Pho Ba Ba

Tempatnta luas, semua indoor, ada tempat duduk yg dekat jendela bisa liat citiview cuma kalo siang lumayan silau. Jd better pilih yg adem deket pintu masuk. Ada colokan buat charging hp.
Pho nya pilih yg no.6 tp dikasih yg no.7 akhirnya diganti sih. Nama menunya susah ingat, 🤣 cuma inget nomor nya. 🤭
Kuah nya enak, light dan ga keasinan. Sambel mya ambil sendiri, sesuai selera.
Lalu ada promo afternoon break utk cemilan nya seperti lumpia vietnam dan sandwich 🥪 nya roti nya renyah, isian nya melimpah. Enak.

Kemanapun, kalau kami nge-mall, kalau suami lihat Pho Ba Ba pasti ajak makan di situ. Kali ini kr phobaba PP
Hari itu saya makan nasi. Karena pagi nya sudah breakfast mie, ya mls saja klo siang mkn mie lagi.
Saya ordered
1. Nasi Campur Ayam Goreng, side sauce nya minyak ikan bawang putih. Thank God aku ngga lgs guyur saus nya. Coz rasanya off bgt sama aku. Beber-bener ngga cocok
2. Beef Pho.
3. Vegetables Risols
Suami pasti happy deh makan Pho Ba ba ❤️

Mampir Pacific Place selalu aja bingung mau makan apa. Kebetulan mikir makan vietnam yaudah main ke Pho Ba Ba.

Klo ke Pho Ba Ba , aku uda ada template makanannya pasti pesen Chagiobaba (lumpia isi daging) dan Pho Bo Tai.

Tapi kali ini berhubung lumpia dagingnya ga ada, aku pesen yg vege saja.

Pas aku dateng, banyak gorengan yg lagi gak ready dan itu bikin agak kecewa. Belakangan aku tengok lagi, barulah pada ready 🤣🤣

—
Di Pho Ba Ba, condiment seperti daun kemangi, cabe, saus2 an ada station sendiri dan self service.
—

Pesenan aku langsung ready. Pho Bo Tai ini disajikan dengan porsi yang lumayan , tapi tdk sebanyak di cabang Sentul yg biasa aku makan. Buat kuahnya cenderung segar dan rempahnya light sekali. Tipikal makan yang segar begitu. Kuah biasa diseruput hingga habis saking enaknya.
Daging sapi slicenya tidak teralu banyak tp tdk sedikit juga. Ga ada alot sama sekali, cukup fresh.

Chagio Vegenya aku kurang cocok rasanya karena terlalu “natural” 😂 terus agak sedikit alot mungkin kelamaan di display, i prefer yg isi daging.

Aku juga pesen Banh Mi Butter Sugar. Ini kek roti polos dipoles mentega dan dipanggang. Sedikit heran kok ga terasa sugarnya🙄🙄, roti sangat krispi dan tidak padat. Enak klo dicelup ke kopi atau teh.

Yg versi garlic juga sangat menggoda, tapi sepertinya aroma bawang putihnya cukup kuat 😆


Resto ini ada di lantai 4, dengan view yg cukup bagus menghadap area SCBD, jadi terasa Lux dan viewnya premium. Langit2 resto juga cukup tinggi dan seatingnya cukup rapi.

Pertama kalinya nyobain Pho Ba Ba dan langsung sukaaa! Dari depan terlihat kecil tapi ternyata dalemnya spacious banget. Konsepnya adalah self service, ambil tray, milih-milih sendiri makanannya, tunggu makanannya jadi, lalu bayar deh di kasir. Gw mesen Pho Bo Tai (IDR 65,000) yaitu Pho dengan Sliced Beef, porsinya banyak, rasanya authentic dan gurih, super enakkk! Minumnya mesen Ca Phe Sua Da (IDR 25,000) yaitu Es Kopi dengan Susu Kental Manis ala Vietnam yang creamy, cukup strong, dan manisnya pas. RECOMMENDED!

