The First Family Shantou Hotpot

The First Family Shantou Hotpot PIK. Salah satu tempat makan hotpot satu ini berlokasi depan waterboom PIK. Untuk tempatnya lumayan cozy ditambah designnya bener-bener berasa lagi makan di negaranya haha. Untuk kuah disini ada 10 macem dari Szechuan Mala – Tomato Soup, selain itu kita juga bias kombinasi 2 rasa juga lho. Favorite kuah di Shantou Hotpot ini sup kaldu ikannya! Disini aku cobain yang collagen, tomyum dan kuah kaldu ikannya. Overall, makanan disini enak-enak. Dari semua makanannya favoriteku bakso-baksoannya! Cuma ada yang kurang nih di kuahnya menurutku, kurang gitu berasa. Tomyumnya kurang pedas asem. Kuah kaldu ikannya kurang asin jadi rada mirip sama sih collagennya.
Tapi Overall, okeee buat dicoba nih guys! Next, pengen cobain sih Szechuan Malanya.

Cobain hotpot yang lagi kekinian di daerah PIK yaitu @thefirstfamilyhotpot.. Tampilan nya super duper mewah banget,cocok untuk makan keluarga besar,penataan nya pun super kental dengan nuansa chinese
🍲
🍲
Untuk menu kali ini yang aku cobain super duper banyak,yukk aku list buat kalian supaya ga penasaran lagihh nieh..
🍲 untuk jenis kuah nya disini kita bisa pilih,pilihanku : 1.collagen soup @108k ,
2.combination 2flavours soup (mala&tomsep*clear tomyum)@138k
🍲
🍲
Menu lain yang aku order ⬇️
1. us prime beef sirloin 120k
2.black angus beef sirloin 120k
3.pork belly 88k
4.sea prawn 80k/10pcs
5. Mixed vegetables 88k
6.fried beef meatballs 48k
7.king oyster mushroom 28k
8.crispy fried pok 70k
Yang paling bikin merlin seneng,karena ada satu space isi guci dengan puluhan jenis saus,cabe n dll jadi kalian bisa mixed sendiri saus untuk cocolan daging nya
🍲
🍲
Buat temen temen yang ingin menjamu client cocok banget dibawa kesini,pasti goal proyeknya deh hahahhaha😄😄
📍 @thefirstfamilyhopot
Bukit golf mediterania,rukan exclusive blok c/12
☎ 021-22512371 (for RSVP)
#merlinmakan#hotpot#thefirstfamilyhotpot#usbeef#premiumbeef#rebusanenak#makanenak#makanmewah#orientalrestaurant#kulinerpik#pantaiindahkapuk#rukanmediteranian#likeforlike#videoviral#tiktok#agnezmo#makankekinian#instaphoto#instavideo#foodporn#jktfooddestination#laperbaper#kulinerjakarta#kulinerindonesia#shantaouhotpot#tastyfood#steamboat#foodiesjkt#

Hot Pot resto baru di PIK! Kuah signature di sini yaitu kuah kaldu ikan dengan ikan kerapu utuh yang langsung dimasak di kuah, terus tabur bawang putih goreng sebelum makan. Kurang asin, kurang rasa, ga amis tapi jadi harum bawang putih goreng daripada seafood.

Kuah Collagen mirip kuah ikan, ga terasa bedanya. Oh ya kuah Mala tipe light, bisa dihirup. Semua kuah terlalu light, jadi kurang nendang rasanya. Kulit ikan goreng tawar, kalau asin lebih enak.

Tersedap itu bakso2an! Paling suka Special Meatballs (sapi, babik, jamur) karena paling wangi, juicy, rasanya keluar. Shrimp Meatballs agak strong harum udang, enak juga siy. Tapi lebih enak Shrimp Wonton dengan tekstur ‘garing’ udang fresh, gurih, ga amis dan harum udang yang lebih kalem.

begitu masuk ke dalam resto ini, entah kenapa langsung berasa di rumah, langsung muncul unsur hommy gitu hahaha restonya ada di sebrang waterbom pik, gak gitu besar tapi cukup nyaman.
pas kesini aku coba kuah mereka yang collagen dan mala untuk hotpotnya. sayangnyaa menurutku kuah collagen mereka kurang berasa dan kurang gurih  setelah di masak dengan berbagai macam daging baru rasa dari kuahnya keluar. untuk soup malanya, surprisingly ini bisa di hirup! dia bukan tipe yang kebas dan terlalu berminyak, tapi lama-lama berasa juga sih pedesnya hahaha
mulai dari appetizer dulu yaa, aku pesen deep fried fish skin dan crispy fried pork. untuk fish skinnya besar-besar. crunchy dan gak bau amis, tapi rasanya gak ada asin atau rasa lainnya, cenderung agak hambar. padahal teksturnya udah crunchy bangett, kalau dikasih bunbu salted egg pasti enak deh nah crispy porknya aku suka! karena dimasak dengan berbagai macam bawang serta cabe rawit. rasa asinnya dapet, dan garing juga jadi kriuk kriuk.

nah untuk isiannya aku pesen daging yaitu beef prime ribs dan pork sirloin. untuk kedua daging ini cenderung terlalu tipis sih potongannya jadi gampang hancur terutma untuk beefnya. yang pork aku sukaa, tipisnya pas!
favorite ku disini adalah semua bakso dan wonton mereka. baksonya homemade, jadi isiannya berlimpah banget serta rasa dari dagingnya juga kerasa, jadi bukan rasa sagu  ataupun tepung yang menonjol melainakan dagingnya. harus coba special meatballs mereka karena merupakan campuran dari udang, babi dan jamur, enakk semua dagingnya berasa dan gurih!! bakso udang dan babinya juga enak, karena dagingnya juga fresh jadi gak akan ada bau amis