Kintaro Sushi

Tertarik nyobain flying soba, rasanya oke enak juga tapi tidak istimewa, penyajiannya yang istimewa
Soba nya empuk, ada 2 warna yang menurut saya rasanya sama saja , tapi menambah estetika

Selain Soba , saya pesan Salmon Salad dan Salmon Skin Salad

Keduanya datang dengan mangkok salad yang cantik , rasanya oke juga untuk Salmon avocado salad tapi sayang salmonnya hanya 2 pcs
Salmon Skin nya terlalu kering, agak kelamaan gorengnya jadi rasanya hilang, hanya garing saja yang cenderung agak keras malah

Overall untuk penampilan bagus dan unik, tapi rasa tidak istimewa

Tempatnya ga gitu gede. Pas masuk ada sushi bar ny dan dlm y ad sekitar 10 meja adalah yaaa.. disini banyak hidangannya yg cukup unik gtu.. disini kt coba :



- Crispy Gyukatsu : nah init uh ada versi original sama crispy.. ya bedanya kl yg crispy lbh ad tepung yg bikin jd lbh crispy aja sih. Dan disini tuh kt ad dikasi panggangan yg model tradisional jepang ny lg. jd kt panggang sendiri around 5-10 detik kl ga salah.



- Sushi bridge : nah init uh kt bs pilih macem macem sushinya dan nnt bakal d susun jd brige. Ga gt inget kmrn pesen yg mana aja. But mostly rasanya oke dan salmonnya juga fresh kok.





- Matcha nori cone : ini unik sih jd eskrim matcha tp cone ny tuh fried nori gitu. Unexpectedly rasanya enak. Matchanya beras dan kaya kalo pas kemakan nori ny malah ada gurih ny gt.

Awalnya mau ke Sushi Hiro, pas tau waiting list 12 nama, akhirnya jalan ke Kintaro Sushi yang letaknya masih sederetan. Sampai di Kintaro taunya waiting list juga tp untung cuma 3 nama. Tempatnya tidak begitu besar, ambiencenya modern japanese dengan warna2 pop yang menarik mata, dan begitu masuk pintu langsung berhadapan dgn sushi barnya,jadi agak sempit di bagian pintu masuk. Stelah dapat tempat duduk, manggil pelayan utk minta menu dan mau pesan agak susah (mgkn krn trlalu rame). Disini saya pesan :

-salmon with spicy salmon and cheese : enak! Spicy salmonnya nagih dan di atas ad potongan cheesenya yang dilumerkan dgn blowtorch

-salmon tataki : presentasinya cakep banget, isinya 5 lembar salmon sashimi dengan spicy mayo dan ad saus sprti soyu. Utk rasa sih enak krn salmonnya dingin dan fresh, tapi agak biasa utk saya

-gyu kintaro : ini enak banget! Dagingnya empuk, bumbunya terasa cukup kuat jahenya, tapi agak keasinan buat saya sayangnya. Tapi overall tetep enak

-salmon moriawase : salah satu makanan yang penyajiannya instagrammable disini. Sushinya ad 6 macam dan salmon semua (salmon, salmon belly, salmon aburi cheese,salmon aburi mayo floss,salmon aburi mentaiko,salmon aburi spicy mayo) disajikan diatas jembatan kayu dengan efek dry-ice. Kalau mau foto harus lumayan cepat sblm dry icenya lumer haha. Utk rasa sih semuanya enak2 tapi overall biasa aja

Overall walaupun makanannya enak2 tapi masih agak biasa, mgkn krn bnyk restoran sushi serupa yang juga menyajikan menu serupa dan rasanya mirip2. Utk pelayanan walaupun rame tapi tetap ramah, makanan datangnya agak lama sih.

Kintaro ini tergolong sushi resto baru di PIK dan yang menarik dari sushi resto ini display nya diatas jembatan sushi2 nya, tapi kalau saya kesini lebih tertarik karena disini ada Gyukatsu yang seperti di Gyukatsu Motomura Jepang which still on my wishlist to try, dan di Jakarta kayaknya kintaro ini yang pertama kali menjual menu gyukatsu, so I’ve paid a visit.
Saya pesan yang jembatan full macam2 nigiri salmon 2 porsi yg isinya ada 8 nigiri sushi so 2 porsi totalnya 16, dan karena hanya makan berdua suami jadi sushinya hanya pesan itu aja, sisanya saya pesan si famous gyukatsu dan cobaiin garlic fried rice nya buat sambil makan gyukatsu, tapi order nasi putih juga.
Gyukatsu nya harga 180k/porsi alias equal to 1x makan reg buffet AYCE di shabu2 favorite saya, karena penasaran jadi mari kita coba. Dagingnya ternyata biasa aja  dan menurut saya untuk harga segitu sangat2 overprice dan I expect more marbling, karena kalau dengan marbling biasa mending saya makan daging all you can eat aja. Rasa sih okelah, Garlic fried rice nya gak enak menurut saya jauh banget dengan yang saya coba di sushi hiro atau sushi masa, ended up takeaway karena nggak kemakan.
Buat nigiri nya sendiri biasa aja dan nothing special standar2 aja sih rasanya, bener2 still need improvement other that cute display sih menurut saya, total spent saya 450rb an untuk berdua, dan for coming back kayaknya saya masih mikir 2x sih karena mending balik ke tetangganya yang lebih enak. Saya nggak tau apa saya harus order menu unggulan lainnya atau gimana, karena yang saya coba semua biasa aja rasanya.

Sushi yang disajikan dalam piringan seperti jembatan yang hanya memuat sekitar 6 potong sushi dengan aneka pilihan original (mix antara salmon, tuna, telur, unagi) ada juga salmon (all about salmon) and 1 lagi all about telur.
Saat ini saya memesan Salmon Nigiri Moriawase dimana terdiri dari 6 sushi dengan 2 salmon belly, salmon mayo, salmon aburi, 2 lagi gak tau namanya. Untuk makanan cantik, sepertinya emang rasanya tidak seenak kecantikannya. Dan untuk harganya menurutku mahal sih kalo dibandingin sama sushi Hiro yang porsinya jauh lebih banyak dan bisa custom platting sesuai sushi roll yang kita mau.
Untuk satuannya, ada pesan spicy tuna mayo inari (kulit tahu di dalemnya ada nasi sama tuna diatasnya dipakein spicy mayo) ini mentah ya..

Terus unagi gunkan dan soft shell crab gunkan.