Tirta Lie

Merupakan cabang daripada Bakmi Qiu Qiu yang terdapat di Fresh Market Pantai Indah Kapuk...

Sama seperti halnya Bakmi Qiu Qiu, Bakmi Capit inipun memakai bakmi keriting besar serta daging ayam & daging babi cincang sebagai daging pelengkapnya...

Mendapatkan informasi bahwa pemilik Bakmi ini merupakan anggota keluarga kuliner karena baik Ibu & Anak2nya semuanya terjun didalam bisnis kuliner...

Masih dalam pengumpulan Ramen - Ramen Terbaik di Jakarta, siang ini berkunjung untuk pertama kalinya ke Zenbu Central Park...


Sama seperti Restoran2 Jepang lainnya, ke Zenbu inipun hanya khusus mencoba The Best Ramennya & keluarlah Zenbu Ramen dengan ukuran Large...

Sesuai dengan arti Zenbu yang berarti Semua maka Ramen ini pun cukup lengkap dengan campuran Daging Ayam, Daging Sapi & Udang Tempura sebagai daging pelengkapnya dengan tambahan Telor, Menma dll...

Kesimpulannya :
2 dari 3 unsur kelezatan suatu Ramen terpenuhi oleh Zenbu ini...ke 2 unsur tersebut adalah Kuah & Daging, Kuahnya yang dinamakan Dynamic sangat lezat begitu juga dengan Daging Sapinya yang super lezat sedangkan 1 unsur lagi yaitu Mie sangat tawar alias tidak ada rasa & lembek ( terlalu lama merebus atau memang tekstur Mie nya kurang bagus ), perlu ada perbaikan atau mengganti kualitas Mienya...Tapi secara keseluruhan 4 bintang kelezatan layak diberikan untuk Zenbu Ramen nya...

Pada kesempatan ini mencoba juga Gyoza ( goreng ) & Crunchy Salmon....
Kesimpulannya :
Salah besar apabila menyajikan Gyoza Goreng karena Gyoza itu sangat lezat hanya di Panggang atau di Rebus kalau di Goreng otomatis Gyoza akan menjadi keras sehingga mengurangi cita rasanya...
Crunchy Salmon, sangat menyukai makanan yang berbahan dasar kulit ikan Salmon yang digoreng tepung ini, selain sangat crunchy, kulit ikan goreng tepung yang lezat ini bisa dimakan dengan dicampurkan ke kuah Ramen...

Catatan tambahan : suasana Zenbu Restoran di Central Park ini sangat tidak nyaman dengan keberisikan para pegawai maupun para tamunya sehingga makan ditempat ini seperti makan di pasar yang sangat ramai orang berjualan...Perlu ditatar ulang para pegawai untuk menyambut para tamunya dengan tidak berteriak ber ulang2 mengatakan irrashaimase maupun arigato gozaimasu ( di Jepang pun walaupun mengatakan hal yang sama kepada para tamunya tapi tidak sampai berteriak2 seperti para pegawai di Zenbu Restoran ini )...Tamu ingin makan dengan tenang bukan ingin makan dengan terus menerus dikagetkan dengan teriakan para pegawainya...Hati2 bisa saja ada tamu yang berpenyakit jantung tersedak makanan akibat kaget oleh teriakan para pegawai Zenbu Restoran...

Full House Noodle Bebong itulah judul yang dapat diberikan untuk Bakmi Lezat yang 1 ini...
Daging Babi Panggang, Daging Babi Merah & Daging Babi Cincang plus Ampas Minyak Babi Goreng dijadikan daging pelengkap Bakmi yang menamakan dirinya Sir Babi ini ( terlihat di gambar bagaimana banyaknya daging - daging pelengkap tersebut sampai menutupi Bakmi )...
Walaupun baru membuka usahanya diawal tahun 2016 ini tapi Bakmi ini layak diperhitungkan keberadaannya untuk bersaing dengan Bakmi - Bakmi Ibukota yang sudah terlebih dahulu meramaikan dunia kuliner bakmi dinegeri ini...
Kualitas daging yang baik sehingga menciptakan daging pelengkap Bakmi yang lezat merupakan kekuatan utama Bakmi ini ( diinformasikan orang tua pemilik Bakmi ini merupakan pedagang daging babi yang berpengalaman sehingga otomatis kualitas daging yang baik tersaji di Bakmi ini )...
4 bintang kelezatan layak diberikan untuk Bakmi ini & masuk kedalam kumpulan Bakmi - Bakmi Terbaik & Terlezat yang ada di Jakarta...

Masing2 Toko Roti mempunyai Roti Unggulan nya seperti Breadtalk, Breadlife, Tous Les Jours, Francis Atrisan Bakery, Holland Bakery, Suisse dan lain2, begitu juga dengan My Bread keluaran dari Cyrstal Jade ini yang mempunyai Roti Unggulan BBQ Chicken Pineapple Bun...

Roti ini begitu lezat dimakan dengan keadaan hangat atau dingin...Terkesan Roti ini keras tapi kenyataannya tidak, Roti ini begitu empuk sehingga tidak cukup kalau hanya 1 makan Roti ini...

Mencoba juga Doughnut Chicken ( lezat tapi tidak selezat BBQ Chicken Pineapple Bun nya )...

Cape deh Tempat Ok, Makanan Ok, Pelayanan Ok eh Wifi nya yang nyungsep jadi seperti kembali ke zaman pertama kali ada internet yang lama banget loadingnya...

Back to makanan2nya, tadi memesan Dori En Oats, Cripsy Cass dengan minuman Ice Fruit tea Peach & Navi Fruit Punch....

