Port Five Six

maunya cobain steak yg tingkat kematangannya sempat kontroversial di instagram tp apa daya dana tak mendukung, jadilah icip aglio olio smoked beef. dibandingkan kunjungan pertama, kali ini tingkat kematangan pastanya pas dan seasoning dasyat enak. smoked beefnya buanyak, komplit dgn jamur yg juicy. suka!
berbanding terbalik dgn kopinya, entah masih dgn blend kopi yg sama atau tidak tp rasa Long Black saya kali ini mengecewakan. rasa yg keluar hanya kacang, tersaji overheated dan after taste hanya pahit. kenapa rasamu berubah nak?

Pertama kali mau masuk ke cafe ini agak bingung, dari mana masuknya. Trnyt dari samping. Sayang nya pas ksini, cafe nya lagi ada sedikit renovasi di tangga naiknya. Jadi agak sedikit ga nyaman dan agak serem waktu naik.

Cafe ini termasuk cafe yg ramai lho. Waktu dateng ksini hampir semua tempat duduknya terisi. Untuk tempatny sendiri sih lumayan pewe. Tapi mgkn klo rame dan kebagian di meja panjang agak ga enak ya, soalnya harus gabung sama yg lainnya gt.

Menu yg aku coba salah satunya adalah si egg shinjuku nya. Nah mnrt aku sih egg shinjuku nya enak ya. Salmon nya enak, dan ketika dikunyah jadi satu mnrt aku rasanya pas. Tapi perlu sedikit di tambahin garem di telur nya biar makin mantap. 
Tpi overall oke.


Oiah, jangan lupa ya untuk follow instagram @serpongfood
Thank you

Dua kali kunjungan di hari Sabtu pagi dan malam, tempatnya cukup ramai apalagi Sabtu malemnya karena memang tempatnya tidak terlalu besar. Suasana sih cukup cozy dan adem, ada indoor dan outdoor. Cuma karena lagi tahap renov jadi tangganya agak menyeramkan. Beberapa menu yang gw pesen :
- Steak and egg : potongan dagingnya cukup besar, gw request nya medium rare tapi jadinya terlalu mateng, rasanya sih not bad, cukup seasoningnya, tapi teksturnya masih alot, kentang gorengnya juga frozen punya, saladnya sih oke karena seasoningnya enak, telurnya juga perfect, sautee jamur nya biasa aja, tapi yang the best dr hidangan ini tuh sausnya! Saus jamur gitu, creamy dan tasty! Yum.
- Chasiu don : Jadi ini tuh babi kecap gitu loh, sebenernya sausnya sih lumayan, tapi menurut gw kok pork nya rada bau ya dan banyak banget lemaknyaa, dagingnya super tipis, jadi eneg makannya. Nasinya sih pulen dan telurnya lagi2 perfect.
- Eggs shinjuku : ini varian egg benedict yang pake salmon. Egg nya sih perfect, tapi sourdough nya keras bangett, tapi gw suka rasanya yang gurih, toppingnya ada salmon, rasanya sih oke, lalu ada alpukat, kani stick dan saus pesto yang biasa aja. Hollandaise sauce nya pun b aja.
- Eggs benedict : telur, sourdough, hollandaise nya sama seperti yang diatas, sautee jamurnya seperti yang ada di steak, bacon nya sih lumayan.
- Pork aglio olio : aglio olionya enakkk! Ini makanan terenak diantara yang lain. Gurih bawangnya mantep plus kematangan pastanya oke. Pork nya pun besar dan banyak dagingnya, ga seperti chasiu don yang lebih banyak lemaknya.
-Chicken waffle : ayam tepunya enak dan crispy, sausnya pun oke, tapi wafflenya gaenak, empuk banget dan rasanya juga gw kurang suka. Telurnya perfect.
- Watermelon calamari salad : calamari nya sih enak, gurih, crispy serta empuk, sama sekali ga alot. Watermelonnya juga fresh. Dressing peanutnya sih ya lumayan.
- Acai smoothies : enak! Super duper thick dan rasanya oke banget. Sangat menyegarkan plus bikin kenyang kalo minum ini.
- Yuzu tea : teh rasa jeruk, ya lumayan oke, tapi gaada isi buah aslinya.
Pelayanan ramah dan makanan datang cukup cepat. Harga sih agak pricey ya.

