yudistira ishak abrar

Ini kenapa baru tahu sih kalo Sushi Tei ngeluarin menu Mentai Rice. Karena penasaran, jadi langsung pesen deh. Selama nunggu Seafood Mentai Rice (Rp.41.000,-) saya pun nyomot beberapa sushi piringan yang wara wiri di conveyor sushi belt. Kalo urusan sushi mah, Sushi Tei emang masih jadi yang terbaik sih. Salmon Nigiri Sushi (Rp.24.000,-) terasa lembut, segar dan engga amis sama sekali meskipun ikannya masih mentah. Daging ikan salmonnya langsung meleleh dimulut engga lama setelah dikunyah.

Salmon Crispy Aburi (Rp.47.000,-) 4 potong sushi roll dengan topping irisan daging salmon yang dipanggang, lalu diberi isian carbstick dan omelette serta taburan crispy crumbs. Rasanya gurih dan ada sedikit sentuhan pedas yang berasal dari mayonnaise. Kani Mentai Mayo Roll (Rp.36.000,-) jenis sushi roll lain yang berisi 6 potong. Berisi crabsticks goreng dengan topping crispy mayo mentai. Rasanya gurih, creamy sekaligus ada nuansa crispynya.

Crispy Cheese Roll (Rp.26.000,-) sushi roll dengan siraman saus tempura crispy dengan isian crabsticks, timun dan keju. Rasanya cenderung manis karena saus tempura cukup dominan. Sentuhan cheezy sendiri engga begitu kentara, tapi tetep berasa gurih dilidah. Tamagoyaki (Rp.17.000,-) telur dadar gulung khas Jepang ini diberi logo diatasnya dengan besi panas jadi tampak artistik. Ukurannya tipis, tapi lumayan sebagai menu tambahan. Rasanya cenderung manis dengan tekstur yang begitu lembut, saya hampir engga kenal kalo ini merupakan telur karena rasanya agak beda.

Tiba saatnya nyicipin Seafood Mentai Rice yang berisi udang goreng, scallop, squid dan crabstick yang dilumuri saus cod roe mayonnaise. Tersaji didalam wadah kotak beralas alumunium foil, menu ini tampak seksi dengan saus mayo yang melimpah. Rasio nasi dengan siraman sausnya 1 banding 1, jadi beneran se-creamy itu pas masuk mulut. Rasanya gurih, aneka isian seafoodnya pun terasa enak, cocok dengan nasi ketan dan mentai sausnya...

Bekasi, sebuah daerah di sisi Timur Jakarta ini merupakan salah satu kota penyangga yang pernah viral dengan statusnya yang berada dekat Mars saking jauhnya. Menurut saya sih kota ini engga sebegitu jauhnya kok, malah lebih jauh kamu yang tiap kali selalu aku deketin...(eh?!) nah bicara soal Bekasi, ternyata geliat coffeeshop disini cukup deras, terbukti dengan banyaknya bertebaran kedai-kedai kopi yang tak hanya berlokasi di pusat kota, tapi sudah sampai ke pelosok. Salah satu yang menarik meski lokasinya jauh adalah Kopi Raga.

Kopi Raga berada di wilayah Bekasi Timur, tepatnya di Jalan Moh. Hasibuan. Belum sempat mampir saat kafe ini dengan tampilan lama, saya langsung disuguhkan dengan tampilan baru yang areanya jauh lebih spacious. Apalagi kalau bukan konsep outdoor mereka yang diisi barisan tempat duduk permanen bermaterial semen dengan bentuk persegi panjang dan oval. Ada juga area taman indoor di lantai bawah dan area indoor luas di lantai atas yang dilengkapi mini stage dan bar kopi.

Ternyaya eh ternyata, bukan hanya kopi mainstream aja nih yang ada disini, tapi juga ada beberapa menu baru berupa aneka mocktail yang cantik-cantik. Pertama Mr. Summer Day yang terbuat dari lemon dan coldbrew, rasanya seger. Kedua ada Ms. Butterfly yang terbuat dari teh bunga telang dan lemon. Tampilannya cantik, ungu-ungu berkilau gitu, rasanya manis dan mudah untuk dicintai. Ketiga ada Bikini On The Beach (BOTB) yang terbuat dari buah berry dan peach, rasanya manis asem.

