Kappa Sushi

Kepengen sushi karena udah lama banget nggak makan sushi. Akhirnya cobain all you can eat sushi di Kappa Sushi, Central Park. Mereka sediain pilihan Ala Carte, Standard Buffet, dan Premium Buffet

Aku pesen yang Standard Buffet, waktu makannya 75 menit yah. Varian menunya banyak banget, mulai dr appetizer, sushi, agemono, rice and noodle, sampai dessert. Aku tulis beberapa menu yang aku cobain dan aku suka

•Chawan-mushi 💛
Telurnya lembut, isiannya ada jagung, udang, edamame, dan kani. Porsinya nggak terlalu besar dan waktu disajikan masih hangat gitu jadi cocok buat appetizer

•Chuka wakame 💚
Sejenis rumput laut (yang garing), well-seasoned, dan wangi minyak wijen. Cocok jadi side dish makan sushi atau lagi nunggu pesanan datang

•Beef Sukiyaki 🥓
Dagingnya enak dan lembut, tahunya pakai tahu sutra yang lembut, dan disajikan sama onsen tamago. Satu hal yang aku kurang suka dari beef sukiyaki karena soupnya yg manis

•Sushi and ikura (salmon, maguro, steamed hotate, aburi roast toro-mekajiki, aburi beef karubi, ikura gunkan) 🍣🦪🥓
Ikan di sini nggak amis, porsi ikannya juga nggak pelit. Nasi sushinya disajikan agak hangat dan porsi nasinya nggak terlalu besar. Kalau ngga mau cepet eneg jangan terlalu banyak pesen yang pakai mayones atau sauce dengan base mayones. Dagingnya lembut dan well-seasoned tapi kurang ada aroma aburinya (smoky and grilled)

•Rainbow roll ❤️🧡💛💚🤎
Rainbow roll ini satu plate sushi roll isinya timun, kani, lettuce dan toppingnya macam-macam, ada chuka wakame, maguro, salmon, unagi, tamago, dan ebi. Karena ada banyak rasa jadi nggak bosen dan rasanya juga enak, komplit, dan nyatu di mulut, tp porsinya lumayan banyak ya yang ini

•Vegetable tempura 🍠🍤
Tepungnya crispy, light, dan agak tawar, tapi disajiin sama saucenya jadi kalau mau lebih ada rasa bisa dicocol ke saucenya. Isi vegetable tempura ini ada ubi, labu, paprika, dan enoki

•Ice cream on pudding 🍦💚
Buat dessertnya ada pudding, es krim, dan es krim di atas pudding. Aku pesen ice cream on matcha pudding. Base puddingnya matcha jadi ada hint pahit tapi dikasih gula cair di atasnya dan es krim vanilla yang manis + ekstra taburan bubuk matcha di atas es krim. Rasa pahit dan manisnya jadi cukup imbang dan nggak bikin eneg

Restonya cukup besar, tapi kalau udah full kalian bakal masuk waiting list dulu. Di sini juga ada conveyor belt sushi jadi kalian bisa rasain makan di resto sushi ala Jepang asli. Pelayanannya lumayan cepet dan pelayannya aktif nanya pesanan atau kasih refill minuman walaupun kondisi restonya lagi rame

Masih satu group dengan gyukaku dan katanya ini cabang dari jepang loh. Lokasinya di central park mall, lantai paling bawah. Tempatnya cukup besar, interior dan vibesnya jepang banget sih ini. Tempat duduknya juga nyaman, ada yang sushi bar ada juga yang table biasa. 

Menunya disini bisa pilih mau ala carte atau AYCE. Kita pilih yang ala carte aja. Pilihan menunya beragam juga dan menarik semua deh. Aku dan keluarga pilih beberapa menu, diantaranya : 
assorted seafood dimsum, aburi salmon with mayo, aburi ebi mayo, inari sushi, salmon sashimi, inari sushi with beef karubi, beef karubi sushi, chicken cutlet egg donburi, salmon crunchy roll, karubi roll, aburi salmon roll, ebi tempura crunchy roll, roast beef donburi. 

