Zhang Ma Ma

Happy Chinese New Year Foodies 🧧🧧

Kali ini cobain makanan yang baru buka 2 bulan di PIK, “Zhang Ma Ma” restaurant. Dari depan gedungnya berwarna PINK. Decor nya asli lucu pink cute gitu instagrammable kayak bukan makan sichuan gitu loh.

Dari pertama kali dateng, sepi banget. Udah takut ajah makanan gak enak. Dari menu juga makanannya agak kurang suka ya kayak otak, dan ada jeroan kurang suka. Tapi yahuda gpp namanya cobain restaurant baru.

- Mapo Beancurd (58.000)
Ini seperti tahu sichuan kayak biasa, tahu putih juga lembut. Sauce sichuan nya juga enak pedes nya dapat. Porsi nya gak nanggung2 lumayan banyak dalam 1 mangkok.

- Spicy Popcorn Chicken (188.000)
Ini kayak ayam la che chi ayam kering pedas. Aku suka ayam kayak gini dan ekspetasi aku tinggi. Tapi menurut ku ini kurang, mala nya kurang dapat. Lalu daging ayam nya dikit banget, kebanyakan tulang dibandingkan dagingnya. So sad :(( setiap gigitan ayamnya selalu ada tulang, lebih banyak kulit daripada daging ayam nya.

- Tumis Buncis (49.000)
Buncis biasa dioseng2 bawang putih dan ada daging pork kering kecil2 yah ini enak asin gurih buncis nya juga lumayan tebel2.

- Kuah Telor Tomat (56.000)
Ini mahal juga yah, isinya cuman kuah telor digoreng dimasukin ke dalam kuah, dan tidak ada buah tomatnya ya. Kuah nya nothing special sih menurut ku. Kalau mau enak, tadi aku coba makannya dengan sauce dari mapo tahu. Itu baru berasa deh enak.

- Nasi Goreng Yangchou (56.000)
Ini porsinya gede banget, bisa dimakan 2-3 orang sih ini. Aku sih makan ber 4 dan masih lebih. Memang porsi nya lumayan gede gede soalnya. Ini nasi goreng tawar banget, gak ada rasa sama sekali ampunnn sedihhh banget. Ketolong porsi nya gede ajah.

Ini semua chef nya dari china langsung, yah overall sebenarnya makan disini not bad sih. Tempat untuk ngobrol sih asik soalnya gak terlalu ramai, bisa foto foto cantik juga buat event sih bagus. Pelayanannya lumayan agak lama juga ya.

IG : @zhangmama.id

Ini bener2 ownernya sampe chefnya dari China langsung loh, jadi citarasanya gausa ditanya ya cina bgt pokoknya.

Rata2 masakan disini ala shichuan gitu loh, enak pedes pedes tp ada ga pedes jg kayak mie kuah terus nasi goreng.
Tapi rata2 ya pedes sih.

Aku cobain:
•Babi iris tipisnya
Ini enak parah, hrs coba bgt! Dagingnya pake pork belly, pedes pedes mala shichuan asin gurih enak poll hahaha.. dimakan pake nasi apalagi.

•popoci
Ini jg hrs coba bgt! Soalnya kalo kalian suka liat ms yeah yang di yutub dia sering bgt kan masak model gini, jd kalian mesti cobain, enak kuahnya jg pedes sichuan mala gitu.

•mie kuah
Mienya pake misua, terus ada sawinya uda isinya gitu doang karna misua jd cpet nyerep kuahnya bgt!

•nasi goreng yangchouw
Ini model nasi goreng putih, ada daging, telur ya gitu standartlah.

•babi rebung
Ini sih aku kurang suka, mgkin ak kurang suka rebung jg trus masaknya kurang aja buatku.

Nah kalo kalian instastory bisa dpt dessert for free dari mereka. Dessertnya apa? Es jelly gitu, tp modelan guilinggao ya dessert sehat.

Tempatnya cantik depannya serba pink loh! Ga kayaak chinese food malah, hahaha..


