thomas muliawan

Ramen disini non-halal. Saya paling suka kuahnya. Selain yg original, ada jg variasi spicynya. Kuahnya kental, punya depth of flavor, kaldu tonkotsunya benar-benar wangi dan gurih di lidah. Porsinya pas, dagingnya juga enak. Rasanya seimbang antara kuah, ramen, dan dagingnya. Enak!
Tempatnya memang kecil, untung pas saya datang gak terlalu rame, jadi pesanan bisa cepat datang.

Kalau dari luar, Patio gak keliatan seperti restoran. Keliatannya seperti rumah tinggal biasa. Dekorasi interiornya bergaya italia, ada barnya, ada piano (ada pianistnya yg mainin beberapa musik waktu saya makan), ada pizza bar jg (makan sambil lihat chef memanggang pizza), dan party room. Suasananya overall oke, kecuali di bagian sisi dekat taman karena ada nyamuk yg cukup mengganggu waktu bersantap.
Seperti di restoran italia lainnya, setelah order dan sebelum pesanan datang kita dikasih welcome bread. Welcome bread di sini enak lho, olive oil dan ketchupnya sih yg bikin beda, rasanya manis, pas sebagai pembuka.
Pizza pepperoni yg saya pesan porsinya lumayan besar, bisa utk 2-3 org. Kejunya pakai mozarella, masih meleleh ketika sampai di meja, rotinya pun lembut gak keras, terus pepperoninya banyak. Pizza ok!
Saya juga pesan pasta, namanya banyak yg tidak familiar jadi saya tanya dulu sama waiternya. Kebetulan saya dilayani sama managernya, orangnya enak diajak ngobrol. Sesi tanya jawab jadi seperti konsultasi, sabar banget menghadapi kebingungan saya.
Penne al Pesto katanya 100% fresh, pastanya bukan pasta yg dibekukan dan sayurnya juga bukan yg sudah didinginkan. Rasanya sih ok, pastanya kenyal, gak keras tp gak lembek juga. Basilnya segar, walau pun warnanya hijau overall rasanya manis.
Untuk harga, a bit pricey terutama utk minumannya. Tastes good but quite expensive. Overall experience: oke!

Enmaru tempatnya memang oke banget. Pemandangan jakarta dr lantai 46, apalagi kalau malam, bagus banget. Tata meja dan dekorasi juga baik sehingga meja tmpt makan serasa lebih private walau pun posisinya agak berdekatan dgn meja tetangga.
Service pelayannya baik, ramah ketika ditanya2 ttg menu. Mereka jg aktif berkeliling restoran mengecek customer sehingga kalau kita perlu sesuatu jg ga ribet. Sangat nyaman.
Menu di sini banyak, sampai agak bingung milihnya. Saya pesan zuke kalbiju, set nasi pakai daging sapi. Dagingnya well cooked, sangat tender dan tidak alot. Rasanya manis. Nasinya jg enak, ada sop miso dan potongan wortel jg sebagai pelengkap. Kushiyaki adalah berbagai macam sate, termasuk takoyaki, sate ayam dgn saus wasabi dan saus bbq, serta ubi. Saus satenya enak, ubinya jg manis.
Appetizer kita dapat secara cuma-cuma. Saya coba telur dan salmon. Tp yg paling enak fondant green tea. Isinya kue lembut pakai es krim. Es krimnya boleh ganti rasa lho. Dessert ini hangat manis, kuenya lembut dan mencair di mulut. Bener-bener enak. Es krim sebagai penyeimbang, kalau dimakan barengan rasa panas dan dingin saling menetralkan, tinggal rasa manis dan lembut di lidah.
Harga di sini termasuk mahal, tp dibanding pengalaman yg didapat masih worth it sih.

Konsep resto ini self service, jadi pesan di kasir dan bayar di awal sblm makan. Steak pesanan juga lgsg diambil dan dibawa sendiri ke meja, kecuali kalau memang blm ready, kita akan diberi estimasi waktu dan tunggu sambil duduk. Pesanan cepat datangnya, sepertinya sudah pre-cooked, tp pesanan saya masih panas baik daging, saus, dan hot platenya waktu sampai di meja. Bumbu tidak bisa pilih, dia sudah siapkan utk masing2 menu. Sherrif steak yg saya pesan sepertinya daging paha, empuk, ada sedikit minyak/gajih. Bumbunya saus barbeque (ada rasa manisnya), porsinya kurang lbh 200gr. Yg saya terkesan adalah dagingnya yg tebel. Rasanya enak, baik daging dan sausnya. Tenderloin porsinya kurang lebih 180rg. Dagingnya juga tebal! Tenderloin lbh empuk drpd sherrif. Bumbunya pakai saus lada hitam. Rasanya enak, tp saya lbh rekomen yg sherrif. Suasana di sini ok. Tempatnya ga terlalu besar, tp dekorasinya bagus. Tempat merokok jg dipisah, jadi yg tidak merokok tidak merasa terganggu.