Fat Stone

Sizzling… stirring.. sizzling.. stirring…

Mungkin itulah deskripsi ketika sedang menyajikan stone pot menu ini di atas kompor.
Sebelum ngomongin soal makanannya, Fat Stone ini dulunya merupakan resto café yang cozy dan cute bernama Kamo Kuma. Denger-denger sih Fat Stone masih di bawa satu manajemen sama Kamo Kuma. Pantes aja sekilas dekorasi Kamo Kuma masih ada, seperti lampu gantungnya yang menyerupai gelas berwarna hijau. Setiap meja di sini disediakan dengan satu kompor kecil untuk mencampur stone pot menu seperti yang kami coba ini. Yuk intip apa yang kami coba!


Beef Ribs from Hell ½ kg (Rp 120.00)

Buat lunch ini, kami pesan ½ kg Beef Ribs from Hell dan ½ kg Beef Ribs Matah. Kita ber-6 share makanan ini. Setiap orang dapat satu potong ribs dari masing-masing menu ini. Beef ribs yang empuk disajikan dengan sambal merah homemade ala Fat Stone yang rasanya lumayan pedes. Cocok ditambahkan dengan nasi, dicampur, dan diaduk bersama dengan ribs dan sambal. Kalau mau nasinya lebih keras dan agak “berkerak” seperti nasi di bagian bawah bibimbap, kamu bisa diamkan lebih lama di atas kompor.


Beef Ribs Matah ½ kg (Rp 130.000)
Beef ribs empuk yang udah disajikan dengan citrus rice dan sambal matah. Aduk dan campur semuanya di atas kompor yang menyala selama masih panas. Nasi dan sambal matahnya punya aroma yang wangi. Ini ga sepedes menu sebelumnya. Fat Stone juga menyediakan menu stone pot ini untuk individual. Temen gue ada yang ngerasa kurang kenyang, jadi doi pesan lagi. Kalo ga salah harganya sekitar Rp 55.000.

Fat Stone

Jl Boulevard Raya blok QA 1 no 20

Kelapa Gading

Jakarta
Lokasi cafe ini mudah dicari karena posisi nya di jalan Boulevard dan pastinya itu di jalan raya. Parkirannya luas. Tempatnya kecil dan hanya satu lantai. Kesini harus liat jam karena kalo sore mereka buka dari jam 6 sore. Untuk makanan disini semuanya menggunakan hot stone atau panci tapi terbuat dari batu. Dan ada dua pilihan porsi, untuk couple which is bisa untuk 2-3 orang dan party bisa up to 5 orang.
Cheesy Korean Fried Chicken

Makanan ini tdd ayam dan melted cheese. Secara rasa, ayam nya itu manis manis garing sedangkan keju nya itu asin. Jadi ketika dimakan bersamaan rasanya pas di mulut. Manis asin nya itu pas dan tidak ada saling tumpang tindih rasanya.
Ribs Sambal Matah

Bagi pecinta ribs boleg dicoba menu ini. Ribs nya ga alot, empuk namun rada berserat. Untuk sambal matah nya tidak terlalu pedas namun wangi banget. Untuk dish ini sudah ada nasi putih di bagian bawah pot nya jadi tinggal langsung disantap
Japanese Spicy Miso

Nah bagi yang pengen berkuah2 jadi kita pesan ini. Untuk makanan ini kuah nya rada pedes pikir pedes nya cemen ternyata beneran pedes. Kuah miso nya juga kerasa banget
Follow my ig @yummyippie

Akhirnya nyobain juga si Fat Stone ini (tempatnya ada di ex. Kamokuma). Tempatnya tidak terlalu besar, hanya ada 6 buah meja. Karena saya datang di sore hari dan bukan jam makan, jadi masih sepi. Tapi ketika jam makan, sering terlihat ramai dari luar.

Sebagai penggemar sambal matah, maka saya order Beef Ribs Sambal Matah yang 1/2 kg. Stone pot-nya ternyata besar! Tidak heran namanya Fat Stone. Untuk yang 1/2 kg ini bisa dimakan untuk 2-3 orang. Tapi kalau cuman berdua, sudah jangan pesan menu lain, nanti kekenyangan soalnya.

