Filosofi Kopi

Ga nyangka coffee shop punya artis ini beneran enak!

Gw coba Japanese Drip nya, gw pilih biji kopi nya pake Gayo Avatara.
Taste nya lebih ke fruity, ada hints passionfruit, orange gitu..

Latte nya juga enak, creamy milky ga watery, dan kopinya wangi tipis-tipis..
tapi kalo latte cuma bisa pake houseblend dr mereka.

Pelayanannya juga ok, ramah..
Boleh la ke sini lagi next time

Kesini pas weekend, kewalahan sendiri karena full orang tentunya, luar biasa antusiasme pengunjung. Tempat duduk indoor hanya ada dua meja, sisanya outdoor. Coffee bar besar bersebelahan sama kasir, decornya simple tapi terlihat menarik. Disini selain menjual menu kopi dan cemilan, juga ada beans dan aneka merchandise.

Cafe Mocha (39k) filosofi kopi tetap jadi favorit saya, manis kental, balance antara kopi dan coklatnya, agak pahit khas dark chocolate, suka banget.

Meski pengunjung membludak, tapi staff tetap ramah melayani, orderan dibuat berdasarkan nomor antrian yang kalo sudah ready bakal di panggil.

Siapa sih yang ga tau Filkop? Brand satu ini pastinya udah melekat banget dengan “kopi.” Dari awal yang hanya di salah satu kios Melawai sampai sekarang yang udah banyak banget cabangnya di seluruh Indonesia. Ga bisa ngelak juga kalau bilang Filkop ini salah satu brand yang membuat orang awam menjadi tertarik dengan kopi, entah melalui brandnya, film atau tokoh di dalamnya.

Inget banget dulu paling males ke Filkop Melawai. Kenapa? Karena ga pernah dapet tempat duduk alias selalu rame 🤣🤣

Nah, sekarang cabang barunya ada di @posblocjkt community space baru di gedung Kantor Pos. Letak persisnya ada di sebelah kanan depan (dari pintu masuk). Space indoor memang tidak disediakan, jadi lebih banyak outdoornya.

Untuk menu tetap sama, sesuai dengan namanya Filkop tetap mempertahankan menu-menu classic. Market Filkop cukup luas dan kompleks karena tidak hanya datang dari “anak kopi” aja, jadi bagiku Filkop sudah cukup baik dalam mempertahankan brandnya hingga sekarang.

Aku coba hot latte, memang bukan tipe latte yang tipis manis tapi bagiku masih nyaman untuk diminum. Manual brewnya juga temenku coba Tiwus, ini biji kopi andalan Filkop dari Jawa Barat. Kalau dessert aku coba waffle dan crofflenya. Waffle isinya ada 4 potong dan ice cream, diatasnya juga dikasih cokelat. Bagiku rasanya enak! Wafflenya empuk dan adonannya juga pas ga ketebelan. Kalau crofflenya agak unik nih, karena saucenya dari rasa es kopi susu! Crofflenya juga ga dikasih sugar glazed jadi plain dan cenderung pahit karena dipping saucenya. Aku suka juga varian ini, biasanya kan croffle selalu identik dengan manis tapi yang ini ngga.

Outlet kedua Filosofi Kopi ini ada di Pos Bloc, Gedung Filateli Jl. Pos. Gedung bersejarah peninggalan jaman colonial. Di sini seating areanya semuanya di outdoor. Ruangan indoornya hanya untuk tempat pemesanan menu. Di sini untuk pemesanan harus scan barcode terlebih dulu dan langsung order dan pembayarannya cashless. Lama banget nga ke Filosofi Kopi dan kali ini
cobain Iced Red Velvet (39k) + Ice cream (10k) dan Iced Butterscotch Latte (40k).
Iced Red Velvetnya terasa bold dan mewah, creamy karena ditambahin ice cream. Enak dan recommended. Butterscotch lattenya juga enak. Rasa kopinya terasa bold, balance banget dengan taste butterscotchnya. Manisnya juga terasa pas. Enak dan recommended.

Servicenya sangat baik, pegawainya ramah dan infomatif. Pasti balik lagi untuk cobain hot drinks, pancake & waffle, pastry dan snacknya.