Kastil Dimsum

Dari tempat dan suasana cocok banget buat makan bareng temen/keluarga ramean gitu, tempatnya luas, servicenya oke, ada indoor dan outdoornya

Menu makanannya juga bervariasi banget, dan yang paling rekomendasi disini emang bebeknya juara sih. Untuk birthday juga ada bapao gede gitu namanya bapao panjang umur ada isinya bapao kecil kecil lucu banget.

Bapao nya juga bentuk nya lucu-lucu dan enak juga rasanya.

Aku disini pesan :
Jamur dan tahu lada garam
Jamur enoki goreng lada garam
Mie garing dengan seafood
Tahu dengan jamur emeji
Bebe peking
Tumis sapi brokoli jamur
Chinese tea

Untuk range harga standard resto di mall masing aman di kantong

Tau Kastil Dimsum ini sekitar sebulan yang lalu, dan Alhamdulilah Puji Tuhan kemaren pas lunch baru banget bisa kesampean kesini setelah kesibukan yg tak terkira.

Kemarin waiting list sampe 12. Nunggu sekitar sejam baru deh bisa masuk ke dalem. Lumayan cozy dan nyaman nih tempatnya, asik.

Btw aku dan mbak pacar pesennya tuh:

* KASTIL PRAHA: Ini penyajiannya lucu banget, kayak tangga gitu. Isinya ada 1 siomay sama 4 hakkau. Semuanya enak, tapi jujurly si hakkau agak ketebelan kulitnya jadi mayan alot. Tapi dalemnya semua wuenak pwol.

* XIAO LONG BAO JUMBO: Ini xiao long bao tapi ukurannya gede, cara makan dalemnya disedot pake sedotan gitu deh. Unik. Untuk rasa lumayan enak, kuahnya seger dan gurih trus kulit bao nya tipis gitu.

* BAKPAO OREO: Ini lucu bat bentuknya dua panda gitu trus isiannya oreo lumer. Ada kayak sedikit crumble oreo juga untuk percantik platingnya. Rasanya ena, dan gak terlalu manis jadi gak eneg.

* HAKKAU HITAM: Ini nothing special sih, rasanya kayak hakkau pada umumnya aja tapi udang sebagai isiannya super padet. Trus warna hitamnya gak ngaruh ke rasa, cuma visualnya aja jadi cantik.

* MIE GARING SEAFOOD: Ini tuh sebenernya ifumie, tapi lagi-lagi yg bikin menarik tuh tampilannya. Sumpitnya dibuat terbang gitu pake trik, trus kuahnua disiramin sama waitressnya. Untuk rasa so so lah, kayak ifumie pada umumnya aja.. Dalemnya juga ada seafood kayak udang, cumi, jamur, sama beberapa sayuran lainnya.

* BUBUR 2 RASA: Ini bubur pesen yg dua rasa, udang sama telur pitan. Keseluruhan rasa semuanya enak pisan, terutama udangnya itu manis dan gendud. Si buburnya juga belum dikasih apa-apa dah enak, gurih gitu deh. Trus tipe cakwenya aku gak suka sih, dibikin terlalu garing kriuk banget jadi kayak krupuk.

* MOCHI HITAM: Ini dessert yg menurut aku enak banget. Jadi ini tuh mochi, item, gak dingin, dalemnya kurang tau apa tapi manis rasanya kayak susu kental manis gitu lah. Diatas mochinya ditaburin gula putih bubuk, trus sekitarnya kurang tau apa juga (lupa cobain) yg jelas kayak stick kentang gitu lah. Tekstur si mochinya enak, gak begitu alot banget dan lembut.

* PINK LADY SINGARAJA: Wah ini sih mantulity, semua makanan diatas ditutup dengan singaraja itu asoy geboy. Basicnya pink lady, rasa dominan semangka dan bikin seger banget! Sedangkan beernya sendiri dari singaraja ya, bisa pilih prost juga dengan harga lebih mahal dikit.

Overall Kastil Dimsum ini enak semua ya tapi gak yg ampe wow banget. Aku dan mbak pacar paling suka sama presenting makanan dan minuman mereka, pada unik-unik, disitulah nilai jualnya.

Sepertinya kapan-kapan ku bakal kesini lagi, karena banyak menu lainnya yg turut menggiurkan, mengingat kemarin ada beberapa menu yg kehabisan huhuhu.. Keep up the good work!

Cobain kastil dimsum beberapa waktu lalu di gedung Sarinah. Saran aku kalau mau makan di sini lebih baik reservasi terlebih dahulu karena sering waiting list. Masih segrup juga dengan Imperial. Menunya sendiri banyak sampai binggung mau pesan apa.

Tempatnya sendiri cantik ada terbagi menjadi area indoor dan outdoor. karena aku pesennya cukup banyak. banyak jadi akan aku review secara garis besar.

