus juga kalah tapi buat gua yg aslinya introvert wah seneng banget ,wifi kenceng network stabil auto push rank sampe tier badak dan server2 nya sendiri komunikatif juga kok 

Ok ,back to the main course kali ini gua pesen :
1. Soft Shell Maki Crab 
Disajikan 6 pcs untuk 6 kali lahap dan gua ngrasa agak kenyang ini aneh, biasanya gua makan pizza reguler 4 slices masih biasa aja. Dari segi visualnya unyu2 sprti di pict yg gua attach dan pas di makan tastenya bener ini dominan melted cheese yg tebal with something crispy inside for every bites tapi crab meat nya sndiri malah ga ke highlight. Buat yang doyan keju ini recommended.

2. Kani Salad
Based on desc. dan penjelasan dari server sih ini salad dengan imitation crab meat and crispy fish skin dan ok lah pesan kali2 nyalad. Pas dateng ke table ternyata salad nya di shredded gitu ditambah mayo sauce, 2 slices tomat ceri , fish skin dan sdikit caviar on top. Overall ini nyegerin dan tiap makan krenyes2 pokonya suka deh sama saladnya.

3. Cold Ocha,
Real Ocha yg bitterness nya pas di lidah dan 1 time free refill, disini server nya gercep pas uda mau abis langsung dateng tuangin ,ya meskipun ini sop untuk fine dining manapun tapi tetep aja gua suka dengan simple treatment kek gini.

4. Jelly with mixed fruit ( Free )
This , is FREE  sungguh penutup yang maniez untuk jiwa yang lelah tipis-tipis

Note > Ada 2 sesi jam buka ya guys , reminder aja karena disini emang bikin betah 

Ada dua seating area, VIP room dan yang biasa. Suasanya remang-remang dingin gitu serasa di Jepang beneran😋

📌 Roponggi
📝Dibalut dengan soy paper yang impor langsung dari Jepang loh‼️ ada tuna dengan secret sauce dan something crunchy yang nambah tekstur🤤

📌Fresh Crab Salad
📝 Not a big fan of salad tapi bisa ngabisin ini in one seating😙😋 enaaak banget dressingnya banyak, fresh, ditambah tofu dan seaweed di atasnya.

📌Truffle beef maki
📝Trufflenyaa kecium banget wanginya apalagi pas udah dikunyahh di mulut. Dagingnya juga gampang dikunyah.

📌Shabu-shabu USA🇺🇸
📝Unik banget! pake kertas😱baru liat pertama kali di sini, gaada di tempat lain. Kuah dari shabunya bedaa dari tempat lain, di sini cukup untuk merebus, lanjut untuk menikmati dagingnya di-dip ke peanut sauce, sedangkan untuk veggies di-dip ke kuah lainnya yang menurutku terlalu asinn.

📌Jyu Jyu Steak🥩
📝Wangiii banget. Disajikan dengan tauge dan 3 saus berbeda, ada chili miso, ponzu, dan garlic. Dagingnya cukup untuk ber-3.

📌Poke tuna bowl🍣
📝Sooo fresh, warna dari tunanya bener-bener menggugah selera. Walaupun raw, menurutku ga terlalu amis, ada tekstur crunchy dari daun bawang dan bawang goreng di atasnya. Porsinya banyaak banget bisa sharing

📌Ice kakigori coffee
📝Ini snow shaved ice, just ok sih dengan jelly rasaa kopi

📌Ice kakigori mango
📝Samaa tapi lebih seger karena mango🥭

Pengen nyemil – nyemil malam, aku mutusin untuk pergi kesini dan kebetulan ada kupon potongan dari PergiKuliner. Jujur disini tempatnya cozy banget, nyaman, tenang dan private. Pelayanan mereka juga sangat amat memuaskan, cepat tanggap dan juga sangat informatif banget karena jujur, menu nya ga ada gambarnya, jadi kurang paham sama makanan mereka. Mungkin bisa jadi saran untuk menu ditambahkan gambarnya karena ga hanya aku aja yang kesusahan tetapi beberapa tamu bertanya – tanya makanan ini seperti apa dan porsinya seberapa. Hal ini agar para tamu memiliki gambaran.

Disini karena aku pengen nyemil aja, aku pesen ;

1. Maguro Crispy Rice (4,5/5)

Ini tuh tipe sushi yang yang crunchy gitu karena nasinya kering seperti digoreng gitu. Topping saus diatas sushi itu ada avocado, mayonnaise dan juga saus asam manis. Lalu untuk porsinya cuman 2 pcs sushi aja dan rasanya jujur ini unik karena sushi ada rasa avocadonya, jadi rasa asam manis dan gurih semuanya bercampur dan balance banget semuanya. Lalu untuk ikannya sendiri juga terasa. Enak pokoknya!

