Fish & Chips House

I have to admit that this is the best fish and chips house that I have ever tried. Banyak banget fish and chips house yang ngaku bahwa kualitas dory mereka tuh bagus, tp nyatanya dorynya masih aja berair. Gue kesini pesen dory with sambal matah. Dorynya enak banget gak berair dan teksturnya bagus banget. Sambal matahnya juga enak banget seger berasa jeruknya jd pas banget sama dorynya. Pastel tutupnya lumayan, mungkin kalo dimakan pas panas lebih enak. Nyobain fish and chipsnya jg enak, crunchy di luar moist di dalem. Gue akan balik secepatnya sih. Eh apalagi disini lg ada diskon 15% untuk bulan oktober kalo pake memo pergikuliner. Super worth it! Oh iya mbak yang ngelayanin kita baik dan sabar bgt jadi betah berlama-lama.

Pertama kali datang ke resto ini, langsung punya ekspektasi besar terhadap makanannya, karena tampilan resto yang sederhana, tapi classy dan elegan. Dan kebetulan langsung bertemu dengan pemiliknya, yang amat sangat ramah dan memberikan informasi lengkap perihal hidangan mereka.

Langsung coba menu andalan mereka Fish n Chip ukuran besar, dan saya langsung jatuh cinta dengan tekstur ikan dori disini, yang mana cukup berbeda dengan para penyaji Fish n Chip lainnya di Jakarta. Ketika saya tanya, beliau mengklaim mendapatkan pasokan ikan dori level tertinggi, dengan kadar air paling rendah, sehingga tidak heran tekstur ikan dorinya sangat firm.

Selain itu sempat mencoba menu Salmon dengan saus keju yang rasanya cukup enak tapi saya tidak temukan keistimewaannya.
Tapi saya temuan keistimewaan pada menu Dori Sambal Dabu-dabu yang rasanya sangat spicy dan memikat ketika dinikmati bersama nasi hangat.

Dan terakhir saya coba menu Udang saus Telur Asin yang rasanya patut dipujikan ketika kita nikmati selagi hangat.

Halo guys. Jadi gue kali iini berkesempatan utk dateng ke Fish & Chips House dan nyobain menu-menu barunya gitu. Sebelum bahas menu-menu barunya, gue cuma mau bilang kalo pastel tutupnya enak banget gitu! Ukurannya sih emang ga gitu gede yah utk ukuran harga 30rb. Tapi rasanya bener-bener ciamik~

Nah, utk menu barunya itu ada Pasta sambal matah, Ikan sambal dabu-dabu, Salmon cheese, Salmon spicy (udah ditorch gitu atasnya, yum). Untuk makanan sih yang paling gue suka adalah yang salmon spicy itu karena sausnya itu enak pake banget, sekaligus ada pedes-pedesnya jadi bikin makan ngga bosen. Untuk ikan sambal dabu-dabunya sih menurut gue enak tp agak kepedesan buat gue hehe. Kalo salmon cheesenya sih ya enak, cocok buat yang suka keju. Pastanya enak juga nih guys plus porsinya gede, tp buat gue juga agak kepedesan hahaha. Kalo menu lama yang gue coba yaitu fish & chipsnya dan menurut gue ikannya emang ga berminyak gitu jadi enak, kentangnya gendut2 tapi emang ukurannya ga segede yg ada diluaran.

Untuk pudingnya gue cobain yang kopi dan matcha. Kalo gue pribadi lebih suka yang matcha, kalo kopi agak terlalu pahit gitu. matchanya enak banget, rasanya light dan manisnya pas! Ditambah pudingnya itu disajikan pake crumble2 yang bikin makin enaa pastinya.