Cafe ini terbilang cukup ramai di bicarakan

Denger2 katanya punya salah satu pemenang master chef dan ada jg yang bilang bukan yang punya tp cuma konsultan menu aja.

Dan pada bilang tmpt nya dan makanannya oke jd harapan untuk kenikmatan disini menjadi semakin besar.
Kali ini gw coba steak, chasiu don , sama telor yg ada salmonnya itu. Plus smoothie acai ama yuzu tea.
Harganya lumayan standar cafe2 d jakarta dengan menu yang mirip walau lokasinya d serpong.
Untuk steaknya kita minta medium rare. Tp nampaknya yg dtng medium well. Pas dtng penampakannya sudah terlihat sih. Pas dtng mastii  ama yg nganter makanannya dan dia blng medium rare. Uhuhuhu kok kamu gitu .. aku kecewa sama kamu.
Steak

Steaknya sendiri uda di iris2 gitu. Trus ada salad dg saus balsamic, saus creamy mushroom d samping, kentang goreng , saute mushroom

Harga di bandrol diatas 100k

Rasanya standar aja. Ga bikin terngiang2 atau mata berbinar. Friesnya sendiri ga pake yg premium karena tipis kecil gitu.

Yah ni exciting story about this one.
Menu telur yg ada salmonnya

Lupa namanya apa. Tp menu telur disini cuma 2 yaitu egg benedict sama yg ini. 1 1 nya yg ada salmonnya

Salmonnya mateng sih. Telurnya bagus. Putihnya masih kenyal tp masi matang dan kuning telurnya masih bs runny. Applause for the egg.

Bagian dasar plng bawah ada roti, 2 telur , potongan avocado, potongan salmon dan 2 buah crab stick serta semacam bumbu pesto di pinggiran piring
Salmonnya wow luar biasa asin sekali. Mungkin yang masak lupa uda d kasi garam atau belum jd double salt atau gmn. Huhuhu

Crabsticknya juga nampak kematengan jd agak alot teksturnya. Rotinya juga alot susah d potong.
Rasanya menu ini juga ga sesuai ekspektasi
Chasiu don

Oke dalam bayangan gw chasiu nya itu bakalan irisannya berlayer dimana biasanya atasnya lemak tp d tengah2nya masih ada daging.

Tapi pas sampe, dagingnya tidak berlayer bahkan menurut saya cuma di potong bagian lemak atasnya aja. Dagingnya paling 2 potong. Jd kaya emang uda d pisah2 antara lemak ama daging. Penampilannya krng menarik dan di dominasi lemak saja.

Nasinya sih cukup banyak dan telur nya ttp cantik sunny side up gt

Rasanya standar. Tidak membuat semangat bahkan ga abis d makan.
Smoothies acai

Hmmm sekali seruput diriku merasakan seperti ada rasa dari serbuk.
Yuzu tea

Nampaknya ini satu satunya yang bisa saya cukup nikmati walaupun tidak spesial gmn gmn
Untuk harga dibanding rasa krng sesuai

Selain itu tmptnya juga ga bisa d blng cozy

Paling parah saat mau naik tangga.

Lagi renovasi gitu. Agak nyeremin tangganya harus hati2. Da gitu banyak abang2 .. pake rok kesini makin ga nyaman.
Selain itu untuk pelayanan 3/4 self service. Yg d layanin cuma saat dianterin makanannya. Semoga kedepan ga kena service charge yah
Tp pelayanmya cukup ramah2 kok.
Plus ac nya dingin apa lg duduk d meja panjang yg bawah nya ac. Sebentar aja da mau sakit kepala soalnya nyemprot banget straight to your head.
Untuk suasana disini cukup ramai pengunjung

Untuk toilet masi ikutan di wc bawah tmpt soto pak sadli. 