2. Salmon Mentai Yaki (5/5/)

Kalau ini sushi favourite aku, jujur ini enak banget! Cuman salmonnya tipis gitu dan porsinya juga 2 pcs aja. Rasa salmonnya berasa, pas dan enak. Lalu ada rasa manis dan juga dari mayonnaise. Enak banget dan salmonnya juga lembut banget.

3. Hot & Ice Ocha (5/5)

Minumannya selalu aku pesan ocha kalau ke restoran Japanese gini. Jujur ini the premium banget, susah deskripsiinya cuman ini enak, segar dan pait dari tehnya light gitu. Wajib coba ini!

- Roppongi Hand Roll (95.000) : Unik banget karena disajikan di dalam gelas kecil dan porsinya memang imut tapi jujur ini enak banget. Buat aku sih cukup dalam 2 gigitan aja udah langsung habis HEHEH. Isinya ada salmon dan seaweed yang diwrap dengan soy paper, perpaduannya oke banget dan aku suka.

- Jyu Jyu Steak : Disajikan dengan 3 pilihan saus, ada chili miso, ponzu dan garlic. Dagingnya banyak dan ada taugenya juga sebagai sayuran pelengkap. Menurutku sih enak dan aku suka.  
- Poke Tuna Bowl (250.000) : Porsinya banyak dan disajikan juga dengan semangkuk miso soup. Potongan tunanya pun cukup besar dan fresh, ada irisan timun dan alpukat juga, saucenya pun merata sampai ke dalam nasinya jadi flavourful dan enak!

- Shabu-shabu set USA (649.000) : Menurutku porsinya cukup untuk 2-3 orang, isinya ada berbagai macam sayuran, bihun, jamur dan tentunya satu set USA beef yang terlihat fresh dengan warna yang cerah. Uniknya konsep shabu di sini berbeda dengan shabu di resto lain karena di sini mereka menggunakan alas kertas sebagai media masak, bukan menggunakan wadah stainless steel seperti pada umumnya. Cara makannya pun cukup unik karena base kuah shabu di sini cenderung tawar jadi kita diberikan juga satu mangkuk berisikan bumbu 

- Truffle Beef Maki (160.000) : Enaaak dan aku suka karena beefnya lembut dan aroma serta rasa trufflenya cukup terasa.

- Unatama Maki (170.000) : Sejujurnya aku nggak terlalu suka unagi tapi untuk menu ini ternyata enak dan rasa unaginya tidak terlalu dominan, enak karena ada rasa manis khas dari tamago.

- Tofu Salad (105.000) : Saladnya enak, tahunya lembut dan semua sayurannya fresh. Aku juga suka dengan dressingnya, sesame dressing yang enak & rasanya pas banget. 

- Ice Kakigori Coffee : Es serut ala Jepang nih HEHE, aku coba 2 varian tapi aku paling suka yang kopi ini. Rasanya pas, nggak terlalu pahit dan nggak terlalu manis juga. 

- Ice Kakigori Mango : Kalau kalian mau yang lebih segar bisa pilih varian mango ini, rasanya asam manis, enak juga karena not too sweet. 

Ini tempatnya bener-bener strategis sih di daerah blok M, deket sama Plaza Blok M. The real fancy restaurant tapi yang disajiin pun menurut gue worth it dengan harganya. untuk ambience nya oke banget, konsepnya ala Jepang dan pasti banget keliatan fancy. gue dapet private room mereka jadi bener-bener senyaman itu untuk makan bareng keluarga, pasangan atau kolega. pelayanannya juga oke banget, baik dari karyawan hotelnya sampe karyawan restonya helpful banget, dan ramah-ramah sekali. pastinya untuk kebersihan gausah diraguin ya, disedian handsinitizer dan tisu buat setiap customernya.

oke gue kali ini pesen beberapa menu:
1. Soft Shell Crab 4.9/5 = bener-bener definisi surga masuk ke mulut gue. ini best sushi yang pake mayo yang pernah gue rasain. mayo diatasnya tu bener2 enak banget, crabnya gurih dan kriuk banget. MUST TRY INI BANGET!!!!
2. Salmon Mentai Don 4.5/5 = ini untuk saus mentainya ga bikin eneg sama sekali, salmonnya banyak dan tebel juga potongannya. pokoknya pas sih untuk satu porsi. POKOKNYA INI JUGAA ENAKK DAN MUST TRY
3. cold ocha 5/5 = gue suka tipikal ocha yang dia pake, ga terlalu pait tapi rasa ochanya cocok banget dibuat temen makan, kaya ini definisi ocha yang bakal the best banget dan bakal gue minum terus-terusan sih kalo bisa hahaha

rekomen banget, kalian harus cobain kesini!!