Penampilannya cantik penuh warna warni dari si bawang, cabai, sampai si potongan daging iganya itu sendiri. Nasinya sudah dicampur jadi satu di dalam stone pot. Ditambah perasan jeruk limau lalu diaduk sampai tercampur rata, baru dimakan.

Astaga! Ini enak banget!!! Beef ribs-nya empuk, daging langsung lepas dari tulangnya. Sambal matahnya juga harum sekali, begitu pula dengan nasinya yang bertekstur agak pera namun wangi. Totally recommended untuk si menu Beef Ribs Sambal Matah ini!!!

Next time ke sini sebenarnya pengen cobain yang lain seperti Beef Ribs from Hell atau menu sup-nya. Tapi ya ampun, itu sambal matah enak banget, jadinya malah kepengen makan itu lagi kalo next time ke sini lagi hahaha... Untuk pelayanan, mbak dan mas-nya ramah dan cukup informatif.

Kemarin gading hujan gede banget! Bingung mau makan apa, terus begitu ujannya uda reda dikit, keinget penasaran sama yang namanya fatstone!
cobain deh melipir kesini bareng keluarga. Terus pesen:

beef ribs from hell-1/2kg (120k)
porsinya ga gitu banyak kalo 1/2kg, paling dapet dagingnya 5potong plus tulangnya juga jadi sekitar 7-8potonglah. Terus kalo 1/2kg sambelnya dikit banget, beda ama yang 1kg. Tapii gilee rasanyaa enakkk banget, juara! Daging dicampur nasi dicampur sambelnya. ENAK!!! 
1/2kg bisa buat berdua kok.

korean army stew budae jigae-date (119K)
Budae jigaenya pake ekstra ramen, cocok banget dimakan sambil hujan-hujanan. Gile juara deh pokoknya.. kuahnyaa panas banget, walaupun apinya uda dimatiin, tapi karena dimasak pake batu, jadinya panasnya awet, terus pedas-pedas gitu, super enaakknyaa!!  Berasa di korea..

kalian mesti cobain kesini deh, dijamin ga bakal rugi kok!

XoXo,

Stellachubby
Follow Me:
Instagram: stellachubby
stellachubbyblogspot.co.id

Di Fat Stone, tempat dan suasana oke juga, pelayanannya juga ramah. Kita pesan • Beef Ribs from Hell 1/2 kg (125k) daging iganya empuk sekali,dipegang langsung lepas dari tulangnya,sambalnya enak sekali.Tempatnya dari batu..ada yang suka nasinya langsung dicampur dengan sambal dan daging iganya, lalu diaduk-aduk sampai rata.Kalau kita sih senang kalau nasinya nggak dicampur,lebih nikmat rasanya.•Korea Army Stew Budae Jjigae (119k) Kuahnya enak,panas, pedas..pokoknya mantap bingit.Korean Army Stew Budae Jigae ini masakan yang berkuah yang isinya ada ayam,sosis,jamur mushroom,kimchi,tofu, kalau suka boleh dicampur dengan ramen...

Kemakan iklan di Instagram dan info dari teman juga sih, keliatan menarik banget di foto

Datang sama teman berdua sekitar jam 6 lewat gitu, kirain bakal ramai untungnya nggak.


Langsung aja liat-liat menu. Gue suka sama pelayanannya pas awal-awal. Mas-mas dan mbak-mbak nya ramah, sigap dan informatif.

Udah ya kita pesan Cheesy Korean Fried Chicken dan Korean Army Stew Budae Jigae (both in "Date" size, for 2-3 person)

Makanannya keluar lebih lama dari meja-meja sebelah sih, tapi gak lama-lama amat. Pas dateng si budae jigaenya dulu. Daaann...banyak dong komponen-komponen yang disebutkan di dalam menu yang gak ada dan kalau kita gak sadar kita gak dikasih tau loh :( kayak kimchinya gak ada diganti sama jagung, itu pun karena kita bingung kok ada jagung padahal seharusnya gak pake jagung.


Lalu jamur enoki nya kayak gak ada juga, baru sadar pas selesai makan sih jadi kita udah malas nanya :(


Terus-terus untuk cheese chicken nya nunggu sekitar 5menitan dari budae jigae.