And the last but not the least, ada Nitro Tripicola coldbrew yang diinject dengan N2O dan lemon. Rasanya pun ga kalah nyegerin dari ketiga minuman sebelumnya. Tapi engga ketinggalan, saya pun nyicipin Manual V60 dari daerah Panawuan, Pacet yang menonjolkan sensasi asam jawa, lemon kering dan teh hitam. Racikan sang mas barista mengeluarkan sisi fruity serta acidity yang mudah untuk dinikmati karena rasanya yang menyegarkan...

Hampir tidak pernah sengaja berwisata kuliner atau berburu kopi di Bekasi kalau tidak benar-benar ada urusan yang mengharuskan pergi kesana. Tapi pagi ini saya tiba-tiba sudah berada disini karena ajakan temen berkeliaran dan taraaaaaaaa, saya sudah sampai di kota yang dijuluki tetangganya Planet Mars sepagi ini. Karena masih terlalu awal, akhirnya kami mencoba cari tahu coffeeshop mana yang sudah buka. Akhirnya kami pun menemukan Tanaya, sebuah kedai kopi di daerah Mustikajaya, Bekasi Timur.

Meski agak sedikit ngumpet dari pinggir jalan sampe sempet kelewatan, tapi buat temen-temen yang mau mampir kesini ada sebuah warung soto sehabis persimpangan jalan yang bisa dijadikan sebagai patokan di depan. Bagi pengabdi pendingin udara jangan harap bisa duduk-duduk manja di ruangan ber-AC ya, karena hampir semua area disini berkonsep outdoor dan semi outdoor, sedangkan area indoor hanya untuk ruang barista merangkap kasir dan sedikit space untuk duduk-duduk sebentar.

Desain industrial yang berkolaborasi dengan sentuhan floral mampu menampilkan sudut-sudut instagenic yang saya sendiri langsung jatuh cinta. Kesederhanaan ornamen tak membuat Tanaya terlihat membosankan, tapi justru membuatnya tampil istimewa. Bangku semi amfiteater dan tempat duduk outdoor beratapkan pohon serta lampu gantung, bisa jadi sudut manis untuk mengambil beberapa foto diri untuk dibagikan di sosial media.

Protokol kesehatan disini pun sangat baik, mereka telah menyiapkan wastafel di pintu gerbang untuk cuci tangan, hand sanitizer dan thermogun untuk mengukur suhu tubuh pengunjung yang datang. Baik pegawai maupun ownernya sangat ramah, mereka tak segan menyapa dan mengajak kami mengobrol mengenai menu yang disajikan. Sedikit informasi hasil ngalor ngidul percakapan kami, ternyata nama Tanaya sendiri diambil dari bahasa Sansekerta yang berarti anak perempuan. Nama tersebut dipilih karena terdengar earcatch dan unik.

Pesanan saya sih sudah pasti Tanako yaitu es kopi susu gula aren versi Tanaya. Rasanya creamy dan ga kalah sama minuman sejenis di ibukota. Manisnya lembut dan merasuk sempurna ke tengah-tengah kopi, jadi mereka seolah saling melengkapi. Berlanjut ke minuman lain bernama Nanako yang merupakan white coffee-nya Tanaya. Gurihnya susu bertemu dengan racikan espresso nikmat menjadikan minuman ini pun creamy pas diseruput. Pantas saja minuman basis kopi disini enak-enak, soalnya Americano nya pun enak banget. Sensasi fruity serta acidity memberikan nuansa menyegarkan yang asyik banget sih.

Selain aneka kopi, Tanaya pun menyediakan minuman non kopi. Salah dua yang saya coba adalah Red Velvet dan Taro. Sebenernya sih kami engga pesen tapi sang owner memberikan gratis karena mendengar perjalanan kami yang lumayan jauh dari Depok, mungkin dia kasian melihat para musafir yang sudah harus turun naik kereta lanjut nge-GoCar sepagi ini. But anyway, bukan karena gratis lho ya, tapi memang kedua minuman ini rasanya enak. Meskipun misalnya saya membelinya pun akan tetep saya bilang enak, karena baik Red Velvet maupun Taro nya tuh lembut, manisnya pas, milky dan “mahal” banget...