Udah jarang nongki di serpong alhasil ketinggalan banyak bgt cafe baru, dr sekian banyak akhirnya milih bwt nyoba yg paling baru (dan happening) port five six aja deh.

went here on saturdsy for lunch, unexpectedly it was quite empty. Tempatnya ada di ruko2 dkt sekolah pahoa. Port five six ini ternyata gk full 1 ruko tp ada di lantai 2 resto soto gitu. Ada tangga masuk yg lgs menuju lantai 2 (gak perlu lwt resto) tp kmrn pas saya dtg masih area tangganya berantakan kaya konstruksi blm selesai. Tempatnya ternyata gak begitu luas, cm ada couple of tables, dan di sini sistem nya order di cashier. Saya akhirnya memutuskan bwt pesan main coursenya, salted egg chicken yang terdiri dari fried chicken yg dimasak dengan telur asin + nasi dan sunny side up egg. Fried chickennya boneless, digoreng tepung, suka sama bumbu telur asinnya yang gak terlalu bikin eneg, cm sayang ayamnya agak kering. Untuk minumnya saya pesan acai smoothies, smoothiesnya halus, rasa manis dan asamnya juga pas. Smoothies yg sama jg dipakai untuk acai bowlnya, untuk daerah tangerang acai bowlnya cukup oke, granolanya crunchy manis + acai smoothies yg smooth. Overall service gk mengecewakan, cm kynya perlu ditingkatkan speednya, kalau lebih ramai serving timenya bakal lama.

cafe terbaru milik salah satu juara Master Chef Indonesia, William Gozali, di area GS ini tentunya sangat menarik perhatian dr awal buka hingga saat ini sudah resmi grand opening. menyajikan menu brunch & coffee sbg pilihan utama, cafe ini cocok utk disinggahi dr pagi skedar utk sarapan, makan siang ataupun menghabiskan waktu dgn kerabat hingga malam. tentunya, krn sang owner yg juara MCI semua berekspetasi tinggi soal makanannya dan mendengar kabar bahwa kopinya dihandle oleh salah satu pentolan Coffee Smith, sayapun berekspetasi cukup tinggi terkait kopinya.

interior di dominasi warna abu-abu dan biru dgn sentuhan hijau di beberapa spot, minimalis; mungkin bisa dibilang mirip dgn Mr. Sunday yg ada di area JakSel. disediakan area lesehan dgn bean bags gitu yg sayangnya udah ga dlm kondisi baik, selebihnya area seats yg tersedia msh cukup banyak jg, bahkan utk yg jomblo jg disediakan kursi solo dipojokan.

yg diorder cukup banyak dan berikut detilnya:
* Long Black: ini menu kopi yg saya order dan beansnya menggunakan blend Flores & Jawa Barat utk semua minuman espresso based. di Long Black sih aromanya sedikit floral dgn medium body dan manis coklat yg mendominasi. enak di Long Black, sayang di menu milk based jd mati rasanya ketimpa & terdominasi susu semua.
* Watermelon Calamary Salad: ini menu unik yg diluar prediksi enaknya. kirain bakal aneh tp ternyata ga, crunchy dan asinnya cuminya balanced dgn manis & juicy si semangka, enak lg dicocol dgn dressing saus kacang yg ada dibawahnya, yum!
* Aglio Olio with Pork Belly: pastanya sedikit overcooked dgn seasoning yg tergolong pas. sayang aja, pork belly yg jd bintangnya ga se-wah perkiraan. potongannya lumayan gede sih tp sayang cukup kering dan kurang seasoning.
* Chicken Waffle: ini ngenyangin sih sbg menu sarapan seorang, potongan daging ayamnya tebal-tebal dan cukup crunchy, wafflenya jg tebal dan saus apalah itu namanya asin manis enak buat cocolan ayamnya, telornya sih ya b aja.
* Egg Benedict: poached eggs nya pecah! bacon stripsnya kering asin, sayang aja roti sour dough nya terlalu keras utk dipotong, jd kurang nikmat.

kopi sih rasanya oke, next time mau coba manual brewnya. utk makanan tergolong standar rasanya dr yg udah dicoba dan cukup pricey.

Agak bingung pintu masuknya di mana, karena Port ini ada di lantai 2, jadi musti masuk dari pintu samping. Tempatnya bagus.. Finishing interior yg sederhana tapi tetep keliatan arsitektural. Interior jaman sekarang bangetsss.

