Hotaru Shabu Shabu

Hidden gem di Alam Sutera, nih! Jujur aja kalau bukan karena app PergiKuliner, mungkin aku belum ngeh ada shabu seenak ini di Tangerang. Lokasinya di area ruko gitu, kalau lewat sekilas kayaknya gak begitu kalian. Jadi thanks to Perkul, my life savior 🙏

Overall untuk rasa makanannya aku suka banget. Kuah yang basicnya aja seenak itu, meskipun emang gak terlalu strong. Aku pesen US Beef regular tapi bener-bener ngenyangin buat porsi 1 orang. Sayurannya banyak dan gak pelit sama sekali.

Aku juga pesen wagyu beef gyozanya dah ini bener-bener *chef’s kiss* alias enak banget 1000/10! Liat deh dari fotonya aja kelihatan ya gyozanya padet dan kulitnya garing. Dia pake hotplate gitu jadi pastinya masih panas dan super garing, enak banget. Isiannya juga banyak dan enak banget! Satu porsi ini pas banget buat bikin makin kenyang. Harus cobain!

Aku juga cobain Matcha Milk sama ice creamnya ini.. Bener-bener gak expect bakalan seenak itu. Matcha milknya tipe yang gak manis, jadi pas disiram dan dipaduin ke es krimnya tuh jadi pas! Mochi (?) atau apa ya itu yang buletnya juga enak banget, enak disatuin sama es krimnya. 1000/10!

Buat rasa makanan dan harga bener-bener pas banget. Menurutku buat makanan seenak ini dan ambience yang nyaman masih worth it dan affordable banget. Udah gitu pelayanannya bener-bener cepet dan staffnya super ramah. Jangan lupa cobain ya!

Restonya waktu pertama kali ngeliat kaya biasa aja, kaya di ruko gituu. dan pas masuk ke dalem ternyata bagus dan se calm itu ambiencenya kaya di jepanggg!
pengunjung dibuat nyaman sama ini resto karena wangi dan ada musicnya yang nyantaii jadi nyaman bgttt!

- Wagyu Sukiyaki, sukiyakinya enak bangett dagingnya seger terus ngga gampang ancur gituu dan buat kuah kolagennya juga enakkk gurihh dan wanginya pun biasa ajaa, pesen ini langsung dapet sepakett nasi seporsi sama sayur2annyaa yang freshh. terus juga dapet compliment sausnya jugaa dikasih 2 varianntt, recommend buat kalian yang wagyu wajib kesiiniii!

- Pirikara Nankotsu Age
Menu yang menurut gue unikk tapi enakkk, jadi menu ini dari bagian tulang muda ayam yang digoreng terus ada tepungnyaa. suprisingly itu empukk jadi wajib banget cobain ini sihhh.

- Ocha
Minuman yang pasti gue pesen klo ke japenese food.

Ini adalah kunjungan kedua, terima kasih PergiKuliner atas vouchernya.

Jadi di kesempatan kali ini, gw nyobain US Beef Shabu Reguler, lalu pilih kuahnya yang gratisan, konbu. Satu set ini sudah termasuk nasi, sayuran, dan tentunya irisan daging sapi. Ni walau pun US beef dan bukan wagyu, tapi ini kualitasnya juga lumayan bagus lho. Ratio lemak dan dagingnya tuh pas banget. Sayurannya juga bagus2, ga ada yg jelek ato layu ato kotor. Terus kali ini, kuahnya lebih berasa konbunya, ga kayak dulu pas pertama dateng dan sampe shock saat itu. Overall, nice banget sih ini. Whole package dah, tempat bagus, pelayanan bagus, makanan enak. Top!

mampir ke salah satu resto shabu-shabu di alam sutera, dari depan itu tempatnya keliatan kecil tapi ternyata ada 2 lantai yang cukup luas. vibesnya jepang dan nyaman banget jugaa🫶🏻

menu yang aku pesan :
- moriowase with collagen soup
jadi, di menu ini itu kita udah dapet free sayuran, 80gr wagyu beef, 80gr US beef, 80gr baso ayam. rasa kuahnya cukup sih menurut aku engga terlalu asin tapi tetep masih berasa juga chicken brothnya, sedep dan gurihnya pas. dan yang paling unik itu adalah baso ayamnya karena langsung dibuatin dan dimasakin tempat rasanya juga ENAKKK BANGETT🤩 daging wagyu & US beefnya juga ternyata dapet cukup banyak dan empuk-empuk semua!

- Wagyu Gyoza
baru pertama kali nyobain gyoza isi wagyu ternyata enak banget jugaaa!!! juicynya masih berasa banget, wagyunya itu dibikin kaya daging cincang jadi pas dimakan langsung melt gitu dimulut, RECOMMENDED bangett dehh🥰

Video review check @riani_yumzone instagram

Love hotaru shabu shabu banget!

Im falling in love mulai dari langkah kaki pertama masuk.