Makanannya enak-enak loh disini, salmon, beef, ebi dan bahan lainnya terasa sangat fresh, terus juga nasinya pulen banget enak, sushinya juga ukurannya pas, komposisi nasi dan isinya proporsional.  Salmon, beef dan ebinya empuk dan gurih. Bahan yang digunakan juga sepertinya premium ya soalnya beda sama sushi di tempat lain  yang sekelasnya
Recommend banget deh disini, kalau ke central park harus mampir, semuanya enak tidak ada yang mengecewakan, pengen  banget balik lagi kesini untuk coba menu lainnya. Oh ya disini menurutku harganya terjangkau, servicenya juga bagus. Top deh! 

Kita pesan menu ala carte karena memang jam makan kita kemarin tanggung. Jadi kita sempat pesan udon dan niku udon untuk anak-anak, semelt mencoba yakotorinya, sushi pastinya beberapa macam. Overall semua rasanya enak-enak dan harganya pas ya dengan kualitas seperti itu. Kita juga cobain chutoro nya. Enak loh.. jadi kita kemarin makan ber 5, 3 dewasa 2 anak kecil. Sushinya tuh gede-gede tidak kecil dan tidak lelit dagingnya.

Suka banget sama dunia persushian, kali ini aku cobain all you can eat di kappa susi. Untuk harganya masih worth it sama rasa dan pilihan menunya. Disini appetizernya  aku cobain yakitorinya yang salt, enak! Asinnya pas dan ya kalau tekstur sama kayak yakitori pada umumnya. Untuk susuhinya aku pesen aburi unagi, soy marinated maguro, garlic salmon, avocado salmon, tako with mentai mayo, inari sushi, paprika nigiri ( kalau ini b aja rasanya tapi unik), aburi beef karubi ( ini wajib ),  aburi hotate with mayo & pepper, roast beef nigiri, black tobiko, rainbow sushi, fresh hotate with trout roe, king aburi unagi, fresh hotate, cheese foie gras gunkan, aburi foie gas, chawan mushi unagi, chawan mushi original dan untuk penutupnya aku pesen ice cream on milk pudding. Overall, aku sih YES. IG : egabrielapriska
Suka banget sama dunia persushian, kali ini aku cobain all you can eat di kappa susi. Untuk harganya masih worth it sama rasa dan pilihan menunya. Disini appetizernya  aku cobain yakitorinya yang salt, enak! Asinnya pas dan ya kalau tekstur sama kayak yakitori pada umumnya. Untuk susuhinya aku pesen aburi unagi, soy marinated maguro, garlic salmon, avocado salmon, tako with mentai mayo, inari sushi, paprika nigiri ( kalau ini b aja rasanya tapi unik), aburi beef karubi ( ini wajib ),  aburi hotate with mayo & pepper, roast beef nigiri, black tobiko, rainbow sushi, fresh hotate with trout roe, king aburi unagi, fresh hotate, cheese foie gras gunkan, aburi foie gas, chawan mushi unagi, chawan mushi original dan untuk penutupnya aku pesen ice cream on milk pudding. Overall, aku sih YES. IG : egabrielapriska

Kappa Sushi masih satu group dengan Gyukaku.
Disini tersedia ala cart dan all u can eat. Makan all u can eatnya worth it banget karena pilihannya banyak ada nigiri, sushi, ramen, dessert. Sushinya fresh dan seafood ga amis. Rasa sushinya enak-enak semua. Pudding caramelnya mirip sama pudding Gyukaku.

Jadi Kappa Sushi ini merupakan restoran Sushi yang cabang utamanya itu asli dari Jepang
.
Sempat viral karena menyediakan menu AYCE dengan varian menu super banyak, tapi kemarin ini aku mampirnya untuk cobain menu Ala Cartenya ya guys
Lokasinya itu ada di lantai LG Mal Central Park
.
𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 𝑪𝒓𝒖𝒏𝒄𝒉𝒚 𝑹𝒐𝒍𝒍 (𝑰𝑫𝑹 88𝒌) 🐟
Belum makan sushi rasanya kalau gak pesen menu yang ada salmonnya ya. Isiannya ada crabstick, timun kyuri dan telur. Di bagian atasnya dikasih irisan salmon yang ditorch gitu dan ga ketinggalan crunchy toppingnya

