Exquise Patisserie

Eye catching sekali cafenya seperti cafe2 di paris kecil penuh bunga2.. pas kita masuk langsung disambut “Bonjour” dan wangi butter dari pastry plus backsoundnya pun instrumen arkeodeon.

Pastry disini menggunakan butter elle & vire, ga heran wanginya semerbak banget, membuat ingin di pesan. Disini tersedia menu makanan untuk dine in dan juga tersedia cake. Aku disini makan dine in and take away tentunya. Hahaha karena mupeng pengen semua. Untuk dine in aku coba;
- exuise champion breakfast: terdiri dari 2 telur rebus 3/4matang, bacon sapi yang garing, 2 sosis sapi rasa sosisnya enak tipe brarwurst original, pom pom fries crunchy, red bean bakednya aku suka banget rasanya tidak terlalu asam red beannya pun lembut, cherry tomatoes, mushroom dan baguette toast yang bisa kita colek ke kuning telur dari telur rebus dan red beans. Porsinya besar dan semua rasanya aku suka ❤️

- omellete de la mere poulard mount st michel: telur omelete yang dibuat berbeda dgn omelete di restoran lain, disini omeletnya dibuat melebar besar dan berbusa busa ditambahkan jamur champignons yang ditumis dengan butter. Rasa omeletnya agak plain bila dimakan terpisah harus dimakan bersamaan dengan bacon atau dengan jamur jadi rasanya pas. Porsi yang disajikan tentunya besar juga dan aku suka untuk rasanya worth it!

Untuk dibawa take away karena 2 menu dine in porsinya besar, aku pesen bawa pulang berbagai pastry dari yang sweet dan savory.
- creme bruele ; ini rasanya lebih mirip seperti portugesse egg tart, namun lebih lembut dibagian fillingnya jadi pas dimakan melted dimulut.
- nutella croisant: croissantnya bener2 crunchy pas digigit langsung remahan bukan tipe yang nempel dimulut, butternya berasa banget gurih ditengahnya full nutella bikin rasnya gurih, asin, manis
- kouig amann : tipe pastrynya sama seperti croissant namun ini hanya manis dari gula saja tanpa filling
- tuna al tonno croisant: untuk tunanya rasanya gurih dan sedikit spicy tapi enak dipadukan dengan gurih croissantnya.
Overall pastrynya aku dan keluarga suka plus harganya pun affordable. Ga nyangka sekelas cafe untuk harganya pas dikantong dan rasanya pun enakk menurutku. Namun untuk makan dine in agak lama readynya, mungkin butuh persiapan di kitchen lebih cepat lagi.

Untuk cakenya ak belum coba sudah terlalu full kali ini hahahaa. next kita coba lagi cakenya.👌

Exquise ini meiliki beberapa cabng di Jakarta, salah satunya di kelapa gading. Outletnya di kelapa gading sebelahan dengan adora lezat. Seperti outlet lainnya disini interiornya didominasi warna pink dan mint, dengan hiasan bunga-bunga artificial serba pink. 

Speciality menunya adalah cake and bakery, tapi ada juga menu main course dan aneka minuman. Untuk bakery dan cake displaynya rapih, sangat menarik di showcasenya. Cakenya cantik-cantik banget, bentuk dan modelnya itu sekelas dengan cake di hotel-hotel bintang 5. Aku dan teman-teman coba beberapa menu diantaranya untuk makanan yaitu : 

- Croger (Croissant Burger)  : biasanya burger bun-nya roti tapi disini pakenya croissant, croisant berbentuk bulat, teksturnya crunchy. Beef pattynya tebal, juicy and tender, lalu ada cheese, tomato dan lettuce, kebayang kan tebalnya gimana isinya. Pas dimakan bersamaan semua ini menyatu banget rasanya, ditambah croissantnya yang crunchy, semakin appetizing banget. 

- Fish and Chips : dori fillet coated with special batter,  potato chips, onion ring dan special homemade tartar sauce. Cukipup besar dan tebal juga fish filletnya, teksturnya ok, fresh, tartar saucenya enak banget, chipsnya juga enak. 