Ada pesan pao panda ini isinya oreo, cukup empuk, isiannya juga pas manisnya. Ada pesan nasi hainan, enak dan wangi. Kesukaanku wanton udang goreng, isian udangnya full, lebih enak dimakan pakai mayonya. Kalau seafood flying noodle mirip ifumie, best langsung dituang kuahnya karena masih panas, tapi dimakan dingin pun masih enak, agak pedas kuahnya karena ada cabe.

Pesan peking duck juga nanti disiapin sama servernya, enak juga, daging bebeknya sendiri bisa dipilih mau dimasak apa, kita minta dimasak kungpao, empuk juga dan pas bumbunya. Cobain xia long bao, menurutku agak asin dan dominan jahe, padahal ku suka jahe tapi kayak agak over gitu.

Dimsumnya pesan yang kastil praha, ini kulitnya agak ketebelan, kalau lebih tipis pasti lebih lembut, jadi agak liat pas dikunyah. Satu lagi pesan kastil winsdor, kalau yang ini pao aneka bentuk dan aneka isi. Cukup empuk, tapi kalau lebih empuk pasti lebih oke.

Terakhir ada dessert, pesan yang mochi sup jahe, gemes bentuknya bebek. Isiannya ada black sesame, chewynya pas dan enak fillingnya. Kalau kuah jahe ga coba karena emang ga begitu suka.

Kalau pesan teh, nanti ada atraksinya, pakai teko dengan mulut teko yang panjang. Kalau ga salah ingat tehnya refill.

Overall cukup menyenangkan di sini, harga juga masih terjangkau untuk ukuran makan di mall. Bisa booking juga, tapi hanya berlaku di weekdays dan via WA saja.

Pertama kali Cobain kastil dimsum, begitu masuk interior restonya menarik banget ya. Kita lumayan bingung memesan menu makanan, karena jujur menarik semua ya, akhirnya kita pesan :
1. Fong zao
2. Sup asparagus kepiting
3. Wonton udang
4. Siew Mai rumput laut
5. Mie hitam ayam jamur
6. Hakau hitam

Fong zaonya enak dan lumayan byk porsinya, sup asparagus kepiting juga pas dan gurih. Wonton udangnya penuh banget isian udangnya. Siew Mai dan hakau hitam juga enak dan tampilannya menarik. Mie hitam ayam jamurnya enak banget. Mienya lembut, kuahnya kaldu dan gurih, isian ayam dan jamurnya manis gurih dan menambah cita rasa mienya.

Recommend bgt makan di sini. Pelayanan juga ok banget. Bnrnya pengen Cobain menu lain krn kayaknya menarik-menarik, tapi apa daya udh kenyang. Next time bakal ke sini lagi sih

Ke sini setelah melihat vlog review Kastil Dimsum di Youtube. Sebenarnya dari awal saya tidak sreg setelah melihat review yang mengatakan rasa menunya biasa-biasanya. Apa boleh buat, karena tekad orang tua sudah bulat mau tidak mau harus menerima rencana tersebut.

Meski sudah cukup lama buka, antrian masih panjang. Ada sekitar 2 jam mengantri untuk menunggu dapat meja. 

Selain menawarkan berbagai menu Chinese Food yang normal, terdapat menu Chinese Food yang menonjolkan penampilan yang menarik. Beberapa diantaranya dipesan karena tergolong menu yang populer.

Mie Garing dengan Seafood (9/10)
Menu ini menonjolkan mie melayang dengan sumpit. Mienya beneran enak. Tidak mudah alot meski sudah terkena kuah. 
Mie disajikan dengan cap cay seafood berselimut saus gurih dengan hint sedikit pedas dari lada/merica. Sayang sekali, porsi lauknya terlalu sedikit.

Jamur & Tahu Goreng Lada Garam dan Jamur Enoki Goreng Lada Garam (8.5/10)
Review kedua menu ini disatukan karena dasarnya sama-sama memiliki rasa yang sama.
Terkesan tidak sesuai dengan judul karena rasa yang dominan justru rasa garam saja. Terlepas dari itu, gorengan sebenarnya beneran enak. Renyah dan gurih.
Porsi keduanya sangat besar. Lebih cocok untuk dimakan rame-rame.

Wanton Udang Goreng (8/10)
Bentuknya unik, seperti ikan. Rasanya enak tapi tidak istimewa.

Cakwe Udang Mayonaise (7/10)
Toppingnya tampak meriah dengan saus mayonaise yang banyak. Sedikit keras, namun masih bisa ditolerir. Rasa isinya biasa saja.
Belum bisa dipahami mengapa hanya disajikan 1 buah saja.

Bakso Sapi (5/10)
Rasanya agak asin dan entah mengapa warnanya tampak seolah seperti belum matang. Padahal sebenarnya sudah matang.

