Shirokuma

pas kesini ngantri banget, waiting list sekitar 30menitan.
shiratama parfait isinya ada macem2, ada mochi/marshmallow, cornflakes, bola2 shiratama, red bean, jelly, sama es krim. es krimnya bisa pilih, saya pilih greentea mix ogura, rasanya passs ga terlalu manis tapi kurang creamy dan cepet meleleh :(
untuk isinya biasa ajaa tapi kayanya kurang banyak dehh porsinya kalau dibandingin sama harga 

matcha ice creamnya lumayan oke rasanya. Yang unik dr restoran ini sih presentasi dari dessert2nya. Salah satunya matcha snow affogato. Matcha ice cream di dalam gelas dan di atas gelasnya ada gulali gede banget, served with hot matcha syrup. Cara makannya bisa dgn makanin gulalinya ampe abis atau tuangin matcha sirup panasnya ke atas gulalinya dan teken2 gulalinya ampe masuk semua ke dalam gelas. Tapi I find it a bit too sweet afterwards. Overall, restonya oke, lucu, inovatif

udah beberapa kali mampir ke Shirokuma, dr awal buka cabang pertama di PIK hingga sekarang udah punya banyak cabang outletnya di PIK ini tdk pernah sepi.
saya akan review secara keseluruhan berdasarkan beberapa kali kunjungan saya tsb.

utk tempatnya sendiri di outlet PIK ini tdk terlalu besar, ada 2 lantai sih tp saya sendiri blm pernah ke lantai atasnya. jarak antar meja cukup sempit tp seating tersedia lumayan banyak. ambiencenya cozy ya, cukup nyaman utk stay lama, cocok utk hangout nih bareng teman atau pacar. wifi juga tersedia.

servicenya sendiri sih agak kurang ya, informatif sih dan lumayan tanggap saat dipanggil. tp dr beberapa kali kunjungan, 1 hal yg tdk berubah: lama - entah saat menunggu makanannya datang ataupun saat minta bill. beberapa kali saya terpaksa berjalan sendiri ke kasir utk membayar krn staff yg diminta bill tak kunjung datang, entah apa krn lup atau terlalu ramai pengunjung.

utk makanannya, varian disini di dominasi dessert rasa green tea, jd cocok banget nih utk penggila matcha, wajib banget mampir. makan berat juga tersedia seperti hotdog. yg udah pernah saya coba nih ya:
* Delicutesh Cream: ini menu spesial Valentine's day 2015, kerja sama Shirokuma dgn pasangan food blogger Shelmi Setiawan & Eddy Suryadi. rasa greentea nya sih biasa seperti varian dessert greentea lainnya, hanya penampilannya yg lucu sepeti pasangan panda. modelnya parfait isinya ada cookies crumbs dan cereal, isian parfait panda yg cowo dan cewe berbeda sedikit pd macam cereal dan cookies crumbs nya.
* Rabbit Parfait: lagi-lagi kerjasama Shirokuma dgn food blogger, yg ini dgn Anak Jajan pd Oktober 2014 dlm rangka Halloween. bentuknya sih seperti kelinci seharusnya tp yg saya dapat agak mirip mutan. kuping kelincinya dibentuk dgn butter cookies dan isi parfaitnya ada cereal, cookies crumbs dan buah pisang. saya pribadi merasa kurang suka dgn adanya pisang dlm parfait ini krn merusak rasa green teanya.
* Shiratama Parfait: ini original parfait dr Shirokuma dan paling recommended. isinya ada cornflakes, red bean, mochi, shiratama balls dan greentea jelly. diantara parfait yg pernah saya coba, ini jd favorit krn gabungan toppingnya pas. cukup berat sbg dessert namun tetap light sbg makanan utama.
* Nori Shaka Fries: ini kentang goreng biasa sih dgn bumbu nori, norinya berasa banget tp sayang agak keasinan.
* Kuro Japadog: ini hotdog andalan Shirokuma dan cukup terkenal karena black bunnya. rasa bun hitamnya sendiri sih biasa seperti roti umumnya. sosisnya bisa pilih nih beef atau pork dan tentu saya pilih yg pork. enak sosisnya, babinya berasa tp sayang sedikit keasinan. tp dimakan bareng dgn black bun dan sausnya sih klop banget, enak.
* Tonkatsu Dog: kurang lebih sama dgn Kuro Japadog hanya beda di warna bunnya. kalo yg ini bun nya normal warna coklat seperti roti biasa, rasa sosisnya juga tdk berubah tp yg ini lebih asin dr yg Kuro Japadog.  mungkin chefnya kebelet kawin jd beberapa yg saya pesan keasinan.





