Dashi Chazuke Zenraku

Salah satu resto yg sering saya kunjungi kalo lg ingin makan yg ringan tapi mengenyangkan.. ingredient utamanya ada di kuah dashi. Apapun makanannya akan disiram dg kuah dashinya. Kuah dashinya sendiri enak!
Favorit saya: salmon dashi chazuke. Untuk karbonya bs pilih mau pake nasi atau somen (mirip misua gitu ). Yg saya suka, salmonnya itu Salmon Aburi. Jadi disajikan mentah dg sedikit di torched dibagian luarnya. Jadi pas mau dimakan disiram kuah dashi yg panas dan bs disesuaikan dg tingkat kematangan yg kita mau.
Mau pake nasi ataupun somen sama2 enak..
Menu yg saya pesan lainnya adalah beef dashi chazuke. Ini juga enak. Kuahnya sama. Tapi buat saya salmon lebih enak.

Oh iya di menunya ada 2 harga untuk setiap makanan utamanya, harga yg lebih mahal artinya bukan untuk porsi yg lebih besar tapi untuk level pedasnya aja. Jadi ada tambahan cabenya aja.
Selain itu, juga ada menu side dishnya. Saya pernah pesen korokke (kroket) dan kakiage (gorengan ) tapi rasanya biasa aja..

Service: cepat
Kebersihan: bersih

Ini tenant baru kayanya ya di GI. Lokasinya di West Mall LG sebelum Salad Stop. Lumayan gede tempatnya sih tapi standar gak didesain yg unik gitu.

Ceritanya ini rice bowl yg minumnya pake kuah dituang dari ketel. Awalnya takut fail karena kok kayanya aneh. Akhirnya pesan yg topping salmon. Nah pilihannya ada nasi sama somen, kata Mbaknya somen ini kaya bihun. Kan aneh yaa maka kupilihlah nasi. Ternyata somen itu mie biasa cuman kecil bgt diameternya bukan kaya bihun bakso :(

Kalo nasinya sendiri sih ya ga ada rasanya, salmonnya setengah mateng lebih ke raw, terus pake irisan nori. Pas dituang kuah kaldu ikannya waaaa rasanya enak. Gurih tapi ringan. Sayangnya aku pakai nasi jd kalo ga cepet abis nasinya ngembang. Pas coba somen temanku lebih enaak. Minya lembut dan kaya ada rasa gurihnya gitu.

Resto yang cukup menarik untuk dicoba karena cara makannya yang unik. Makan nasi pakai kuah mungkin terdengar biasa aja yaa tapi disini kuahnya disajikan secara beda dengan menggunakan mini termos gitu. Pertama-tama cobain dulu nasi+salmonnya sebelum ditungkan soup. Rasanya biasa banget lebih ke hambar malah. Terus setelah dituangin soup jadi lumayan ada gurih-gurihnya dari si soup tersebut. Tapi menurutku kurang worth it sih hehe Karena rasa soupnya pun juga biasa aja cuma gurih doang.... plusnya pelayanannya sih oke.

Awalnya aku kesini karena aku penasaran bagaimana rasa Dashi Soup. Karena setau aku kalau di Jepang itu mereka pakai ocha untuk soupnya. Dan ternyata enak banget ketika makanannya abis aku dan temanku malah minum soupnya terus. Karena Dashi Soup disajikan di termos kecil yang isinya banyak banget menurutku.
Nah disini itu aku pesan :
1. Salmon Dashi Chazuke
Salmonnya itu medium rare dan segar. Sayangnya mereka tidak menyajikan Salmon Sashimi, karena udah kebayang banget pasti enak.
2. Sampler Dashi Chazuke
Unik banget sih ada menu ini, karena jadi memudahkan orang - orang yang ingin mencoba Chicken Dashi Chazuke, Unagi Dashi Chazuke, dan Beef Dashi Chazuke.
Setelah aku mencoba semuanya, rasanya itu gaada yang sama. Sepertinya yang membuat semua rasanya berbeda adalah campuran2 di donburinya.
3. Poke Tuna Sashimi Yuzu Kosho
Tuna Sashimi nya segar dan cocok banget dijadikan pelengkap ketika menikmati varian - varian Dashi Chazuke.

Recomended banget sih tempat ini untuk kalian coba
Kalau kekurangannya menurutku di tiap meja tidak disediakan bubuk cabai atau kecap asin, jadinya agak ribet aja karena harus manggil2 pelayannya untuk minta bubuk cabai dan kecap asin.