Bakpao Ayam dan Abon (7/10)
Bakpao ini dibentuk menyerupai bebek mungil. Rasanya biasa saja.

Tahu dengan Jamur Shimeji (8.5/10)
Hanya saja, jamurnya terlalu sedikit.

Xiaolongbao Jumbo (8/10)
Konsepnya unik, dengan kuah disedot menggunakan sedotan. Rasa kuah dalam xiaolongbao dominan asin dan memiliki rasa jahe yang kuat. Menurut saya baik kuah dan isian terlalu asin.
Jangan langsung dimakan saat dihidangkan karena menu dihidangkan dalam keadaan sangat panas.

Pangsit Udang dan Jamur (7.5/10)
Penampilannya sangat cantik dengan adanya warna biru di ujung atas. Rasanya enak tapi tidak istimewa.

Mie Hitam Gulai Sapi (8.5/10)
Bumbu gulainya cukup tajam. Dagingnya cukup banyak.
Entah mengapa, menu disajikan dengan mantau berbentuk hati. Terasa kurang nyambung dengan jenis menu yang dipesan.

Kastil Praha (7/10)
Awalnya mau pesan sama Kastil Windsor, namun akhirnya cuma Kastil Praha karena menu Kastil Windor sudah habis.
Aslinya adalah 1 siomay dan 4 hakau, hanya saja memiliki penampilan nyentrik. Kelimanya disajikan dalam papan kayu berbentuk tangga. Tampaknya terdapat influence dari tren sushi tangga. Menang di penampilan saja. Rasanya sendiri biasa saja.

Bakpao Telur Asin (7.5/10)
Bentuknya sangat lucu, karena dibentuk menyerupai Chicken Little. Bagian luar agak kering karena ada bagian yang sebenarnya digoreng. Soal bagian isi rasanya biasa saja.

Siew Mai (8/10)
Siomay berisi ayam dan udang. Rasanya enak tapi tidak istimewa.

Siew Mai Rumput Laut (8/10)
Sama seperti Siew Mai, bedanya bagian luar dibungkus dengan rumput laut.

Ternyata tidak semua menu rasanya biasa-biasa saja. Saya menemukan ada beberapa menu yang betulan enak.

Mohon maaf tidak semua foto diupload karena keterbatasan kuota.

Follow me on IG: @eatwithdudut
-
Hey pecinta dimsum👋🏻 Ada resto yang baru nih @kastildimsum by @imperialkitchenid group

Tempatnya disini cukup besar dengan nuansa elegan modern yang cakeppp😍 buat foto2 disini juga bagus, ada indoor & outdoor yang pewe buat makan/ nongkrong sore2, mereka jg ada 1 private room (untuk kapasitas 10pax).
Cocok buat ajak family kesini

Makanan disini Chinese food & specialty mrk itu Dimsum, dimsum mrk lucuu cantik gemesinn banget dibentuk lucu2 gitu 😍😍

Disini aku order:
- Bakpao telor asin (35k)
Lucu banget plis ini bakpao bentuk teko gitu gemesinn rasanya jg enak
- Tahu jamur cabe garam
Enakkk ga pedes sama sekali berasa kyk di pakein bumbu yg kyk bumbu kentang potato corner
- Mie hitam daging kuah pedes
Buat rasanya mnurut aku trlalu strong sama rasa santen/ susu / or smthing like thatt jd kurang suka sihh
- Ayam pedas manis
Ini ya b aja sii ga pedes jg ayamnya

