Dari semua coffee shop yang pernah saya datangi di Jakarta, sejauh ini Sejiwa Coffee menjadi salah satu yang paling mengecewakan. Tiga aspek yang menurut saya bisa diperbaiki, yaitu di bagian makanan dan minuman, menu, dan staff/barista/pelayan.
1. Makanan dan minuman
Kami order 3 makanan utama, yaitu Konro Progo, Pasta Oglio (saya lupa nama persisnya, karena billnya sudah hilang), dan Salmon Lodeh.
Pasta Oglio
Dari ketiga menu yang kami order, hanya satu yang paling kami bisa nikmati adalah Pasta Oglio. Walaupun agak terlalu pedas, oil di pastanya terasa dan smoked beef nya pun enak. Khas kuliner Nusa Tenggara. Namun, makanan ini kurang cocok untuk orang-orang yang tidak suka atau tidak bisa makan makanan pedas.
Konro Progo
Nasi yang disajikan agak keras. Kuahnya okay/acceptable, tetapi daging di iga nya sangat sedikit sekali. Lebih banyak lemaknya ketimbang dagingnya.
Salmon Lodeh
Sayur lodehnya terlalu asam, tetapi salmonnya bisa dinikmati.
Untuk minuman, saya order Madu Lemon dan Jus Buah Naga.
Madu Lemon
Menurut saya, ini rasanya oke dan pas. Asam dan manisnya pas. Segar sekali dengan hidangan lainnya.
Jus Buah Naga
Terlalu manis, kurang bisa dinikmati.
2. Menu
Menunya sulit sekali untuk dibaca. Menurut saya, copywriting dari menu ini bisa diperbaiki. Contohnya di menu tertulis dalam huruf kapital dan bold: "Cakalang Racing". Saya mengira hidangan ini adalah nasi bakar cakalang. Namun, ternyata deskripsi di bawahnya tertulis "Mie Cakalang Fufu". Lalu, ada lagi "Bebek Rendam" yang awalnya saya kira adalah bebek rebus, namun di deskripsinya tertulis bebek goreng. Reading comprehension memang penting, tetapi terkadang ketika kita sedang lapar, kita hanya membaca judul dari setiap menu nya saja. Akan lebih baik jika "Cakalang Racing" ditulis saja judulnya sebagai "Mie Cakalang" dan "Bebek Rendam" ditulis judulnya sebagai "Bebek Goreng".
Saya menyerah untuk membaca menu dan akhirnya memilih untuk meminta rekomendasi para staff.
3. Staff
Ketika kami bertanya tentang rekomendasi makanan ke staff, menurut kami staff sedikit kurang membantu. Staff hanya menyebutkan nama hidangan best seller (i.e. "Konro Progo"), tanpa menjelaskan hidangannya lebih lanjut (i.e. Apa itu Konro Progo? Bagaimana tingkat kepedasannya? etc). Tapi, kami berpikir mungkin Staff agak kewalahan karena banyaknya customer hari itu.
Meskipun banyak hal yang bisa diperbaiki seperti yang saya list di atas, ada satu hal positif yang patut di-highlight dari Sejiwa, yaitu kenyamanan tempatnya. Sejiwa Coffee secara tempat sangat nyaman, dan toiletnya bersih dan wangi. Good job!
Semoga feedback di atas bisa menjadi bahan pertimbangan tim.
Terima kasih.