- Nasi Goreng Rendang : nasi goreng rasa rendang dengan potongan beef rendang di dalamnya, disajikan dengan sunny side up egg, kerupuk dan acar. Enak banget ini, rasa rendangnya medok dan legit, daging rendangnya juga empuk. Recommend!

- Garlic Fried Rice with Thai Beef : kalau yang ini fried rice biasa dengan toping thai beef. Enak juga ini nasi gorengnya gurih, thai beefnya tender and juicy.

- Spaghetti Al Tonno Salisbury : spaghettinya mirip dengan aglio olio dengan isian tuna, lime leaf, cherry tomato, champignon dan crispy basil. Enak dan gurih

- Crispy Chicken Steak : chicken fillet steaknya fresh, tebal dan empuk, enak banget ini aku suka. Disajikan dengan truffle pomme puree, cherry tomato, green beans, onion rings, parmesan chips, mushroom chicken sauce. Enak banget dan platingnya juga cantik. 

Untuk Cake (individual) kita pesen beberapa yaitu : 
- Pascale : belgian chocolate fudge. Cakenya moist, chocolatenya tidak terlalu manis dan tebal menyelimuti seluruh bagian cake. Enak banget

- Emilie : mango mouse with coconut dacquoise, layered with vanilla chantily cream, with dulce de leche and ginger mango marmalade. Teksturnya lembut, rasanya asam manis, dan dominasi rasa mango. Enak!

- Jasuke : ini rasanya bener-bener seperti rasa jagung susu keju, taste like fresh corn, vanilla milk sponge, cream cheese, corn cream and grated cheese. Teksturnya moist, soft, enak! 

- Pierre : 60% belgian dark chocolate mouse with flourless spongecake. With passion fruit curd and hazelnut praline crisp inside. Soft, tidak terlalu manis, enak!

- Oliver : soft pandan sponge cake, with coconut cream and melaka sugar. Enak banget ini, rasa pandanya light, teksturnya moist, manisnya juga pas. 

- Tiramisu : light sekali tiramisunya, kalau ukuran individual bgini rasa tiramisunya jadi kurang dominan, lebih ke rasa cream dan kurang puas aja gitu makannya 

-  Alena : cheesecake dengan white chocholate. Ini enak banget deh, salah satu favorit aku. Rasa cheese cake yang light dan white coklatnya menyatu sekali. 
Minumannya kita pesan beberapa minumam yaitu Lychee Mint Butterfly, Mango Pasion Mojito, Ice Palm Sugar Latte, Ice Butterscotch Latte, English Breakfast Tea, Red velvet Cream, Ice Klepon. Aku ga coba semuanya, hanya coba yang red velvet cream. Enak juga red velvetnya, agak creamy, manisnya pas dan rasa red velvetnya cukup dominan. 
Overall disini ok banget, makanan enak, cake enak, tempat nyaman dan servicenya juga bagus, next time pasti bakal balik lagi kesini. 

Dari depan emg terlihat kecil tempatnya, tp begitu masuk, ternyata luas ke belakang.. dan lega bgt. Exquise tuh emg gak pernah beda dgn cabang2 lainnya, temanya selalu berbunga2.. bikin betah nongkrong dan maunya foto2 aja gitu..

Pelayanan disini ramah2 dan baik2.. disini ternyata gak cuma jual cake, pastry dan minuman2 nya.. disini jg jual menu main course nya dan lengkap guys!! Disini aku cobain bbrp menu nya..

* Croger (croissant burger)
Aku baru pertama bgt cobain menu ini nih. Jd dia bun nya pakai croissant kouign amann, utk teksturnya lembut, isiannya yaa sepeti burger pada umumnya, beef, cheese dan sayur2an. Utk beef nya itu tebel bgt guys, tp lembut dan juicy. Sayurannya fresh bgt. Terus ada pendampingnya, onion ring dan chips gitu. Aku suka sama onion dan chipsnya jg.

