Glosis

Glosis merupakan satu dari 3 resto yang bernaung didalam Gama Group. Awalnya mereka hanya berupa toko hotdog mungil yang dimulai sejak tahun 1981, namun kini mereka terus berkembang dan terus melebarkan sayapnya dengan membuka 4 cabang restoran yang tersebar di Puri, Sunter, Kebayoran hingga ke Bandung. Outletnya yang berada di Puri berlokasi didalam Puri Indah Mall lantai 1. Areanya cukup luas dengan konsep restoran keluarga yang cukup nyaman dan pelayanannya sangat ramah.

Fresh Mushroom Soup (Rp.32.000,-) tampil dengan warna pekat kehitaman yang kontras dengan warna putih. Teksturnya begitu creamy dengan potongan jamur yang besar-besar. Harum khas jamur begitu kentara saat dihirup, sehingga membawa sensasi aroma yang begitu sedap.

American Cobb Salad (Rp.60.000,-) iceberg lettuce topped with sweet corn, red beans, smoked chicken, cheddar cheese, eggs, red cabage and tomatoes, served with honey mustard dressing. Tampilannya bener-bener instagenic, penuh warna dan super nyegerin. Porsinya pun besar dan bisa banget dinikmati buat ramean. Rasanya? Hmmmm, one of the best salad in town. Dressing-nya itu lho, tjakep banget.

Shrimp Aglio Olio (Rp.85.000,-) sepiring pasta spaghetti dengan dua ekor udang besar dan sepotong roti. Tekstur pasta begitu aldente dengan cita rasa khas aglio olio yang ada sedikit pedes-pedesnya, gurih dan oily. Udangnya juicy dan fresh. What a tempting aglio olio.

Steak Monte Bianco Australian (Rp.190.000,-) grilled sirloin topped with creamed mushroom and mozarella cheese, served with sauted vegetables, fries and tuscany sauce. Sekerat daging sirloin asal Ausy yang empuk, tebel dan juicy. Sensasi masak mediumnya sangat kentara dengan beberapa bagian daging yang masih sangat basah. Lelehan keju mozarella diatasnya memberikan sensasi cheezy yang gurih parah.

Chicken Steak (Rp.75.000,-) pan-fried breaded boneless chicken, served with fries, sauteed vegetables and glosis white sauce. Tekstur daging ayam begitu renyah diluar dan empuk didalam. Saus berwarna putihnya terasa creamy dan gurih banget.

Jumbo Spiral Sausage (Rp.115.000,-) 250gr of special chicken sausage. Salah satu menu special yang wajib banget dicoba kalo kamu mampir kesini. Sosis yang terbuat dari daging ayam ini super panjang dan menggoda banget. Teksturnya begitu tebal dan kunyah-able. Rasanya super gurih.

Baked Fish (Rp.79.000,-) dory fillet wrapped and cooked with special herbs butter, served with parsley potatoes and mixed vegetable. Daging ikan dory yang dipanggang terasa begitu lembut dan gurih. Selain itu potongan kentangnya super lembut dan gurih meski tampak begitu pucat. Don’t judge a book by its cover, guys.

Orange Juice (Rp.38.000,-) segelas jus segar yang berasal dari buah jeruk asli tanpa pemanis tambahan. Bulir-bulir buah jeruknya sungguh terasa, jadi bikin sensasi yang ada krenyes-krenyesnya gitu. Rasanya asem, manis dan super nyegerin. Pas banget sebagai temen makan siang.

Markisa Squash (Rp.25.000,-) minuman menyegarkan ini terbuat dari soda dan sirup markisa. Rasanya manis dan sangat menyegarkan karena ada sensasi shocking sodanya gitu. So refreshingly...

Glosis di Puri Indah Mall ini cocok untuk jadi tempat makan bersama teman atau keluarga. Mejanya dirancang untuk ditempati beberapa orang sekaligus, lalu makanannya mencakup selera banyak orang. Terkenal dengan steaknya, Glosis ikut sedia macam-macam makanan ringan juga piza, pasta, sosis, bahkan ada yang berbasis nasi, kayak chicken teriyaki dan dori with rice. 

