Tirta Lie

Ada yang lain yang akan kita temui di Kedai Bubur yang 1 ini karena Bubur nya dicampur dengan Jamur Hioko sehingga sudah jelas cita rasanya sangat enak.
Cuma agak sayangnya makanan2 sampingannya cenderung standard seperti Ayam Rebusnya, Chasiu nya tapi Tahu nya cukup lumayan enak.
Mungkin kedepannya perlu ada perbaikan di makanan2 sampingannya ini karena biasanya konsumen lebih menyukai Kedai Bubur yang banyak makanan2 sampingannya dibandingkan hanya menyediakan Bubur saja.

Bubur yang sudah cukup lama berdagang & cukup terkenal ini mempunyai daya tarik tersendiri di kalangan penikmat kuliner.
Berdagang mulai sore hingga malam hari didepan halaman Rumah Makan Padang Salero Jumbo ( 1 Bos ) dapat menghabiskan beratus2 mangkok setiap harinya.
Sebenarnya tidak ada yang terlalu istimewa di Bubur Ayam ini karena Bubur ini selayaknya Bubur Abang2 Gerobakan biasa yang kita temui sehari2 cuma Bubur Ayam Parkiran ini lebih bersih saja dibandingkan Bubur Ayam Abang2 Gerobakan.

Signaturenya Nudles ini Ifumie Asam Manis plus Udang Galah nya yang top markotop.
Dibandingkan menu lainnya  ( mencoba Mie Ayam nya juga yang dinamakan Home Sweet Home ) Ifumie nya yang dinamakan VIP Very Important Prawn sangat jauh levelnya.
Cukup masalah diharga saja yang sangat mahal sehingga konsumen lumayan berpikir 2 kali untuk memesannya.
Dan 1 halnya lagi semua makanan2 disini halal, coba disesuaikan dengan daerahnya djadikan non halal mungkin akan jadi ramai.

Memang lain Laksa Medan dengan Laksa Betawi ( kuah kuning ) yang biasa kita temui sehari2 di Jakarta karena Laksa Medan cenderung bercita rasa asam & memakai daging ikan sebagai daging pelengkapnya.
Yang menarik adalah di Laksa Medan ada daun kecombrang yang bisa dimakan.
Laksa Medan Nyonya Guat ini sudah cukup lumayan lama berdagang & selain Laksa di restonya terdapat pula makanan2 Medan yang salah 1 nya sangat saya suka yaitu Serabi Medan.

Cukup surprise juga mendapati cita rasa yang sangat pas untuk makanan2 yang notabene berasal dari negeri jiran Malaysia & Singapore.
Adalah Xing Fu kedai makan Bakut Teh berikut Hong Ba, Sek Ba & Claypot Rice yang baru buka untuk umum hari ini tanggal 29 Nopember 2018 di Mall Artha Gading lantai 2 ( sebelah Hokben ) yang menyajikan makanan2 tersebut.
Mungkin kalau selama ini jika kita mendapati Bakut Teh yang terlalu kuat aromanya, di Xing Fu inilah kita akan mendapati aroma yang sangat bersahabat dengan lidah kita.
So tunggu apalagi silakan datang ke Xing Fu untuk menikmati kelezatan Bakut Teh, Hong Ba, Sek Ba & Claypot Rice.

Bakmi yang sempat terlewatkan akhirnya dapat dicoba untuk selanjutnya sangat layak direkomendasikan salah satu Bakmi Terlezat di Jakarta yang ada di Freshmarket Pantai Indah Kapuk.
Mienya menggunakan Mie Halus atau Mie Kecil yang cenderung agak berbahaya jika dimasak terlalu lama akan menjadi lembek tapip beruntung ketika tadi disajikan Mie nya direbus dengan tepat & dipadukan dengan bumbu yang sangat pas sehingga menjadi semakin lezat ketika dipadukan dengan kelezatan Babi Panggang serta Babi Merah ( Chasiu ) nya yang khas Malaysia.
4 bintang kelezatan layak diberikan untuk Bakmi yang lokasinya memakai nama cukup singkat yaitu Orient ini.