Ambiencenya yang jepang banget dan nuansa private nya dapet banget.
Ada lantai bawah dan atas untuk area diningnya. Serta ada vip room juga.
Ternyata Hotaru shabu ini masih satu grup sama shabu shabu house plaza indonesia gaish

Oya pas datang kalian akan dapat welcome drink ygy🫰🏻

Gue cobain beberapa menu disini.

Shabu shabu Us Beef Large 228k
Soupnya gue pilih chicken collagen & spicy miso.
Porsinya untuk 2 orang cukup banget.

Wagyu sukiyaki 288k
Super super recomended menu yang ada di hotaru deli juga. Ini enaknya kebangetan sukiyaki authentic tokyo style

Pirikara nonkotsu age 48k
Ini bagian tulang muda ayam yang digoreng tepung. Tapi masih ada daging gaish ga bener2 tulang muda doang. Enak pas digigit kruk2 gitu

Wagyu gyoza 88k
Ini recomended side dish yang wajib kalian coba.
Enak bingits~

Shiitake maki 78k
Ini jamur shiitake yang uda dipotong kecil2 dan digulung pakai wagyu beef. Enak bangett. Tekstur lembut jamur + wagyu bikin maknyus banget pas masuk mulut

Coffee jelly 38k
Kalo kamu suka kopi cobain ini. Coffee jelly nya enak

Matcha milk zenzai 38k
Dessert yang jepangnya tuh berasa banget! A bowl of happiness♥️

Semua menunya saya sukaaa!
Pelayanannya ramah banget. Kebersihan super kece.

Bakalan dateng lg gak? PASTI! Wait for me hotaru shabu😍

📍hotaru shabu shabu
Tangerang selatan

#rianiyumzone
#rianidaisuki #hotarushabu #wagyu #yummy #kulinertangerang

lagi jalan jalaan di daerah alam sutera ngeliat resto inii, dari depan emang agak gak keliatan dan agak kecil gitu keliatan nyaa, pas udah masuk lumayan luas dan cukup untuk sekedang nongkrong atau makan makan cantikkk, dan ambience nya juga sejuk banget biar lagi di tanggerang.

1. hot tea(10/10)
hot tea nya enakk gak yang pait banget dari tea nyaa dan hotaru juga memasukan daun mint dan menjadikan tea itu rasanya rich dan enak bangettt,

2. kiriotoshi wagyu (10/10)
ini enak bangett rasanyaa!! dari daging nya masih empuk bangett terus juga kenyel dri lemaknya pas dimakan langsung melted dan dari rasanya juga gurih manis gituu dan cocok bnget dimakan bareng pake nasii

overall semua yang aku pesan enak banget dan cocok bangett!!

Nyobain Sukiyaki di Hotaru Alam Sutera
Aku pesen:
- Wagyu Sukiyaki (288K)
9/10✨
it was very good both the taste and the experience. as i recall this was my first time eating sukiyaki yg masak didepan gitu. Ini enak banget sih dalam satu paket itu sudah dapet daging, sayur2an (bayam jepang sama satunya lagi lupa tp itu pait aku suka tp gabisa makan banyak hehe) trs juga ada tofu dan jamur2an. untuk kuahnya sendiri lebih ke gurih manis, tp kalo sudah mulai mengental dia dominan asinnya sih. kalo yg kayak aku blm biasa masak sukiyaki kyknya better ask for dimasakin sm waitersnya hehe. Untuk porsi menurut aku sih dia cukup sih buat 1 orang tp kuenyang bgt HAHAH. kalo dua orang kyknya kurang kenyang deh btw ini udah dapet nasi dan telor juga yah!

- Ocha (28K)
8/10✨
seperti ocha pada umumnya sih, cuma gelasnya dia yuh gedee jd aku sampe ga minta refill krn satu gelas aja udh cukup buat aku😆

ambience was very nice, dia gak terlalu spacious menurut aku, tp tetep comfyyyy. dapet welcome drink kayak jamu gitu hihi! waitersnya juga ramah bgtt dan very helpful! dia juga ada private room👍🏼

Pertama kali cobain sukiyaki di alam sutera, tempatnya tuh dari luar keliatan kecil.. Tapi ternyata ada dua lantai dan surprisingly rame pengunjung! Bahkan banyak banget yang bikin reservasi untuk makan di sini. Untung pas aku dateng masih ada table jadi bisa langsung dine in deh~

Aku cobain wagyu sukiyaki karena ini one of the best sellernya mereka, dan ternyata it taste soo good!! Pelayanannya juga sangat rapi dan ramah, aku ditawarin untuk di masakin jugaa dan diajarin cara masaknya. Dagingnya bener-bener lembut dan empuk ditambah saus yang manis gurih bener2 deh enak bangeet. Terus kita bisa milih untuk celupin dagingnya ke telor atau nanti telurnya di masak di akhir. Jangan khawatir guys! Soalnya restoran ini pake telor omega yang tentunya aman di untuk di konsumsi secara mentah. Aku cobain dan ternyata  rasa dagingnya semakin creamyyy!

