Wawa | IG : @foodwaw

[SUSHI HIRO]

Aku lupa nama2nya jadi cocokin ke gambar aja 😂
1. Curry, ini seriusan enak! Currynya cocok banget sama lidah aku. Nasinya pulen, dagingnya cukup juicy.
2. Tofu, tofu lembut dan enak
3. Ramen, juga enak
4. Sushi, sushi rata2 enak disini. Cuma ada bbrp yg menurut aku amis. Biasa yg pakai sashimi putih, kurang tau itu jenis ikan apa. Potongan sushinya juga lebih besar kalau dibandingin sama tempet sushi yg lain. Sesuai si ya, harganya lebig tinggi juga soalnya.
5. Tamago, ter fluffy yg pernah aku coba.
6. Inari, enak!

AMBIENCE
Gak ada sushi belt, jadi order duduk makan aja. Tapi ada yg kayak sushi bar, jadi makan didepan chef. Gak ada outdoor seating ya, semua indoor dan cozy.

SERVICE
Pesanan sempet salah, dibikin ulang lagi. Service standard bagus. Cuma kurang formal aja, jadi antara waiter bisa terima orderan dan diskusi depan kita

[AB STEAK]

APPETIZERS
- AB’s Caesar, dari romaine lettuce nya pun dah wow banget. Sampai ke bagian batang yg tebel pun masih enak. Gak ada yg keras ataupun lembek, semua part bener2 punya texture yg muasin lidah. Salmonya juga well cooked! Crispy tender.
- Croquette, ada sejenis mashed potato itu goes well sama crunchiness dari croquette ya! Rasanya juga enak
- Tuna Yukke, kalian yg suka sashimi Tuna psti suka ini. Ikannya fresh, teksturnya lengkap. Dari crunchy top by onion flakes sampai bottom pakai seaweed itu bener2 pasangan serasi.

SIGNATURE SIDE DISH
- Corn & Cheese, pertama kali makan sum sum! Dan amaze banget~ my very first sum sum experience. Kerennya yg ini bisa creamy dan tetep ada that smokey taste!
- Roasted Brussel Sprouts, aku suka ini dari crunchy tender brussel sprout sampai rice puff nya cocok banget. Cuma kalau aku makan ini aku gak akan sendokin sauce nya karna terlalu strong, so aduk2 aja ambil isinya aja, sauce agak tirisin.
- Foie Gras Bibim, ini bibimbap terenak yg pernah aku makan! creamy2 gitu, soalnya dari nasi sendiri dah enak, di aduk sama telor. sama sauce nya yg enak. Cucok!

MEAT COURSE
- 21days - “Kiwami” Picanha
Ini lembut juga dagingnya melted.
- 21days - Spinalis Dorsi
Ini lembut banget dagingnya, kalau kata temen2 mirip jelly! Pas dimasak dia unik sendiri karna ada ditutup gitu bentar.
- 60days - “Whiskey Aged” Bone-in Ribeye
INI MY FAVORITE! Teksturnya yg cukup padet bikin nagih! Whiskey nya kasih rasa yg enak walaupun doesn't really taste like whiskey karna aku emang ga ngarep rasa whiskey. Ini asli banget my fav!
- 21days - Obe Grass Fed Striploin
steak Indonesia banget, similar sama steak yg biasa ditawarin sama steakhouse lain karna pakai striploin.
- Yaki Shabu
Ini gila si, bagian daging yg di pakai itu yg kayak buat shabu itu. Dibakar bentar kasih sauce sama telor diaduk2. Rasanya manis gurih. Closing daging2an cocok banget.

DESSER
- Lemon, asem seger!
- Valrhona Guanaja Molten Souffle, my fav! Melted banget souffle nya! Choco souffle nya rich banget, pkai ice cream nya biar balance.
- Fireworks, ada pop rock candy ketemu aama ice cream dibentuk kayak mawar.

[WARUNG BALI BEDUGUL]

1. Nasi Bedugul, ini berasa seporsi Bali banget si, bener2 reminds me sama nasi campur Bali. Jadi seporsi ini dah banyak sayuran khas bali nya. Dari daging sampai sayur itu ada, jadi tekstur lengkap banget. Ini enak, lengkap sama kuah nya juga.
2. Sup Ikan Bedugul, mirip2 sup ikan yg terkenal di Bali, seporsinya include nasi putih, ikan bakar, sama sup ikan. Untuk ikan bakar masig kurang meresap, untuk sup ikan masih kurang nendang rasanya.
3. Blackened Pork Potato, enak! Sausnya enak, mereka pakai saus racikan senditi khas Bali, well combined sama pork nya yg lembut dan bumbu nya meresap, untuk pelengkap mereka ada kayak roasted potato gitu.
4. Sate Babi Bawah Payung, namanya lucu ya! Ini karna ada payung kecil yg ditancep gitu hehe. Enak! Satenya lembut, wangi smokey nya dapet.
5. Crispy Pork Belly, ini juga salah satu rebutan di meja kita, sesuai banget sama judulnya ini crispy! Tapi dagingnya tetep lembut ga seret, lemaknya juga ga bikin eneg.
6. Kue Cubit, ini enak banget seriusan, padahal Wa ga suka sama kue cubit tapi bener2 amaze dan makan.

AMBIENCE
suasana dibikin ala ala Bali gitu, baik interior ataupun showcase (?) yg buat makanan nya.

SERVICE
cepat dan tanggap.

[SEAFOOD AROMA]

F&B
1. Kepiting Saos Duren, ini menu unik. Aku pertama kali aja shock ada ini, cuma yg pesen temen ku jadi maaf aku ga bisa review. Karna aku ga makan duren
2. Kepiting Saos Kacang, ini juga unik! Beda dari biasanya. Dari saos kacang nya sendiri agak pucat gitu, jadi bukan saus kacang kayak di ketoprak etc. tapi tetep enak!! Kalau aku liat si ini kayaknya cuma disirem atau dioseng sebentar dg kepiting yg uda masak. Kepiring nya capit gede!
3. Platter Lobster Saus Padang, cobain yg crawfish. 1 platter itu ga cuma lobster aja, ada kerang biasa yg putih, kerang hijau. Overall enak! Saus padang nya nendang.
4. Kangkung Goreng Aroma, ini unik! Ga mirip kangkung aku aga heran pertama. Ada kayak crunch2 nya juga. Tapi keasinan :(
5. Ikan Kerapu Tim Asam Pedas, dagingnya empuk! Ga overcook. Ikan juga uda di fillet jadi ga repotin.
6. Cumis Saus Kari, ini gila banget! Enak banget aku ga ngerti. Cuminya lembut ga alot. Karinya kayak dioseng sama telur kayaknya, pas dateng agak ga jelas, tapi suapan pertama bikin balik terus.
7. Susu Kacang, fresh suka! Cuma kurang creamy aja
8. Kelapa, pesen yg batok. Nemenin makan seafood da best

AMBIENCE
Cocok untuk makan seafood, kayak rumah makan jadi ga punya konsep design yg repot. Adem2 aja tempetnya ada AC. Terang. Cukup luas, lengkap sama lapang parkir yg lumayan.

SERVICE
Waiter sigap, ga lelet. Waiter mereka banyak.