Mengisi sebuah rumah besar di kawasan perumahan di Jalan Nusa Indah Raya Blok B, Bekasi Selatan, Kalingga Coffee terlihat cukup megah untuk ukuran kafe yang berlokasi agak di pedalaman. Meski jauh dari jalan utama, tapi mereka tampak sangat siap melayani setiap pengunjung ditengah situasi pandemi seperti saat ini. Tamu wajib mencuci tangan di wastafel tepat didepan pintu masuk dan cek suhu tubuh sebelum masuk kedalam.

Dari depan nuansa batu bata merah menyelimuti dinding bangunan bagian bawah dengan polesan cat putih pada bagian atas yang dipadupadankan dengan jendela kayu klasik, yang membuatnya sekilas tampak seperti bangunan khas kolonial. Masuk kedalam saya langsung disambut hangat salah seorang pegawai dan dimanjakan oleh suasana kafe yang artistik. Beberapa bagian ruang dihias mural baik di lantai atas maupun bawah.

Bicara fasilitas, Kalingga Coffee bisa dibilang paket komplit. Ada ruang smoking, non smoking, musholla, private room, stop kontak, wi fi dan beragam jenis tempat duduk yang bisa bikin ngobrol bareng temen atau keluarga jadi lebih seru. Beberapa sudut ruang dibuat cukup instagenic, seperti tangga yang berhias lantai motif, bata merah dan sebuah mural bergambar biji kopi. Sebagai satu-satunya akses menuju ke lantai atas, tangga ini juga bisa dijadikan sebagai tempat kamu berfoto OOTD.

Barisan menu cukup beragam, ada yang bergaya western dan eastern. Saya dan dua orang teman kali ini memesan Nasi Goreng Sate Kalingga (Rp.35.000,-) Nasi Dori Dabu-Dabu (Rp.35.000,-) dan Big Breakfast (Rp.38.000,-). Nasi Goreng Sate Kalingga hadir dengan porsi yang lumayan banyak. Ada telor ceplok, acar beralas selada, kerupuk udang dan tentunya sate ayam. Rasanya gurih, berkatakter manis, satenya pun enak, empuk dan tanpa lemak.

Nasi Dori Dabu-Dabu disajikan cukup instagenic. Potongan ikannya diletakan diatas nasi putih lalu ditabur sambel dabu dibagian atas dan disekelilingnya. Ikannya lembut dengan sambel dabu yang cukup menyegarkan. Big Breakfast merupakan menu bergaya barat yang cukup komplit. Isiannya berupa roti tawar, sunny side up, sosis, sauteed redbean, jamur, kentang serta baked tomato. Porsinya mengenyangkan meskipun rasanya masih agak kurang nendang dilidah, asin gurihnya kurang berani.

Sebagai pencuci mulut ada Pastry Cheesecake Danish (Rp.23.000,-) teksturnya empuk rasanya cukup cheezy dan buttery. Sebagai pelepas dahaga kami memesan Americano (Rp.24.000,-) dan Lychee Tea (Rp.30.000,-) keduanya menyegarkan dengan karakternya masing-masing. Americano mengeluarkan nuansa asam yang ringan. Lychee Tea hadir penuh rasa manis dalam gelas besar, jadinya puas banget minum segelas juga malahan bisa sharing...

