Sidarta Buntoro

Kali ini gw nyobain makan di one dimsum. Btw, ternyata one dimsum itu si babura yg ada di pik, dan skrg dia pindah ke pluit pake nama one dimsum. Cus ini menu yg gw cobain :


1. Cheong fun char siu
Klo makan dimsum wajib hukum nya buat pesen cheong fun nya. Well, untuk yg ini blh lah di coba, tapi mnrt gw ga sampe wah bgt rasanya.

2. Hakau udang
Klo nge dimsum, gw biasa suka pesen hakau udang. Untuk hakau udang disini bisa di bilang b aja. Krn rasa manis dari udang nya itu ga ada, tp juga ga bau amis.

3. Xiao long bao
Untuk xiao long bao disini gw lumayan suka. Kulitnya tipis tp ga gampang jebol. Kuah kaldu nya juga banyak dan rasanya rich

4. Ceker ayam
Yg ini juga menu wajib gw klo makan dimsum. Cmn ceker disini agak manis, pedes2 nya kurang dpt. Well, worth to try sih mnrt gw

5. Sayap ayam
Well, dengan sangat kecewa bisa di bilang gw salah pesen menu ini. Rasanya aneh, paling kacau diantara smua yg gw pesen. Sayap ayam dalemnya diisi telor gitu. Untuk saos nya juga gw ga suka

6. Bakmi special
Bakmi pake daging campur, ada ayam rebus sama daging babi cincang. Untuk ayam rebus nya gw suka. Tp untuk texture bakmi nya, buat gw kurang ok. Mirip2 indomie yg udah mekar sih klo gw bilang.

7. Kwetiau goreng polos or pek cha
Yg ini wajib pesen disini. Krn dulu di babura juga terkenal dengan pekcha nya. Klo sodara gw bilang, rasanya udah berubah lbh enak yg babura punya. Tp ini juga dah enak, apalagi makannya pake kriuk or ampas bebong.

Well, not my fav taste. But worth to try. Mungkin bakal balik lagi buat pekcha nya.

Kali ini gw nyobain siomay nya @pastellia.id di @jfff_info @mkglapiazza . Harga sama rasa sebanding nih. Gw suka bgt ama siomay disini. Lembut abis broh, isian nya juga enak. Kombinasi antara daging ayam ama udang. Di tambah bumbu kacang racikan mereka yg soft. Pas dah. Untuk hrg nya per pcs 10k.

Akhirnya kesampean juga nyobain bebek hitz @bebeksinjaymadura . Lgs aja yak, so far gw suka bgt sama bebek nya, bumbu nya meresap, so tender kaga alot sama sekali. Karena katanya bebek nya di ungkep dulu 7-8 jam, ga heran texture bebek nya gitu tender. Apalagi abis di goreng, beh wangi nya kemana mana trus crunchy lagi. Tapi sayang, menurut gw sambel nya kurang cocok. Btw ciri khas bebek sinjay itu sambel nya pake sambel mangga ya. So far, worth to try la. Gw suka bgt sama bebek nya tapi ga bgt buat sambel nya.

Kali ini gw cobain makan di @palaadas_pik . Salah 1 resto indonesian food yg udah legend di pik. Sbenernya pesen nya banyak, tp yg gw cobain cmn 3 macem sayur krn makannya ber 12 🤣. Jd gw review apa yg gw makan icip aja yak.
1. Sop garang asem
Enak, asem2 seger tp ga terlalu asem, ga terlalu pedes. Untuk iga nya gw suka, sekali sedot dagingnya lgs lepas dari tulang. Jd kebayang donk empuknya kyk apa
2. Lidah sapi cabe ijo
Gw suka bgt sama lidah sapi disini, cara olah nya ga bikin texture lidah sapi jd keras. Tapi malah empuk abis, ini yg selalu gw cari klo makan lidah sapi atau yg byasa di bilang gyu tan. Plus di masak cabe ijo yg bikin rasanya makin nampol.
3. Pork samcan 3 rasa
Gw ga tau 3 rasa dari mana, cmn brasa manis gurih tok. Tp untuk texture daging samcan nya gw suka, tender, soft, bumbu meresap. Empuk nya itu ga bikin cape buat ngunyah
Ada lagi sop buntut, bebek cabe ijo, bakwan jagung, tahu isi, tumis bunga pepaya. Krn meja di pala adas itu puanjang klo untuk 12 org, jd gw dah males buat ngambil or minta temen gw operin. Jd gw makan apa yg ada di dpn mata aja. Minus nya 1, untuk di tempat baru nya pala adas ga ada vallet, jd klo mau makan hrs muter2 cari parkir dulu ye. fyi: untuk lokasi baru pala adas sekarang ada di deretan ikudo pik

Pertama kali nih ane nyobain nasi kapau, ternyata cara penyajiannya unik. Beda sama nasi padang. Kalo di nasi kapau yg terkenal ya gulai tambusu sama talua barendonya. Pas bgt deket rmh ada @nasikapaujuragan yg baru buka guys. Gw pesen nasi pake sayur, gulai tambusu, dendeng balado sama talua barendo. Mnrt gw nasi kapau disini bumbu nya kurang ngena alias kurang medok. Tapi worth to try bgt. Varian gulai disini tuh lengkap bgt, rata2 semua per gulaian ada disini. Next gw mau cobain rendang ayam nya.
Btw untuk dendeng balado nya entah knp gw kurang suka, kyk ada bau khas nya gitu. Paling suka sama gulai tambusunya

Akhirnya nyobain @onezo.id juga. Gw pesen 2 varian, dirty brown sugar boba sama winter melon lemon with mix boba. Untuk brown sugar boba gw minta less ice, dan ber-ujung kemanisan. Soalnya order via gofood takut hambar ye kan klo es nya normal. Untuk boba nya luar nya alus bgt dalem nya chewy abis. Untuk winter melon lemon juga ber-ujung kemanisan mungkin efek less ice. Tp mix boba disini unik, mereka ada pake black sasame klo ga salah ya. So not my fav but worth to try la

Double attack !!! Cobain nasi telor kekinian by @sentosanasitelor . Telor dadarnya manteb tp lebih manteb klo tambah asin dikit. Buat telor ceplok nya perfect, stengah mateng, lumer2 gituh ama nasi panas. Nyamm, lebih maknyus lagi kalo pakein cabe nya ya.

Recomended gyu tan rice by @sumorice.id . Suka bgt ama textur gyu tan nya yg empuk dan chewy. Ini gyu tan yg gw cari2, klo dulu yg gw makan texture nya ga pernah se manteb ini. Pedes nya juga manteb, plus telor setengah mateng, ugghhh.... mantab dah. Cmn minus nya ga tau knp gyu tan nya ada pait2 nya yak. So far ok lah dari segi texture dan rasa.