Bakmi Kepiting halal yang 1 ini pernah masuk dalam album Bakmi Terlezat di Jakarta yang sebelumnya mengambil lokasi dagang di ITC Mangga Dua tapi dikarenakan sempat menghilang akhirnya membuat Bakmi keluar di album Bakmi Terlezat di Jakarta.
Sebelumnya keberadaan Bakmi ini cukup mewarnai dunia Bakmi di Jakarta karena hampir penikmat Bakmi Ibukota mengetahui Bakmi ini.
Sama seperti sebelumnya, Bakmi ini tetap mempertahankan ciri khas halalnya.
Tidak ada yang berubah dengan cita rasa serta penampilan yang disajikan, yang berbeda sekarang hanya harganya.
Ada 2 macam yang ditawarkan oleh Bakmi ini, Bakmi Kepiting biasa yang hanya memakai daging kepiting suwir & yang 1 lag Bakmi Kepiting Spesial yang memakai capit kepiting atau yang lebih kita kenal dengan Cingkong Kepiting.
Berbeda dengan Bakmi Kepiting lainnya Bakmi Kepiting Tanjung Pura Pontianak ini memakai kecap yang seperti dipakai oleh Bakmi Bangka sehingga ada rasa manis di Bakminya.
Secara keseluruhan 4 bintang kelezatan masih layak diberikan untuk Bakmi asal Pontianak ini & kembali masuk kedalam kumpulan Bakmi Terlezat di Jakarta.

Ketika dikatakan Bakmi ini memakai Telor Bebek sebagai salah 1 bahan Mie nya maka sudah dapat ditebak kalau Mie ini pastilah enak & ternyata benar saja Mie Karet yang disajikan oleh Bakmi Halal ini mempunyai tekstur yang sangat bagus & mempunyai cita rasa yang sangat enak sehingga timbul perkataan kalau makan Mie nya saja juga sudah enak.
Kelemahan Bakmi ini hanya terletak pada lokasinya yang agak tersembunyi sehingga tidak banyak diketahui oleh masyarakat banyak padahal kalau Bakmi ini mempunyai lokasi yang bagus tidak lah mungkin Bakmi ini akan menjadi salah 1 Bakmi Halal favorite di Ibukota.
Tidaklah salah jika salah memasukan Bakmi ini sebagai salah 1 Bakmi Terlezat di Jakarta & mendapatkan 4 bintang kelezatan.

Bakmi yang ternyata sudah puluhan tahun berdagang di daerah Jelambar Utara ini lolos dari radar perburuan Bakmi Terlezat di Jakarta.
Sungguh luar biasa minat para konsumen terhadap Bakmi ini karena sebelum Bakmi ini buka sudah ada yang menunggu untuk membeli & ketika Bakmi ini mulai buka langsung saja tidak ada henti - hentinya para konsumen yang datang.
Bakmi ini mempunyai keistimewaan dalam daging - daging pelengkap nya yang sangat banyak, ada daging sapi & babat, daging babi merah, daging babi kecap, baso, tahu baso & kerupuk kulit babi dengan tidak ketinggalan hekeng.
Untuk Bakminya sendiri masih sama bentuk nya dengan Bakmi - Bakmi khas Kalimantan lainnya.
Sedangkan untuk bumbu olahannya masih sama juga dengan bumbu olahan Bakmi khas Kalimantan lainnya yang memainkan cuka sebagai tambahan bumbu olahan.
4 bintang kelezatan diberikan untuk Bakmi laris yang 1 ini & masuk dalam kumpulan Bakmi Terlezat di Jakarta.

Pantas saja kalau Bakmi ini sangat lezat cita rasanya ternyata sang Pemilik daripada Bakmi ini bukannya orang baru dalam dunia industri perbakmian, dimulai sejak beberapa puluh tahun yang lalu Almarhum sang Ayah daripada Pemilik Bakmi ini sudah memproduksi serta menjual Mie nya untuk memenuhi kebutuhan pasar di daerah Tangerang dan sekitarnya.
Tipikal atau tekstur Mie nya boleh dikatakan sama dengan Mie - Mie khas Tangerang pada umumnya dengan bentuk pipih & lurus.
Harus diakui Bakmi ini mempunyai tekstur yang bagus & lezat sehingga cocok jika digabungkan dengan daging - daging pelengkap apapun.
Di Bakmi Tepiko ini sang Pemilik pandai membuat daging pelengkap yang sangat lezat yang salah 1 nya digabungkan dengan Mie nya adalah Cukiok yang dapat saya katakan sebagai salah 1 Cukiok terlezat yang pernah saya makan sejauh ini.
1 hal keistimewaan yang terdapat pada Bakmi Tepiko ini adalah tidak memakai MSG dalam bumbu olahannya tapi walaupun Bakminya tidak memakai MSG & Mie nya tidak memakai pengawet tapi cita rasanya dapat diberikan 4 bintang kelezatan & masuk kedalam kumpulan Bakmi Terlezat di Jakarta.