Untuk budae jigaenya sih gue suka ya sama kuahnya, harum bumbunya khas gitu, awalnya sih kayak hambar tapi makin kesini makin ada rasanya dan enak sih. Cuma temen gue bilang kurang rasa, jadinya harus tambah garam. Dagingnya juga enak sih menurut gue.

Untuk ayamnya juga enak, cuma gak terlalu berkesan banget. Cheesenya kurang enak sih, bumbu ayamnya sendiri sih ok, mungkin kalau ada tambahan rasa pedas akan lebih terasa enak. Ayamnya sendiri digoreng tepung dan juicy. Kirain bakal kering kayak ayam kebanyakan. Jangan kelamaan ya didiemin di potnya, nanti bakal kering dan jadinya gak enak.

Oia disini disedian banyak kondimen semacam chili oil, sesame oil, garlic oil, fried garlic, green onion, chopped garlic, chopped chilli dll untuk enhance the flavour sih kalo emang merasa kurang.


Untuk minumannya gue pesan lemonade dan temen gue pesan lemon tea, oia itu semua refill loh termasuk blackcurrant nya juga.

Oia disini banyak colokan, so dont worry yaaa kalo mau ngecharging.


Tempatnya sendiri cuma terdiri dari 6 meja sih untuk lantai bawah dan mereka sepertinya akan membuka lantai 2 segera.


Interiornya simpel, cuma musiknya kekencengan, ditambah jarak antar meja yang cukup dekat bikin kita jadi kurang nyaman kalo ngobrol karena terlalu ramai.  

Mereka lagi ada promo kalau post foto makanan mereka di IG bakal dapat free ice cream (Vanilla / Chocolate)


lalu kalau purchase more than 250k will get 25k voucher for the next visit

Pas liat ini di instagram langsung tertarik banget untuk nyobain, apalagi cara penyajiannya yang cukup unik. Pas dateng udah cukup rame dan untungnya gw gk nunggu dapet parkir tp lgsung turun dan dudukin satu meja duluan, jadi gk butuh waiting list deh.

Sebenernya mau nyoba iga yang pake sambel matah, tapi ternyata kata waiternya klo menu yg itu biasanya ready pas sore dan siang biasanya belom ada ... Akhirnya yang gw pesan adalah : 

-Beef Ribs From Hell (120k)
Untuk beef ribs from hell ini kt pesan yang 1/2 kg. Pas dateng2 menggugah selera banget dan kelihatan pedes gt. Kita minta waiternya untuk campurin menu ini dg 2 mangkok nasi biar lbh puas. Pas dicoba, Ribsnya itu empuk banget dan dagingnya banyak. Untuk cabenya gw kira tu bakal pedes banget scara sebanyak itu sambelnya, ternyata gk ah gk gt pedes mnurut gw. 

-Korean chicken with cheese (99k)
Ini jg gw psen yg porsi versi lbh kecilnya karena takut gk abis. Sebenernya porsi makanannya si gk gede2 amat dan biasa aj (malah kcil si mnurut gw).. Yg gede cm tempat penyajiannya doank. Untuk rasa ayam koreanya cenderung rada manis2 dikit dan kejunya gk gt milky, yg gw bingung ya kykny kompornya tu gk dinyalain sm waiternya (trus gunanya apa toh ditaro di atas kompor). Daging ayamnya juicy dan lembut berpadu dg baik dg cheesenya. 

-Ice cream coklat (FREE)
Karena ini jg ms tergolong baru ya restonya, jd ada promo klo upload foto di instagram kt bs dpt free ice cream. Maksimal 2 es krim per meja, jadi satu meja harus upload di 2 account instagram berbeda. 

-Ice Lemon Tea (18k) Ini lemon tea nya refill loh 

-Ice Tea (8k) 

Overall gw sebenernya cukup puas dengan restoran ini, cm pelayanannya musti lbh sigap lg. Restorannya kecil tp giliran penuh dan ada aj yg klo manggil waiter kitanya rada dikacangin. Bakal balik lagi khusus untuk makan ribs yang sambal matahnya 

Melody (@melodyutomoputri)