yudistira ishak abrar

Setelah jarang tampil di TV, Indra Brugman tampaknya lebih fokus dengan gurita bisnisnya. Salah satu yang ia geluti adalah bisnis di dunia kuliner dengan membuka Kopibrug. Berlokasi di bilangan Tebet, kafenya cukup besar yang terdiri dari dua lantai. Teras depan menjadi akses duduk smoking area yang berdampingan dengan lahan parkir.
Masuk ke dalam terdapat ruang tertutup dimana seating table berdampingan dengan meja bar kopi merangkap kasir dengan ornamen floral artifisial. Naik ke lantai atas terdapat smoking area baik indoor maupun semi terbuka di balkon. Untuk pelayanan saya cukup puas karena kebanyakan ramah-ramah dan informatif.

Kopibrug (Rp26.000,-) dan Taiwan Chicken Crispy BBQ (Rp36.000,-) menjadi teman nongkrong kali ini. Untuk Kopibrug merupakan es kopi susu gula aren yang bernuansa manis creamy. Paduan kopi, susu dan gulanya pas. Ini mah favoritnya banyak orang karena cenderung manis. Taiwan Chicken Crispy BBQ teksturnya renyah diluar empuk didalam. Bumbu barbekyunya terasa gurih smokey.

Emang boleh restoran ayam penyet senyaman dan seestetik ini? Tapi kenyataannya memang demikian yang dilakukan oleh Ria Ayam Penyet. Berlokasi di daerah Tanjung Duren, mereka hadir layaknya sebuah kafe spacious dengan desain interior se-instagramable itu. Mengisi bangunan besar terdiri dari dua lantai dengan halaman parkir cukup memadai, Ria tampil mempesona bernuansa hijau. Setiap sudutnya nyaman dengan membagi ruang berpartisi unik beragam konsep. Selain tempatnya bikin betah, pelayanannya pun cepat.

Kali ini saya memesan Ayam Penyet dengan Es Cendol. Ayam penyet hadir bersama tahu tempe goreng, lalapan serta sambal bawang. Tekstur ayamnya begitu empuk dengan sensasi kriuk dari kremesan. Rasanya gurih dan terungkep dengan baik hingga meresap sempurna. Sambalnya cukup pedas tapi tidak bikin kepedesan, masih sangat manusiawi. Es cendolnya kentel banget. Paduan santan dan gula jawa nya pas engga kemanisan. Tekstur cendolnya juga lembut dengan tambahan potongan nangka segar. Kombinasi yang paripurna untuk makan siang...

Sudah menjadi signature-nya Kopi Nako tampil dengan bentuk konstruksi atap pelana berdiri di lahan terbuka. Hal ini pun yang diterapkan pada gerai terbarunya di bilangan Tanah Abang, tak jauh dari Monas. Tiga bangunan bernuansa industrial berjajar rapi dengan level tanah berbeda yang disatukan oleh area duduk terbuka bergaya semi amfiteater. Selain bentuk atap segitiga, Kopi Nako juga didominasi oleh kaca nako yang juga menjadi ciri khasnya. Namun karena pohon yang menaunginya masih dalam proses pertumbuhan jadi saat mampir di siang hari kondisinya sangat panas. Beruntung saya masih kebagian duduk di ruangan indoor berpendingin udara yang jumlah mejanya tidak banyak.

Daftar menu disini bisa dibilang lengkap. Aneka kudapan mulai dari cemilan, makanan berat, hingga ke pencuci mulut tersedia. Belum lagi ragam minuman tak hanya kopi siap menjadi pilihan menarik saat nongkrong disini. Saya bersama keluarga memesan beberapa menu karena sekalian ingin makan siang. Ada Nasi Jinggo, Mie Goreng, Nasi Goreng Ayam, Nasi Merem Melek Kekinian, Pisang Nako dan Donat Siram. Untuk minuman kami memesan Kopi Nako dan Teh Ella. Nasi Jinggo khas Bali terhidang dengan lauk lengkap, ada sate lilit, tempe orek, mie goreng, peyek, sayur dan sambal. Meski tak ada masalah dengan rasanya, tapi akan jauh lebih nikmat jika tersaji hangat.

Baik Mie Goreng, Nasi Goreng Ayam dan Nasi Merem Melek Kekiniannya cukup berminyak jadi terlalu basah dilidah. Orak arik telur, suiran ayam dan sayuran pada mie serta nasi gorengnya cukup banyak, jadi hampir tiap suapan kebagian isian. Nasi Merem Melek ternyata berupa nasi goreng bawang tanpa kecap dengan pugasan telor dadar dan telor ceplok. Tidak begitu terpukau dengan hidangan utama, saya terpuaskan dengan pencuci mulut mereka. Pisang Nako dan Donat Siram nya bikin nagih dengan siraman topping yang melimpah. Kalau urusan kopi sih mereka sudah punya pakemnya sendiri dan sejauh ini cocok dengan selera saya...

Niu Bao ini mirip banget kaya Taiwanese Chicken Crispy yang udah lebih dulu eksis. Konsep gerainya casual dining dengan menyediakan enam meja minimalis berbangku panjang berlapis jok empuk yang disandingkan kursi-kursi besi simple. Disini self service, jadi setelah pesan, bayar dan menunggu pesanan dibuat kita akan mengambil sendiri menu di meja kasir.

