Bipang Ambawang

Ke sini waktu weekend, ternyata masih rame aja. Untung gw bisa langsung dapet tempat duduk tanpa nunggu-nunggu dipanggil di waiting list.

Tempatnya luas tapi outdoor gitu, jadi jangan berharap bakalan adem (kecuali angin alaminya lagi adem kwkw).

Pesen Saporsi Boh. Dapet nasi, potongan babi panggang, daun singkong, sama beberapa slice tomat dan timun. Tidak lupa juga semangkuk kuah. Plating makanannya sedikit menyedihkan ya. Di setiap meja itu tersedia sambal, jadi bisa ambil sepuasnya sampe mulas. Rasa daging babinya enak, terus teksturnya ga terlalu keras dan kulitnya masih garing. Dipadukan dengan sambal jadi makin sedep. Kuahnya enak, berasa banget kaldunya.

Tapi ini seporsi 90rb dan belum sama pajak. Enak, tapi apakah worth it? Hmm kureng ya, mendingan makan nasi campur 2 porsi, lebih mantep!

Datang jam 10:50am dapat antrian ke-4. Kondisi resto ramai tapi sdh ada bbrp meja kosong, cuma belum disuruh masuk. Nunggu sekitar 10mins baru disuruh masuk. Dari pesan hingga makanan datang kita menunggu sekitar 30mins. Lama sekali, mgkn mrk bukan tipe yg ready lgs bgt. Es teh yg kupesan pun sdh jadi teh biasa. Minta es batu juga kaga dikirim-kirim lg. Kita pesen loneng aya krn itu paling empuk, rada kaget tyt dtg nya porsinya besar jg 😂. Overal kriuk sih malah terkesan sedikit keras. Ati2 mrotol gigi lo gaes wkwkwk. Saya suka saus madu kecutnya, memang khas kalimantan itu sdh na. Klo rasa si babinya ga sampe berbumbu kyk bigul ya, ini rasanya kebantu ama saus uniknya itu. Overal gua suka, ini sdh kli kedua dtg disini. Cuma yg g tahan adalah lama waktu nunggunya aja si.

Resto ini spesialis menu babi2 an segala rupa. Waalu keliatannya komplit, ternyata engga juga krn ga ada samcan garing hehehehe.... (adanya samcan kecap). Restonya luas dan open air. Karena malam ini abis hujan, udraanya jd adem. Di resto ini ada 1 ruang VIP juga yg ber-AC isinya 2 meja panjang yg masing2 untuk 10 org, jd total bisa buat 20 org.

Nama makanan dlm menunya aneh2, susah di inget krn pakai bahasa kalimantan. Yg kita pesan malam ini ada 3 macam, yaitu:
- Pibont (130K) alias pipi babi goreng garing. Porsinya cukup besar, dihidangkan di atas talenan lengkap dgn daun manggala rebus (a.k.a daun singkong), timun dan tomat. Ini adalah bagian pipi babi yg di goreng garing. Dagingnya agak berlemak dan juicy banget. Walaupun di goreng garing tp ga oily loh.

- Mipang zuzuzu (90K) adalah indomie goreng yg toppingnya babi goreng dilengkapi daun manggala, timun dan tomat. Porsinya sih relatif kecil ya, beneran porsi sebungkus indomie goreng 😁 tp toppingnya memang cukup generous dan dpt kuah terpisah. Kuahnya gurih, rasa ladanya kuat banget.

- Saloneng boh (189K) ini paket nasi dgn babi goreng, pork knuckle kecil, daun manggala, timun, tomat dan kuah tito (perut babi). Porsinya ya relatif kecil sih utk harganya. Pork knuckle nya super garing, syaangnya agak too dry jd dagingnya agak keras. Babi gorengnya dpt yg lean meat, ga ada lemaknya jd terasa keset banget walaupun empuk.