Pho Ba Ba akhirnya buka di Pacific Place. Sama seperti outlet lainnya, ciri khas interior Pho Ba Ba yang banyak didominasi aksen rotan di ceiling dan bangku begitu melekat di sini. Perpaduan warna merah dan coklat kayu di sini juga menarik perhatian banget.

Meski terlihat kecil dari luar rupanya begitu masuk ke dalam begitu besar. Banyak area tempat duduk yang nyaman untuk makan sendiri maupun pas dateng dengan group.

Sistem pemesananya seperti restoran fast food. Kita ambil nampan dulu lalu disuguhkan dengan hamparan side dish yang menggoda lalu ke pho atau banh mi station untuk memesan menu yang nantinya bakal dibuat saat itu juga sambil antri.

Untuk phonya pesan yang Pho Bo Tai yang memakai daging medium sapi yang nantinya akan matang perlahan-lahan sendirinya di dalam kuah panas pho. Di sini juga ada condiment station yang bisa dipakai untuk ambil condiments sepuasnya. Ada Green Chili Sauce yang menggugah selera, dan Hot Sauce untuk sensasi saus pedas serta tauge, cabe rawit, daun walang sangit, kecap, dll.

Setelah pho diracik sesuai selera, jadinya enak. Kuahnya jadi gurih nikmat, phonya juga lumayan banyak dan daging sapinya empuk.

Untuk condiment pesan Bo Quan Sa yang merupakan sate BBQ sapi dengan sereh yang rasanya juga enak gurih, empuk meresap bumbunya, berasa herbnya serta sensasi lemon grass yang enak.

Pesan juga Nem Nuong yang merupakan mirip sate bakso atau sate sosis. Ini juga enak, ukurannya gede meski sayang agak dingin.

Untuk dessert pesan Flan Milk Tea yang rasanya juga oke. Teksturnya lembut tapi ga cepat hancur dan aroma rasa milk teanya berasa tapi ga pikin energy kemanisan.

Pelayanannya di sini juga sangat ramah dan atentif.

Pho Baba ada di Pacific Place, tempatnya di ex QQ Kopitiam. Dari luar kelihatannya kecil tapi begitu masuk tempatnya spacious. Outlet ini full house banget di jam makan siang. Tempatnya nyaman dan bersih. Resto ini konsepnya self service dengan berbagai pilihan menu seperti Banh Mi (sandwich Vietnam), Nasi campur, Pho (Vietnamese Noodle Soup), Bun (Vermicelli salad), Goi Cuon (fresh roll), Aneka fried dish (gorengan). Tersedia juga beberapa macam dessert dan minuman khas Vietnam.
Saya order :
*Pho Bo Tai (65k) – wkwkwk namanya sih bikin huek yaaa tapi ini noodle soup dengan beef slice yang merupakan salah satu best seller di sini. Tekstur noodlenya lembut, soupnya terasa gurih dan enak. Beef slicenya cukup tebal dan lembut. Beef slicenya disajikan mentah dan akan matang dengan kuahnya yang panas. Enak banget, rasanya otentik. Recommended.

*Cha Ga chien (15k) – Pilihan fried dish di sini juga banyak dan bikin kalap. Kali ini beli otak2 ayam Vietnam, otak2nya tebal, isiannya padat dan gurih. Enak dan recommended. Suggest untuk minta dihangatkan terlebih dahulu.

*Goi Cuon Tom (27k) – Lumpia basah dengan isian udang, otak2 ayam, disajikan dengan saus kacang. Kulit lumpianya lembut dan isiannya fresh banget. Dipping saucenya juga enak. Recommended.

*Ca Phe Sua Da (25k) – iced coffee khas Vietnman dengan condensed milk. Kopinya terasa bold dan autentik, bisa request dengan tambahan es batu di gelas atau bisa juga diminum langsung dari botolnya. Suka banget, enak dan recommended. Ini ada versi dripnya juga.

Cobain Vietnamese iced lemon teanya temen, rasanya asam dan seger, enak juga.

Suka banget dengan Pho Baba, pencinta makanan Vietnam akan pasti suka. Tempatnya nyaman, makanannya enak2, harganya affordable dan servicenya juga bagus. Recommeded.