Song Fa Bak Kut Teh

pasti semuanya udah pada lah yah, bakut teh yang asalnya dari Singapore ini, gw sih suka yang bakut teh disini, kuahnya beda kayak bakut teh biasa yang warnanya coklat (mungkin pake kecap), gw sih lebih suka yang di song fa, kuahnya pedes dan gurih, pedesnya karena lada sih..apalagi ditambah sama cakue nya makinnnn maknyosss
Untuk daging babinya juga enak banget empuk, dan banyak gak cuma tulang doang..
Yah pokonya wajib coba 

Ini tempat favorit makan babi kuah gtu enak banget super dagingnya tender bgt uda gtu kuahnya juga enak banget kena rempah2 & gw doyan bgt sama rempah2 nya! Jadi gw sering banget nambah kuahnya uda gtu makannya pake cakwe wah enak banget deh!
Kalo lagi sakit makan disini pasti bisa sembuh hehe

Salah satu menu andalan dari Song Fa Bak Kut Teh adalah Pork Ribs Soup, yaitu daging iga babi yang disajikan dengan sup beraroma rempah, bawang putih, dan lada. Daging iga babi ini dapat dinikmati dengan pilihan teman berupa nasi putih, mee sua, seporsi cakwe, dan sayuran hijau khas Song Fa Bak Kut Teh.

Daging iga babi yang dipakai berasal dari Amerika dengan kualitas unggulan. Pemilihan daging iga babi impor memiliki tekstur daging yang lebih lembut, komposisi daging juga lebih besar dibanding daging iga babi lokal.

Akhirnya kesampaian jg sy cobain Song Fa yang ramai bgt dibicarakan. Sy pesan pork ribs soupnya dan sayur kai lan. Di kuahnya benar2 ketara bgt rasa mericanya, dan setiap kuahnya hampir habis, pasti diisi lagi oleh pelayan yg berkeliling. which is good, khususnya untuk sy yg suka banget kuah2an. Iganya juga empuk gampang digigit. Kai lan nya juga ok kok, dimasaknya pas. ga terlalu keras atau lembek 

Suasananya ok, nyaman dan terang. Servicenya juga bagus. 

Enak siih tapi waktu awal2 buka melihat antriannya sih sebenernya gak segitunya banget (harusnya)

Karena saya pernah coba yang di Singaporenya jadi rasanya emang enakan yang di Singapore sih di sana lebih juicy dan lebih fresh gitu rasanya.

Tapi bolehlah tetep di coba untuk yang di Jakarta, daging nya termasuk empuk, cakwenya pun enak.

Akhirnya saya kesampaian juga ke tempat ini karena ada teman yang baik hati yang mengajak saya makan di sini.

Sudah lama tempat ini membuka cabangnya dari Singapura dan sudah lama juga saya ingin mencobanya. Kami beramai-ramai memesan berbagai macam menu.

- Pork Ribs Soup.
This is like the best pork ribs soup I have ever tasted in my life. Kuahnya pas sekali rasanya, tidak terlalu asin, tidak terlalu banyak merica. Aromanya juga luar biasa karena dia pakai bawang putih. Dan yang paling penting adalah : kuahnya bisa tambah terus sampai kembung. YEAY !!

- Braised Pig's Trotter.
Ini adalah kaki babi yang dimasak pake slow cooker (braised) dengan bumbu2 khasnya, mostly kecap. Pas dimakan tuh dagingnya empuk dan rasa bumbu meresap ke dagingnya. Salah satu menu yang wajib dipesan. 

- Groundnuts. Artinya kacang tanah. Rasanya mirip baked beans tapi oke lah kalau dijadikan pendamping nasi atau cakwe.

- Pork Tenderloin. Bagian tenderloin babi yang dipotong ukuran kecil dan disajikan di dalam kuah juga. Kuahnya sama dengan yang ribs, rasanya sama, bisa refill juga. Daging loinnya empuk dan matang dengan merata. Cuman kayaknya masih mendingan pesen yang ribs karena lebih empuk dagingnya

Yap, intinya memang tempat ini sangat amat cocok banget buat para penggemar bakut.

Kunjungan gw ke songfa, gw pesen yang beda dari pertama. Gw cobain braised spicy pork dan kalian, hehehehe. Enakkk, porsinya juga gede bisa buat bagi2 tapi sayangnya dagingnya terlalu banyak lemak. Other than that, dagingnya lembut banget dan tasty. Sayurannya jg banyak, dan bumbunya enak. Kayanya kl dipaduin sama sup bakkutehnya lebih enak lagii,