-
📍@kastildimsum , di dalam Mall Sarinah, Jakarta Pusat

Begitu tau tempat ini buka langsung pengen cobain, akhirnya kesampean juga untuk makan di sini bareng teman' aku. Karena teman aku ada yang udah sampai duluan jadi pas kita sampai udah dapat table, cuma udah di notice sama waitressnya sekitar jam setengah 7 malam akan ada rombongan yang sudah reseevasi sebelumnya, jadi kita gak bisa lama'. Sebagai permintaan maaf mereka, kita dikasih complimentary dessert mereka yang sebelumnya kita pesan karena table kita mau dipakai sama tamu lainnya.
1. Kastil Praha
Ini menu assorted dimsum mereka yang disajikan di tangga gitu, 1 menu isinya 5 pcs assorted hakau dengan bentuk yang cantik. Karena pesan makanannya untuk sharing, aku cuma cobain 1 dimsum mereka yang warnanya gold. Kalau hakau yang aku makan ini, isinya ada potongan udang di dalamnya (teman aku ada yang dapat isinya ayam), cuma mungkin karena udah dingin jadi bagian kulitnya agak keras sedikit. Kalau dari segi rasa enak sih, udangnya juicy dan sedikit manis, dimakan sama chili oil mereka lebih nikmat.
2. Xiao Long Bao Jumbo
Menu mereka ini cukup unik karena xiao long bao nya berukuran agak besar, full di dalam satu mangkok kecil isinya xiao long bao ini. Kita dikasih sedotan kecil yang bisa ditancapkan di xiao long bao-nya untuk bisa menyeruput soup di dalamnya terlebih dulu. Cuma menurutku sensasi makan xiao long bao yang sebenarnya jadi hilang, karena biasa pas masuk mulut dan digigit ada sensasi pecahnya sendiri. Untuk rasanya cukup enak sih, gurih dan soupnya juga cukup light rasanya, cuma aroma jahenya terlalu strong, bahkan teman aku menemukan potongan jahenya masih cukup besar.
3. Ayam Goreng Isi Keju dan Wonton Udang Goreng
Dua menu ini adalah versi fried dimsum mereka, pesan keduanya karena bentuknya yang lucu, 1 porsi dapat 2 pcs dimsum. Ayam goreng isi keju ini dibentuk lumba' gitu dan yang wonton udang goreng dibentuk ikan koi. Aku suka sih sama rasa keduanya, tekstur bagian luarnya crispy dan bagian dalamnya juicy dan gurih. Yang ayam goreng isi keju ini kalau dimakan hangat akan dapat sensasi melted dari cheesenya juga, tapi memang gak terlalu banyak cheesenya, cuma ada di bagian tengahnya aja.
4. Mie Garing dengan Seafood
Yang ini juga lucu banget bentuknya, mienya dibuat model flying gitu, sayangnya pas foto udah agak bengkok karena kelamaan dibiarkan. Toppingnya ada aneka seafood dan sayuran, kemudian nanti disiram dengan saus asam manisnya. Teksturnya pas dimakan jadi ada sensasi kriuk dari mienya sedikit, rasanya juga lumayan enak menurutku asam manis gurih tapi gak bikin eneg sausnya.
5. Nasi Goreng ala Yang Chow dan Mie Goreng Seafood
Karena makan dimsum aja gak kenyang, kita cobain main course mereka juga. Nasi goreng yang chow mereka ini salah satu yang bakalan aku pesan lagi kalo balik ke sini, pas datang wangi smoked banget nasinya dan pas dimakan juga rasanya enak dan gurih. Kalau mie gorengnya aku kurang cocok sih sama rasanya karena seasoningnya agak manis gitu, jadi pas dimakan kebanyakan agak eneg gitu.
6. Es Salju Buah
Ini dessert mereka yang akhirnya jadi complimentary. Ukurannya cukup besar dan masih bisa buat sharing ber5. Snow icenya lembut dan melted banget di mulut, toppingnya ada kiwi, strawberry, dan mango, jadi pas dimakan ada rasa asam segar buahnya

Terrrbaru dimsum resto yang berada di lantai 2 gedung sarinah, tempatnya ada di pojok dan punya 2 area yaitu indoor dan outdoor, tapi untuk outdoor baru dibuka setelah jam 3 sore, jadi super asik nih kalo mau nge-dimsum sore hari dengan pemandangan jalan MH Thamrin.

Karena masih awal buka, ada promo juga jadi pas saya kesini cukup ramai, waiting list nya juga cukup panjang, sekitar 30 menit baru dapet meja. Untuk pelayanan super cekatan, ramah dan informatif. Oh iya, karena banyak nya peminat banyak juga menu yang sold out, padahal saya mau cobain beberapa menu yang gemesin dan ga ada ditempat lain.

Satu hal yang jadi nilai lebih dari Kastil Dimsum, yaitu presentasi makanan nya yang gemesin, dan berbeda dari dimsum resto kebanyakan, dan untuk harga juga bisa terbilang ga begitu mahal, masih reasonable.

Saya pesan
Kastil Windsor (50,000)
Ini adalah menu yang paling pertama muncul di buku menu, sekumpulan pao gemesin berbagai bentuk dan rasa, jadi pesan satu menu ini bisa sharing dan pilihan rasanya ga ngebosenin. Untuk rasa ada durian, jagung, labu dll, kalau saya pribadi kurang suka sama tekstur pao nya, kurang lembut dan berasa tebel gitu, filling nya paling suka yang jagung dan durian.

Kastil Praha (65,000)
Ah ini sih super cantik presentasi nya, terdiri dari 1 siomay udang dan 4 hakau dengan berbagai bentuk, warna nya cantik, kaya ga rela mau gigit karena selucu ituuu, hihi udang nya fresh dan gendut, kulit hakau nya juga lembut, dan siomay udang nya enak dengan tobiko dibagian atas. Ini wajib dipesan!

Chinese tea - Jasmine (11,000)
Iya memang cuma jasmine tea hangat, tapiii penyajian nya seru banget! Jasmine tea nya juga punya aroma yang kuat, harga nya affordable. Oh iya bisa pilih mau jasmine, camomile, green tea dll.