Sushi Kaiyo

Halo teman-teman, hari ini aku mau memberikan rekomendasi untuk restoran Jepang di daerah Jakarta Barat namanya Sushi Kaiyo. Sushi kaiyo ini termasuk ke dalam group Boga. Chefnya asli dari Jepang. Menu dan konsep restorannya terinspirasi dari beberapa element yaitu : fire, earth, wind and ocean.
Vibesnya Japanese Scandinavian jadi cocok banget buat yang suka foto-foto.
📍 Lokasinya : Lippo Mall Puri GF
📍 Open hours :
Senin - Kamis : 11.00 - 21.00
Jumat - minggu : 10.00 - 21.00
.
Menunya bervariatif dan penyajian makanannya sangat bagus dan menarik. Selain sushi disini juga tersedia minuman beralkohol. Restorannya sangat luas terdiri dari 3 lantai dengan design yang aesthetic. Disini tersedia juga private room buat yang mau lebih private makannya.Pelayanannya sangat bagus dan tentunya sangat higenis. Pada saat sebelum kita duduk, kursi dan mejanya akan disterilisasi dengan disinfectan terlebih dahulu.
Disini ak pesan beberapa menu :
🍤 Tempura Moriawase with Unagi (Rp 58.000)
🌟 4/5
Isinya : prawn,enoki mushroom,pumpkin,eggplant,fish cake, unagi dan diberikan sauce cocolan tempura sauce. Overall untuk tempuranya semua digoreng kering tidak berminyak.
🍣 Volcano Salmon Roll (Rp 98.000)
🌟 4/5
Sushi yang ini penyajiannya unik ya disajiinnya berasap. Yang unik dari sushi ini adalah menggunakan sambal matah. Jadi sushinya terdiri dari crabstick, salmon,avocado, dan sambal matah. Untik rasanya unik.
🍣  Dragon Cheese Roll (Rp 158.000)
🌟 4/5
Isiannya terdiri dari avocado, cucumber, crabstick, eel,cheese, garlic sauce,Flying fish roe. Rasanya fresh dan enak.
🍣 Wagyu Aburi Sushi (Rp 45.000)
🌟 4/5
Topping dagingnya
🍣 Salmon Belly (Rp 15.000/pcs)
🌟 4/5
Salmonnya fresh dan ga amis.
🥓 Beef Don ( Rp 78.000)
🌟 4/5
Untuk beefnya juicy dan empuk namun terdapat rasa dan aroma jahe yang dominan
🥟 Chicken Gyoza With Sechuan Sauce ( Rp 50.000)
🌟 4/5
Gyozanya enak, isian dagingnya banyak dan sauce sechuannya rasanya dominan asem.
🥚 Chawan Mushi (Rp 25.000)
🌟 4/5
Chawan mushinya soft dan isiannya ada daging,naruto dan jamur.
🍛 Kaki - Age Don (Rp 45.000)
🌟 4/5
Nasinya pulen dan porsinya lumayan besar. Kaki Agenya tidak terlalu berminyak.
.
Selamat mencoba 😆 !!

Order :

•Gyoza cheese hot plate, gyoza ini rasanya enak isiannya masih juicy kalau makan ini harus buru2 ya biar cheesenya ngga kering
•Spicy salmon avocado roll, untuk rasa sushi ini menurut gue enak tapi ya biasa aja gitu
•Tsukimi udon, ahh ini pas dianter kemeja oh my wangiii banget dan rasanya enak tapi untuk porsi menurut gue dikit dan mangkoknya terlalu besar banget
•Chicken cheese katsu don, sumpah ini enak dan worth banget buat dibeli udah gitu free miso soup dan harganya juga murah

Pelayanannya oke cuma penyajian makanan menurut gue agak lama

Lokasinya ada di luar mal. Datang siang waiting list cukup lama. Akhirnya dapat di lantai atas. Tempat duduk nya bertingkat gitu dan kursi kayu kurang nyaman sih buat gw. Beberapa yang gw coba :

Volcano Salmon Roll. Penyajiannya unik. Di atas nya di kasi semacam biang es dan pas di siram nanti keluar uap2 macam gunung meletus gitu. Pelayannya juga ramah, di tanya mau direkam apa engga. Di tunggu sampe cam ready baru deh dia atraksi. Haha.

Untuk segi rasa sih. Preferensi masing2. Gw ga suka nasi dingin. Jadi kurang doyan.

Wagyu bomb. Enak wagyu nya empuk. Uniknya di kasih semacam infuse isinya seperti soyu asin manis gitu.

Pan grill salmon don. Ini enak sih. Salmon nya fresh dan juicy. Nasinya juga pulen banget plus masi hangat. Favorit.

Untuk rasa sushi sih b aja. Padahal uda expect more. Hehe. Pelayanan bintang 5. Ramah dan informatif. Harga menurut ku pricey ya.

Sushi Kaiyo
Ada restoran sushi baru di Lippo Mall Puri (St. Moritz) namanya sushi kaiyo. Karena masih baru jadinya ramai penuh. Sengaja makan di atas jam makan siang jadi mudah dpt kursi tapi penyajian makanannya relatif lama. Pesan sashimi salad, salmon avocado roll, L.A. spicy tuna roll dan kaiyo yuzu tart. Buat rasa oke banget, penyajian makanan juga cantik, dari segi harga relatif mahal (setara dengan restoran sushi lawas) tetapi lebih enak yang ini. Didukung dengan pemakaian bahan pangan premium. Next makan disini coba nenu lainnya.

New Sushi Bar @ West Jakarta! @yourlippomallpuri 🍣 from @bogagroup_id ✨

Tempatnya cukup luas dan nyaman, pelayanan ramah tp krn baru agak slow kluar makanannya hehehe mgkin krn rame juga 👀

What i order:
- Volcano Roll
unik presentationnya ada asep2nya, isinya crab stick, salmon, avocado + sambel matah! Kirain bakal aneh tp trnyt okelah.. unique taste!
- LA Spicy Tuna Roll
isinya crab stick, tuna & spicy mayo; mnurutku yg ini lbh kerasa pedesnya daripada tunanya 🤣 ketutupan gitu..
- Beef Tataki Roll
Kalo di foto menu, hrnsya topped with fried garlic, tp aslinya diatasnya dpakein mayo aja. But i know i can actually enjoy this way better sih wkwkw beefnya tipis, lembut, melt in your mouth. Bole bole pesen ini 🙌
- Prawn Tempura Roll
Roll udang biasa aja. Nothing special wkwkwk the reason why we order 4 rolls because, we are damn hungry that time wkwkwkwk i think i will back to try more menusss!
- untuk menu ini >>> Wagyu Kobe, Hamachi Aburi, Otoro Aburi, Salmon Mentai Inari punya temen gw dia makan sendiri wkwkwk gw ga cobain juga 🤣 but in her opinion, enak biasa saja gitu, ga sampe Wow 😛

Oke sgitu aja dlu ya gengs. Boleh di slide sampe akhir untuk cek bill sayah 🥰 mnurutku bole dicoba, tp klo untuk pribadi, biasa aja, gada yg smpe memorable banget kecuali presentationnya, mreka emg tipe yg fusion sushi bgt, unique type.

Go and come try @sushikaiyo.id ✨🙏

#ecineats #sushikaiyo #bogagroup #lippomallpuri #sushijakarta