* Fish n Chips
Ukuran ikan di cabang ini cukup besar dan lebar, tepungnya cruncy, meskipun kena angin ac dan cukup lama didiemin sampai dingin, tp dia ttp cruncy lho. Tepungnya jg gak tebel, justru daging ikannya yg tebel. Ikannya jg udh gak amis samsek rasanya. Yg bikin makin enak tuh sauce tartarnya, asam asin gurih, sedeup deh pokoknya! Bikin fish tepungnya makin enak! Terus ada topping onion dan chips nya..

* Nasi Goreng Rendang
Nah ini enak banget! Porsi nya banyak guys, rasa nasgornya jg gurih, manis, pedas, bumbu2 nya medok bgt, berasa di mulut. Terus utk dagingnya, enak! Empuk, potongannya besar2, memang bumbu dari rendangnya sih kurang terlihat, tp rasa dari rendangnya, ok lah.. pedas nya berasa

* Garlic Fried Rice with Thai Beef
Gak begitu jauh beda rasa nasgornya dgn yg sblmnya sih yaa.. porsinya jg banyak ngenyangin. Utk beefnya, sumpah gak pelit bgt!! Banyak, tebel, meskipun gak begitu matang, tp ini juicy bgt lho pas dikunyah.. bumbunya jg meresap.

* Spaghetty Al Tonno
Jd dia ini spaghetty oglio e olio gitu, dgn topping seafood (maaf kurang inget isiannya jd lupa) yaps, ini super wangi bgt yah… wangi daun jeruk gitu.. rasanya enak, gurih, bumbu dan rasa daun jeruknya berasa bgt. Nagih sih

* Salisbury Crispy Chicken Steak
Menu yg familiar bgt gak sih? Hehe.. utk chickennya disini besar yah ukurannya, dagingnya juicy, empuk, tepungnya gak begitu tebel, cruncy. Sauce nya jg enak, gurih. Mashed potatonga jg creamy bgt. Favorite!!

* Champion Breakfast
Nah aku jg cobain menu bfast nya nih, lengkap bgt isiannya. Ada 2 butir telur rebus stgh matang, ada sosis panggang, roti panggang, smoked beef, red bean yg di bumbui, mushroom dan jg hashbrown. Wah ini sih dimakan sendirian kenyang bgt. Rasanya jg enak!!

Selain aku cobain menu main course tadi, aku jg cobain cake2 nya nih.. jgn heran, cake disini emg cute bgt!! Selain cute rasanya emg enak2

* Jasuke
Aku baru bgt nemu ada cake rasa jasuke?? Hah? Hahaha.. yaa of course bahan utamanya ya jasuke, utk bolunya super lembut bgt, keju dan susunya berasa bgt, jagungnya lumayan banyak, tp rasanya lbh dominan ke keju susu yah..

* Tiramisu
Dia lembut bgt, lbh dominan ke cream nya, bubuk kopi dan rasa kopinya cukup strong bagi ku. Manis dan creamnya pas. Enak!

* Pascele
Jd dia ini cokelat berbentuk bunga. Aku kira dia creamnya, ternyata dark cokelat. Tengah ke dalamnya lembut, terktur coklatnya jg moist. Meskipun pakai dark coklat, tp gak terlalu pait, enak nih

* Emile
Nah yg suka seger2, wajib order ini sih. Dia tuh rasa mango, udh ketebak dong dari bentuk cakenya yg kuning terang dan cantik. Rasa mango nya berasa, manis asem seger menyatu

* Oliver
Pandan klepon cake, ini juga super enak! Rasa pandannya berasa bgt, wangi jg, gula merahnya jg banyak dan berasa, lagi2 bolunya moist bgt.. ada topping macaronnya hehe.. ini kue klepon versi fancy sih

* Alena
Kalau ini semacam cheese cake yah, cheese nya berasa, lembut, nagih sih. Ada white chocolatenya gitu..