XoXo,

Stellachubby.
Follow Me:
Instagram: @stellachubby
stellachubby.blogspot.co.id

Bangunan dengan warna pink di luar dan campuran tosca di dalam, siapa sangka kalau ini resto masakan Szechuan?

Pesan Kerapu Mala dan uwow porsinya besar banget! Tipe masakan Szechuan dengan cabai kering dan minyak cabe, jadi menu ini merah menggoda tapi ga pedas. Kuah terasa sedikit gurih dan harum mala. Ikan super lembut berpadu dengan renyah dari tauge, cakep!

Lianshan Sauta Pork in Hot Sauce itu irisan tipis babi masak cabe hijau besar, daun bawang, dan cabe kering. Semua itu combo banget buat aku karena suka sama cabe hijau!

Mapo Beancurd kurang tampil rasanya, ada harum jahe, tapi agak ngambang rasanya. Cah Kangkung pas banget jadi penetral menu lain yang berbumbu n berminyak. Penetral lain yaitu teh panas!

Braised Chicken tampil cantik dengan saus coklat mengkilap yang manis. Ayam super empuk tapi harus dimakan sama saus supaya ada rasa.

Overall cukup oke, tapi bukan selera makanan aku. Oh ya hati2 kegigit biji mala di menu ikan. Kegigit 1 butir bikin kebas dikit plus sensasi kesemutan, kalau banyak yaaa coba aja sendiri 🤣🤣

tempat ini cocok banget buat yang suka masakan sichuan! aku bahas interiornya dulu yaaa. interior mereka mirip banget sama cafe kekinian, dengan basic warna pink dan hijau pasti bakal buat kalian betah deh. selain itu disini juga banyak spot foto-foto lucu. mereka punya speciality sichuan dan mala, jadi kebanyakan masakan mereka cenderung ke pedes yaaaaa.
disini aku pesen beberapa menu: 1. ikan kerapu kuah pedas: begitu datengg, ini porsinya besar banget! bisa buat sharing minimal 5 orang si menurutku. ikannya pakai ikan kerapu jadi lembuuut. selain itu isiannya ada tahu dan sayuran. diatasnya dikasih garlic, dan kuahnya warna merah pekat. awalnya aku kira kuahnya gabakal bisa di hirup karena terlalu oily, tapi ternyata rasa pedesnya gak menusuk kok 2. mapo tahu: mapo tofu mereka berasa banget jahenya. porsinya gak sebesar yang lain, tahunya lembut tapi gak terlalu pedes yang ini 3. braised chicken: ini salah satu menu yang gak pedes. begitu dateng ayamnya dikasih 1 ekor dengan saos coklat yang melimpah. mereka juga kasih banyak potngan cabe, paprika dan biji mala, jadi kalo kurang pedes tinggal dimakan aja cabenya yaa. saos coklatnya menurutku mirip saos tiram, manis-manis gitu. ayamnya lembutt 4. daging babi iris tipis: yang ini juga gak gitu pedes. dagingnya gak keras, tapi potongannya terlalu besar menurutku. rasanya lumayan gurih dan dilengkapi dengan banyak daun bawang 5. tumis kangkung: biasa aja sih ini, tapi berasa banget garlicnya. cocok bust netralisir semua pedes dan minyak yang udah dimakan hahahaha

Lihat ig story teman dan tertarik buat mampir ke Zhang Ma Ma ini. Dekorasinya itu pink hijau, jadinya ga nyangka restoran Chinese. Nah seingat aku di sini sedia Sichuan food yang terkenal pedas.

Tempatnya sih besar yah, ada 3 lantai tapi dia belum 100% jadi tempatnya. Tapi kalau mau dine in , udah bisa di lantai 1 dan 2nya.

Aku cuma pesan 1 menu karena buru - buru. Karena yang nemenin ga bisa makan pedas, jadi pesan noodle in soup. Yah kayak mie pakai kuah, pakai sawi, udah simple gitu aja. Mienya dia pakai mie sua, enak dan lembut, ga kelembekan. Kuahnya juga enak. Overall enak walaupun simple banget menunya.