Aku juga cobaini dessertnya, Matcha milk zenzai. Ini juga salah satu best sellernya. Bener-bener perpaduan es krim, mochi, jelly, dan susu matchanya tuh pas banget! Gak terlalu manis dan gak terlalu pait. 

asik nih ada Welcome drink, jamu kunyit asem, rasanya kunyit asemnya segar dan manisnya pas

Soup
Spicy Miso dan Kolagen
Kedua supnya enak dan aku suka

Side dish
Piricara Nankatsu Age
Ini agak unik sih, tulang muda digoreng tepung dan ada juga dagingnya. Lumayan asin kalau makannya tanpa nasi

Wagyu Gyoza
Isinya full daging dan gurih lezat

Kiriotoshi Wagyu Teppanyaki
Wagyunya lembut manis dan enak banget

Shitake Maki
Ini favoritku karena jamur shitakenya enak lembut

Wagyu Sukiyaki + Omega
Enak banget dagingnya lembut dan buat yg suka telor omega boleh cobain deh. Disajikan langsung di meja jadi seru bisa lihat cara pembuatannya

Dessert
Matcha Milk Zenzai
Toppingnya ada es krim matcha,kacang merah, mochi, dan rice crispy. Dimakan bersamaan so yummy

Caramel Pudding
Lembut dan bikin nagih

Coffe Jelly
Eskrim disiram espresso jadi enak dan lumayan strong coffee jelly nya

Ada 2 lantai
Interiornya cantik serasa makan di resto Jepang

Menu yang dipesan:
-Welcome drink
1. Jamu Kunyit Asem 
Namanya beneran mendeskripsikan rasanya bgt. Kunyit dan asam, tapi walaupun gitu masih bisa dinikmati.

-Soup
1. Spicy Miso
2. Kolagen 
Ini adalah soup untuk makan shabu-shabu nya. Kedua soup ini merupakan soup yg direkomendasikan oleh restaurant nya. Untuk gue pribadi, gue lbh suka yg Spicy Miso. Rasa spicy nya bukan yang nyegrak bgt. Tapi masih light bagi gue. Rasanya lumayan kompleks, pedes, dan gurih. Sedangkan untuk yang kolagen, buat gue cuman gurih aja.

-Side dish 
1. Piricara Nankatsu
Ini tuh tulang muda terus dibalut sama tepung. Rasanya asin gurih, walaupun tulang muda, tapi di hampir semua potongannya masih ada daging nya. 

2. Age
Wagyu Gyoza
Ini salah satu appetizer favorite gue. Rasanya enak bgt, Isi daging nya juga generous. Untuk tekstur sempurna bgt. Ada bagian crispynya tp ga keras, dan bagian lembutnya. Bumbu di daging nya juga ga overpower. Dicocol ke sauce nya jadi makin enak.

3. Kiriotoshi Wagyu Teppanyaki
Gue juga suka sama menu ini, rasa daging nya manis, daging nya juga empuk.

4. Shitake Maki
Ini kayak sushi gitu, luar nya dibalut sama daging dan di dalam nya ada jamur shitake. Untuk rasanya sih enak tp aku kurang favorite. 

Maincourse
1.US Beef Shabu Large
2. Wagyu Sukiyaki + Omega
Kedua menu ini, daging nya empuk semua, ga ada marinasi dari daging nya supaya soup nya itu bisa terasa di daging nya. Gue suka ya daging nya beneran empuk bgt. Terus kalo yang Wagyu Sukiyaki + Omega itu, jadi setelah dagingnya matang, di dip ke dalam telur omega mentah. Mungkin kalo orang yang ga suka telur mentah / setengah mateng, pasti ga bakalan suka. Tapi kalo yang suka ya pasti suka sama menu kayak gini. 

Dessert
1. Matcha Milk Zenzai
Ini dessert favorite gue. Es krim nya manis tp ga enek, trs ada kacang merah yang bikin ada sedikit rasa bitter. Untuk mochi nya ga ada rasanya dan ga ada isi nya. Tapi justru itu gapapa bgt. Soal nya kalo kebanyakan rasa malah jadi eneg kan. Terus ada rice crispy nya sebegai tekstur cripsy.

2. Caramel Pudding
Kalo ini enak oke aja sih, pudding nya masih dan ada whip cream sama buah. Kalo kmren gue ke sini, kebetulan orange nya agak asem. Tapi kalo dimakan barengan ama pudding dan whipcream nya jd bisa nge balance.

3. Coffe Jelly
Ice cream dan semuanya enak, tp coffee jelly nya buat gue agak strong. Mungkin yaa karna semua condiment dessert nya udah manis sih yaa.

Untuk tempat mereka ada 2 lantai. Ga begitu besar juga, tp mereka punya ruangan private. Menurut gue tempat makan ini enak dan bagus loh.