Kedai Kopi Karena Rasa bercita-cita ingin menjadi media bercerita bersama-sama, berdua, atau bahkan saat sendiri. Mereka seolah muncul sebagai ruang dimana kita semua dapat berkumpul melalui segelas kopi. Hadir sejak Agustus 2019, tak terasa mereka sudah menyeduh selama hampir satu tahun. Kalo kamu butuh asupan kopi enak dan praktis dengan harga terjangkau, engga perlu bingung lagi nih, soalnya Kedai Kopi Karena Rasa udah ngeluarin varian kopi kemasan botol literan. Ada Kopi Susu Bercerita Keluarga dan Cokelat Bercerita Keluarga yang bisa banget dinikmati bersama keluarga, sahabat, pacar ataupun kenangan (aaawwwww).
⁣
Kopi Susu Bercerita Keluarga sih favorit aku banget, soalnya engga cuma menyajikan cita rasa kopi houseblend yang kuat, tapi juga mampu memberikan sentuhan rasa manis dari gula aren serta susu yang membuatnya mudah untuk dicintai oleh semua kalangan, baik penyuka kopi beneran maupun yang baru coba-coba. Bukan hanya itu, ketiganya juga mampu membangun sebuah rasa baru yang saling mengisi, melengkapi dan menemani, persis kaya si dia yang lagi PDKT-in kamu gitulah.
⁣
Cokelat Bercerita Keluarga nya juga engga mau main-main, dia hadir begitu serius, seserius pacar yang dateng ke rumah buat ngelamar kamu gitulah. Cokelatnya kentel dengan memadukan nuansa dark serta milky dalam tiap tetesannya. Sebagai pecinta cokelat, saya sih langsung terbuai sama jenis rasa yang mereka tampilkan, jadi lidah auto minta nambah lagi, lagi, lagi dan lagi. Eiya, jangan lupa dikocok dulu ya botolnya, supaya kandungan cokelat yang mengendap bisa tercampur rata kembali dan membuat rasanya jadi semakin paripurna. Ini ceritaku, mana ceritamu?...⁣
⁣

Pohon kecapi pohon rambutan (cakeeeepppp) eittt, tunggu dulu, saya engga lagi kepengen maen pantun, tapi justru emang beneran ada pohon kecapi sama rambutan di halaman depan coffeeshop bernama Jiwan Coffee & Thing. Nama Jiwan sendiri berasal dari bahasa Sangsekerta yang berarti jiwa. Awalnya mereka merupakan sebuah toko roti, namun sekitar bulan Juni 2019 berubah menjadi coffeeshop tanpa merubah namanya. Bahkan sang pemilik terlebih dulu membuka kelas yoga di lokasi yang sama.
Suasana dibuat seolah seperti di Bali sesuai dengan daerah asal sang empunya tempat. Jiwan Coffee & Thing sendiri mengisi area bagian kiri dari bangunan yang dari luar tampak begitu artistik, maklum nuansanya sangat Bali sekali. Kafe ini didominasi oleh unsur alam seperti batu, kayu, semen ekspos, besi, tambang dan rotan. Tanaman alami sengaja diletakan disana-sini, baik eksterior maupun interior, sehingga membawa nuansa menjadi hijau dan asri.
Ada sebuah seating table berbentuk bulat diatas pohon rambutan yang tentunya engga pernah saya jumpai di tempat lain. Dibawahnya, agak bergeser sedikit, ada seating area outdoor yang memanfaatkan halaman depan. Disebelahnya yaitu bagian teras, terdapat sebuah bale dan bangku sofa empuk juga mini bar yang mengisi ruang tersebut. Masuk kedalam suasana semakin artistik dengan berbagai perabot unik dan sangat memanjakan mata karena bernilai seni tinggi. Satu kata, AWESOME.
Saat memesan di barista area, ada tiga pilihan menu kombo yang pastinya sangat menarik dan engga nguras dompet. Akhirnya saya pilih menu kombo tiga yang terdiri dari 2 Hot Coffee & 2 Cake seharga Rp.80.000,- saja. Bisa bayangin dong betapa hematnya menu kombo ini? Untuk minumannya saya pilih Cappuccino dan Latte, sedangkan untuk cake nya saya pilih Roll Vanilla Cake dan Roll Choco Cake.
Kopinya memiliki karakter asam yang kuat untuk Cappuccino dengan lapisan foam lembut. Masih bermain dengan basic espresso yang sama untuk Latte, tapi teksturnya lebih creamy, milky dan lembut. Kedua minuman hangat ini disajikan didalam cangkir dan gelas gerabah bergradasi warna abu yang membuat saya langsung jatuh cinta dengan tampilan mereka apalagi hiasan latte artnya juga cantik. Ah ini sih engga bosen menikmatinya, baik untuk memfoto maupun menyesapnya. Sedangkan kedua roll cake nya lembut, enak dan rasanya serius, bukan karena menu kombo jadi rasanya asal-asalan gitu, tapi justru sangat worth it...