* Pierre
Ini gak beda jauh dgn pascale tadi, cake cokelat. Kayak nya dia udh iconic deh di exquise ini.. rasa coklatnya bak bikin eneg, foundant nya jg wangi coklat bgt. Dalemnya cream coklat, mantap!!

Terus aku pesan minumnya nih..
Pesan yg Mango Passion Mojito
Rasa mangganya cukup berasa, karna pakai jus manga asli lho. trus air sodanya jg berasa. Manisnya pas, jd perpaduan manis asem seger, menyatu.

Overall aku gak pernah kecewa sih makan di Exquise. Semua rasa tuh enak, nagih dan worth it bgt! Walaupun harganya memang cukup priceley bagiku, tp bener2 memuaskan!!

Kalau ngomongin soal yang manis manis emng tempat satu ini udah juaranya yaaa pilihannya antara enak atau enak banget.

Jasuke cake
Untuk rasanya pas bentuknya juga lucu buat di foto. Ada crumble crumble ya gitu

Alena cake
Yang suka keju wajib cobain ini. Rasanya ga terlalu dominan tapi tetap terasa.

Champion Breakfast
Nah kalian juga bisa sarapan disini menunya berisik an bratwurst yang lembut. 2 beef bacon 2 eegs dan ada roti nya juga.

Aku kesini pas sore, suasananya nyaman banget sih bikin betah buat lama-lama disana. Cafenya gak terlalu luas, tapi bener-bener cakep banget ambiencenya. Lalu buat pelayanannya juga oke, semua pelayannya ramah. Aku nyobain 7 macem cakenya, dan menurut aku semuanya enak, sama sekali ga ada yang ga enak. Favorit aku yang jasuke dan yang coklat bentuk bunga gitu, itu enak banget sih menurut aku, coklatnya berasa banget, manis, cocok banget pokoknya buat pecinta coklat.

Buat main coursenya aku nyoba 8 macam main course, dan menurut aku pribadi semuanya enak-enak juga, aku bingung mau komen apa lagi karena menurut aku semuanya udah enak. rasanya pas, spaghettinya enak, fish and chipsnya juga menurut aku okoe banget, dan porsinya besar. Buat nasi gorengnya ada 2 macem, dan keduanya punya rasa yang beda banget tapi dua-duanya enak. Lalu yang bikin aku suka banget juga yang croissant burgernya. Awalnya agak ragu nih sama burger tapi pake pastry, emang enak ya? Tapi pas dicoba ternyata bikin ketagihan karena enak banget.

Overall, pokoknya oke banget deh cafe ini. Bikin pengen balik lagi kesana.

Datang ke outlet Exquise Pattiserie  Kelapa Gading dengan teman2.  Suka banget dengan interiornya yang cantik dan tempatnya yang nyaman. Saya dan teman2 mencoba banyak menu main course, dessert dan minumannya.
Main course : 
*Croger (Croissant Burger) – Berbeda dengan burger biasa, menu ini bunnya dari croissant kouign amann yang bagian luarnya crisp dan dalamnya lembut. Dilengkapi dengan keju slice, beef patty, selada. Sidesnya potato chips dan onion ring. Beef pattynya tebal dan juicy, semua komponennya enak dan berpadu dengan sempurna. Recommended.   

*Fish and Chips – Tampil berbeda dari yang pernah saya order beberapa kali sebelumnya di outlet lain dan juga di outlet ini. Fishnya sekarang lebih besar dan chipsnya bukan fries tapi potato chips yang crispy dan enak. Ikannya fresh, batternya crunchy dan gurih. Tartar saucenya juga enak. My all time fave yang recommended.  

*Nasi goreng rendang – potongan dagingnya cukup generous, rasa rendangnya memang tidak terlalu medok seperti rendang Padang, tapi enak banget. Potongan dagingnya banyak dan empuk. Dilengkapi dengan telur mata sapi, kerupuk dan acar. Enak dan recommended.   

*Garlic Fried rice with Thai Beef – Nasi goreng yang tasty dengan bumbu rempah yang terasa mild. Thai grilled beef dengan tingkat kematangan medium, teksturnya lembut. Enak dan recommended. 