Saya memesan Crispy Sirloin seharga Rp42.900,- termasuk pajak. Penyajiannya didalam kantong kertas. Porsinya lumayan banyak. Tekstur dagingnya empuk kontras dengan tepungnya yang crispy. Bumbu cheese nya lumayan enak engga bikin enek. Nuansa kejunya pas engga begitu asin. Kalau dagingnya sendiri tidak begitu terasa bumbu tapi cukup meaty. Overall saya sih suka...

Berada di lantai lower ground Central Park, Pan & Co tampil ngejreng dengan polesan warna kuning. Area duduknya cukup luas dengan meja kursi serta latar yang juga bernuansa kuning. Ragam bangkunya lumayan variatif jadi terkesan tidak monoton. Satu hal yang paling saya suka, disini pelayanannya sangat ramah.

Apple Day Fluffy Pancake. Tekstur pancake begitu lembut mirip kapas. Aromanya sangat harum dan tidak bau amis sama sekali. Tambahan maple syrup yang manis, vanilla ice cream, olahan apel, crumbs dan krim lembut membuat menu ini jadi terasa semakin menyenangkan. Saya suka banget saat menikmati semua komponen secara bersama-sama.

Pan & Co Aren. Minuman ini merupakan perpaduan kopi, susu dan gula aren. Teksturnya lembut, tidak begitu kental tapi lumayan creamy. Kombinasinya tidak kemanisan, milky tapi tak lantas menenggelamkan kopi. Secara keseluruhan saya puas makan disini, baik dari segi kualitas makanan juga dari pelayanannya...

Warung Leko berada di lantai 4 Mall Ciputra Jakarta (Citraland). Gerainya berada di salah satu sudut persis dekat eskalator. Desainnya tidak rumit, minim ornamen namun tetap cukup nyaman. Area duduk seakan terbagi dua, yaitu di dalam dan di aisle mall. Kursi berlapis jok yang disandingkan dengan bangku besi mampu memberi kesan masa kini. Dari segi pelayanan lumayan cepat dan rapih.

Gurame Bakar, Tumis Kangkung dan Tempe Goreng serta ditemani Es Jeruk Kelapa menjadi menu makan siang yang saya pilih kali ini. Ikan gurame terhidang bersama sambal kecap. Kalau kurang pedas bisa tambah irisan cabe rawit merah. Daging ikannya lembut. Terasa nikmat saat disantap bersama sambal kecap manis sedikit pedas. Tumis kangkung sedikit berkuah bercita rasa asin gurih. Tambahan tempe goreng tanpa tepung membuat makan siang saya semakin lengkap. Es jeruk kelapa nya berukuran besar, terasa manis menyegarkan...

Dapet oleh-oleh Bolen Pisang Keju, Bolen Pisang Cokelat dan Roll Keju. Kalau dari merk nya sih asing bagi saya, ternyata pas saya cobain rasanya enak euy. Emang ga boleh ngejudge by its cover. Bolen Pisang Cokelat maupun Keju nya enak. Adonan pastrynya renyah diluar lwmbut didalam. Sensasi buttery nya pas dan ga menyisakan aftertaste. Roll Keju nya juga enak. Potongan kejunya besar jadi nuansa cheezy nya dapet banget...

Akhirnya Mr. Ollie hadir juga di bilangan Margonda. Menempati sebuah kios bekas minuman boba, tak jauh dari jembatan penyebrangan Gunadarma, mereka tampil imut dari depan. Namun setelah masuk ternyata areanya cukup luas, bahkan seating table nya lumayan banyak dan nyaman. Baris kiri terdapat couple seat 5 pasang, baris kanan terdapat meja komunal 3 set. Ini sih cocok dijadikan sebagai tempat nongkrong sambil nugas sama temen-temen.

Kali ini saya memesan Paket B (Rp55.000,-) sudah dapat Kopi Susu Aren dengan 6 buah roti. Rotinya baru digoreng setelah dipesan, jadi tersaji dalam keadaan hangat. Saya coba keenam varian rasa mulai dari Chocolate, Chicken Curry, Sweet Chicken, Spicy Tuna, Oreo dan Cheese. Teksturnya renyah diluar empuk didalam. Semua isiannya juara baik yang manis maupun yang asin. I really love it. Untuk Kopi susunya sendiri enak, creamy, manis dan nuansa kopinya tetep berasa. Kombinasi sempurna dari ngopi bareng roti...

Lawson di bilangan Margonda ini berada di sekitar Pondok Cina tak jauh dari zebra cross sebrang Halte SD. Bangunan berupa ruko tiga lantai terdiri dari mini market pada lantai dasar, seating area pada lantai dua dan kantor di lantai paling atas. Tak ubahnya swalayan mini, mereka menjajakan barang-barang pada rak-rak yang tersusun rapi. Disini terdapat menu makanan serta minuman cepat saji yang cukup beragam.

Kali ini saya memesan Cokelat Panas (Rp18.000,-) Arabica Gayo (Rp18.000,-) Choco Mint Roll Cake (Rp16.000,-) dan Choux Chocolate (Rp15.500,-). Cokelat panasnya manis dan milky. Kopinya mirip Nescafe, jadi saya suka karena engga begitu pekat justru ada sensasi fruity. Bolu gulungnya lembut, isian cokelat mint nya engga kemanisan. Kue sus isi cokelatnya enak banget, teksturnya lembut dan isiannya melimpah serta lumer dimulut...