Dori En Oats nya enak tapi sayangnya Dori nya agak pelupa ( finding nemo ) jadi nga fresh dagingnya pas dipotong agak hancur dagingnya...

Crispy Cass, ini teman minum favorit ku kalo ke excelso...always super lezato...

Ice Fruit Tea Peach, enak cuma kesedikitan karena gelasnya kecil...

Navi Fruit Punch, baru pertama kali coba minuman ini & ternyata enak, dengan ukuran & gelas yang besar semakin menambah enaknya minuman ini...

Masih dalam pencarian lokasi2 Ramen di Ibukota ini untuk pembuatan Album The Best Ramen in Town ( Jakarta ) saya, siang ini tiba di En Japanese Dining Plaza Indonesia yang merupakan lokasi Ramen ke 29 yang saya datangi di Jakarta ini...

Well, boleh saya katakan En Japanese Dining Restaurant ini merupakan lokasi Ramen yang ter Exclusive dari 29 lokasi Ramen yang sudah saya kunjungi...

Dikatakan Exclusive karena Harga Makanan dari En Japanese Dining ini semua nya masuk dalam kategori mahal ( hampir boleh dikatakan 2x lipat dari harga makanan2 Jepang yang ada di restoran2 Jepang di negeri ini )...


Dikarenakan hanya ingin mencoba Ramennya maka hanya memesan Tonkotsu Ramen ( Pork )...

Kesimpulannya :

2 dari 3 unsur ( Kuah, Mie & Daging ) kelezatan suatu Ramen terpenuhi oleh Tonkotsu Ramen En Japanese Dining...

2 unsur tersebut adalah Kuah & Daging ( Pork ) nya yang sangat lezat...

Sedangkan 1 unsur yang kurang & perlu perbaikan adalah Mie nya...Mie nya tawar & sedikit kelembekan perlu perbaikan sehingga nantinya akan ada 1 kelezatan lagi didalam 3 kelezatan dalam 1 Ramen ( kelezatan Kuah, Kelezatan Mie & Kelezatan Daging )...

Sayang sekali dikarenakan kurang 1 unsur tersebut Tonkotsu Ramen En Japanese Dining hanya mendapatkan nilai 4 bintang kelezatan kalau tidak, pastilah akan mendapatkan 5 bintang kelezatan...

Semoga akan ada perbaikan segera & ratingnya akan sempurna mendapatkan 5 bintang kelezatan ketika saya launch album The Best Ramen in Town...

Ketempat ini tertarik dengan pajangan Cake nya yang berbentuk bulat2 coklat tapi ketika ditanyakan kepada staff nya mana The Best Cake nya ternyata ditampilkanlah 3 Choco Cake nya...

Well, saya akui 3 Choco Cake yang dinformasikan harus dimakan selama dalam waktu 3 jam saja ( sejak disajikan ) memang benar2 PERFECTO...

3 layer Cake Chocolate yang diatasnya di berikan lapisan Cheese sangatlah sempurna kelezatannya...Chocolate dengan Creamnya tidak pahit & begitu juga dengan Cheese nya yang tidak asin atau asam...
 
Kesempurnaan tersebut juga diikuti dengan harganya yang 75rb rupiah sepotongnya hahaha top markonah....

Akhirnya pagi ini sepulang gowes dapat mampir juga ke Bakmi lezat yang 1 ini dikarenakan selalu terlewatkan jika melalui Jl. Tanjung Duren ( lokasi jalan Bakmi ini hanya 1 arah harus masuknya dari arah Jl. Tanjung Duren Raya )...Bakmi Pengalaman begitulah julukan yang dapat diberikan untuk Bakmi ini dikarenakan pengalaman selama 30 tahunan berdagang Bakmi ( sebelum berdagang lokasi yang sekarang, Bakmi ini pernah berdagang di Jl. Tanjung Duren Raya seberang BCA sebelah Pisang Goreng Ameng selama 30 tahun )...Pengalaman tersebut dapat terlihat dari tata cara pengolahan Bakmi...Semua bumbu ditaruh didalam wadah terlebih dahulu yang untuk selanjutnya disatukan dengan Bakmi setelah Bakmi matang direbus...Bakmi ini sebenarnya beraliran Bakmi Bangka tapi agak melenceng sedikit karena seperti yang kita ketahui kalau Bakmi Bangka cenderung manis & memakai daging cincang...Bakmi ini 100% halal & tetap memakai Bakmi Keriting lalu tidak manis serta memakai daging ayam kampung dengan potongan yang besar2 ( cukup menarik & lezat daging ayam kampungnya )...Dikarenakan asal Bangka sudah barang tentu tersedia pula Tahu Kok lezat yang merupakan makanan khas Bangka...4 bintang kelezatan layak diberikan untuk Bakmi ini & masuk kedalam kumpulan Bakmi - Bakmi Terbaik & Terlezat yang ada di Jakarta & layak dijadikan Bakmi Favorit para penggemar Bakmi Bangka Halal dimanapun berada...

Siapa sih yang nga tahu Rindu Alam Restoran, Restoran dari zaman baheula yang sudah ada di puncak sebelum bermunculannya restoran2 lain yang ada di sekitar puncak....

Kalau ke sini selain pesan Sate Ayamnya selalu pesan Campur Sari yang merupakan campuran Ayam, Udang, Dendeng, Telor, Ikan Teri, Pete & Sambal Ijo...

Yang menariknya dari makanan ini adalah Pete nya nga dikupas lagi masih sama kulit2nya dimasak menjadi 1 dengan bahan2 yang lainnya...Enak, Seru & Kenyang untuk makanan ini...

Suasana restoran masih sama seperti yang dulu yang sangat indah pemandangannya cuma yang nga sama harga makanan2nya aja yang terus naik mengikuti BBM...