Kam's Roast

Dari dulu pengen bgt makan disini dan ya akhirnya aku take away. Aku pesen yg pork ribs sama bbq chasiu tanpa lemak. Kalau pesen 2 jenis harganya 197. Jadi sistemnya kalian bs pilih satu jenis sesuai harga atau 2 jenis ikutin harga yg lebih tinggi. Menurut aku rasa nya enak, gurih, dan dagingnnya tebel2 dan gak pelit. Total habis pajak 216 rb deh buat dua jenis daging itu.
Tempat ga terlalu besar cuman yg menarik adalah kalian bs melihat daging asli di pajang dari kitchen mereka yg bs kita liat dr kaca.
Pelayanan ok sih cepet.

Selamat mencoba !!

Sebenernya gw lagi ngantri di resto sebelah yang antriannya super lama itu.. jadi ke sini buat ganjel perut.

Dulu resto ini sempet kekinian yah pas awal2 buka..tp gw nunggu review org dulu deh..Kebetulan ini juga salah satu Michellin Star Resto yg buka di Jakarta, tp mungkin belum tentu sesuai sama lidah orang indo yah..

Rata2 makanan di sini agak hambar..sampe minumannya pun juga..

Gw pesen Wonton Noodle dan BBQ Char Siew.

1. Wonton Noodle : Mie nya tipe mie Hongkong, kecil2 lurus ini emang tipe kesukaan gw sih..nah trus disiram pake semacem kuah2 kentel gitu yang ternyata kurang berasa.
Harus diaduk bareng sama irisan daun bawang dan jahe nya semua menurut gw lebih enak.
Wonton nya jujur, biasa aja..nothing special.
Kuah nya dari kaldu ayam, bening2 gitu dan memang ga terlalu asin, tp gw lumayan suka.

2. BBQ Pork Char Siew : ini penampakannya oke banget, rasanya cukup enak, ga terlalu manis, cuma ga ada spesialnya sih..kurang ada wangi "roasted" nya gitu..

3.Rose Tea : ini cukup menyegarkan tp emang juga agak hambar. Di dalamnya ada dried fruit sama rosella kering nya..tp sama sekalo ga asem.

Buat gw makanan di sini cukup oke lah...cuma harganya ngga bangetttt...mahaaaaaall~

Dan ada menu personal kayak nasi topping babi gitu adanya cuma di weekdays..

Yess kekinian juga gue, bisa dateng dan bersantap di restoran asal Hong Kong dengan 1 bintang Michelin. Whoa pasti prestigious banget ya kalo punya bintang begitu. Gue dateng pas weekend, terus siang. Tempatnya udah hampir packed sih, tapi untung gue langsung dapet tempat duduk wkwk. 

Ada pun yang gue coba:
- Roast Duck. Biasanya bebek panggang tuh ga disirem sama kuah ya, tapi di sini malah begitu. Yaa jadi teksturnya rada lembek becek gitu deh. Rasanya oke lah, cuman masih ada kecium bau bebeknya.

- Crispy Roast Pork. Rasio antara lemak dan dagingnya pas banget. Lemaknya ga lebay. Kulitnya garing banget. Dagingnya sendiri sebenernya lack of flavors, jadi kudu ada cocolan biar mantap.

- Wonton Noodles. Suka sama tekstur mienya yang springy tapi tetep firm. Wonton nya enak, gue suka. Bumbu mienya sedikit bland ya, kudu tambah kecap asin lagi wkwk

- Pork Charsiu. Surprisingnya ga begitu manis. Lumayan lah.

- Suckling Pig. Enak juga ni, kulitnya super garing, dagingnya lembut. TAPIIII porsinya kecil dan harganya selangit. 

Delicious? Yes, but not so special for me. Going back to this restaurant? Meh, of course not. Harganya itu loh, mahal bats! Mendingan makan nasi campur aja deh wkwk

[ KAMS ROAST ]

Penasaran banget karna ini resto yg dapet Michelin Star di Hong Kong. Pricey pasti karna ini resto yg dateng dari luar dan uda megang award.

Cobain Spare Ribs, beda dari ekspetasi karna spare ribs mereka kayak dimasak madu. Pas itu lagi craving buat makanan Chinese yg savory gitu.
Ribsnya ga empuk tapi ga keras juga.

Tempetnya si bagus dan bersih, on point la.
Service juga baik.

Noodles with Ginger & Scallion
mie nya halus, tipis, kenyal. Tipe mie ini kesukaan aku, karena mie nya tipis, mie hong kong mirip banget pas aku ke HK, tapi sayang nya weekend ga bisa pesen mie yg termasuk pork nya jadi harus beli roast pork either half or whole. Aku suka karena ada jahe nya dan kuah nya sedap ditambah lada.

eight treasure tea with ginseng.
Ini enak, tawar tapi ada taste dikit dari kiche nya.

kalau post ke instagram free red bean

Penasaran kesini karena restoran ini mendapat Michelin Star di cabang aslinya di Hong Kong. Sayangnya menu angsa (goose) yang menjadi andalan tidak ada di cabang Indonesia, dan diganti menjadi bebek.

Desain resto nya sendiri standar ala chinese resto pada umumnya, hanya agak sempit dan masing masihg meja terlalu berdekatan. Pelayanan sigap.

Kami pun memesan bebek panggang 1/2 ekor, yang porsinya cukup untuk 3 orang. Daging bebeknya sendiri gurih dan tidak alot, namun harganya boleh dibilang cukup mahal, hampir 2x lipat harga bebek di resto lainnya.

Restoran ini belum lama buka tapi soal rasa tidak ada duanya, tetapi telah mendapatkan michelin star, daging bebek nya sangat lembut dan kulitnya kripsi banget menurut saya bebek nya juara 1st wajib di coba