Holycow! STEAKHOUSE by Chef Afit

Holycow ini selalu rame dan kadang waiting list meskipun udah jam 9 malem. Saya pesen wagyu rib eye dan mama saya pesen wagyu sirloin. Kita pesen medium well. Disajikan tidak lama kemudian. Wow steaknya besar! Dua - duanya sudah enak dan juicy! Matangnya pas. Dimakan tanpa saus pun udah enak karena bumbu marinade nya udah meresap, kelihatan dari sisa2 bubuk marinade yang masih ada di daging. Saya pesen dengan mushroom sauce, well rasanya gurih creamy, menambah kelezatan steak. Sausnya ga pelit kasihnya. Tumis buncis dan jagungnya lumayan. Kentang gorengnya enak! Tebel dan asin. Holycow memang bener2 steak top dengan harga terjangkau. Pelayanan ramah banget dan mengerti semua menunya.

Ini juga steak terenak sejauh ini yg pernah gue makan. Gue ga pernah makan steak di tmpt yg bener sih soalnya. Biasanya makan steak ecek2 hehehe
Tp stiap kali gue pesen steak, gue pasti pilih tingkat kematangan WELL DONE. Selera sih yah. Gue ga demen yg stgh mateng gt soalnya.
Dan karena gue ga expert di bidang steak, gue ga tau tuh warna yg bagus sesuai tingkat kematangan gmn haha. Pokoknya menurut penilaian gue, dagingnya empuk, ga banyak lemak. Dan bumbunya itu meresap sempurna ke dagingnya. Jd makan dagingnya doank ga pake sauce jg uda berasa enak. Dicocol ke sauce nya lbh enak lg sih..
Ad beberapa pilihan sauce, gue lupa apa aja. Tp gue paling doyan sama sauce barbeque nya. Cucok banget sm daging padat kyk gini

Rasa mashed potato nya juga gue suka bangetttt. Halus, gurihnya dapet, manis simple nya dapet, dan tidak bau kentang..
I love it lah pokoknya

2 kata : ENAK BANGET!
Saya sebagai pecinta daging sapi bahagia banget kalau udah makan di Holycow  Holycow di alam sutera ini selalu ramai, saat dateng ke sana tempatnya selalu hampir penuh. Tetapi, tenang aja pasti masih sisa 3-4 tempat kosong 
Sebelum datang ke tempat steak, saran saya adalah browsing dulu di internet tentang daging" seperti apa yang disukai kalian.
Soalnya terdapat beberapa jenis daging di Holycow dan dengan tingkat kematangan yang berbeda".  
Tingkat kematangan tersebut ada 4, yaitu Rare, Medium Rare, Medium Well, dan Well Done. Kalau saya dan teman" sukanya tingkat kematangan Medium Well, jadi dagingnya hampir matang tapi belum sepenuhnya matang. Rasanya tidak sekeras Well Done dan lebih juicy.  Soalnya, jika dagingnya udah ga hangat lagi, lama-kelamaan akan menjadi lebih keras untuk dipotong.
Untuk side dishes saya memilih French Fries, Green Beans, dan Sauted Corn yg manis  Saus favorite saya di Holycow adalah Homemade Mushroom sauce, rasanya gurih dan ada potongan jamurnya juga. Selain itu, Buddy's special sauce juga patut dicoba, rasanya juga ga kalah enaknya 
Minuman di holycow ada beberapa yang free refill dengan harga reasonable. 

Yesh siapasih yang gak suka sama daging sapi? Makanan super enak dan hemmmmm deh pokoknya! Bertempat di ruko alama sutera yang tidak terlalu besar,, tapi nyaman dan bersih! Selalu ramai. Iya, dari buka sampai malam selalu ramai. Kebetulan aku datang siang jadi gk terlalu padat. Pelayanannya ramah, cepat dan tepat. Menunya lengkap  selalu suka ke tempat makan ini, karena steaknya yang enak dan side dishnya yang juga enak! Hehehe

Kalo ke Holycow ga makan Big Bites rasanya ga pol ya.. Untuk steak 400gr seharga 130k, menurut sy sangat well-spent sih karena mulai dari daging, kentang, sampe sayuran terasa gurih dan kompak di lidah~ 

Pilihan sausnya ada mushroom, blackpepper, bbq, n.. Apa ya? Rasanya kyk krim bawang. Sy dan teman sy memesan rib eye big bites dengan saus berbeda,, yg mampir ke meja kita ternyata 4 saus itu~ sy paling rekomen mushroom sauce-nya. Walopun sy ga suka jamur, tapi rasanya creamy dan gurih. Dicampur dgn bbq lebih lekker lagi  Mashed potatonya creamy~ ga kalah sama Ikea punya menurut sy.

1 lagi yang sy suka dr Holycow Alsut, pelayanannya ramah dan super cepat untuk urusan refill2~ hehehe..