𝑨𝒃𝒖𝒓𝒊 𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑷𝒊𝒏𝒆𝒂𝒑𝒑𝒍𝒆 & 𝑴𝒂𝒚𝒐 (𝑰𝑫𝑹 23𝒌) 🍍
Ini salah satu recommended menu dari Kappa Sushi, menariknya karena ada potongan buah nanas, but surprisingly this tastes good! Bagi yang suka aburi salmon bisa cobain ini ya

𝑨𝒗𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 & 𝑴𝒂𝒚𝒐 𝑪𝒉𝒖𝒎𝒂𝒌𝒊 (𝑰𝑫𝑹 28𝒌) 🥑
Jadi varian Chumaki itu merupakan sushi roll dengan isian yang lebih dikit (4pcs) ketimbang yg normal (8pcs). Dalamnya itu ada alpukat, cream cheese dan daun selada, terus dikasih topping tobiko di sisi luarnya
.
For more FOOD REVIEW & RESTAURANT VIDEOS
IG : @munchandsnap.jkt
Tiktok : @windaverfida

Ayce sushi yang waiting list terus di CP. Jujur pengalaman aku kesini ga WOW banget deh. Harga aycenya 228k, untuk child/senior itu 138k. Senior umurnya >65thn. Kalau child aku ga tanya. Pilihan menunya banyak banget sih, mulai dari appetizer, dimsum, nigiri sushi, aburi sushi, variety sushi (mixed sushi & fresh sashimi), maki sushi (wrapped nori), menu yang serba digoreng, donburi & udon sampai dessert.

Waktu itu datang jam 3an, tidak ngantri, tapi emang full banget di dalam. Waiternya banyak dan sigap, langsung dikasih book menu karena kita udah pilih mau ayce. Waktu aycenya 75 menit sih cepet banget menurut aku. Saranku pilih spot duduk yang dekat dengan kaiten sushi (conveyor belt sushi) biar gampang kalau mau ambil sushi yang menarik dan unik. Jujur sih jenis sushi mereka ini unik, dan ada yang memakai beef!! Baru kali ini nemu lohh, biasanya kan di atasnya kalau ngga tuna ya salmon. Banyak banget sushi yang aku cobain, tapi aku coba break down ya: 

- Unagi tempura nigiri: ini fav banget!! Wajib ambil ini karena unagi di resto sushi ga bakal salah ga sih. Cuma menurutku sausnya terlalu banyak, jadi unaginya mayan basah.

- Untuk salmon sushinya ada beragam, aku coba onion salmon (yang di bagian atasnya dikasih irisan onion dan mayo), tartar salmon (di bagian atas dikasih torched tartar sauce dan mayo), aburi salmon with mayo, aburi salmon with pineapple & mayo (ini unik bgt karena di bagian atasnya ada potongan dadu nanas. memang kecil bgt sih jd rasa asam dari nanasnya ketutup mayo HAHA), aburi toro salmon, salmon and fish roe flying chumaki (ini sushi yang di bagian dalamnya ada sayuran dan salmon, lalu dibagian luarnya ditabur fish roe. Big size dan satu plate dikasih 4 pcs. Enak dan sensasi bergerinjil fish roe kres kres).

- Ika: ini nasi yang di atasnya dikasih sliced squid. Ini juga unik karena aku belum pernah nemu yang pake cumi fresh gini. Awalnya bingung karena looksnya cuma putih aja, jd penasaran pengen coba. Sayangnya alot banget -_- 

- Steamed hotate: Ini fav banget!! Di atasnya dikasih scallop dongg, dan 2 pcs. Lembut dan fresh. Teksturnya sedikit kenyal dan pinggirannya agak membal tapi ga alot. Aku ambil ini terus HAHA 

- Inari sushi with tuna & corn: Sushinya dibungkus kulit tahu dan di bagian atasnya ada half minced tuna dan peeled corn. Big size. 

- Ada paprika sushi dan asparagus sushi, jd ada varian veggie sushi. Ini unik deh, malah warnanya eye catching gitu. Tapi aku ga ambil ya, karena ya ngapain ambil veggie sushi kalau lagi ayce HAHA anaknya ga mau rugi kan.

- Atsuyaki tamago: walaupun simple cuma telur tapi aku suka ini. Perfect kuning telurnya dan lembut. Yum. 

- Inari sushi: salah satu yang simple juga. Nasi dibalut kulit tahu. Rasanya cenderung manis gitu sih. 

