The Fctry Bistro & Bar

Nyobain Ms.Piggy dan panfried salmon. Ms. Piggy itu isinya pork belly dan untuk side dish kita pilih yang veggies. Selain veggies ada juga yang fried chips. Untuk pork bellynya lumayan enak, potongannya agak tebal, tapi menurut gw kalo tebal gini jadi agak sedikit alot, gw prefer yang lebih tipis sih kalau siobak, kulitnya udah ok karena crispy! yay! Side dishnya banyakk dan bumbunya enak, wortelnya empuk! Panfried salmonnya juara deh, juicy dan tasty, mashed potatonya juga creamy. Minumannya gw pesen iced lychee tea, gelasnya gede dan manisnya juga pas.

Setelah sekian lama pengen ke sini, akhirnya bisa juga ke sini bareng temen-temen.

Nah, tempatnya ini emang secozy yang digosipin sama orang-orang, tapi sayangnya tempatnya itu terlalu open for smoking, jadi bau rokok dimana-mana.

Terus cobain deh pesen makanan, Ms Piggy sama Panfried Salmon.
Ms. Piggynya asik sih, dagingnya tebel terus sayurannya banyak, plus bacon juga! Nah istimewanya nih, si babi ini kulitnya asik garing crispy terus dagingnya juga banyak ga lemak doang!

Terus kalo Panfried Salmonnya, nice seared jadi matengnya pas, ga kematengan dimana rasa fresh salmonnya tuh masih berasa dan kulitnya garing! Disajiin pake mashed potato yang creamy dan salad.

Overall, cukup puas makan di sini

IG: spiceupyourpalette

Back and here again. Tempat-nya sih ga terlalu luas, tp nyaman dan cozy banget. Pas banget buat hang out with family or friends.
Pelayanan di sini biasa aja. Tp penyajian makanan cukup cepat juga.
Di sini kt order Ms. Piggy for share & Panfried Salmon.

Ms. Piggy nya sih isinya dominan Crispy Pork Belly with roasted vegetable as side dish.

Pork belly-nya agak sedikit dry, tp kulitnya garing & kering banget. Roasted vegetable well seasoning & matangnya pas.

Salmon-nya di pan fried. Crispy kulit-nya, daging msh juicy & moist. Saus-nya glaze teriyaki, taste little bit sweet and salty.
Overall the place was nice and the food taste good.

fctry bistro & bar ini cocok sama namanya, interiornya mengedepankan nuansa yang agak sedikit industrial dengan pipa-pipa yang dibiarkan terekspos di dinding dan di cat hitam
begitu juga dengan atapnya jadi serba expose gitu
untuk lightingnya sendiri mgkn karena saya juga datangnya malam hari, semuanya nuansa warm 

pas banget buat duduk santai sambil ngobrol sama sahabat sambil ditemani minuman beralkohol
pas kebetulan beberapa minuman cocktailnya lagi 120rb itu dapet 2 blm termasuk pajak
saya ada pesan yang campuran red wine dengan potongan buah apel dan yang 1 lagi lebih dominan rasa lemon. 22 nya enak, walau pun buat saya yang ada lemonnya kayanya kebanyakan deh lemonnya jadi alkoholnya agak ketutupan rasanya. 

lalu ada ms. piggy jadi ini adalah 1 piring lebar berisikan pork belly yang enak banget. ga keras ga alot, cenderung empuk moist berlemak gitu.. harganya lumayan mahal banget tapi. 400++ huhu

trus steak salmon. untuk salmonnya sendiri, dimasaknya pas, ga too dry tp ga terlalu basah juga. jadi pas kelembabannya..hohoho. dan ga amis itu yg penting juga. 

Another tempat hang-out baru di daerah puri. Interiornya dibuat kayak kita emang berada di factory. Tempatnya ngga terlalu besar sih, dan kadang harus reservasi dulu buat dapet tempat. The Fctry enaknya buat jadi tempat brunch. Makanannya cukup pricey buat di daerah Puri, tapi kalo buat Pork Bellynya sih rela deh. Rasanya enak, dan Pork Bellnya bener-bener gurih! Selain itu gua juga cobain Panfried Salmon, rasanya juga enak. Tapi waktu makan kesana baru buka gitu, dan belom bisa pake debit. Jadi harus pake credit card or cash.