*Spaghetti Al Tonno – Tuna Aglio Olio spaghetti dengan tekstur spaghetti yang al dente.Tuna chuncknya juga fresh, ada campuran veggies seperti kacang kapri manis. Rasanya sedikit pedas, terlihat ada irisan cabe. Enak dan recommended.   

*Salisbury Crispy Chicken Steak – chicken steaknya crispy sesuai dengan namanya. Disajikan dengan veggies dan onion ring, mashed potato. Enak banget, steak saucenya juga enak. Recommended.   

*Breakfast Champion – menu ala American Breakfast yang terdiri dari toast baquette, sausage Bratwurst, Beef Bacon, 2 boiled eggs, Baked beans, fresh lettue, Tomato, sauteed mushroom. Ini pesanan teman dan  saya hanya cobain sausage dan mushroomnya saja. Sausagenya enak tapi teksturnya agak dry. Sauted mushroomnya enak. Next time mau order lagi karena penasaran dengan rasa keseluruhannya.   

Dessert : 
*Pascale – Belgian dark chocolate cake  bentuknya  cantik seperti bunga. Teksturnya fudge cake ini moist tapi lebih padat dari yang lain, frosting full dark chocolate tapi tidak pahit. Pencinta chocolate pasti akan suka dengan cake ini. 
*Emile – Mango Mousse yang rasanya paling seger, enak.
*Jasuke – Jagung susu keju salah satu dessert favorit saya nih. Vanilla cakenya lembut, jagungnya manis dan cream cheesenya terasa dan keju parutnya menutupi cakenya.
*Pierre – Choco Passion cake  - tekstur cakenya lembut dilapisi dengan dark chocolate mousse, Enak. 
*Oliver – Pandan Klepon cake. Cakenya berwarna hijau digarnish cantik topping macaron dan bunga fondant.  Tekstur cakenya lembut dan taste gula Jawa dan pandannya terasa banget. Taste kue tradisional yang naik level, mewah banget. 
*Tiramisu – versi non alcohol. Cakenya moist, taste espresso terasa mild berpadu sempurna dengan mascarpone cheese yang lembut. Enak. 
*Alena – New York Cheese dengan coating  white chocolate –  cream cheesenya enak cheesy banget dan white chocolatenya juga enak banget.   

Cakenya enak2 dan tampilannya juga cantik semua. Must try dan recommended banget untuk para pencinta dessert.   

Untuk minuman teman2 order : Lychee Mint Butterfly, Mango Passion Mojito, Ice Palm Sugar Latte, Ice Butterscotch Latte, Redvelvet Cream, Ice Klepon.
Saya order English Breakfast Tea dari Tea et Al. Local brand tapi taste dan tampilan tea bagnya bagus seperti tea import. Dulu lumayan sering minum produk Tea ini di Pacific Place. Teanya cukup pekat, rasanya enak meskipun tanpa gula. Bisa refill 2-3 kali. Di Exquise penyajiannya cantik dan dilengkapi dengan cookies yang enak. Perfect pairing!

Exquise Pattiserie di Kelapa Gading ini cukup spacious, tempatnya nyaman banget. Makanan dan minumannya enak2, servicenya bagus. Recommended untuk tempat hangout, ngopi/ngeteh cantik dengan teman2 ataupun keluarga.

Tau ga sih di Kelapa Gading ada cafe yang super duper canti, dari depan terlihat kecil tempatnya. Tapi pas masuk wah lumayan besar tempatnya dibanding yang di Menteng. Tempatnya cantik banget, cocok banget untuk foto-foto dan banyak spot instagrammable juga. Disini menyediakan aneka kue (dessert), minuman, dan makanan berat. 