Sambalnya ada 2 macam, sambal merah yg sdh tersedia di meja dan sambal ijo yg hrs di minta dulu. Dua2 nya pedes dgn rasa yg berbeda. Uniknya disini, di setiap meja disediakan juga sebotol cairan kental bening yg ternyata adalah campuran air gula dan jeruk nipis. Ini konon katanya buat campuran ke sambal.... atau ke teh ya??? Hmmmm.... 🤔🤔🤔 yg jelas ga ada yg extra ordinary sih makanannya, cuma nama makanannya aja yg "ajaib" haha...

Penasaran kesini, karena kata orang2 enak. Ini aslinya resto di pontianak, baru buka cabang di PIK. Dateng sabtu sore.. kalo mau dine in harus sabar ya antri waiting list lama banget, karena rame! Kalau take away tinggal ke kasir pilih makanan, bayar, tunggu di area pick up take away.

Aku pesen paket nasi yg ada bipang, sayur singkong, nasi, paha b2, udah dapet kuah dan 2 cocolan. Buat rasa jujur… menurut ku B aja ya….. aku gatau kenapa orang pada rame bgt kesini, kalo buat ku rasanya biasa aja, daging b2 nya kurang rasa gurih/asin ( atau salah beli menu? wkwkwk). Porsinya gede si, bipang nya banyak, crunchy kulitnya, dan gak terlalu berlemak.

Mungkin lebih enak dine in y, karena masih panas2 anget gt, kalau di take away, sampe rumah kulit bipang nya ada yg udah alot.

Oke.. harganya 200 rb buat satu porsi nasi bipang yg kupilih, mahal juga😂

Selamat mencoba!

Enak, no debat. Kulitnya garing, dagingnya juicy. Cabenya enak, sauce nya enak ( madu pake sonkit kalau ga salah), top deh. Pesen yg paket 1/4 ekor, dapet kuah. Pesen pipinnya jg dan enak. Pengen nyobain kupingnya tp sold out, pakis jg sold out, kt orang enak pakisnya..Harga sih emang mahal, tp buat nyobain boleh lah. Pelayanan ok, tp kalau weekend pasti waiting list lbh lama karena rame.

It's been a while since we last had our food travel!! Sudah lama jalan2 ke PIK, tiap kali lewat selalu rame. Akhirnya hari ini kita nyobain deh.

Pas masuk rame bgt, mungkin karena hari jumat yaa? Anyway, lihat harganya agak shock sih karena menu basic aja 1 porsi 90k-an.

Karena kebetulan kita juga udah 1/2 kenyang, jadi pesan 1 menu yang pakai Kaki Babi (Saloneng Boh) Pas dateng bener2 kaget sih karena kaki babinya itu bneran gede, sisanya sih sedikit bgt, apalagi porsi nasinya wkwkwk.

Pas makan sih BIASA BANGET. Dagingnya lembut, kulitnya crispy, pork knucklenya juga masih panas pas dtg. Kenapa aku bilang BIASA bgt? Daging babinya trmasuk hambar, gak ada asinnya.

Sambal yang dikasih lumayan enak, harus di kasih jeruk yg udah disediain. Cuma sayang, nasi kalau hangat pasti lebih joss!a
Unik sih mereka ada 1 saus yg mirip madu gitu, enak tuh. (Katanya pake jeruk sonkit ya?) Kuahnya ngga panas, malah dingin. Dan juga rasanya kayak kuah bawang putih aja gitu.

Dengan harga yang udah naik (beda dari foto menu di aplikasi ya) mnurutku kurang worth it sih, kayaknya jauh lebih worth it kalau beli Babi Bali 😅😅

Cukup 1x aja deh kemari 🥲

Makan disini lagi, kali ini pesen menu yang sama si seporsi boh. Babi panggang yang super garing dengan sayurnya dan sambelnya yang asem pedes seger cocok banget. Babinya garing atasnya dalemnya tetep berlemak.. Disini makan nya di entertain liat babi gede banget di puter puter..