PBJ affogato
Cukup suka sama rasa kopinya. Ga tergolong yg pahit banget, tapi pas uda sampe ke pangkal lidah ada rasa pahit gurih gitu. Eskrimnya juga mantep nih, bukan vanila kayak biasanya. Tapi ini eskrim rasa peanut gt. Pas banget dipadukan sm kopinya. Sukak!

Watermelon calamary salad
Unbelievable.. Gue ga nyangka kalo rasanya akan seenak ini. Awalnya cukup underestimate karena mana nyambung sih semangka sama cumi goreng tepung?? Tapi si chef bisa buat perpaduan rasanya pas banget. Ada saus dressing yg ngebuat semua rasa semakin balance. Sukak (2)!

Eggs benedict
Egg nya melted bangets. Rasa keseluruhan pas sih. Ditambah ada gurih dari bacon yg dimasak kering dan garing. 

Chicken waffle
Cocok banget dijadiin menu sarapan/brunch. Porsi ngenyangin banget. Gue pribadi agak kurang suka karena ini rasanya lebih mengarah ke manis. Tapi kematangan ayamnya sih uda oke.

Aglio olio - pork belly
Sukak (3)! Ini menu yg paling gue suka. Harum banget dan semuanya serba pas. Ditambah gurih pork belly nya yg ga nahan. Bahkan sampe makan ke bagian lemaknya pun enak banget. Abis makan ini berasa berdosa banget, but it's worth it!

Musseli bowl
Makanan sehat buat para cewek2. Tidak kaya akan isi, tapi cukup oke buat dicoba. Rasanya tergolong sederhana dan biasa aja. Tapi makanan sehat, cewe mana sih yg nolak? hehe

Cafe yang cukup ngehits di Gading Serpong. Kenapa? Ya biasa deh kalo banyak foodie udah ngeliput, pasti jadi heboh. Satu lagi, owner nya adalah pemenang MasterChef Indonesia Season 3, yaitu William Gozali. Kalo kayak gini, gue udah ga ragu-ragu (amat) akan kelezatan makanannya.

Gue suka sama interiornya yang cukup simple. Didominasi sama warna abu-abu dari konkrit, ditambah sedikit elemen kayu dan besi biar kesannya industrial gitu. Terus ada tempat yang bisa lesehan gitu, dan ada bean bag nya yang sayangnya udah kempes. Nyaman deh pokoknya.
- Watermelon Calamari Salad. Hidangan yang cukup unik karena menggabungkan semangka dan cumi. Ternyata mereka bisa harmonis juga ya dalam satu piring. Suka banget! Cuminya empuk, ga amis. Semangkanya juga seger-seger dan bijinya dikit banget. Appetizer yang recommended!

- Chicken Waffle. Makanan ala US gitu ya, waffle sama ayam. Yang ini dikasih saus hoisin dan didampingi telor ceplok. Lumayan enak juga, waffle nya ga keras, ayamnya empuk dan kematangannya pas. Rasa saus hoisinnya juga seimbang.

- Musseli Bowl. Mau sehat, pesen ini. Isinya ada granola, buah-buahan, terus dituangin pake susu multi-grain. Kalo urusan nutrisi, gue rasa ini udah cukup ya untuk kebutuhan sehari-hari. 

- Aglio Olio Linguine with Pork Belly. ENAK BANGET!! Pastanya al dente, asinnya pas banget, terus ga terlalu kering karena olive oil nya melimpah. Cuman sayang si babinya kurang enak soalnya terlalu kering. Mendingan pesen tanpa pork belly deh, lebih enak dan tentunya lebih murah juga.

- Eggs Benedict. Ga pernah gue ngeliat egg benedict as gorgeous as this. Hollandaise nya mulus banget, ga pecah sama sekali.Poached egg nya pas dibelah, kuning telornya luber kemana-mana. Rotinya rada keras, tapi masih edible. Baconnya juga mantep! Enak enak enak!!

Syukurlah ekspektasi gue terpenuhi. Kalo kayak gini, pasti bakalan rame terus. Gue mah pasti bakalan balik lagi, suka banget sama calamari dan aglio olio nya <3