Makan beramai-ramai dengan teman-teman, pesanan kami meliputi hidangan pembuka sampai hidangan utama. Yang pertama keluar dari dapur adalah american cobb salad (60 ribu) dan fresh mushroom soup (32 ribu). Duh saya suka banget saladnya! Memang saya penggemar cobb salad, tapi versi Glosis ini dilengkapi potongan ayam asap yang aromanya wangi sekali. Aneka sayurannya segar dan berwarna, saus honey mustard-nya enak. Porsinya besar, harga 60 ribu tidak berlebihan untuk salad ini. 

Fresh mushroom soup kental dan juga wangi. Paling suka pas dicolek dengan garlic bread pendamping sup ini. Bread-nya cuma sepotong, jadi saya cukup celup potongan kecil ke dalam sup, karena kudu bagi sama teman-teman yang mupeng sama sup ini. 

Berlanjut ke hidangan utama, yang kami pesan adalah steak monte bianco (190 ribu), chicken steak (75 ribu), baked fish (79 ribu), jumbo spiral sausage (115 ribu), dan shrimp aglio olio (85 ribu). Boleh ya membahas baked fish duluan, hidangan utama yang paling berkesan. Jadi ini ikan dori yang dipanggang dengan rempah pilihan, tersaji dengan kentang bumbu peterseli, sayuran, dan saus hollandaise. Ikan dorinya lembut, lalu lagi-lagi wangiii, dan gurih, semakin lembut rasanya dipadukan dengan saus hollandaise yang ada sedikit cita rasa manisnya. 

Chicken steak kami pesan karena penasaran, waktu makan di Glosis Barito, dijelaskan bahwa hidangan ini pakai Glosis white sauce yang homemade. Nah white sauce ini ternyata creamy dan mengandung sedikit rasa manis, jadinya cocok saja dengan daging ayam tanpa tulang yang digoreng renyah. 

Untuk steak monte bianco, ada dua pilihan daging sirloin, lokal atau Australia, dan kami pilih terakhir. Dengan tingkat kematangan medium well, dagingnya masih terasa juicy, buat saya sudah enak tanpa tambahan saus. Apalagi dagingnya sendiri sudah berselimut keju mozzarella dan jamur. 

Dua ekor udang yang besar pada shrimp meningkatkan cita rasa pada spaghetti aglio olio yang di mana pun tampak sederhana. Untungnya kebagian satu udang sendiri, maapin ya teman-temin yang enggak icip. Yang saya juga suka pada shrimp aglio olio ini, rasa pedas tetap ada, tapi tidak berlebihan seperti yang pernah saya rasakan di menu aglio olio beberapa kafe. 

Saya bukan penyuka sosis tapi jumbo spiral sausage boleh dicoba. Sosisnya mudah dikunyah, rasanya gurih, dan porsinya bisa buat sharing, apalagi terhidang bersama kentang goreng dan salad. 

Menu minuman di Glosis bervariasi. Ada jus seperti orange juice pesanan kami, markisa squash yang segar. Penggemar kopi bakal dipuaskan dengan variasi minuman kopi, seperti espresso with avocado yang kental plus ada es kopi susu ala Glosis juga nih!

Pasta bolognaise

- the pasta , the meat , the sauce all perfect , the sauce and the meat is sweet taste , the bread is really hard to bite
Beef frankfurter

- the sausage is smooth and the beef is have a strong taste in mouth , the sauce is really really good , sour and sweet is combine and melt in your mouth , the mashed potato is taste potato (don't have creamy taste)
Jack daniel's ribs

- the best from glossis , the meat is really really smooth and the sauce taste is strong in your mouth , the vein of the meat is easy to bite and it's YUMMYYYY
Baby back ribs

- the taste of the pork is good , you can easy let the bone go from the pork , the meat is smooth and easy to eat , the taste of sauce is a little bit strong , between sour and sweet
Australian wagyu ribeye

- i buy this because they always give a discount when you buy wagyu , i think just the win of the name WAGYU , only the winning of this wagyu is the name and the meat is smooth , the sause and the other just like the other place

glosis selain  steaknya yang enak, pertama kali nyobain spaghetti nya ternyata spaghetti nya enak juga lho, walaupun pricey tapi worth it kok. Isinya banyak trus ngenyangin banget. Trus tempatnya juga pewe banget,  tapi sayangnya ga ada wifi. Pelayanan nya juga cepat, baru pesen trus berapa menit kemudian makanannya udah dateng.