- Yakiniku Gunkan: nasi yang dibalut nori dan di atasnya ada yakiniku beef. Enak dan well seasoning. Dagingnya ga alot. 

- Chuka wakame gunkan: Ini aku ga cobain sih. Saudaraku yang makan. 

- Idako gunkan: gurita yang biasa dimakan sebagai appetizer disajikan di atas sushi dengan tambahan mayo sedikit di sebelahnya. Enak deh ini, sayangnya susah bgt dicari di conveyor sushi belt lagi :(

Ini adalah pesanan yang tidak ada di conveyor sushi belt.

- Dimsumnya aku pesan yang assorted seafood dimsum, ini isinya 3 include salmon, ika (a.k.a squid), dan hotate (a.k.a scallop). Sayangnya kebagian yang asam dong :( aku lupa di dimsum yang mana. Aku pesan 2 plate dan salah satu platenya asam semua. Asamnya tuh kaya dagingnya ga fresh mau busuk gitu. Aseli bete banget. Sizenya emang tergolong besar dan ketebalan kulitnya pas. Serving time untuk dimsum sekitar 15 menitan. 

- Chuka idako: di menu book fotonya dapat 4 pcs, ternyata cuma dapat 3 pcs. yaudalah ya HAHA. Suka karena masih utuh bentukan guritanya, soalnya kadang ada resto yang sudah dipotong gitu. Enak dan fresh. Ini wajib banget dipesan sih, tapi serving timenya lamaaaa padahal kan ini termasuk appetizer menu kalo liat di menu book.

- Saba misoni: ini mackerel dengan miso sauce. Tampilannya tipis ramping. Masih amis sih seperti ikan sarden kalengan. Masih bertulang tapi lunak, aku sih makan aja. Dagingnya padat dan berserat gitu. 

- Seafood okonomiyaki: tampilannya lebar dan tipis. Full telur dan berasa cacahan daging kecil tapi ga banyak. Saus di atasnya khas okonomiyaki, tapi ya B aja gitu. Di bagian atasnya juga ada potongan kecil udang.

- Chicken cutlet teriyaki donburi: Pesanan papaku, ini paling lama fix, nunggu around 40 menitan. HAHAHA lebih dari setengah waktu dari ayce ini. Rasanya oke tapi ga wow banget. Tepungnya termasuk yang tebal, masih crunchy kok tapi. Saus teriyakinya ga terlalu banyak, tp masih oke. Seporsi termasuk kenyangin. 

- Hotate tempura: ini pesan di akhir2. Satu plate dapat 5 pcs. Enak dan ga alot. Tepungnya ga terlalu tebal. 

- Shishamo tempura: ini ikan tapi cukup unik karena bagian dalamnya itu seperti fish roe tapi berwarna kuning pucat, sayang aku ga foto. Enak sih dan ga amis. Sayangnya masih banyak tulang lunak, kalau yang males makan bertulang mungkin bisa pesan yang versi fried shishamo, mungkin ini ga bertulang. Aku baru pertama kali makan ikan ini sih, unik banget.

Dessertnya pilih ice cream on milk pudding, ice cream on chocolate pudding, strawberry ice cream dan vanilla ice cream. Puddingnya lembut banget, ya ga salah sih soalnya satu grup dengan gyukaku jadi ga usah diragukan lagi milk puddingnya. Ini ice creamnya juga lamaaa bangett diserve -_- 

Overall sushinya enak, fresh dan beragam banget. Sebenernya masih ada beberapa sushi yang aku ga tau namanya. Tapi kalau pilih makan ayce kayanya serving time untuk makanan ala carte gitu dilamain ya(?) aku ngerasa gitu sih, soalnya sempet ngelirik meja sebelah yang makan ala carte sih serving timenya ga lama kaya kita -_- Waiternya selalu aktif bolak balik nanyain mau refill minuman. Sayangnya di meja ga disediain chili powder :( cuma ada soy sauce aja. Tempatnya bersih bgt walaupun crowded ramai. Aku datang jam 3 tapi masih ramai, untungnya ga waiting list HEHE. Worth it? Yes. Bakal balik lagi? Maybe no.

🏡Rating place: 5/5 (luas, bersih, adem, terang)
💃Rating service: 3/5 
😋Rating dish: 4/5 (dmsum super asem ney)