IG: @stelmaris

Bagi yang suka green tea, cafe ini sangat cocok bagi anda! Karena disini es krim green tea nya enak bgt! Shirokuma ini artinya beruang putih. Letaknya ada di PIK. Cafe ini terdiri dari 2 lantai dan sampe sekarang masih sangat ramai lho. Tiap kali mau kesini pasti ada antrian waiting list. Disini tidak hanya menjual dessert, tetapi juga ada hotdog, kentang goreng, dll. Tapi sebagian besar orang pasti memilih untuk pesan dessert nya. Menu yang biasa orang pesan adalah shiratama parfait dan snow affogato. Affogato disini ada yang pake gulali dan eskrim, enak pula!

Tempat ini lagi cukup heits, ada antrian lumayan panjang di depannya pas kita dateng. Untungnya kita berlima gak nunggu terlalu lama buat masuk. Tempatnya casual, cocok lah buat duduk-duduk lucu! tapi karena rame jadi kesannya agak sempit. Menu yang ditawarkan disini mostly bernuansa matcha. Kita pesan matcha anmitsu, shiratama parfait, & Japadog untuk dishare. Gue bukan fans berat matcha tapi es krim matcha disini enak, kerasa banget matchanya dan gak terlalu manis. Gue lebih suka parfait daripada anmitsunya karena ada tekstur crunchy dari cornflakes tapi sayang mochi ballsnya agak alot. Japadognya enak, rotinya lembut banget dan toasted gitu jadi permukannya agak crunchy. Overall, tempat ini cukup ok, apalagi buat yang suka matcha.

Gw coba Shirokuma Cafe ini hanya karena temen2 gw mau cobain “it place” baru di PIK. Pas masuk suasananya seperti cafe2 lainnya di PIK, ngantri, pewe, unik, dengan penerangan yang tidak terlalu terang. Pas liat menunya, cukup tertarik juga semuanya greentea. Jadi gw pesen: Shiratama Parfait, Shakafries with Shio butter, dan Matcha Shiratama Float. Untuk dessertnya, gw kecewa. Kecewa berat. Karena inti dari semua dessert ini adalah greentea icecream-nya, sedangkan gw merasa greentea icecreamnya fail. Rasanya terlalu manis, kurang creamy, dan agak kurang enak konsistensi eskrimnya. Satu2nya yang gw suka disini adalah Shakafriesnya, tapi itupun terlalu berminyak. Kali kedua gw kesini, pesen deep fried oreo dan rasanya lumayan oke. Tapi itupun kayaknya gara2 rasa oreo nya yang udah enak. Satu lagi minusnya, wifinya agak ga beres.

Salah satu tempat dessert baru di kawasan PIK ini menambah list dessert yang mau saya coba. Di Shirokuma ini most the the menu is about matcha (green tea), dari menu parfait sampai menu minuman nya bertemakan green tea. Menu dessert utamanya yang saya pesan Shiratama parfait, berisi soft cream green tea, dengan toping kacang merah, corn flakes, matcha jelly dan semacam mochi tanpa isi. Bedanya softcream green tea dengan yang ice cream green tea yang biasa ada di tempat taiwanese dessert sejenis ini, soft cream itu lebih light, tidak terlalu milky and creamy, dan tidak terlalu manis. Tapi karena saya ini penggemar manis, saya sendiri lebih suka tipe ice cream green tea yang ada di taiwanese dessert, karena lebih terasa ice cream dan rasa green tea nya. Selain faktor si soft cream, untuk toping mochi di parfait ini sangat tawar tanpa rasa. Biarpun di makan bersama soft cream, rasa manis dari soft cream tetap tidak bisa menutupi rasa tawar dari mochi nya. So overall, saya lebih suka taiwanese dessert daripada japanese dessert. Selain dessert yang manis, disini juga tersedia japanese hotdog, dengan beberapa pilihan roti/bun dan japanese sauce. Saya coba Terimayo Dog, hot dog dengan black bun dan saus teriyaki. Roti atau bun nya enak dan empuk, tetapi untuk saus teriyaki dan mayo nya menurut saya kurang cocok dengan daging hotdog. Karena kurang cocok dengan menu yang saya coba, it’s not addictive enough untuk membuat saya mau datang kembali dalam waktu dekat.. Tetapi untuk pencinta dessert yang penasaran boleh saja mencoba nya, siapa tahu punya selera yang berbeda... :)

Cafe yang baru buka di PIK ini super rame tiap hari. Cocok banget buat kalian yang suka matcha karena disini lebih ke matcha Japanese desserts gitu. Suasana dekorasi simpel dan tempatnya kecil. Karena masih soft opening jadi dessert promo 50% lumayan banget. Makanya saya pesen Shiratama Parfait, Tasting Place, Mochi Waffle, Kuro Japadog sama minumannya Matcha Shiratama Float. Semua desserts yang ada rata-rata eskrim matcha gitu, tapi untungnya ada rasa original juga. So far, rasa matchanya enak, favorite saya mochi wafflenya sama shiratama parfaitnya :) untuk pelayanan walaupun ramah, tapi agak lama karena mungkin baru buka kali ya. For matcha lovers, you have to try Shirokuma Cafe!!