Sempet "vakum" makan fish and chips gara-gara sempet "trauma" sama salah satu fish and chips murah yang lagi hits. Padahal dulu kalo kemana-mana nyari aman pesen fish and chips.
Akhirnya terobati dengan makan fish and chips disini. Ukuran largenya ga terlalu besar tapi kualitas daging dan tepungnya oke. Lembut dan ga terlalu banyak air. Rasanya oke dan tartar saucenya juga enak.
Selain fish and chips, ada berbagai pilian olahan ikan juga. Kebetulan dapet kesempatan cobain menu-menu barunya.
Fish and chips large: seperti yang udah dismpaikan ikan dan tepung enak. Tartar enak juga.
Aglio olio sambal matah: daun jeruknya wangi dan kerasa. Ga terlalu pedes menurutku. Cukup enak
Ikan dabu-dabu: kemanginya kerasa dan wangi juga. Ini salah satu favoritku. Disajikan dengan nasi.
Udang telur asin: aku emang fans telur asin dari belasan tahun lalu. Dengan banyaknya lalala pake saus telur asin sekarang, jadi susah nemu yang rasanya beneran enak. Yang beneran enak itu yang ga dicampur telur bebek. Pure telur asin. Nah ini salah satunya yang enak.
Salmon grilled : nah ada 2 bumbu yang aku coba. Satu rasanya cheese aja satu cheesey pedes asem manis. Nah yg aku suka yang rasanya rame itu. Mashed potatonya rasanya enak. Tapi kurang sreg sama teksturnya. Ga kelembekan kayak bubur, tapi seandainya lebih padet dikit, aku lebih suka.
Coffee pudding dan Matcha pudding : ini dessert pudding yang disajikan dengan fla dan crumbs. Unik sih pake crumbs. Nambah cita rasa juga. Aku personally lebih suka yng matcha.
Pastel tutup: kalo beruntung, pas kesini bakal masih ada pastel tutup di displaynya. Harus cobain. Enak. Pakai ayam kampung.
Tempatnya ga susah ditemuin, di jalan wijayanya. Ga terlalu besar, jadi baiknya reservasi kalau mau ramean kesini. Ada meja kecil juga buat anak-anak berkegiatan. Ini tempat cocok buat family gathering. No smoking area.

Fish and chip house ini belum lama buka di jalan wijaya, lokasinya sederetan dengan pandor, ex tempatnya umabo. Interiornya minimalis modern dengan dominan warna putih, cantik dan bersih, ada area untuk kids juga tapi hanya meja kecil untuk activity aja.
Menunya disini selain fish and chip juga ada beberapa variasi menu lainnya. Gw coba beberapa menu diantaranya :
- fish and chips : fish and chips disini ada 2 ukuran medium and large. Gw beli yang large, ukurannya tidak terlalu besar, pas lah untuk personal, fishnya menggunakan ikan dori, ternyata ikan dori juga ada level2 kualitasnya loh, dan disini menggunakan ikan dori dengan level kualitas yang cukup bagus, tidak heran dori disini agak berbeda dari tempat lainnya, tekstur dori disini tidak watery tapi tetap lembut, kulitnya juga renyah. Enak deh gw sih suka ya. Lalu ada sauce tartarnya yang homemade dan enak banget.

- pastel tutup : ini juga enak banget, pastel tutupnya lembut banget, lapisan paling atas baked potato dengan toping kuning telur yang membuat warnanya menjadi kuning bagus dan shiny, isinya menggunakan ayam kampung, jamur hitam, bihun dan wortel. Enak, gurih, teksturnya juga lembut. Suka banget deh sama pastel tutupnya, top!

- macaroni schotel : enak banget macaroninya, walaupun agak sedikit manis, tapi tetep balance, teksturnya agak basah tapi tetep lembut banget. Diatasnya warnanya bagus karena dilapisi dengan kuning telur. Isi dari makaroni ini ada ham dan ayam kampung asli, membuat rasa makaroni ini semakin gurih.

- panacota strawberry : ini juga enak banget panacotanya tidak terlalu manis.

- smothie mango orange : enak banget segar banget, rasa mango dan orangenya balance, manisnya juga pas, dan mangony tidak bikin eneg.

- smothie mango pak choy : enak banget, segar banget dan rasa pak choynya tidak terlalu dominan, jadi buat yang ga terlalu suka sayur pasti suka deh ini.

Overall suka banget disini, semua makanannya dibuat dengan kualitas yang bagus, tempatnya juga nyaman, apalagi pas kesini tidak terlalu ramai jadi makin nyaman. Next time pasti gw bakal balik lagi kesini