Hosit Hosit Bangka Kuliner

Hosit Hosit terletak di Ketapang, tak jauh dari Angke Ketapang, di deretan ruko-rukonya. Restorannya cukup besar dan terkesan simpel namun bersih, khas restoran keluarga. Saat saya datang, bukan jam makan, jadi tak terlalu ramai.
Saya sebelumnya pernah mencoba di sini, namun tak puas sama sekali, karena bakminya super lembek, sayurnya jauh lebih banyak daripada bakminya, dan dagingnya juga sangat biasa saja. Namun, karena keluarga saya mau makan di sini, akhirnya saya ikut.
Saya kali ini akhirnya mencoba bakmi garingnya. Bakmi yang katanya merupakan bakmi yang keras ini justru kekenyalannya malah pas di lidah saya. Agak kelembekan untuk bakmi garing pada umumnya, tapi menurut saya pas untuk ukuran bakmi biasa. Sayurannya juga tidak sebanyak yang pertama kali saya coba, dan dagingnya juga lebih lumayan rasanya dari yang dulu saya ingat. Bumbunya juga cukup enak. 

Untuk menu lain, keluarga saya memesan: 

-Bakmi Hosit: ini menu yang dulu saya pesan pertama kali. Dari rasanya, sepertinya secara umum ada improvement dibanding yang dulu saya pesan. 

-Pempek Kapal Selam: tidak terlalu istimewa, hanya lumayan saja rasanya. 

-Bakmi Lebar: menurut saya agak kelembekan, namun cukup wajar karena memang tekstur bakmi lebar pada umumnya lembek. 

-Bihun Jagung: bihunnya standar saja, dan mungkin karena saya lebih sering menyantap bihun jenis ini di rumah, jadi menurut saya tak ada yang spesial. 

Dari awal resto ini buka udah lumayan sering kesini karena kebetulan deket sama rumah dan makanannya lumayan enak. Tapi karena jam pulang kantor yang agak malam sedangkan resto ini cuma buka sampe jam 7 malam, akhirnya belakangan jadi jarang mampir, sampai akhirnya hari ini kesini lagi.

1. Rujak Selada

This one is my favorite. Isinya ada selada, wortel, tauge, dan kol putih lalu dikasih saus kacang yang rasanya asam manis. Selain itu dikasih kerupuk bangka di atasnya. Sayurannya fresh dan pas dimakan bikin ketagihan. Sempet nyari menu ini di resto Bangka lain tapi belom nemuin, jadi selalu makan di sini kalo lagi ngidam.

2. Bakmi Hosit

Ini salah satu signature dish mereka. Jenis mie Bangka di sini yaitu mie kering yang toppingnya ada daging ayam, bakso ikan, dan fukian (sejenis bakso ikan yang dibungkus kulit tahu goreng). Tekstur mie mereka kenyal dan tebal-tebal. Cuma kalo kata temen yang orang Bangka asli rasanya kurang 'Bangka'.

3. Empyang

Kalo di Bangka pempek kulit ini dibilangnya empyang. Aku sendiri bukan orang yang suka dengan pempek kulit biasanya, tapi setiap kali kesini, ini juga salah satu makanan yang wajib aku pesan. Entah kenapa pempek kulit di sini rasanya enak.

Pertama x nyobain bakmie disini..
Biasanya makan di seberangnya..

Dari segi rasa, overall ok lah...

Menu2nya variatif, ada bakmie , nasi tim, pempek, etc

Rasanya cocok di lidah gue, okelah.. bagi pecinta bakmie bisa nyicipin makanan satu ini


#gilakuliner13
IG : @christian_setiawan90

Restoran yang khas bangka banget,banyak camilan handmade yang dipajang di etalase depan.Camilannya biasa saya cocol dengan sambal tauconya yang khas dan wangi tauconya berasa banget.

Menu yang saya pesan ;

- Kwetiaw rasanya biasa saja,kuah kaldunya tidak berasa hanya seperti air
- Empek-empek kapal selam juga biasa saja
- Nasi timnya oke,toping ayamnya berasa gurih dan wangi bawang merah
- Tekwan lumayan juga rasanya tapi agak keasinan

Suka banget makan di tempat ini karena restonya bersih, mienya juga enak2 dan halal. Saya suka banget Bakmi Hosit dan Bakmi Lembutnya. 
Pesanan saya :
*Bakmi Hosit, bentuknya kecil seperti mie keriting dan teksturnya agak kenyal dengan topping bakso ikan kecil, otak2 goreng dan tauge Jepang yang fresh. Topping ayamnya juga enak banget dengan bumbu kecapnya yang khas dan sangat meresap. 

*Bakmi Lembut bakminya terbuat dari campuran bahan telor Bebek jadi terasa lebih gurih, bentuknya kecil dan teksturnya lembut. Seperti di resto Bakmi Bangka pada umumnya, topping tauge is a must... Topping ayam di bakmi ini cukup banyak sama seperti di Bakmi Hosit... enak banget. 

*Untuk minuman harus cobain Jeruk Sonkitnya juga enak banget, tidak begitu asam tapi sangat menyegarkan. Recommended. 

*Side dish : bakwan talas (uyen), kulit ikan (empyang) dan otak2 goreng semuanya enak.. Recommended.