Monokuro

Resto jepang yg asthetic dan tempatnya nyempil diantara ruko2. @monokuro.id resto jepang kekinian di daerah serpong yg nyempil diantara ruko2 di komplek golden 8 serpong. Lokasi nya percis di sebrang sekolah ba hoa serpong. Menu yg gw pesen :

1.ox tounge

Lidah sapi dia cocok untuk appetizer, krn rasanya yg asem2 seger cocok untuk membuka selera makan kita. Ciri khas lidah sapi yg lembut, chewy dan juicy plus sauce asam segar yg menggugah selera


2. Wagyu beef with brown butter medium well


Daging wagyu yg di masak dengan tingkat kematangan medium well dengan campuran brown butter yg membuat dagingnya terasa rich dan sedikit asin gurih plus nasi hangat, salad, sup miso dan karage.

Btw rata2 menu utama disini tuh dalam bentuk rice bowl ya. Cmn bisa di bikin jadi paket. Jd klo pake tuh dpt tambahan miso, karage sama minum. Nah untuk karagenya sendiri tuh menurut gw enak, krn garing di luar juicy di dalam apa lagi di cocol ama saucenya dia, ahh mantab.


Selain makanan dia, yg bikin takjub itu konsep restonya. Di lantai 2 itu konsep open kitchen tapi kitchen nya ga di kasih penghalang. Jadi bener2 ruang kitchen di ujung dan di dpn nya meja makan. Dan yg keren nya itu, di lantai 2 sama sekali ga bau asep donk. Gila sih konsep nya manteb mnrt gw . So buat kalian yg lagi nyari tempat bagus dan makanan enak di serpong, blh coba ke @monokuro.id

Maen ke daerah serpong dan cobain Monokuro yang waktu itu masih lumayan baru ya. Lumayan aman sih kalo mau dine in, pas masuk di cek suhu dan dipakein hand sanitizer juga. Terus semua taat pake masker juga. Jasi kami datwng pas weekend jam makan siang, ga begitu rame sih untung nya.
Kami order :
1. Bento Set
Pilih yang Wagyu Beef Teriyaki, uda lengkap dengan nasi, side dish, miso soup, minuman. Untuk side dish nya pilih chicken karaage dan minumnya lychee tea. Rasanya enak sih dan worth it yang bento set ini dari segi harga dan porsi.

2. Salmon Teriyaki Steak
Pan fried norwegian salmon dengan teriyaki sauce. Enak sih ga bau amis. Untuk tingkat kematengan nya bisa milih, aku pilih yang well done.

3. Salad
Simple tapi rasanya enak. Mix cabbage salad dengan sesame dressing. Buat tambahan makan salmon biar ga eneq.

4. Orange Ginger
Orange juice dengan ginger yang rasanya cocok, seger dan sehat banget ini. Dengan topping buah jeruk di dalem nya.

Place : 7.5/10
Price : 7.5/10
Taste : 8.5/10
Service : 9/10

Overall ok sih rasa makanan dan minuman nya. Tempatnya pun bagus dan cukup enak ya. Kalo lagi maen ke daerah serpong boleh coba mampir dan cobain deh.

Cobain makan disini, menunya seperti japanese fusion cafe. Tempatnya nyaman dan sedikit unik. Makanannya cukup ok tapi tidak spesial. Parkir banyak di komplek ruko ini. 

Aku menemukan restoran di GS yang dari luar ga gimana begitu masuk ternyata tempatnya cukup luas (bukan yang mini banget) dan bagus. Dan sempet ngobrol sama ownernya juga terus nyobain menu yang belum launch aka tofu steak. Pelayanannya oke banget, masaknya cepet dan ramah. Suasana pewe abis sih, bener2 betah buat ngobrol sama temen.

Untuk minumannya aku pesen Lychee Tea, Sea Breeze dan Golden Milk (harga sama rata 35K) - lychee tea standar enaknya; sea breeze biasa aja just soda+syrup. Nah yang menarik hot golden milk, lumayan unik. Rasanya kayak milk ginger gitu jadi kalo butuh yang anget nah ini enak dan meskipun aku gasuka jahe tapi dia ga terlalu bold.

Japanese rice (15K) - gaperna comment nasi putih tapi mereka punya nasi enaaaak. Nasi jepang dikasi wijen gitu and perfectly cooked ;)

Salmon sashimi with citrus pepper sauce; with soy sauce (sama harga 35K) - porsinya kecil gitu, mirip izakaya kai tapi lebih besar dikit dengan harga yang sama. Ya okelah cuma emang lebih mini compare hiro gitu.

Aubergines with miso sauce (45K) - not a big fan of aubergines tapi masih eatable and little unique. Again, aku suka miso saucenya asin manis gimana gitu hehe.

Tofu steak with teriyaki sauce (45K) - mungkin karena ga gitu suka tahu jadi menurutku B aja, cuma teriyaki saucenya enak.

Wagyu beef cube with truffle (65K) - parah sih ini. The best menu definitely! Beefnya lembut banget, very recommend rare to medium rare dan truffle oilnya generous parah, berasa banget.

Chicken katsu with tar tar sauce (45K) - crispy, enak, rasanya pas. Simply perfect! Dan menurutku hargany worth it! Karena jujur relatif murah dengan porsi yang besar