Pertama aku cobain minumannya yaitu Lychee Mint Butterfly, warnanya cantik banget, rasanya oke nyegerin juga da rasa mintnya gitu dari mojitonya. Next untuk makanannya aku cobain: 

-Croger (Croissant Burger)
Jadi burger, tapi rotinya pake kayak Croissant/Kough Amann. Rasa rotinya enak banget, dan ternyata cocok banget dipaudin sama beef pattnya. Rotinya manis dan isiannya asin, jadi cocok banget. Favorit aku banget nih. 9/10!

-Fish and Chips
Ikannya besar banget, tepungnya gurih dan crunchy juga. Chipsnya juga enak, asinnya pas dan garing banget. 8/10!

Nasi Goreng Rendang
Bumbu nasi gorengnya medok banget, beneran berasa lagi makan rendang. Enak juga ini. 8/10!

Garlic Fried Rice with Thai Beef 
Lebih tipikal nasi goreng kambung, beefnya juga enak juicy banget. 7/10!

Spaghetti Al Tonno

Salisbury 
Spaghettinya enak banget, bumbunya pas dan ada rasa pedas sedikit juga! 8/10!

Crispy Chicken Steak 
Chicken steaknya enak, ga terlalu kering juga dan sausnya juga enak. 

Next aku cobain dessertnya, ada Pascale, Emilie, Jasuke, Pierre, Oliver, Tiramisu dan Alena. Semua cakenya gausah diragukan lagi beneran enak-enak semua, ada yang manis, ada yang seger juga! Wajib banget deh cobain cakenya kalau mampir kesini!

IG @jessica_sisy
.
Cafe yg satu ini awalnya di Mneteng dan gw udah pernah ke sana, dekornya cantik tapi kecil. Nah, mereka buka cabang di kelapa Gading juga. Sama2 cantik buat foto. Mereka jual croissant dna cakes. Gw cobain :
1. Butter croissant 17k:crunchy harum, enak.
2. Klepon cake :ada mousse dan berasa gula jawa dan harum pandan. Enak! Manisnya pas.
3. Rose choco : dark choco cake bentuk mawar. The best! Enak dark choconya dan padat.
Overall, servicenya OK, ramah dan cepat. Cakenya juga enak, croissantnya juga besar2. Pake voucher Pergikuliner worth it babget. Belanja min 100k diskon 50k pake vouchernya.
Selamat mencoba!

Exquise patisserie ini berlokasi di kelapa gading, aku lumayan sering kesini karena tempatnya bagus dan nyaman. Aku kali ini dengan keluarga pesen beberapa menu diantaranya yaitu :
- spaghetti bolognese : al dente spaghetti dengan sauce bolognese yang manis asam gurih, dengan taburan daging cincang yang fresh dan juicy. 

- fish and chips : ukurannya cukup besar, teksturnya dalamnya lembut dan fresh, bagian luarnya crunchy, disajikan dengan potato chips dan sauce tartar. Sauce tartarnya ini enak banget.

- Pascale belgian dark chocolate : ini full chocolate, teksturnya padat, tidak creamy, tidak terlalu manis, dan enak. 

- edmond mocha nougat : mocha nougat sponge cake, mix dengan creame nougat, tekstur cakenya lembut dengan toping icing mocha. manisnya pas dan  

- laurent belgian chocolate cream : teksturnya heavy on cream yang ini, enak dan manisnya pas 

- creme brulee croissant, ini enak banget, tekstur bawahnya croissant, lalu bagian atasnya creme brulee. Manisnya pas sama selera aku, croissantnya juga pas sekali teksturnya. 

Overall semuanya disini enak-enak tidak ada yang mengecewakan, untuk harga disini memang agak pricey tapi sesuai dengan kualitasnya yang premium dan rasanya yang berkelas

Sebenernya ngidam banget yang cake tapi akhirnya baru kebeli croissant dulu. Beli croissant yang strawberry, mau nangis karena enak banget + gak keras dan gak seret pas digigit. Awalnya mikir strawberrynya cuma di tampilan warna adonannya aja, tapi ternyata ada filling selai(?) strawberry dan cheese(?) gitu dan banyakkkk, beneran gak pelitt fillingnya~~ suka banget pokoknya